شجرة التفاح ستاركريمسون: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح ستاركريمسون

تتميز هذه الأشجار بقِصر قامتها وتاجها المتماسك نسبيًا، مما يجعلها مناسبة للزراعة ليس فقط في الحدائق الخاصة، بل أيضًا في البساتين التجارية الكبيرة والمُكثّفة. علاوة على ذلك، تبدأ هذه الأشجار بالإثمار مبكرًا، مُنتجةً غلةً وفيرة. ثمارها جميلة، وتتميز بخصائص تجارية واستهلاكية ممتازة، ويمكن تخزينها حتى موسم الحصاد التالي تقريبًا. كل هذا، على الرغم من ضعف قدرتها على تحمل الشتاء، يُضفي على شجرة التفاح رواجًا كبيرًا، حتى بعد قرابة قرن من ظهورها.

التفاح: كيف يبدو

الثمار عادةً ما تكون أكبر من المتوسط ​​وكبيرة الحجم. يمكن أن تنمو بسهولة إلى وزن يتراوح بين 180 و250 غرامًا في ظروف مناسبة. ومع ذلك، فهي ليست متجانسة؛ إذ توجد أيضًا عينات أصغر حجمًا، وكذلك عينات أكبر حجمًا، يتراوح وزنها بين 110 و130 غرامًا، و280 و300 غرام. شكلها مستدير، مخروطي الشكل، ممدود قليلاً، مع تضليع متوسط، واضح في أعلى الثمرة؛ وكلما كبرت التفاحة، كانت التضليع أكثر وضوحًا.

القشرة ناعمة، كثيفة، سميكة، لكنها رقيقة. جافة ولامعة، مغطاة بطبقة شمعية مميزة تُضفي عليها مسحة زرقاء. اللون الأساسي أخضر أو ​​أصفر مخضر عند نضجها. الاحمرار متواصل، يغطي أكثر من 95-97% من الثمرة. لونها قرمزي داكن أو أحمر غامق كأحمر الشمندر، وربما برغندي، ولكن قد يظهر لون أرجواني داكن أسفل الطبقة. الثقوب تحت الجلد عديدة، خضراء فاتحة أو رمادية، صغيرة، وواضحة للعيان على خلفية الاحمرار الداكن.

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 145 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 1 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.1%.
• البكتين (الألياف) – 14.7%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.28%.

لحمها كثيف، ناعم الحبيبات، وعصيرها كثير. طعمها شائك، حلو وحامض، سهلة التقشير، ومقرمشة. عندما تكون غير ناضجة، يكون لونها أخضر مميزًا، ولكن مع نضجها، تكتسب لونًا أخضر ليمونيًا. رائحة التفاح مميزة، قوية ولذيذة. منح الخبراء هذه الفاكهة تقييم 4.7 من 5 نجوم لمظهرها و4.6 من 5 نجوم لمذاقها.

شجرة التفاح القرمزي النجمي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة متوسطة الارتفاع، ولكن في الواقع يمكن تصنيفها بسهولة على أنها شبه قزمة طبيعية أو حتى قزمة. تنمو أشجار التفاح بدون تشكيل إلى ارتفاع أقصى يبلغ 2.5-3 أمتار.، لكن هذا نادر. في معظم الحالات، يحدّ أصحابها من نموها بتقليمها إلى مترين فقط لتسهيل حصادها والحفاظ على جذوعها. تاجها ليس عرضة للتكاثف؛ فهو هرمي عريض أو بيضاوي عريض، وقد يكون على شكل مكنسة، وينتشر مع التقدم في السن. غالبًا ما تتفرع البراعم من الجذع بزاوية حادة، مما قد يؤدي إلى انكسارها عند نضج الحصاد. وهي مغطاة بلحاء ناعم محمرّ بلون رمادي-بني أو رمادي-فولاذي.

الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة، خضراء داكنة، ذات طرف قصير مدبب ينحني للأسفل. حواف الأوراق مسننة ومتموجة ومسننة. سطحها جلدي وناعم، ولكنه غير لامع، بل باهت. نظام جذر الشجرة سطحي ومتفرّع، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي عليه، حسب نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

لم يتم التشكيك في خصوبة هذا التنوع مطلقًا، حيث يمكن لبضعة أشجار تفاح فقط أن توفر جميع احتياجات الإنسان لمدة عام كامل.

في ظل ظروف مواتية، يمكن لشجرة تفاح ناضجة واحدة أن تُنتج ما يصل إلى 120-160 كيلوغرامًا من الثمار العطرة والجميلة واللذيذة. ومع ذلك، فقد سُجِّلت حالات حصدت فيها كميات أكبر، تصل إلى 200 كيلوغرام، في ظل طقس جيد وعناية دقيقة..

يُعتبر هذا الصنف عقيمًا بشروط، أي أنه يتطلب أشجار تفاح أخرى ذات فترات إزهار مناسبة للتلقيح الخلطي. لذلك، يُفضل زراعة أنواع مختلفة بين الأشجار، وجلب مناحل متنقلة إلى البساتين، ورش الأشجار بشراب السكر لجذب النحل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تُظهر نظرة سريعة على مناطق نموها أن مقاومة هذه الشجرة للصقيع ضعيفة جدًا. ففي مناخات القرم أو القوقاز المعتدلة، تنمو هذه الشجرة جيدًا، لكنها تحتاج إلى حماية شتوية. على سبيل المثال، في المناخات المعتدلة، غالبًا ما تموت هذه الشجرة خلال السنة الأولى بعد زراعتها. يمكن لدرجات حرارة منخفضة تتراوح بين -15 و17 درجة مئوية أن تقضي على شجرة ستراكريمسون حتى في وقت قصير، لذا يُنصح بعدم إضاعة المال والجهد في محاولة زراعتها في مناطق غير مناسبة.

يتميز هذا الصنف القديم بمقاومة ضعيفة، ليس فقط للجرب، بل أيضًا للعدوى الفطرية الأخرى. في حال إصابته، يهاجم الشجرة فورًا وبشدة، كالانهيار الجليدي. تتأثر الأوراق والثمار على حد سواء، لذا لا يُنصح بتناول التفاح المصاب. الوقاية بسيطة، وتشمل تنظيف المنطقة المحيطة بالجذع من الأوراق والثمار المتعفنة والبقايا الأخرى فورًا، ومنع الرطوبة الزائدة، ومعالجة الأشجار بمبيدات الفطريات والحشرات بانتظام وسرعة.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية محددة لأشجار التفاح، ولكن يمكن زراعتها على أصول متنوعة، وتختلف النتيجة النهائية اختلافًا طفيفًا. أشهرها هو أصل MM-106. على هذا الأصل، لا يزيد ارتفاع أشجار التفاح عن مترين إلى مترين ونصف. تُزرع أطول الأشجار على أصول شتلية. أشجار ستراكريسمون العمودية غير معروفة حتى الآن، ولم تُجرَ أي أبحاث حول هذا الموضوع.

