Μηλιά Sayanskoye (Martyanovskoye): χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Sayanskoye

Οι μηλιές της Σιβηρίας είναι κάτι ξεχωριστό, και οι ποικιλίες Μινουσίνσκ αποτελούν ένα σαφές παράδειγμα αυτού. Η μηλιά Martyanovskoye διακρίνεται για το συμπαγές, μικρό της μέγεθος και την κομψή κόμη της, και, το πιο σημαντικό, για την εξαιρετική της αντοχή όχι μόνο στις χαμηλές θερμοκρασίες αλλά και στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τα δέντρα δεν απαιτούν ιδιαίτερα υψηλές εδαφικές συνθήκες, απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, δεν απαιτούν τακτικό πότισμα και είναι πρώιμα καρποφόρα, ανθεκτικά στην ψώρα και σε άλλες ασθένειες.

Οι καρποί, αν και μικροί σε μέγεθος, είναι πολύ υψηλής εμπορικής ποιότητας. Είναι όμορφοι, αρωματικοί και νόστιμοι, δεν πέφτουν από τα κλαδιά και μεταφέρονται εύκολα. Το Sayanskoye συνιστάται για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους και για εμπορικές φυτεύσεις.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι συνήθως μικροί ή ελαφρώς μεγαλύτεροι από τους μικρούς, με μέγιστο βάρος 35-50 γραμμάρια. Είναι στρογγυλοί, γενικά συμμετρικοί και ομοιόμορφοι, και μπορεί να είναι ελαφρώς επιμήκεις ή, αντίθετα, πεπλατυσμένοι. Οι νευρώσεις είναι σχεδόν αόρατες, ακόμη και στον ίδιο τον κάλυκα, συμπεριλαμβανομένης της πλευρικής ραφής.

Η φλούδα του καρπού είναι πολύ δυνατή, σχεδόν σκληρή, αλλά μερικές φορές ευαίσθητη και εύθραυστη. Είναι λεία και πολύ γυαλιστερή. Το βασικό της χρώμα είναι πράσινο ή πρασινοκίτρινο, παρόμοιο με το λεμόνι. Το ρουζ είναι διάχυτα κηλιδωμένο, αρκετά πυκνό, στο χρώμα του παντζαριού ή σκούρο κόκκινο, πιθανώς μπορντό, και καλύπτει περίπου το 75-95% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι γκρι ή γκριζοπράσινες, σαφώς ορατές, πολυάριθμες και μικρές. Η χημική σύνθεση μπορεί να εκτιμηθεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα δεδομένα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 227 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 12,5 χιλιοστόγραμμα.
• Φρουκτόζη (σύνολο σακχάρων) – 13,6%.
• Πηκτίνες – 11,6%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,78%.

Τα μήλα έχουν μέτρια προς πυκνή, λεπτόκοκκη σάρκα που είναι πολύ ζουμερή και έχει ένα ευχάριστο, λεπτό, πικάντικο άρωμα. Είναι ανοιχτό πράσινο ή χιονόλευκο, ξεφλουδίζεται εύκολα, είναι τραγανό και έχει γλυκόξινη γεύση που θυμίζει κρασί. Βαθμολογείται με 4,4 στα 5 σε μια επαγγελματική κλίμακα γευσιγνωσίας.

Μηλιά Sayanskoye: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο θεωρείται μεσαίου μεγέθους και μπορεί να φτάσει σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 2,5-3 μέτρα χωρίς κλάδεμα.Επομένως, θα ήταν πιο λογικό να το ονομάσουμε φυσικό ημινάνο. Έχει μια συμπαγή, στρογγυλεμένη κορώνα, η οποία μερικές φορές μπορεί να γίνει κλαίγοντας και πεσμένη με την πάροδο των ετών. Τα κλαδιά της είναι μεσαίου μήκους, εκτείνονται από τον κύριο μίσχο σε ορθή γωνία, στρογγυλεμένα και ίσια σε διατομή, και καλύπτονται με λείο, άτριχο φλοιό που είναι πράσινος ή πρασινωπό-καφέ, μερικές φορές πρασινωπό-γκρι. Η καρποφορία επικεντρώνεται στους καρποφόρους βλαστούς, τους δόρατες και τους δακτυλιωτούς βλαστούς ηλικίας 1-2 ετών.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, επιμήκη, οβάλ και με κοντή μυτερή μύτη. Είναι φωτεινά σμαραγδένια ή σκούρα πράσινα, δερματώδη και λεία. Οι άκρες είναι οδοντωτές και οδοντωτές και μπορούν να διπλωθούν σε σχήμα βάρκας, με την άκρη μερικές φορές να καμπυλώνει προς τα κάτω σαν έλικα. Το ριζικό σύστημα είναι βαθύ και καλά διακλαδισμένο, ινώδες στα περισσότερα υποκείμενα, αλλά μπορεί να είναι και ταπήρια σε ημικαλλιεργημένα φυτά.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Για τις μηλιές της Σιβηρίας και του βορρά, η απόδοση του Martyanovsky μπορεί πραγματικά να χαρακτηριστεί υψηλή.

