Μηλιά Αφροδίτη: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μηλιάς Aphrodite

Αυτή η ποικιλία που αναπτύσσεται στις αρχές του χειμώνα και είναι αρκετά ανθεκτική στο κρύο θεωρείται σχετικά νέα. Δεν έχει ακόμη ληφθεί απόφαση για την ένταξή της στο Κρατικό Μητρώο, αλλά πολλοί κηπουροί έχουν ήδη επιλέξει αυτά τα ψηλά δέντρα έναντι άλλων για διάφορους λόγους.

Οι μηλιές Aphrodite φτάνουν γρήγορα στην ηλικία καρποφορίας, αυξάνοντας γρήγορα τις αποδόσεις και παράγοντας νόστιμους και ελκυστικούς καρπούς που διατηρούν τις εμπορεύσιμες και θρεπτικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνιστώνται τόσο για μικρούς οικιακούς κήπους όσο και για εμπορικούς εντατικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι γενικά μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας μόλις τα 150-160 γραμμάρια. Τα μικρά μήλα είναι σπάνια στο δέντρο, με την πλειοψηφία να ζυγίζει μεταξύ 115-130 γραμμαρίων. Είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, με φαρδιές, μόλις αισθητές νευρώσεις και μπορεί να είναι ελαφρώς κεκλιμένα προς τη μία πλευρά.

Η φλούδα του μήλου είναι πυκνή, αλλά τρυφερή και όχι σκληρή, και σπάει εύκολα. Είναι λεία και γυαλιστερή, με μια ελαφριά ελαιώδη επίστρωση που είναι δύσκολο να σκουπιστεί. Έχει πράσινο χρώμα, που γίνεται ανοιχτό πρασινοκίτρινο καθώς ωριμάζει. Ωστόσο, το υποκείμενο χρώμα είναι δύσκολο να διακριθεί λόγω του κοκκινίσματος, το οποίο καλύπτει περίπου το 85-90% της επιφάνειας. Είναι κοκκινωπό-πορφυρό, μερικές φορές ρουμπινί ή έντονο κόκκινο, με θολή, ραβδωτή εμφάνιση. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι πολυάριθμες, σαφώς ορατές και έχουν ανοιχτό γκρι απόχρωση. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται καλύτερα από τις ακόλουθες παραμέτρους:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 368 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 6 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 12,5%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 9,2%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,43%.

Η σάρκα του φρούτου είναι λευκή, τραγανή, λεπτόκοκκη, πολύ ζουμερή και αρκετά σφιχτή αλλά τραγανή. Μπορεί να έχει ροζ φλέβες όταν είναι ώριμο. Έχει μια γλυκόξινη, ισορροπημένη και αρμονική γεύση επιδόρπιου. Ένας επαγγελματίας γευσιγνώστης του έδωσε 4,4 από τους 5 πιθανούς βαθμούς για τη γεύση και την εμφάνιση.

Μηλιά Αφροδίτη: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο θεωρείται ψηλό, καθώς μπορεί εύκολα να φτάσει σε ύψος 8-10 μέτρων.Ωστόσο, για να διευκολυνθεί η συγκομιδή και η συντήρηση, οι κηπουροί περιορίζουν το ύψος στα 4-5 μέτρα με κλάδεμα. Η κορυφή είναι μέτρια πυκνή, στρογγυλεμένη ή ευρέως οβάλ. Οι βλαστοί είναι συνήθως μακριοί και λεπτοί, καμαροειδείς και εκτείνονται από τον κορμό σε ορθή γωνία. Καλύπτονται με λείο, πράσινο φλοιό ή, όταν είναι ώριμοι, με πρασινωπό-καφέ, γυαλιστερό φλοιό, ελαφρώς εφηβικό σε ορισμένα σημεία. Με την πάροδο των ετών, ο φλοιός μπορεί να γίνει καφέ, να σπάσει και να θρυμματιστεί. Οι καρποί ωριμάζουν σε απλούς και σύνθετους δακτυλίους.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς επιμήκη, οβάλ ή ωοειδή, σκούρο πράσινο, μερικές φορές με μια ελαφρά κιτρινωπή απόχρωση. Είναι ματ αλλά δερματώδη, πυκνά, κυματοειδή, ζαρωμένα και ελαφρώς εφηβικά από πάνω και πιο έντονα από κάτω, αλλά όχι υπερβολικά. Η νευρωση είναι χονδροειδής. Το φύλλωμα έχει οδοντωτή, οδοντωτή άκρη και επιμήκη, σπειροειδώς καμπυλωτή άκρη. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, τις περισσότερες φορές με μια κεντρική ρίζα, βαθιά, και αγκυρώνει σταθερά το δέντρο, καθιστώντας το ανθεκτικό ακόμη και σε ισχυρούς ανέμους.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η Αφροδίτη θεωρείται δέντρο υψηλής απόδοσης, αν και η απόδοσή της δεν μπορεί να συγκριθεί με την Αντονόβκα. Επιπλέον, η ικανότητά της να αυξάνει γρήγορα τις αποδόσεις δεν έχει περάσει απαρατήρητη από τους κηπουρούς.

