Melo Bayana: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Bayana

Ogni giardiniere siberiano sognava di avere un melo resistente al gelo e con così tanti vantaggi nel proprio giardino. Con l'avvento della varietà Bayana, questo sogno è diventato realtà. L'albero è facile da curare, tollera senza problemi climi e condizioni meteorologiche avverse, è altamente produttivo e inizia a fruttificare rapidamente, ed è anche resistente a tutte e cinque le varietà di melo. scabbia a livello genetico. Consigliata per la coltivazione in giardini domestici e giardini commerciali intensivi.

Mele: che aspetto hanno

I frutti sono per lo più rotondi, appiattiti e di dimensioni uniformi, con sottili costolature. Sono di medie dimensioni, con un peso di circa 90-130 grammi, ma possono raggiungere i 140-180 grammi in condizioni favorevoli.

La buccia del frutto è liscia, densa, ma dall'aspetto opaco, priva di rivestimento oleoso o ceroso. Il suo colore di base è verde quando il frutto è acerbo, e vira al giallo dorato con la maturazione. La superficie è ricoperta da una densa patina rosso carminio o viola, che ricopre circa il 75-90% della superficie. Le macchie sottocutanee sono grigio-verdi, molto piccole, sparse e scarsamente visibili sulla superficie. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi di prodotto:

• Sostanze P-attive (catechine) – 234 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 21 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 13,9%.
• Pectine (fibre) – 18%.
• Acidi titolabili – 0,54%.

La polpa è mediamente densa, a grana fine, molto succosa e tenera, con un gradevole sapore agrodolce tendente al dolce. Presenta una distinta tonalità cremosa. Il sapore è armonioso, dolce ed equilibrato, con un aroma di media corposità. Secondo un test di degustazione professionale, le mele hanno ottenuto 4,6 punti per l'aspetto e 4,5 punti per il gusto su un massimo di 5.

Melo Bayana: caratteristiche

Sistema di corona e radice

La varietà Bayana è considerata di altezza media, poiché nei primi dieci anni non può crescere più di 3-3,5 metri.L'albero può raggiungere un'altezza massima di circa 5 metri, ma la maggior parte dei giardinieri non gli permette di raggiungere questa altezza. La chioma è solitamente moderatamente densa, a forma di scopa o piramidale rovesciata, ma può diventare più espansa nel corso degli anni. I rami si estendono dal tronco ad angolo acuto, con le punte rivolte principalmente verso l'alto. I germogli sono ricoperti da una corteccia grigio-verde o grigio acciaio, leggermente pubescente.

Le foglie di Bayana sono di medie dimensioni, ovali, coriacee, lisce, lucide, delicatamente costolute, leggermente allungate e con punte corte e appuntite. Sono di colore verde o verde chiaro e pubescenti sul dorso, con un bordo seghettato e dentellato. L'apparato radicale è molto ramificato, medio-profondo e, a seconda del portainnesto, può avere o meno una radice centrale a fittone.

Produttività e impollinazione

In giovane età, per circa 10-15 anni, la resa del melo si mantiene a un livello medio, anche se per una varietà siberiana anche 75-90 chilogrammi rappresentano un risultato piuttosto significativo.

Quando gli alberi raggiungono la forma, maturano e cominciano a dare frutti in modo completo, possono produrre 90-120 chilogrammi di frutti gustosi e aromatici a stagione..

La Bayana è considerata autofertile, ovvero può impollinarsi in modo incrociato in modo indipendente con l'aiuto degli insetti e del vento. Tuttavia, i giardinieri esperti notano che se nelle vicinanze si trovano altre varietà di mele con periodi di fioritura adatti, questa varietà produce frutti molto più vigorosi. Consigliano di portare apiari mobili direttamente sulle piantagioni durante la fioritura per aumentare ulteriormente la resa.

Resistenza invernale e alle malattie

Questi meli hanno un'elevata tolleranza alle basse temperature. Possono sopportare anche forti gelate fino a -32-37 °C senza praticamente alcun danno. Se subiscono danni da gelo, si riprendono molto rapidamente, nel giro di una sola stagione, e continuano a produrre frutti in abbondanza. L'unica cosa a cui bisogna fare attenzione sono le correnti d'aria; gli alberi non le gradiscono e potrebbero ammalarsi.