Από ένα ώριμο δέντρο Sayansky, οι καλοί καλλιεργητές μπορούν να συγκομίσουν περίπου 45-70 κιλά όμορφα και νόστιμα μήλα ανά εποχή υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτή η απόδοση μπορεί να αυξηθεί σε 75-90 κιλά σε ορισμένα χρόνια..

Η ποικιλία είναι εντελώς αυτοστείρως αποστειρωμένη, επομένως χωρίς τους κατάλληλους επικονιαστές, δεν αναμένεται καρπός. Είναι σύνηθες να φυτεύετε το Sayanskoye σε απόσταση 50-100 μέτρων από μηλιές με κατάλληλες περιόδους ανθοφορίας, ώστε οι μέλισσες να μπορούν εύκολα να κάνουν τη δουλειά τους. Οι πιο προηγμένοι επαγγελματίες συνιστούν να φέρετε ένα κινητό μελισσοκομείο απευθείας στον κήπο και να επεξεργαστείτε τα δέντρα με ζάχαρη ή σιρόπι μελιού.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Όλες οι ποικιλίες Mnusinsky διαθέτουν υψηλό επίπεδο χειμωνιάτικης ανθεκτικότητας, και το Martyanovskoye δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα δέντρα αντέχουν αρκετά καλά ακόμη και τους παγετούς έως -39-42°C, και ακόμη και αν έχουν υποστεί ζημιά, ανακάμπτουν γρήγορα. Είναι επίσης ανθεκτικά στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και την υψηλή υγρασία. Ως εκ τούτου, ορισμένοι κηπουροί καταφέρνουν να τα καλλιεργήσουν ακόμη και στο Primorsky Krai, με το σκληρό κλίμα και τον ευμετάβλητο καιρό.

Οι μηλιές είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στην ψώρα και σπάνια υποφέρουν από αυτήν, ειδικά όταν λαμβάνονται προληπτικά μέτρα έγκαιρα και τακτικά. Ακόμα και κατά τη διάρκεια ετών σοβαρών επιδημιών, το φύλλωμα επηρεάζεται μερικές φορές, αλλά τα μήλα παραμένουν απολύτως κατάλληλα για κατανάλωση. Τα παράσιτα επίσης σπάνια βλάπτουν τα δέντρα. Με τακτικά προληπτικά μέτρα, οι κηπουροί γενικά δεν έχουν προβλήματα με αυτή την ποικιλία.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν είναι γνωστό υποείδος του Martyanovsky. Δεν μπορεί να είναι κιονοειδές ή νάνος, οπότε να είστε πολύ προσεκτικοί κατά την αγορά. Σε διαφορετικά υποκείμενα, μπορεί να αποκτήσει μερικές από τις μοναδικές του ιδιότητες, αλλά αυτό έχει μικρή επίδραση στην ποιότητα των καρπών. Ωστόσο, η κορυφή μπορεί να γίνει ακόμη πιο συμπαγής, αλλά μόνο με κόστος τη μειωμένη αντοχή στον παγετό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να μετατραπεί σε έρπον δέντρο δένοντάς το σε πασσάλους που έχουν μπει στο έδαφος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Sayansky