Κατά μέσο όρο, ένα μόνο δέντρο μπορεί εύκολα να αποδώσει περίπου 150-160 κιλά αρωματικών, ζουμερών καρπών μέχρι την ηλικία των 8-10 ετών. Η ρεκόρ συγκομιδής είναι 225 κιλά, που συλλέγονται στην περιοχή Voronezh..

Η ποικιλία θεωρείται αυτοστείρη, που σημαίνει ότι δεν μπορεί να αυτογονιμοποιηθεί. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, τα δέντρα πρέπει να είναι διασκορπισμένα με άλλες ποικιλίες ή τουλάχιστον να φυτεύονται σε απόσταση 50-150 μέτρων από άλλες ποικιλίες μήλων με κατάλληλες περιόδους ανθοφορίας. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν επίσης τη χρήση κινητών μελισσοκομείων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ή ακόμα και τη δημιουργία οπωρώνων κοντά σε μελισσοκομικές μονάδες.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτό το δέντρο παρουσιάζει πολύ καλή αντοχή στον παγετό. Ωστόσο, δεν μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες κάτω από 37-43°C για περισσότερο από 2-3 εβδομάδες κάθε φορά. Επίσης, δεν του αρέσουν οι απότομες αλλαγές από σοβαρούς παγετούς σε λιώσιμο των υδάτων και αντίστροφα. Ωστόσο, με την κατάλληλη φροντίδα, ανέχεται καλά τις συνθήκες του κεντρικού τμήματος της χώρας, ακόμη και ορισμένων βόρειων περιοχών.

Η Αφροδίτη έχει γενετική ανοσία στην ψώρα, όπως έχουμε ήδη συζητήσει. Ωστόσο, άλλες ασθένειες μπορούν σίγουρα να επηρεάσουν τη μηλιά. Ωστόσο, το δέντρο είναι αρκετά ανθεκτικό και θα χρειαστεί κάποια προσπάθεια για να αποτραπεί η προσβολή του από μυκητιασικές λοιμώξεις. Επιπλέον, ένα ολοκληρωμένο θεραπευτικό σχήμα με αντιμυκητιασικά και αντιασθενή σπρέι θα ήταν σίγουρα ωφέλιμο.

Υποκείμενα και υποείδη

Η ποικιλία Aphrodite καλλιεργείται κυρίως σε φυτικό υποκείμενο, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης νάνες και ημινάνες ποικιλίες. Αυτά τα δέντρα μακραίνουν ελαφρώς, φτάνοντας μόνο τα 4-6 μέτρα, αλλά η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους και η αντοχή τους στους μύκητες είναι μειωμένες. Δεν υπάρχει κιονοειδής ποικιλία, και αν σας προσφερθεί κάτι παρόμοιο, είναι σημάδι εξαπάτησης.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της Αφροδίτης

