شجرة التفاح ريفينا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف الراوند

تجذب هذه الشجرة الصغيرة والمتماسكة انتباه البستانيين حول العالم فورًا، على الرغم من تكلفتها الباهظة. تكمن جاذبيتها الرئيسية في مقاومتها لمختلف أنواع الفطريات والالتهابات الأخرى، مما يسمح بزراعتها في ظروف صديقة للبيئة تمامًا. علاوة على ذلك، تتميز هذه الأشجار القياسية بتحملها الجيد لدرجات الحرارة المنخفضة وتقلباتها، كما أنها لا تتطلب الكثير من العناية والتربة، وتستجيب بسهولة لأي تلاعب.

ثمارها كبيرة، جذابة، ذات جودة تجارية عالية، وسهلة النقل لمسافات طويلة. وهي مناسبة للأكل طازجة ولجميع أنواع المعالجة، من التجفيف إلى المربى والموس والكومبوت. يُنصح بها للزراعة الفردية، وكذلك للحدائق الكبيرة والصناعية والتجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو؟

التفاحات الجديدة غالبًا ما تكون متوسطة الحجم، أكبر من متوسطة، وكبيرة الحجم. تنمو بسهولة إلى 160-180 غرامًا، بل إن بعض العينات تصل إلى 220-240 غرامًا في ظل ظروف جوية ومناخية مواتية ومع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب. التفاحات مستديرة، مستطيلة قليلًا، برميلية أو كوبية الشكل، مخروطية، أسطوانية، غير متجانسة، ومتماثلة بشكل عام، ولكنها قد تكون مائلة قليلًا. التضليعات خفيفة، لكن اللحامات الجانبية قد تكون ملحوظة.

قشرة الثمرة كثيفة ومرنة، لكن يصعب وصفها بأنها صلبة أو سميكة. تكون ناعمة، صفراء مخضرة، أو صفراء ذهبية تمامًا عند النضج. لونها أحمر قرمزي أو أحمر فاقع، وقد يكون لها مسحة وردية. لونها معقد؛ يظهر نمط مخطط، متقطع، منقط بلون بني داكن على خلفية زاهية، مرقطة، وغير واضحة. تظهر على الجلد نقاط رمادية-خضراء عديدة تحت الجلد. ينصح الخبراء بفهم التركيب الكيميائي فقط بعد التعرف على بعض المؤشرات:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 335 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 14.3 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 12.9٪.
• البكتينات – 8.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.82%.

يتميز الراوند بلحم كثيف وصلب قليلاً، ولونه كريمي جميل، يميل أحيانًا إلى الليمون أو الأصفر. يتميز بكثرة العصارة، وقوامه وقوامه اللطيف، مع شوك خفيف، ولكنه طري ومنعش. يتميز بنكهة حلوة قوية في الغالب، مع حموضة مميزة تشبه التفاح في الطعم. يُعتبر هذا التفاح حلوى، متناغمًا ومتوازنًا. على مقياس تذوق من خمس نقاط، يحصل على ما لا يقل عن 4.8-4.9 من حيث الطعم والمظهر.

شجرة التفاح الراوند: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة قزمة. حتى بدون أي تشكيل، فإنه لا ينمو أكثر من 2.5-2.8 متر، وحتى في هذه الحالة ليس في كثير من الأحيان.لذلك، يسهل العناية به للغاية، ويمكن أتمتة عملية الحصاد. عادةً ما يكون التاج بيضاويًا أو هرميًا، ولكنه قد يتمدد قليلًا مع مرور السنين، ليصبح بيضاويًا عريضًا وممتدًا، ولكنه ليس باكيًا. البراعم متوسطة السُمك، مستقيمة، مستديرة المقطع العرضي، ومتجهة لأعلى، في البداية بزاوية حادة على الجذع، ثم تنحدر لاحقًا إلى خط مستقيم. وهي مغطاة بلحاء بني مائل للزيتون، أو بني، أو بلون الكرز الخفيف. الثمار مختلطة.

الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم، خضراء، خضراء زاهية أو خضراء داكنة، جلدية الملمس، شديدة اللمعان، وذات أضلاع دقيقة. وهي مستطيلة أو بيضاوية الشكل، ذات أطراف طويلة مدببة وحواف خشنة مسننة، مسننة، مسننة، وأحيانًا متموجة قليلاً. نظام الجذر متوسط ​​العمق، ليفي في معظم الجذور، وله براعم صغيرة عديدة قرب السطح، تتلف بسهولة بالحفر العميق والتهذيب غير الدقيق.

الإنتاجية والتلقيح

يُزعم أن إنتاجية هذه الأشجار عالية. لا تُضاهي إنتاجية أشجار أنتونوفكا "التقريبية"، لكنها أيضًا أكثر كثافة، مما يسمح بزراعة أكثر كثافة دون فقدان جودة أشجار التفاح.

يمكن لشجرة راوند ناضجة واحدة أن تُنتج ما لا يقل عن 75-90 كيلوغرامًا من الثمار العصيريّة ذات الرائحة العطرة الفريدة في الموسم الواحد. وفي السنوات الأكثر ملاءمة، مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب، يمكن زيادة هذا المحصول إلى 90-110 كيلوغرامات.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر الراوند نباتًا مقاومًا للبرد نسبيًا مقارنةً بأوروبا. بالنسبة لبلدنا، يُمكن اعتبار مقاومته الشتوية متوسطة. فهو يتحمل درجات الحرارة الباردة جيدًا، حيث تنخفض إلى -25-27 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن أسبوع إلى أسبوعين. إذا كان الصقيع أشد أو استمر لأكثر من 3-4 أسابيع، فقد تتعرض الأشجار لأضرار جسيمة. يُساعد التغطية الدقيقة والتحضير المُسبق للشتاء على تجنب المشاكل في المناخات المعتدلة.

جرب، داء المونيليوزيس، العفن البودريهذا الصنف محصن تمامًا ضد اللفحة، والحرق، والقرحة، بالإضافة إلى مجموعة من الأمراض الأخرى، بفضل مناعته الوراثية النشطة. قد يتضرر أحيانًا بسبب الآفات الحشرية، ولكن هذا نادر جدًا.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية معروفة من صنف الراوند. يُزرع على أصول متنوعة، أشهرها الهجين متوسط ​​الحجم 54-118. مع ذلك، يمكن أيضًا استخدام أصناف قزمة وشبه قزمة. تقلّ قدرة هذه الأصناف على تحمل الشتاء بشكل ملحوظ، لكن حجم ثمارها يزداد.