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι μηλιές αγαπούν τις ηλιόλουστες περιοχές όπου το υπεριώδες φως θα φωτίζει τις κορυφές τους για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
• Ο αερισμός και ο αερισμός της κορυφής είναι σημαντικοί για αυτήν την ποικιλία, επομένως είναι καλύτερο να τη φυτέψετε σε μια τοποθεσία χωρίς στάσιμο αέρα. Ωστόσο, πρέπει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην αποφυγή των ρευμάτων αέρα, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να εξασθενήσει ή ακόμα και να πεθάνει.
• Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τη φύτευση δέντρων σε περιοχές όπου τα υπόγεια ύδατα βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Οι ρίζες διεισδύουν βαθιά και μπορούν να φτάσουν στο νερό, κάτι που απλώς θα τις προκαλούσε σήψη. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η φύτευση μηλιών κοντά σε λίμνες, ποτάμια, πλημμυρικές πεδιάδες, βάλτους ή ρηχά πηγάδια.
• Τα ροδόδεντρα Sayansky είναι κατάλληλα για σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, από ποζολικά δασικά εδάφη έως αργιλώδη και αμμώδη εδάφη. Ευδοκιμούν ακόμη και σε βραχώδεις πλαγιές με ελάχιστο άγονο έδαφος. Επίσης, ανταποκρίνονται καλά στην έγκαιρη λίπανση και λίπανση.
• Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την προετοιμασία των λάκκων εκ των προτέρων, την προηγούμενη σεζόν, αλλά αν δεν είχατε χρόνο, αρκούν 2-4 εβδομάδες. Σκάψτε λάκκους βάθους 60-70 εκατοστών και διαμέτρου 80-90 εκατοστών, προσθέστε λίπασμα στον πάτο, καλύψτε με αποστράγγιση ή χώμα, προσθέστε 20-40 λίτρα νερό και αφήστε τους ακάλυπτους.
• Αφήστε απόσταση 2,5-3 μέτρων μεταξύ των δέντρων για να αποτρέψετε μελλοντικές συγκρούσεις στην κόμη ή τα υποκείμενα. Αφήστε απόσταση έως και 3-4 μέτρα μεταξύ των σειρών για να διευκολύνετε τη συγκομιδή και τη φροντίδα των μηλιών.
• Το σημείο εμβολιασμού (ρίζα) αφήνεται πάντα πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Για το Martyanovsky, αρκούν 4-7 εκατοστά για να αποφευχθεί η ριζοβολία του ψηλότερα.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε ένα σωρό από χώμα ή υλικό αποστράγγισης, ισιώστε τους βλαστούς και τοποθετήστε τους έτσι ώστε να βρίσκονται ελεύθερα. Καλύψτε με χώμα, συμπιέζοντάς το με το χέρι, προσέχοντας να αποφύγετε τις φυσαλίδες αέρα και τα κενά. Ποτίστε τις μηλιές με 35-40 λίτρα νερό και καλύψτε με σάπια φύλλα την περιοχή γύρω από τον κορμό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Οι μηλιές του βορρά φυτεύονται καλύτερα την άνοιξη, αφού ζεσταθεί το έδαφος αλλά πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών. Αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία εμφανίζουν το καλύτερο ποσοστό επιβίωσης. Η βέλτιστη περίοδος είναι γύρω στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Σε δροσερό καιρό, η μεταφύτευση μπορεί να καθυστερήσει μέχρι τα μέσα ή τα τέλη Απριλίου. Με κλειστό το ριζικό τους σύστημα, δηλαδή σε δοχεία, σακούλες ή γλάστρες που δεν απαιτούν περαιτέρω απόρριψη, τα δέντρα μπορούν να μεταφυτευτούν στον κήπο οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Οι νεαροί κορμοί είναι ιδιαίτερα ευάλωτοι στο πάγωμα, επομένως είναι καλύτερο να τους καλύψετε με μια σκηνή. Το ύψος των ώριμων δέντρων επιτρέπει επίσης αυτό, και αν χρειαστεί, δεν χρειάζεται να ντρέπεστε. Ωστόσο, το τύλιγμα του κορμού με λινάτσα ή μουσαμά, παλιά καλσόν ή τσόχα στέγης είναι γενικά αρκετό. Μπορείτε να στοιβάζετε κλαδιά ερυθρελάτης, άχυρο, σανό ή ακόμα και ένα στρώμα χώματος στις ρίζες. Όλα αυτά πρέπει να καθαρίζονται και να αφαιρούνται στις αρχές της άνοιξης.

Για να απωθήσετε τα τρωκτικά, χρησιμοποιήστε λίρδα, γράσο, πετρέλαιο θέρμανσης και άλλες ουσίες με έντονη οσμή. Αυτά απλώνονται στο κάτω μέρος του κορμού και των κλαδιών. Ο φλοιός δεν είναι επιρρεπής σε ρωγμές, επομένως δεν χρειάζεται να τον καθαρίζετε με το μάγουλό σας, αλλά το άσπρισμα με ασβέστη είναι απαραίτητο για την απώθηση των εντόμων.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Ο κύκλος του κορμού του δέντρου πρέπει να σκάβεται δύο φορές το χρόνο. Τον πρώτο χρόνο, σκάψτε στις αρχές της άνοιξης και τον δεύτερο χρόνο, στα τέλη του φθινοπώρου, ενώ ο χυμός εξακολουθεί να ρέει. Ακόμα κι αν καταστρέψετε τις ρίζες, το δέντρο θα καταπονηθεί ελάχιστα. Ανάμεσα στα σκάψιμα, μπορείτε να σκαλίσετε ελαφρά το χώμα, αφαιρώντας ζιζάνια και υπολείμματα. Με την πάροδο των ετών, μπορείτε να σπείρετε βότανα κάτω από τα δέντρα: καλέντουλα, μαϊντανό, άνηθο, μέντα και μελισσόχορτο. Όλα αυτά θα παρέχουν φυσικό αερισμό και μια ευχάριστη προσθήκη στο τραπέζι.