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι μηλιές προτιμούν ανοιχτούς χώρους όπου δέχονται πλήρη ηλιοφάνεια για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Ωστόσο, η τοποθεσία πρέπει να είναι χωρίς ρεύματα αέρα για να προστατεύεται ο κορμός μέχρι να εδραιωθεί και να αναπτύξει φύλλωμα.
• Η Αφροδίτη δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές με υψηλή στάθμη υπόγειων υδάτων. Εάν ο υδροφόρος ορίζοντας δεν είναι βαθύτερος από 2-2,5 μέτρα, είναι καλύτερο να μετακινήσετε τον κήπο σε άλλο μέρος. Στα δέντρα επίσης δεν αρέσουν τα ανοιχτά νερά, κοντά σε πηγάδια, βαλτώδεις περιοχές, πεδιάδες όπου συσσωρεύεται νερό από την τήξη των πάγων την άνοιξη, κοιλότητες ή πλημμυρικές πεδιάδες.
• Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τις τρύπες εκ των προτέρων, περίπου 3-4 εβδομάδες νωρίτερα, ή ακόμα καλύτερα, το φθινόπωρο ή την άνοιξη, ανάλογα με την επιλεγμένη εποχή φύτευσης. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τρύπες με απότομες πλευρές, βάθους 80-90 εκατοστών και ίδιας διαμέτρου. Τοποθετήστε ένα ανώτερο στρώμα χώματος αναμεμειγμένο με λίπασμα στον πάτο, ακολουθούμενο από υλικό αποστράγγισης όπως σπασμένα τούβλα, χαλίκι, βερμικουλίτη ή κελύφη ξηρών καρπών. Γεμίστε ολόκληρη την τρύπα με 3-40 λίτρα νερό και αφήστε την σε εξωτερικό χώρο.
• Είναι βέλτιστο να αφήνετε περίπου 6-7 μέτρα μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά, καθώς είναι πράγματι μεγάλα και ψηλά, και 5-6 μέτρα μεταξύ των σειρών. Αυτό θα αποτρέψει τη σύγκρουση των ριζικών συστημάτων και των κορυφών τους.
• Μπορείτε να σκάψετε αμέσως τους πασσάλους για να δέσετε τα δέντρα. Αν υπάρχουν δύο, δεν έχει σημασία από ποια πλευρά, αλλά αν υπάρχει μόνο ένα, η βόρεια πλευρά είναι η καλύτερη. Μπορούν να αφαιρεθούν μόνο μετά το τρίτο ή τέταρτο έτος καρποφορίας.
• Η μηλιά πρέπει να τοποθετηθεί έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να βρίσκεται περίπου 5-8 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, διαφορετικά, αναπόφευκτα θα ριζώσει ψηλότερα. Αυτό θα αναιρέσει εντελώς όλες τις ιδιότητες και τις ιδιότητες του υποκειμένου.
• Πριν από τη φύτευση, επιθεωρήστε τις ρίζες. Αφαιρέστε τυχόν ξερές ή κατεστραμμένες, ισιώστε τες και τοποθετήστε τες σε ένα σωρό αποστράγγισης. Καλύψτε με χώμα, συμπιέζοντας σταθερά τη μπάλα ρίζας, αλλά μόνο με το χέρι. Αποφύγετε την υπερβολική συμπίεση του εδάφους. Ποτίστε την επιφάνεια (40-50 λίτρα) και καλύψτε με χούμο, ψιλοκομμένο γρασίδι, κοπριά ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο λίπασμα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η Αφροδίτη μπορεί να φυτευτεί είτε το φθινόπωρο είτε την άνοιξη. Στην πρώτη περίπτωση, η βέλτιστη εποχή είναι μετά την πτώση των φύλλων, περίπου στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Την άνοιξη, χρονομετρήστε την έτσι ώστε ο κίνδυνος παγετού να έχει περάσει εντελώς, αλλά τα μπουμπούκια να μην έχουν αρχίσει ακόμη να ανοίγουν και ο χυμός να μην έχει αρχίσει ακόμη να ρέει στους κορμούς. Αυτή η περίοδος συμβαίνει περίπου στα τέλη Μαρτίου, στις αρχές Απριλίου ή ακόμα και στα μέσα Απριλίου.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Οι κορμοί είναι πράγματι ανθεκτικοί στις χαμηλές θερμοκρασίες και στις σκληρές καιρικές συνθήκες, αλλά μόνο όταν το κρύο διαρκεί για σύντομα χρονικά διαστήματα. Επομένως, είναι καλή ιδέα να προστατεύετε τα δέντρα για τον χειμώνα, ειδικά στις βόρειες περιοχές ή στις πιο ανατολικές εύκρατες ζώνες. Για να το κάνετε αυτό, απλώς καλύψτε τη ζώνη των ριζών με στρώματα από ξερό χόρτο ή άχυρο και τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα, αγροΐνες ή παλιά καλσόν.

Για να αποτρέψετε την πρόκληση ζημιών στα δέντρα από πεινασμένα τρωκτικά που κινούνται πιο κοντά σε ανθρώπινες κατοικίες κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλείψτε τους κορμούς με 1-1,2 σταγόνες λίπους ή λίρδας. Κατάλληλα είναι επίσης και τα προϊόντα κηπουρικής. Για την προστασία από τα έντομα, τα δέντρα πρέπει να ασβεστώνονται στο ίδιο βάθος το φθινόπωρο και στις αρχές της άνοιξης.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Για να επιτύχετε πραγματικά καλές σοδειές, θα χρειαστεί να καταβάλετε προσπάθεια, αφοσίωση και σωστή φροντίδα. Αυτό περιλαμβάνει κυρίως το έγκαιρο ξεβοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους γύρω από τον κορμό του δέντρου. Δύο φορές το χρόνο, θα πρέπει να σκάβετε γύρω από αυτήν την περιοχή, αφαιρώντας ζιζάνια, βλαστούς που μαζεύουν ρίζες και θάμνους από άλλους θάμνους και δέντρα.