مميزات زراعة نبات الستراكريسمون

الهبوط

الشروط الأساسية

• لضمان محصول جيد، اختر موقعًا يتلقى فيه تاج الشجرة ضوء الشمس جيدًا معظم اليوم. زراعته في الظل غير مقبول، فقد لا يُنتج أي ثمار على الإطلاق.
• لا يُنصح بزراعة أشجار التفاح في الأماكن التي يرتفع فيها منسوب المياه الجوفية عن متر ونصف إلى مترين، لأن ذلك قد يُسبب تعفنها. لذلك، يُنصح أيضًا بعدم زراعتها في المناطق المنخفضة، أو بالقرب من الأنهار أو البرك، أو الآبار الضحلة، أو حيث تتراكم مياه ذوبان الجليد في الربيع. كل هذه الظروف تُؤدي إلى تعفن الجذور.
• لا يتحمّل نبات القرمزي النجمي تيارات الهواء، مع أنه يحتاج إلى تهوية جيدة لتاجه لمنع ركود الهواء والالتهابات الفطرية اللاحقة. يُفضّل زراعته على المنحدرات الجنوبية والجنوبية الشرقية.
• يُفضل تحضير الحفر قبل عام من الزراعة، ولكن إذا فاتتك الفرصة، يمكنك حفرها قبل 4-6 أسابيع. للقيام بذلك، احفر حفرًا بعمق 60-70 سم وبقطر مماثل، ثم أضف السماد، وغطِّها بالأحجار أو الطوب المكسور، ثم املأها بكمية تتراوح بين 25 و40 لترًا من الماء.
• تربة يمكن زراعة أشجار التفاح في أي تربة، من التربة السوداء إلى التربة الطميية الرملية. مع ذلك، في الحالة الأولى، يلزم تخفيفها برمل نهري مغسول مستورد، بينما في الحالة الثانية، يُولى اهتمام أكبر للتسميد. الشيء الوحيد الذي لا تتحمله الشتلات هو الحموضة الزائدة؛ لذا يجب معادلة هذه الحموضة بالجير، لأن الأشجار قد تموت.
• اترك مسافة ٢-٢.٥ متر تقريبًا بين حُفر الزراعة، و١.٥-٢ متر بين الصفوف. هذا سيمنح أشجار التفاح مساحةً كافيةً للانتشار.
• يُترك تاج الجذر عادةً على ارتفاع 5-8 سنتيمترات فوق سطح التربة لمنع تجذّر الشجرة أعلى. وإلا، ستفقد ببساطة خصائص الجذر.
• أمسك الشجرة من جذعها، وغطِّها بالتربة، ودكّها، ثم اسقِها بكمية تتراوح بين 35 و45 لترًا من الماء. غطِّ سطحها جيدًا بالعشب المفروم، أو نشارة الخشب، أو الدبال، أو السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

ينمو هذا الصنف حصريًا في المناخات المعتدلة والدافئة، لذا لا يوجد فرق كبير بين زراعته في الربيع أو الخريف. يمكنك اختيار يوم مشمس ودافئ في أواخر مارس أو أوائل أبريل، قبل أن تبدأ البراعم بالتفتح، أو في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، بعد انتهاء تساقط الأوراق. الأشجار المزروعة في أصص وأكياس (نظام الجذر المغلق) يمكن نقلها إلى أرض مفتوحة في أي وقت من أبريل إلى أكتوبر.

الحماية من الصقيع والقوارض

قبل حلول فصل الشتاء، يجب تجهيز الأشجار جيدًا؛ وإلا فقد يتضرر اللحاء والأغصان، بل قد يتضرر الخشب نفسه. لذلك، يُفضل لف الجذوع بلباد السقف أو الخيش أو القماش المشمع، ثم كنس التربة أو وضع حصائر من القش فوق منطقة الجذور. سيحمي هذا الشتلات الرقيقة من الصقيع، ولكن في الظروف القاسية، يُنصح بتغطية الأشجار بغطاء يشبه الخيمة، وهو أمر مريح نظرًا لقصر ارتفاعها.

لطرد الحشرات التي تفضل قضاء الشتاء في شقوق اللحاء وحول الجذور، تُطلى الأشجار بالجير كل خريف وربيع. ولطرد القوارض التي تأكل الأغصان الصغيرة ولحاء الجذوع الطري، تُطلى الجذوع بالدهن أو الشحم المذاب.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تتطلب التربة المحيطة بأشجار هذا الصنف تفكيكًا منتظمًا. تُحفر المنطقة المحيطة بالجذع مرتين سنويًا، ولكن يجب القيام بذلك بحذر شديد لتجنب إتلاف الجذور السطحية. يمكنك أيضًا حَرث التربة عدة مرات في الموسم، مع إزالة جميع الأعشاب الضارة والبراعم وبراعم الجذور فورًا.

