شجرة تفاح روسيانكا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف روسيانكا

يُعتبر هذا الصنف من أصناف أواخر الشتاء لأنه ينضج متأخرًا جدًا عن معظم أشجار التفاح، حتى بالمقارنة مع أشجار الأورال وسيبيريا. يتميز بتحمله الشديد للشتاء، وقدرته على التكيف مع مختلف أنواع التربة، وسهولة العناية به وتغذيته وتخصيبه، ولا يتطلب ريًا متكررًا. يتميز بمقاومته العالية للجرب والفطريات الأخرى، مما يجعله خيارًا شائعًا للبستانيين الذين يزرعون في الأماكن شديدة الرطوبة. تتميز أشجاره نفسها بكثافة عالية، ولا تشغل مساحة كبيرة، وتتميز بفترة ثمار طويلة ونشطة، وتنتج غلة وفيرة بانتظام.

ثمارها كبيرة وجميلة وجذابة، وتتميز بصفات تجارية واستهلاكية عالية. وهي عطرية ولذيذة وعصيرية للغاية، وتتفوق على صنف أنتونوفكا من حيث محتواه من الفيتامينات. يُنصح بزراعتها في الحدائق الخاصة، كما أنها مناسبة للبساتين التجارية، وإن كانت تُستخدم في المقام الأول للمعالجة.

التفاح: كيف يبدو؟

تُعتبر الثمار متوسطة الحجم أو أصغر بقليل من المتوسط، حيث يبلغ أقصى وزن لها 130-140 غرامًا للتفاحة الواحدة، مع أن حجمها أصغر قليلًا. شكلها دائري أو مخروطي الشكل، يشبه اللفت إلى حد ما، ومسطح عند طرف الساق. سطحها أملس، مع وجود تضليعات بالكاد ملحوظة بالقرب من الكأس، ودون أي درز جانبي.

القشرة كثيفة وسميكة ومرنة وصلبة نوعًا ما، تحمي اللحم جيدًا من التلف الميكانيكي. وهي ناعمة ولامعة وشديدة اللمعان، مغطاة أحيانًا بطبقة شمعية زيتية خفيفة تزول بسهولة. لون القشرة الأساسي أصفر مخضر أو ​​أصفر، مع مسحة ليمونية خفيفة. عادةً ما يكون الاحمرار الكامن غائبًا تمامًا، ولكن أحيانًا تبدو التفاحات على الجانب المشمس وكأنها "أسمر" وتكتسب لونًا بنيًا قرمزيًا فاتحًا. النقاط تحت الجلد صغيرة، فاتحة اللون، كثيرة، وغير مرئية. يمكن تقييم التركيب الكيميائي بسهولة من خلال البيانات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 432 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 17.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.11%.
• البكتين (الألياف) – 14.7%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.2%.

إن لب روسيانكا يذكرنا في كثير من النواحي بأسلافه، أنتونوفكا العادية و جدتيإنه كثيف، ناعم الحبيبات، بل وصلب بعض الشيء عند حصاده. إنه مقرمش، طازج، لاذع، وعصير. نكهته متوازنة، متناغمة، وشبيهة بالحلويات. يتميز بطعم حلو وحامض، ولكنه يميل بشدة إلى الحلاوة، مع حموضة خفيفة مميزة في الطعم. تصل تقييمات التذوق الاحترافية من الخبراء إلى 4.6 من 5 نقاط ممكنة.

شجرة تفاح روسيانكا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تُسمى أشجار التفاح عادةً بالمتوسطة الحجم لأنها يمكن أن تمتد حتى 4-4.5 مترلا مزيد. في بعض الحالات، تنمو الأشجار أطول، لكن هذا يُعتبر عيبًا ونتيجةً لسوء التقليم، مما يؤدي إلى انخفاض الغلة، وليس العكس. يكون شكل التاج مستديرًا ومسطحًا وأفقيًا في الصغر، ولكنه مع التقدم في العمر يصبح منتشرًا، بل وأحيانًا متدليًا ومتساقطًا. الفروع طويلة ومستقيمة، رفيعة أو متوسطة الكثافة، متوسطة إلى كثيفة، مائلة بزاوية قائمة تقريبًا عن الجذع، ومغطاة بلحاء بني مخضر أو ​​بني.