Bayana ha una forte immunità genetica all'oidio e alla ticchiolatura. Ciò significa che non viene mai colpita da queste malattie, ma lo stesso non si può dire per la citosporosi o il cancro nero. Si consiglia di trattare tempestivamente i meli con fungicidi e insetticidi per evitare problemi futuri.

Portinnesti e sottospecie

Questa varietà è considerata relativamente nuova, quindi non ha ancora sottospecie. Tuttavia, viene coltivata su portainnesti nani, semi-coltivati ​​e clonali standard. Inoltre, nelle regioni più settentrionali con inverni rigidi e lunghi, molti scelgono di coltivare la Bayana semi-coltivata su portainnesti giovani. Cresce principalmente come cespuglio, produce frutti che non superano i 100-120 grammi di peso, è compatta e può resistere a temperature fino a -40-42 °C. L'unico inconveniente di questa varietà è la screpolatura della buccia dei frutti in caso di pioggia persistente o semplicemente di umidità eccessiva, ad esempio a causa di un'irrigazione eccessiva.

Caratteristiche della coltivazione del Bayana

Approdo

Condizioni di base

• Per piantare questa pianta infestante, è meglio scegliere luoghi aperti, esposti al sole per gran parte della giornata. Altrimenti, gli alberi potrebbero crescere molto deboli, sottili e malati, e i frutti diventerebbero piccoli, non più pesanti di 50-60 grammi.
• Un luogo protetto dalle correnti d'aria ma ben ventilato è la seconda condizione per una coltivazione di successo del Bayana. Può essere piantato su pendii meridionali, sud-occidentali o sud-orientali, ma è meglio evitare quelli settentrionali. L'albero prospera sotto la protezione di edifici alti, piante e recinzioni che non lo ombreggino.
• Livelli elevati di falde acquifere non sono il posto migliore per piantare meli. Dovrebbero essere almeno 2-2,5 metri sotto la superficie, altrimenti le piantine raggiungeranno l'acqua con le radici, marciranno e alla fine moriranno.
• Molte persone preparano le buche in anticipo, in primavera o in autunno, ma in realtà è possibile scavarle anche solo 2-3 settimane prima della semina.
• Scava buche profonde 70-80 centimetri e dello stesso diametro, rendendole scoscese. Aggiungi del terriccio fertile mescolato con una piccola quantità di fertilizzante sul fondo. Aggiungi del materiale drenante in superficie, quindi riempi con 20-45 litri d'acqua. Le buche non devono essere coperte.
• Prima di piantare, è necessario ispezionare l'apparato radicale, tagliare tutti i germogli secchi o rotti e immergere l'apparato radicale in acqua tiepida per 5-7 ore.
• È necessario lasciare almeno 3,5-4 metri di distanza tra gli alberi per evitare conflitti futuri tra rizomi o chiome.
• Il colletto della radice dovrebbe sempre essere lasciato a circa 9-15 centimetri dalla superficie per evitare che l'albero radicasse oltre di esso. In tal caso, tutte le proprietà del portainnesto andrebbero perse.
• Posiziona la piantina in posizione verticale, coprila con il terriccio e compattala strato per strato per garantire che l'albero tenga saldamente. Fissa immediatamente gli alberi sul lato nord e legali. Possono essere di legno, metallo o persino di plastica. Possono essere rimossi non prima di 4-5 anni.
• L'albero viene annaffiato con 35-45 litri d'acqua e la superficie del tronco viene pacciamata con qualsiasi materiale disponibile, dall'erba tritata al compost.

Date di atterraggio

Tutte le piantine con sistema radicale chiuso Possono essere piantati in qualsiasi momento durante la stagione di crescita; di solito attecchiscono bene. In altri casi, è meglio scegliere il periodo standard per tutti i meli: inizio primavera o fine autunno. Nel primo caso, bisognerà aspettare il ritorno delle gelate, nel secondo, la completa caduta delle foglie. Tuttavia, è importante ricordare che dovrebbero mancare circa 3-4 settimane alla prima gelata autunnale, altrimenti l'albero non avrà il tempo di adattarsi e prepararsi all'inverno.