مميزات زراعة الراوند

الهبوط

الشروط الأساسية

• يجب أن تكون مواقع زراعة الصنف الألماني الجديد جيدة التصريف. يُقال إن الأشجار تزدهر حتى في الظل، لكنها قد ترفض الإزهار أو الإثمار.
• التهوية الجيدة لتاج النبات تُمكّن النباتات من النمو بشكل أسرع. ومع ذلك، فهي تُحبّ أيضًا تيارات الهواء. لذلك، من الضروري تحقيق التوازن الأمثل لمنع موت الشتلات الصغيرة.
• نظام الجذور السطحي ليس حساسًا جدًا لمستويات المياه الجوفية. إذا لم يرتفع مستوى المياه الجوفية عن 2.2-2.3 متر، فلن تكون هناك أي مشاكل. في حال وجود أي خطر، يُفضل زراعة أشجار التفاح على أكوام مُجهزة مسبقًا. خيار آخر هو حفر طبقة من لباد التسقيف أو الأردواز على عمق مترين لتوجيه الجذور للخارج بدلًا من الأسفل.
• احفر حفرًا قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل، وقبل زراعة الخريف على الأقل، وقبل ستة أشهر من زراعة الربيع. يجب أن يكون عمقها حوالي 65-80 سم، وقطرها يصل إلى 90 سم. يُوضع السماد المخلوط بالتربة السطحية في الأسفل، ثم تُوضع طبقة تصريف من الحصى أو الطوب المكسور أو حتى قشور الجوز، ثم تُملأ بـ 20-30 لترًا من الماء. تُترك الحفر مكشوفة حتى تُزرع أشجار التفاح.
• يُنصح بحفر دعامات في الحُفر فورًا، ويُفضل أن تكون مصنوعة من الخشب أو البلاستيك. يُمكن أيضًا استخدام قضبان معدنية، ولكن يُنصح بإزالتها بعد سنتين إلى ثلاث سنوات، لأنها قد تتأكسد بشكل كبير وتُلحق الضرر بالتربة.
• للحفاظ على جودة الجذر، يجب إبقاء مواقع تطعيم الشتلات فوق سطح التربة. يجب أن تتراوح المسافة بين 9 و12 سم، مع مراعاة استقرار التربة حول الجذع. يجب ملء الحفرة بتربة جديدة؛ ومن المهم منع دفن طوق الجذر.
• ضع الشتلة في خندق تصريف، وافرد الجذمور، مع الحرص على عدم تداخل البراعم أو انحناءها. املأ الحفرة بالتربة، ودكها برفق بيديك أو بقدميك، واسقها بكمية من الماء تتراوح بين 30 و40 لترًا. غطِّ السطح بطبقة من المهاد للحفاظ على الرطوبة.

تواريخ الهبوط

أفضل وقت للزراعة هو الربيع، عندما تدفأ التربة تمامًا تحت أشعة الشمس ويزول خطر الصقيع. إذا أخطأت في تقديرك وحدث صقيع، فمن المرجح أن تنجو الأشجار من الصدمة دون أضرار جسيمة. إذا كان الطقس في منطقتك متوقعًا، يمكنك زراعة الراوند في الخريف، قبل 3-4 أسابيع من الصقيع الأول.

يُفضّل شراء الشتلات بنظام جذر مغلق، أي في أوعية أو أكياس أو حاويات خاصة لا تحتاج إلى التخلص منها. يمكن زراعتها في أرض مفتوحة في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

قبل بداية الخريف، تقريبًا من البداية أغسطس يجب البدء بتقليل الري، والتوقف عنه تمامًا بحلول شهر سبتمبر. يمكن توقيت ريّ إضافي مع سقوط آخر ورقة، لكن هذا غير ضروري، بل وخطير حتى على المبتدئين. تُوضع أغصان التنوب، والقش، والتبن، والأوراق المجففة جيدًا على منطقة الجذور لفصل الشتاء، وتُكنس التربة. تُغلّف الجذوع بمواد مختلفة، من الخيش إلى جوارب النايلون القديمة أو لباد التسقيف.

لا تُزعج الحشرات أشجار الراوند عادةً، ولكن يُنصح بتجنب استقرارها في شقوق اللحاء. لذلك، يُساعد تبييض الأشجار مرتين سنويًا، حتى ارتفاع يتراوح بين متر ومتر ونصف. سيُضفي هذا أيضًا على الحديقة مظهرًا أنيقًا ومرتبًا، ويُمكّنك من تحديد أي مشاكل في الجذوع فورًا. يُساعد شحم الخنزير المُذاب، أو زيت الوقود، أو المنتجات التجارية المتخصصة من متاجر البستنة على طرد القوارض.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يُفضّل هذا الصنف التربة جيدة التهوية والرطوبة، لذا تتطلب المنطقة المحيطة بالجذع عناية دقيقة وفي الوقت المناسب. احفر التربة مرتين سنويًا، ولكن لا تحفر بعمق كبير باستخدام مجرفة لتجنب إتلاف البراعم الصغيرة القريبة من السطح. يُنصح بالحفر بشكل أكثر تكرارًا، ويفضل يوميًا بعد الري، وإلا فقد تتماسك التربة لتصبح قوامها كقوام الأسفلت.