الأوراق متوسطة الحجم إلى أكبر بقليل من المتوسط، مستديرة الشكل، ممدودة قليلاً فقط، بيضاوية الشكل. قصيرة الأطراف، وحوافها مسننة، ومسننة بشكل مزدوج، ومموجة قليلاً. سطحها أملس، جلدي، مع لمعان باهت خفيف وطبقة زغبية على ظهرها. لونها أخضر غني، أو أخضر فاقع، أو أخضر فاتح، مع عروق دقيقة. نظام الجذر عميق، قوي، وليفيّ في معظم الجذور، ولكنه يمكن أن يكون ويديًا أيضًا. يخترق التربة بعمق، وهو متكيف جيدًا مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

ومن المقبول بشكل عام أن معدل الخصوبة لدى المرأة الروسية متوسط ​​أو أعلى من المتوسط.

يُنتج المزارعون المقتصدون عادةً ما لا يقل عن 150-180 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية من ساق ناضجة واحدة من هذا الصنف. في بعض السنوات، قد ينخفض ​​الإنتاج قليلاً، ولكن ليس بشكل ملحوظ. لا توجد دورة إثمار ملحوظة..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا بشروط، أي أنه حتى في حال عدم وجود شجرة تفاح أخرى في المنطقة ذات أزهار مناسبة، سيُحصد. مع ذلك، وبفضل وجود مُلقحات خارجية، ازدادت الخصوبة بشكل ملحوظ بنسبة 35-50%، وهي نسبة مهمة. لذلك، يُنصح بزراعة الأشجار بين بعضها البعض، أو على الأقل السماح بوجود مُلقح واحد لكل 50-80 مترًا مربعًا من البستان. يُساعد رشّ شراب السكر أو العسل في الربيع على جذب الحشرات، مما يُتيح حصاد المزيد من الفاكهة في الخريف.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز النبات الروسي بمقاومته الرائعة لدرجات الحرارة المنخفضة والتغيرات المفاجئة والتقلبات. فهو يتحمل بسهولة حتى أقسى فصول الشتاء في جبال الأورال أو سيبيريا. مع الاستعداد الجيد للشتاء وتوفير المأوى المناسب، لن يضر البرد بحديقته. يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -35-37 درجة مئوية دون أن يتعرض لأضرار جسيمة.

إلى الجرب، داء الجراثيم الخلويةيتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للعفن البودري وأمراض أشجار التفاح الأخرى. نادرًا ما تُصاب الجذوع، ولكن حتى في حال الإصابة، عادةً ما تُصيب الأوراق، ويمكن معالجة الثمار واستهلاكها طازجة. قد تُهاجم الآفات الأشجار أحيانًا، ولكن يُمكن التخفيف من جميع المخاطر بسهولة باستخدام علاجات استباقية بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية معروفة من هذا الصنف، ومن المرجح ألا تُزرع أبدًا، لأن شجرة التفاح لم تعد مسجلة رسميًا. مع ذلك، يمكن زراعتها على مجموعة متنوعة من الجذور لإضفاء بعض الخصائص الفريدة. على سبيل المثال، على الجذور القزمة، ستكون أكثر كثافة، لكن قدرتها على تحمل الشتاء ستتأثر. يُنصح بالاستفسار من البائع عن جودة الجذور.