Τα δέντρα δεν απαιτούν πολύ πότισμα, αλλά αν δεν έχει βρέξει για περισσότερες από 10 ημέρες, αξίζει να ποτίζετε δύο φορές (πρωί και βράδυ) με ρυθμό 30-50 λίτρα ανά κορμό. Τα νεαρά δενδρύλλια πρέπει να ποτίζονται περίπου μία φορά κάθε δύο εβδομάδες καθ' όλη τη διάρκεια του πρώτου έτους, μέχρι να ωριμάσουν οι καρποί, μετά το οποίο το πότισμα πρέπει να διακοπεί εντελώς.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Παρά το σχετικά ψηλό τους ύψος, τα δέντρα δεν είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε πυκνές κόμες, επομένως δεν θα απαιτήσουν μεγάλη προσπάθεια. Όταν καλλιεργούνται από σπόρο, το κλειδί είναι να σχηματιστούν κλιμακωτά σκελετικά κλαδιά κατά το πρώτο έτος, τοποθετώντας τα σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Στη συνέχεια, θα πρέπει να διατηρήσετε το σχήμα και να κλαδέψετε τους βλαστούς και τον κεντρικό κορμό.

Συνιστάται επίσης κλάδεμα αναζωογόνησης, ξεκινώντας από την ηλικία των 15-18 ετών περίπου. Σε αυτό το σημείο, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε 2-3 παλαιότερα κλαδιά, επιτρέποντας στα νεότερα να αναπτυχθούν. Θα πρέπει επίσης να καθαρίζετε την κορυφή από ξηρούς, άρρωστους και κατεστραμμένους βλαστούς δύο φορές το χρόνο.

Ωρίμανση και καρποφορία της Αφροδίτης

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη καρποφορία. Τα πρώτα μήλα μπορούν να εμφανιστούν ήδη 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, είναι σύνηθες να αφαιρούνται όλα τα άνθη μέχρι τον πέμπτο χρόνο, ώστε η μηλιά να εδραιωθεί και να αναπτύξει ριζικό σύστημα και φύλλωμα. Στη συνέχεια, τα πρώτα χρόνια, τον πέμπτο ή τον έκτο χρόνο, μπορείτε να περιμένετε να αποδώσετε περίπου 10-15 κιλά ζουμερών, νόστιμων καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως οι περισσότερες άλλες μηλιές, έτσι και αυτή ανθίζει γύρω στα μέσα Μαΐου. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα, λόγω των τοπικών καιρικών συνθηκών, ο χρόνος ανθοφορίας μπορεί να μετατοπιστεί. Τα άνθη είναι μεγάλα, σε σχήμα πιατακιού και κατάλευκα σαν χιόνι με ροζ απόχρωση στη βάση, με σαρκώδη πέταλα. Εκπέμπουν ένα ισχυρό, ευχάριστο άρωμα, καθιστώντας τα εύκολα προσβάσιμα από τα έντομα επικονίασης. Η ανθοφορία διαρκεί 10-14 ημέρες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της μηλιάς είναι η ικανότητά της να αυξάνει την απόδοσή της πολύ γρήγορα. Μέχρι το δέκατο έτος, μπορείτε να πάρετε έως και 150 κιλά νόστιμων καρπών. Η ανάπτυξη του δέντρου φαίνεται ασήμαντη, περίπου 12-20 εκατοστά ετησίως, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά το κλάδεμα, το οποίο δεν απαιτεί ιδιαίτερη βιασύνη.

Τα σταφύλια Aphrodite συνήθως συλλέγονται από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Οι πρώτοι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν γύρω στις 20 ή 25. Ωριμάζουν γρήγορα, αλλά παραμένουν σταθερά προσκολλημένοι στα κλαδιά, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή εύκολη. Όταν αποθηκεύονται σωστά στη σωστή υγρασία και σε θερμοκρασίες κάτω των 15-18°C, οι καρποί μπορούν να διαρκέσουν για 2-3 μήνες χωρίς να χάσουν τη θρεπτική τους αξία. Μεταφέρονται καλά. Ωστόσο, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μαλακώνουν και γίνονται άγευστοι, επομένως είναι καλύτερο να τους καταναλώσετε πριν από τα μέσα έως τα τέλη Δεκεμβρίου.

Αφήστε τα σχόλιά σας για την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Aphrodite για να μοιραστείτε την εμπειρία και τις γνώσεις σας με άλλους.