¿Cuántas calorías tienen las manzanas deshidratadas y son adecuadas para la dieta?

Contenido calórico y BJU de las manzanas deshidratadas

manzanas secas Un delicioso capricho natural que conserva todas sus vitaminas y nutrientes. En cuanto a concentración de antioxidantes, no tienen nada que envidiar a la fruta fresca. Sin embargo, debido a su bajo contenido en agua, tienen un mayor aporte calórico.

100 g de producto contienen:

• proteínas – 2,2 g;
• carbohidratos – 59 g;
• grasas – 0,1 g;
• fibra dietética – 14,9 g;
• agua – 20 g.

Contenido calórico – 253 kcal (16,55% de la ingesta diaria recomendada).

Composición y beneficios de las manzanas deshidratadas

La composición química de las manzanas secas incluye:

Ricas en vitaminas y microelementos beneficiosos, las manzanas deshidratadas tienen un efecto beneficioso sobre todas las estructuras y órganos humanos. En concreto:

• Proporcionar al cuerpo nutrición y energía;
• normalización del funcionamiento de los intestinos y otros órganos gastrointestinales;
• mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas;
• estimulación del sistema nervioso;
• aumentando la inmunidad;
• reduciendo la probabilidad de neoplasias malignas;
• normalización de la funcionalidad del sistema circulatorio;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y el corazón;
• aumentando la elasticidad y flexibilidad de los vasos sanguíneos, limpiándolos de placas de colesterol;
• mejora de las funciones visuales;
• Fortalecimiento del sistema esquelético.

Dañar

Comer manzanas deshidratadas de tu propio huerto en cantidades excesivas puede ser perjudicial para la salud. Su alto contenido en fibra suele ser la causa. flatulencia, hinchazón, dolor de estómago y estreñimientoAdemás, el alto contenido de azúcar en los frutos secos provoca el desarrollo de caries y aumento de peso. exceso de pesoAntes de incluir este producto en tu dieta, vale la pena considerar varias de sus contraindicaciones:

• exacerbación de la gastritis;
• pancreatitis;
• intolerancia individual;
• tendencia a reacciones alérgicas;
• úlcera gástrica o úlcera duodenal;
• insuficiencia del sistema gastrointestinal.

¿Vale la pena comer manzanas secas en una dieta y en qué cantidad?

Frutos secos se puede utilizar para bajar de peso Incluirlas en tu dieta. El producto es prácticamente libre de grasa y rico en fibra, esencial para bajar de peso. Gracias a su alto contenido de azúcar, las manzanas deshidratadas reducen el hambre y ayudan a evitar los picoteos frecuentes. También pueden usarse como sustituto de los dulces durante la dieta. La regla principal es mantenerse dentro de los límites recomendados y evitar comer en exceso.

Selección y almacenamiento de manzanas secas

A la hora de elegir, se recomienda Dar preferencia a rodajas de manzana anodinasEsto se debe a que un producto hermoso y muy ligero indica que se le agregó una gran cantidad de productos químicos durante el proceso de secado.

Para proteger las rodajas de manzana deshidratadas de la humedad, el moho y los insectos, es necesario almacenarlas adecuadamente. Durante el verano, el lugar ideal es balcón o logia, donde haya buena circulación de aire. Para este tipo de almacenamiento, las rebanadas se cubren con un paño limpio para evitar que las sustancias beneficiosas se deterioren por la acción de los rayos ultravioleta.

En invierno frutos secos Lo mejor es ponerlo en recipiente de vidrio/cerámica o en bolsas de lino y guardar en un lugar oscuro. La humedad no debe superar el 30 %.

Abrir la tapa periódicamente para ventilar el producto ayudará a prevenir el exceso de humedad y moho. Si se almacena correctamente, el producto conserva sus propiedades originales durante un año.

Cómo secar manzanas en casa

Seco Puedes cultivar manzanas tú mismo de una de las siguientes maneras:

1. Al aire libreEsta tecnología permite preparar grandes cantidades de fruta deshidratada de una sola vez. El secado se realiza exclusivamente en climas cálidos y secos.
2. En el hornoLas rodajas de manzana secadas mediante este método conservan todas sus vitaminas y nutrientes.
3. En el microondasEste método implica el uso de variedades de invierno, ya que la fruta seca elaborada a partir de variedades de verano es significativamente inferior en calidad.

Para el secado se recomienda elegir manzanas grandes, de piel fina y con una pequeña caja de semillas.

Las variedades más adecuadas se consideran agridulces:buscar», «Antonovka" Y "reineta".

Características de uso

A pesar de su contenido calórico relativamente bajo, un adulto sano puede consumir hasta 6 tazas de manzanas deshidratadas al día. Este producto es ideal como sustituto de los postres habituales. La ingesta diaria recomendada para niños menores de 6 años es de no más de 1 taza, y para niños mayores de 6 años, no más de 3 tazas. Las rodajas de manzana deshidratada se pueden consumir como plato único o para preparar diversas bebidas:

• compotas (favorecen la eliminación de flemas y ayudan a eliminar la tos);
• decocciones;
• infusiones.

Las rodajas también se añaden a productos lácteos, repostería, muesli y mezclas secas para el desayuno. El fruto seco también es ideal para preparar la tradicional mermelada oriental "khoshav".

Las manzanas deshidratadas son un producto saludable, cuyo uso correcto te ayudará a conservarlas. salud.