ميزات زراعة روسيانكا

الهبوط

الشروط الأساسية

• تنمو أشجار الفاكهة بشكل سيء دون التعرض المستمر للأشعة فوق البنفسجية، ولذلك تحتاج روسيانكا إلى مكان مفتوح ومشمس. في الظل، تبدأ الأشجار بالتمدد لأعلى، مما يحرمها من نمو فروع جانبية هيكلية، مما يؤثر حتمًا على المحصول. في بعض الحالات، قد تموت الأشجار المظللة أو ترفض ببساطة الإزهار.
• تاج روسيانكا كثيف جدًا، لذا من المهم ضمان تهوية جيدة وتجنب تعرضه لتيارات الهواء، لأنها غالبًا ما تسبب الأمراض. الحفاظ على التوازن أمر بالغ الأهمية.
• تنمو هذه الشجرة في أي تربة تقريبًا، طالما أنها ليست شديدة الحموضة أو الملوحة. كما يصعب على الشجرة النمو في التربة قليلة الحموضة؛ لذا يُفضل اختيار تربة خصبة أو تسميدها جيدًا.
• جهّز الحفر مسبقًا، قبل 3-4 أسابيع على الأقل من زراعة أشجار التفاح في الخريف، أو في الخريف لزراعتها في الربيع. احفر الحفر بعمق 60-70 سم وقطر متر تقريبًا. سمّد الجزء السفلي (باستثناء الأسمدة النيتروجينية)، ثم غطّها بالتربة وشبكة الصرف (الصخور، الفيرميكوليت، الطوب المكسور)، ثم املأها بالماء، واتركها في الهواء الطلق.
• يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 4-5 أمتار بين الثقوب ونفس المقدار بين الصفوف حتى لا تتداخل الأشجار في المستقبل مع بعضها البعض إما بتيجانها أو جذورها.
• يُنصح بغرس ألواح أو أوتاد في الثقوب فورًا لربط الشتلات بها. فهذا لن يوفر الدعم فحسب، بل سيوفر أيضًا حماية إضافية من رياح الشتاء الباردة إذا كانت الجذوع موضوعة على الجانب الجنوبي من الدعامات.
• يُترك موقع تطعيم شجرة التفاح (طوق الجذر) دائمًا فوق السطح للحفاظ على خصائص الجذر. قد يؤدي عدم القيام بذلك إلى نمو الجذور أعلى.
• تُجمع مادة الصرف في كومة واحدة في وسط الحفرة، ثم تُوضع الشجرة عليها، مع فرد جذورها حتى لا تنحني. يمكن توسيع الحفرة عند الحاجة. تُغطى الشجرة بالتربة، وتُروى من الأعلى، ويُغطى سطحها بالغطاء العضوي لضمان عدم ملامسة الغطاء العضوي للحاء.

تواريخ الهبوط

شجرة تفاح روسيانكا تزدهر في أي وقت، سواءً في الربيع أو الخريف، إذا تم زراعتها بشكل صحيح. نصيحة: في المناطق الشمالية والباردة، ازرعها في مارس أو أبريل، بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة. أما في المناطق الجنوبية والدافئة، فازرعها في سبتمبر أو أكتوبر، بعد تساقط أوراقها.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

على الرغم من مقاومة الشجرة للصقيع، فلا ضير من تحضيرها جيدًا لفصل الشتاء وتغطيتها فورًا. يجب إيقاف الري بحلول أوائل سبتمبر، وعدم القيام بأي ري إضافي. بعد تساقط الأوراق، تُغلّف الجذوع بالخيش أو لباد السقف أو الألياف الزراعية. في أقسى الظروف، يمكن تغطية أشجار التفاح الصغيرة كالخيمة. يمكن وضع القش أو التبن، وأغصان التنوب، وحتى التربة المتراكمة على الجذور. يجب إزالة كل هذا في أوائل الربيع، قبل أن تبدأ البراعم بالتفتح.

لحماية الأشجار من الحشرات، من المهم إجراء عمليات رش وقائية بالمبيدات الحشرية بانتظام، كما يُعدّ تبييض الجذوع بمحلول كثيف من الجير فعالاً للغاية. سيمنع هذا الآفات من الاستقرار في شقوق اللحاء وإتلاف أشجار التفاح. كما أن طلاء الجذوع بالدهون الحيوانية المذابة أو زيت الوقود أو الشحم يحمي من القوارض. كما أن المواد الأخرى ذات الرائحة النفاذة مناسبة، وتتوفر أيضًا منتجات تجارية.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يُعدّ الحفر حول الجذوع أمرًا طبيعيًا في الربيع والخريف، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق أو بعد توقفه. مع مرور السنين، يُمكن تقليل الحفر إلى مرة واحدة سنويًا، أو حتى يُمكن زراعة المنطقة المحيطة بالجذع بالأعشاب أو عشب الحديقة. ستوفر هذه النباتات تهوية طبيعية وتمنع نمو الأعشاب الضارة، والتي يجب إزالتها بانتظام.