يتطلب الري عناية فائقة؛ فالراوند لا يتحمل الجفاف الشديد، وقد يموت. إذا حُرم من الرطوبة بانتظام، سيتأثر الإثمار سلبًا، وستنمو التفاحات صغيرة وحامضة. يجب ترطيب التربة بعمق لا يقل عن 35-40 سم. يُنصح بالري بالرش أو التنقيط. الري، إذا كانت مثل هذه الفرصة موجودة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تتطلب أشجار الفاكهة عمومًا، وصنف الراوند خصوصًا، تقليمًا مناسبًا. لتحقيق ذلك، يُقلَّم الجذع المركزي إلى متر واحد في السنة الأولى، مع ترك فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية أقصر بمقدار 10-12 سم. يُفضَّل اختيار شتلات من مشتل ذي تاج مُشكَّل مسبقًا لتسهيل العملية قدر الإمكان. كل ما تبقى هو الحفاظ على التفرع الطبيعي الصحيح.

في كل خريف، وفي الربيع أيضًا، افحص جذوع الأشجار بحثًا عن أغصان جافة أو مكسورة. يجب قطعها فورًا بحيث تكون مستوية، ودهن المناطق المقطوعة بالزيت. ملعب الحديقةإن إزالة أكثر من 25% من تاج الشجرة في وقت واحد أمر غير مرغوب فيه، لأن هذا يضع ضغطًا كبيرًا على الشجرة وقد يؤدي حتى إلى موتها.

نضج الراوند وإثماره

بداية الإثمار

من ميزات هذا الصنف الفريدة الإثمار المبكر. يُمكنه إنتاج أزهار في عامه الأول في المشتل. مع ذلك، ينصح البستانيون بقطف هذه الأزهار فورًا، لمنع نموها وتحولها إلى تفاح. تحتاج الشجرة إلى وقت لنمو الجذور والأغصان التي ستحمل الثمار. يُمكن حصاد أول ثمار في السنة الثانية أو الثالثة، ويُنتج ما يقارب 10-15 تفاحة.

وقت الإزهار

يبدأ الراوند بالتزهير من أواخر إلى منتصف مايو، أي في النصف الثاني منه. في الظروف العادية المعتدلة، يتفتح براعمه بين 15 و20 مايو، ويكتمل الإزهار بحلول أوائل يونيو. مع ذلك، إذا كان الشتاء شديد البرودة والربيع طويلًا وممطرًا، فقد يتأخر الإزهار إلى منتصف يونيو. أزهار هذه الشجرة جميلة جدًا، ذات رائحة قوية وحارة. أزهارها كبيرة، مقعّرة بعمق، وبتلاتها ممتلئة ورقيقة، لونها وردي باهت أو أبيض كالثلج.

الإثمار والنمو

قبل الإثمار، يمكن أن يصل ارتفاع الشتلات بسهولة إلى متر تقريبًا، لكن هذا المعدل يتباطأ مع بدء نضج التفاح. ينمو الراوند، قبل بلوغه ذروته، بمعدل يتراوح بين 40 و55 سنتيمترًا سنويًا. كما يُنتج حصادًا سريعًا نسبيًا. بحلول السنة السابعة إلى العاشرة، ينضج المحصول تمامًا؛ والمفتاح هو ضمان الري والتسميد في الوقت المناسب إذا كانت التربة غير خصبة.

يمكن أن يبدأ الحصاد في منتصف سبتمبر في المناخات المعتدلة. يُحدَّد نضج الثمار من خلال مذاقها ورائحتها ووجود طبقة سميكة شمعية وزيتية. تُجمع الثمار وتُخزَّن فورًا في صناديق، وتُرشّ بنشارة الخشب أو الرمل. يمكن تخزينها في ثلاجة خاصة حتى الربيع، وفي قبو حتى فبراير تقريبًا.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح ريفينا حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.