يُنصح بريّ ستاركريمسون بانتظام، حتى أن البعض يوصي بـ ١٠-١٥ لترًا مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا. مع ذلك، يُنصح بذلك فقط خلال فصول الصيف الحارة والجافة، لتجنب الإفراط في ريّ الأشجار. الري بالتنقيط خيارٌ مُتاحٌ أيضًا، وهو أفضل لأشجار التفاح، إذ يُغني عن الرطوبة الزائدة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

إن التقليم التكويني المُنفَّذ بشكل صحيح لن يضمن محصولًا جيدًا فحسب، بل سيمنع أيضًا خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. تهوية التاج ضرورية لهذا الصنف، لذا يُفضَّل ترك مسافات متباعدة بين الفروع. يمكنك الحصول على تاج على شكل مكنسة، أو مفتوح الطبقات، أو على شكل وعاء، أو هرمي مقلوب؛ والسر يكمن في تقليم الفروع الماصة (البارزة للأعلى) والبراعم النامية إلى الداخل على الفور.

من المهم أيضًا إزالة الأغصان الميتة أو المكسورة أو المريضة من الأشجار فورًا، لأنها قد تعيق نموها الطبيعي. يُفضل القيام بذلك في أوائل الربيع أو أواخر الخريف، مع تغطية جميع الجروح بطلاء مائي أو ورنيش حدائق أو أي منتج مناسب آخر. بعد ١٢-١٥ عامًا، يمكن إجراء عملية التجديد كل بضع سنوات. يتضمن ذلك إزالة فرعين أو ثلاثة فروع ناضجة لإفساح المجال للفروع الصغيرة.

النضج والإثمار ستاركريمسون

بداية الإثمار

هذا الصنف مُبكر الإثمار للغاية. تبدأ براعم أشجار التفاح في المشاتل بالتفتح في السنة الأولى، ولكن يُنصح بإزالتها للسماح للأشجار بتقويتها. يبدأ الإثمار في السنة الثانية أو الثالثة، حيث يُمكن حصاد ما يقارب 10-15 كيلوغرامًا من الثمار العطرة والجميلة. في الجذور القزمة، تكون فترة الإثمار الأولى مُشابهة، أما في الجذور البذرية، فقد يستغرق الأمر حتى السنة الرابعة أو الخامسة، ولكنه لا يزال مبكرًا.

وقت الإزهار

يزهر هذا الصنف في منتصف مايو، ولكن إذا كان الجو باردًا أو ممطرًا، فقد يتأخر ذلك إلى نهاية الشهر. عادةً لا تتفتح براعمه قبل ذلك. تستغرق هذه العملية من ١٠ إلى ١٤ يومًا، وتنمو بكثافة، كالانهيار الجليدي، مما يجعل الأشجار تبدو في غاية الجمال خلال هذه الفترة. أزهار الستراتكريسمون كبيرة، متجمعة في عناقيد، على شكل صحن، عطرة، ولونها وردي فاتح.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار التفاح بسرعة كبيرة، لذا تتوقف تمامًا عن النمو بحلول السنة الثامنة إلى العاشرة. يتراوح معدل النمو السنوي بين 25 و50 سنتيمترًا تقريبًا في أول ثمار، ونصف هذا المعدل بعد ذلك هو المعدل الطبيعي. كما تزداد الغلة بسرعة، وبحلول السنة السادسة إلى الثامنة، يكاد يكون الحصاد كاملًا.

يُحصد التفاح من منتصف سبتمبر تقريبًا حتى أكتوبر. ينضج تدريجيًا، وليس دفعةً واحدة. لذلك، لا داعي للقلق من سقوطه على الأرض. مع ذلك، لا ينضج التفاح إلا من الناحية الفنية أثناء الحصاد؛ إذ لا ينضج للمستهلك إلا بعد 30-45 يومًا من وضعه في القبو. تبقى الثمار طازجة لفترة طويلة، محتفظةً بجودتها التسويقية ونكهتها حتى أواخر أبريل أو حتى مايو.

اترك تعليقك على صنف Starkrimson المقاوم للطقس الشتوي لتشارك تجربتك مع الآخرين.