يجب ري أشجار التفاح الصغيرة بانتظام، كل ١٠-١٢ يومًا تقريبًا، لتمكينها من الاستقرار بشكل مريح. في السنوات التالية، يُنصح بزيادة الري إلى ٥-٨ مرات في الموسم، مع تخفيف الأسمدة في الماء. لا يُنصح باستخدام الأسمدة قبل السنة الرابعة أو الخامسة، لأن الأسمدة التي تُضاف قبل الزراعة ستكون فعّالة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تستجيب شجرة روسيانكا جيدًا للتشكيل وتتحمل التقليم، ولكن ليس بشكل أكبر بعد التقليم، طالما لا تُزال أكثر من ثلث أوراقها دفعةً واحدة. عادةً ما تأتي الأشجار من مشاتل ناضجة، ولا تتطلب تقليمًا في السنة الأولى. مع ذلك، يبقى الحفاظ على التفرع الطبيعي وتقليم الفروع الزائدة ضروريًا. يجب تقليم أي براعم متقاطعة أو بارزة للداخل أو عموديًا بحرص.

عادةً ما يُجرى التقليم الصحي في الخريف، ولكن يُمكن أيضًا تقليم الغصن المكسور في الربيع، وحتى في منتصف الصيف عند الحاجة. يجب سد الجروح فورًا بقار الحديقة.

نضج وإثمار روسيانكا

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، ولكن في الواقع، عليك انتظار الحصاد الأول. عادةً ما يُثمر بعد 5-6 سنوات فقط من زراعته في أرض مفتوحة. قد تظهر الأزهار مبكرًا، ولكن غالبًا ما تكون مجرد أزهار عقيمة، لذا يُنصح بقطفها لتوفير طاقة الشجرة؛ فلن يكون هناك تفاح على أي حال.

وقت الإزهار

تتفتح البراعم متأخرًا، غالبًا في أواخر مايو أو أوائل يونيو. أزهار روسيانكا كبيرة وجميلة، بيضاء نقية أو ذات مسحة خضراء فاتحة، بتلات سميكة ورقيقة. عطرها زكي، وتغطي الأغصان بكثافة، مما يمنح الشجرة مظهرًا جميلًا. تستمر فترة الإزهار لفترة طويلة، تصل إلى أسبوعين، ما يتيح للرياح والنحل عادةً وقتًا كافيًا للقيام بعملهما.

الإثمار والنمو

تنمو الأشجار بسرعة كبيرة، وتصل إلى أقصى ارتفاع لها في فترة زمنية قصيرة نسبيًا. يمكن أن تنمو بمعدل 50-60 سم على الأقل سنويًا. ويُعتبر النمو الذي يتجاوز 60-70 سم أمرًا مبالغًا فيه وغير مرغوب فيه، إذ يشير إلى عدم حصول الشجرة على مساحة كافية أو ضوء شمس كافٍ. يزداد الإثمار تدريجيًا، ولكن بسرعة كبيرة، ويصل إلى أقصى إنتاج له بحلول السنة العاشرة إلى الثانية عشرة.

تنضج الثمار بحلول منتصف سبتمبر أو حتى أواخره، لكن نضج الحصاد لا يتطابق مع نضج المستهلك. تكون التفاحات في البداية صلبة، صلبة، ذات مذاق عشبي، وقليلة العصارة. ولكي تنضج، تحتاج إلى تكرمل السكريات الموجودة بداخلها، وهو ما يحدث بعد 45-60 يومًا من التخزين في قبو أو وعاء خاص. ثلاجةيمكن نقل روسيانكا بسهولة إلى أي مسافة وتخزينها في القبو حتى الربيع.

اترك مراجعة حول صنف شجرة التفاح Rossiyanka حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة مباشرة.