Περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων μήλων και είναι κατάλληλα για δίαιτα;

Αποξηραμένα μήλα: θερμίδες

Αποξηραμένα μήλα – μια νόστιμη φυσική λιχουδιά που διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά της. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, δεν υστερούν σε τίποτα από τα φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

100 g προϊόντος περιέχουν:

• πρωτεΐνες – 2,2 g;
• υδατάνθρακες – 59 γρ.
• λίπη – 0,1 g;
• φυτικές ίνες – 14,9 g;
• νερό – 20 γρ.

Θερμιδική περιεκτικότητα – 253 kcal (16,55% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης).

Σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες των αποξηραμένων μήλων

Η χημική σύνθεση των αποξηραμένων μήλων περιλαμβάνει:

Αξίζει να τρώω αποξηραμένα μήλα σε μια δίαιτα και πόσο;

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν κατά την απώλεια βάρους και να συμπεριληφθούν σε μια διατροφή. Είναι ουσιαστικά χωρίς λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες, απαραίτητες για την απώλεια περιττών κιλών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, τα αποξηραμένα μήλα περιορίζουν την πείνα και βοηθούν στην αποφυγή συχνών σνακ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των γλυκών κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Ο κύριος κανόνας είναι να παραμένετε εντός των συνιστώμενων ορίων και να αποφεύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Επιλογή και αποθήκευση αποξηραμένων μήλων

Όταν επιλέγετε φέτες μήλου, συνιστάται να επιλέγετε αντιαισθητικές φέτες μήλου. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα όμορφο, πολύ ανοιχτόχρωμο προϊόν υποδηλώνει μεγάλο αριθμό χημικών ουσιών που προστίθενται σε αυτό κατά τη διαδικασία ξήρανσης.

Για να προστατεύσετε τις αποξηραμένες φέτες μήλου από την υγρασία, τη μούχλα και τα έντομα, πρέπει να αποθηκεύονται σωστά. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ένα μπαλκόνι ή μια βεράντα με καλή κυκλοφορία αέρα είναι ιδανικό. Για αυτόν τον τύπο αποθήκευσης, καλύψτε τις φέτες με ένα καθαρό πανί για να αποτρέψετε την αλλοίωση των ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών τους υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων.

Το χειμώνα αποξηραμένα φρούτα Είναι καλύτερο να τα αποθηκεύετε σε γυάλινο ή κεραμικό δοχείο ή σε λινά σακουλάκια σε σκοτεινό μέρος. Το επίπεδο υγρασίας δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30%.

Το περιοδικό άνοιγμα του καπακιού για αερισμό θα βοηθήσει στην πρόληψη της υπερβολικής υγρασίας και της μούχλας. Όταν αποθηκεύεται σωστά, το προϊόν διατηρεί τις αρχικές του ιδιότητες για 1 χρόνο.

Πώς να αποξηράνετε μήλα στο σπίτι

Ξηρός Μπορείτε να καλλιεργήσετε μήλα μόνοι σας με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

1. ΥπαιθροΑυτή η τεχνολογία επιτρέπει την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων αποξηραμένων φρούτων ταυτόχρονα. Η ξήρανση πραγματοποιείται αποκλειστικά σε ζεστό, ξηρό καιρό.
2. Στο φούρνοΟι φέτες μήλου που αποξηραίνονται με αυτή τη μέθοδο διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά τους.
3. Στο φούρνο μικροκυμάτωνΑυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση χειμερινών ποικιλιών, καθώς τα αποξηραμένα φρούτα που παρασκευάζονται από καλοκαιρινές ποικιλίες είναι σημαντικά κατώτερα σε ποιότητα.

Οι πιο κατάλληλες θεωρούνται οι γλυκόξινες ποικιλίες:φέρω», «Αντόνοβκα«Και»είδος μήλου".

Χαρακτηριστικά χρήσης

Ένας υγιής ενήλικας μπορεί να τρώει έως και 6 φλιτζάνια αποξηραμένα μήλα ημερησίως. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό ως υποκατάστατο των συνηθισμένων επιδορπίων. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για παιδιά κάτω των 6 ετών δεν υπερβαίνει το 1 φλιτζάνι και για παιδιά άνω των 6 ετών, όχι περισσότερο από 3 φλιτζάνια. Οι φέτες αποξηραμένου μήλου μπορούν να καταναλωθούν ως αυτόνομο πιάτο ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων ποτών:

• κομπόστες (προάγουν την απομάκρυνση του φλέγματος και βοηθούν στην απαλλαγή από τον βήχα)
• αφεψήματα;
• εγχύσεις.

Οι φέτες προστίθενται επίσης σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αρτοσκευάσματα, μούσλι και ξηρά μείγματα πρωινού. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή της παραδοσιακής ανατολίτικης μαρμελάδας "khoshav".

Τα αποξηραμένα μήλα είναι ένα υγιεινό προϊόν, η σωστή χρήση του οποίου θα σας βοηθήσει να το διατηρήσετε υγεία.