Protezione dal gelo e dai roditori

Sebbene i meli tollerino bene le basse temperature, è comunque necessario coprirli per l'inverno. In condizioni difficili, l'area attorno al tronco viene ricoperta con uno strato di terra di 10-15 centimetri, che viene rimosso in primavera. Si possono aggiungere anche tappeti di erba secca o paglia. I tronchi vengono avvolti con tela di iuta, feltro per tetti o agrofibra. In alcuni casi, anche i giovani alberi vengono ricoperti con uno strato di terra.

Per proteggere gli alberi dai roditori che mangiano la corteccia, ricoprite i tronchi con grasso o strutto reperibili in commercio; questo li respingerà. Anche una regolare imbiancatura con calce normale, applicata a un'altezza di circa 1-1,3 metri, è efficace contro gli insetti.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Questo albero è facile da coltivare, quindi non richiede particolari tecniche di coltivazione. Deve essere zappato intorno al tronco solo una volta all'anno, e solo quando è giovane. Erbacce e polloni radicali possono essere rimossi contemporaneamente. In futuro, potrete semplicemente ricoprire i meli con del manto erboso per risparmiarvi la fatica di scavare.

Il Bayana dovrebbe essere annaffiato solo durante i periodi veramente secchi e caldi. Se non si verificano precipitazioni naturali da più di tre settimane, l'acqua può essere somministrata in due fasi, 10-15 litri ciascuna, mattina e sera. Allo stesso tempo, concimate e concimate i meli, poiché l'umidità li aiuta ad assorbire i nutrienti in modo molto più efficace.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Per garantire rese elevate in futuro, la potatura per modellare la chioma viene effettuata fin dal primo anno dopo la messa a dimora in piena terra. Per fare ciò, si accorcia il conduttore centrale di un terzo e si formano 2-3 rami scheletrici, ben distanziati, disposti a strati. Successivamente, è essenziale mantenere la forma, poiché Bayana tende a diventare densa.

Gli alberi dovrebbero essere potati in primavera e in autunno, quando la linfa nei tronchi è ormai esaurita. Tutti i rami secchi, danneggiati e malati dovrebbero essere potati, e anche eventuali rami che crescono verso l'interno o verticalmente verso l'alto (polloni) possono essere rimossi.

Maturazione e fruttificazione della Bayana

L'inizio della fruttificazione

Tra i meli siberiani, questa varietà si distingue per la sua invidiabile precocità di fruttificazione. Già al terzo o quarto anno dalla piantagione, produce un buon raccolto di 5-10 chilogrammi di frutti bellissimi e deliziosi. I primi frutti non sono diversi da quelli che seguiranno, quindi possono essere utilizzati in qualsiasi modo: conservati, trasformati in composte, marmellate e conserve.

Tempo di fioritura

Questa cifra può variare significativamente a seconda della regione di coltivazione e delle condizioni meteorologiche e climatiche prevalenti. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, grandi e bellissime gemme bianco neve con una leggera sfumatura verde sbocciano a fine maggio. La fioritura dura circa 10-14 giorni, abbastanza a lungo da consentire alle api di completare il loro lavoro.

Fruttificazione e crescita

Questo melo cresce lentamente, guadagnando circa 7-15 centimetri all'anno dall'inizio della fruttificazione. Pertanto, potrebbe raggiungere solo i 3-3,5 metri all'età di 10-12 anni, momento in cui è meglio limitarne l'altezza per facilitarne la cura e la raccolta. Allo stesso tempo, anche la sua fertilità aumenta gradualmente. Un raccolto completo può essere ottenuto solo all'età di 9-11 anni.

Le mele maturano tra inizio e metà settembre, ma questo dipende interamente dalle condizioni meteorologiche. Quando il clima è secco e caldo, i frutti maturano prima e possono essere raccolti già a metà settembre. È facile capire quando è il momento di raccogliere le mele per evitare che cadano a terra: sulla buccia appare una distinta colorazione viola. Queste mele possono essere conservate per circa 4-5 mesi, dopodiché diventano morbide, acide e iniziano ad appassire e marcire.

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