Οι νεαρές μηλιές πρέπει να ποτίζονται μία φορά κάθε 10-14 ημέρες, αλλά μόνο εάν δεν υπάρχει βροχή. Εάν υπάρχει βροχόπτωση, η καθορισμένη περίοδος θα πρέπει να υπολογίζεται από αυτήν. Τα ώριμα δέντρα θα χρειαστούν περίπου 3-6 ποτίσματα ανά εποχή σε εξαιρετικά ξηρό και ζεστό καιρό. Λίπασμα και λίπασμα προστίθενται επίσης μαζί με το νερό, ποτίζοντας κατά μήκος της κορυφής.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Εάν δεν γίνει σε φυτώριο, η διαμόρφωση ξεκινά τον πρώτο χρόνο. Η πιο κατάλληλη μορφή για το Sayansky είναι η αραιά στρωματοποιημένη μορφή. Αυτός ο τύπος δέντρου έχει κλαδιά που αναπτύσσονται σε μεγάλο βαθμό μεταξύ τους, σε διαφορετικά ύψη. Ωστόσο, το δέντρο είναι εύπλαστο και μπορεί να διαμορφωθεί σε οτιδήποτε, αρκεί να μην αφαιρείται περισσότερο από το ένα τρίτο της πράσινης μάζας κάθε φορά.

Την άνοιξη και το φθινόπωρο, τα δέντρα επιθεωρούνται και κλαδεύονται. Αυτό περιλαμβάνει την κοπή τυχόν άρρωστων, ραγισμένων, σπασμένων ή ξερών βλαστών. Είναι επίσης καλή ιδέα να αφαιρείτε τυχόν βλαστούς που προεξέχουν προς τα μέσα ή προς τα πάνω. Δεν είναι ωφέλιμοι, αλλά αποστραγγίζουν τους χυμούς του δέντρου.

Ωρίμανση και καρποφορία του Sayansky

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ πρώιμη, ικανή να παράγει τους πρώτους καρπούς της ήδη 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Ωστόσο, η απόδοση θα είναι περιορισμένη. Μερικές δεκάδες μήλα αποτελούν τη μέγιστη απόδοση. Εάν τα μπουμπούκια αρχίσουν να ανοίγουν νωρίς, είναι καλύτερο να τα μαζέψετε αμέσως. Πρόκειται κυρίως για άγονα άνθη, τα οποία θα επιβραδύνουν την ανάπτυξη του δέντρου.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι ημερομηνίες ανθοφορίας μπορεί να διαφέρουν σημαντικά, όχι μόνο ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας αλλά και με τον καιρό της συγκεκριμένης χρονιάς. Γενικά ανθίζουν τον Μάιο, από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου περίπου. Εάν η άνοιξη είναι ξηρή και ζεστή, η Martyanovskoye μπορεί να ανθίσει μέχρι τα τέλη Απριλίου, ενώ εάν είναι βροχερή και κρύα, μπορεί να παραμείνει μέχρι τις αρχές Ιουνίου. Η ποικιλία παράγει μεσαίου μεγέθους άνθη με ελαφρώς επιμήκη, χιονόλευκα πέταλα. Είναι αρωματικά και πυκνά καλυμμένα με άνθη.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται με μέτριο ρυθμό, μόνο 25-40 εκατοστά ετησίως. Ωστόσο, δεδομένου του σχετικά μικρού ύψους του, φτάνει γρήγορα στο πλήρες ύψος του. Η καρποφορία αυξάνεται σταδιακά, χωρίς απότομες αυξήσεις. Η μεγαλύτερη συγκομιδή θα διαρκέσει περίπου 6-8 χρόνια, αλλά μετά από αυτό, η ποικιλία καρποφορεί τακτικά, ουσιαστικά χωρίς περιόδους ανάπαυσης καθ' όλη τη διάρκεια της ενεργού ζωής της.

Τα μήλα αρχίζουν να ωριμάζουν ήδη από το πρώτο ή το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Μερικές φορές οι καρποί μπορεί να καθυστερήσουν ελαφρώς κατά τη διάρκεια των κρύων καλοκαιριών, της χαμηλής ηλιοφάνειας και της συνεχούς βροχής. Προσκολλώνται σταθερά στα κλαδιά, επομένως δεν χρειάζεται να βιαστείτε κατά τη συγκομιδή. Είναι εύκολα μεταφερόμενα και αντέχουν καλά στις κακουχίες του ταξιδιού. Μπορούν να αποθηκευτούν σε υπόγειο για περίπου 3-3,5 μήνες και σε ειδικό χώρο. ψυγείο 4-5.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μηλιάς Sayanskoye (Martyanovskoye), ώστε ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί να μην έχουν ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια αυτών των δέντρων.