Melo Berkutovskoye: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Berkutovskoye

Ogni agricoltore desidera questa varietà di mela invernale a maturazione precoce nel proprio frutteto. Grazie alla sua produzione regolare e abbondante, all'eccellente trasportabilità e alla lunga conservabilità, è adatta anche per frutteti commerciali intensivi. Berkutovskoye soddisfa tutti questi requisiti, oltre a vantare un'ottima resistenza invernale, un altro fattore importante. Pertanto, questa nuova varietà ha già un notevole seguito e il suo seguito continua a crescere nel corso degli anni.

Mele: colore, dimensione e peso

I frutti di questa varietà sono in genere di medie dimensioni o addirittura grandi. Pesano tra 120 e 150 grammi, e i più grandi possono raggiungere i 250 grammi. Sono uniformi, abbastanza simmetrici, e ricordano il loro antenato, l'Antonovka. La buccia è lucida, brillante, senza una patina cerosa o oleosa visibile, di colore giallo-verdastro, e il 95% o più è ricoperto da una sfumatura striata di rosso scuro o rosa. I punti sottocutanei sono di medie dimensioni, ma biancastri, il che li rende facilmente visibili a distanza. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori:

• Sostanze P-attive (catechine) – 229,5 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 21,1 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,8%.
• Acidi titolabili – 0,64%.
• Pectine (fibre) – 13,4-14,2%.

La polpa bianca del frutto è a grana molto fine, densa, croccante e molto succosa. Le mele hanno un sapore agrodolce, equilibrato, e sono considerate un frutto da dessert armonioso. L'aroma è gradevole, leggermente caramellato, ma non eccessivo. Il punteggio di degustazione per l'aspetto del frutto corrisponde al suo sapore, con un punteggio di 4,7 su 5.

Melo Berkutovskoye: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è di altezza media e generalmente non supera i 5 metri anche senza potatura di formazione. Nella maggior parte dei casi, i giardinieri la limitano a 3-4 metri. Corona Ha una forma piramidale, che si allarga verso il basso, con rami scarsamente ramificati. La corteccia del tronco principale è grigio acciaio, ma col tempo può diventare brunastra, screpolarsi e iniziare a sgretolarsi. I giovani germogli hanno una tonalità bruno-rossastra.

Le foglie sono grandi, allungate, ovali e appuntite all'apice. Hanno una tonalità verde brillante e una consistenza leggermente opaca, ricoperta di rughe. I bordi delle foglie sono leggermente seghettati, anche se non molto pronunciati. L'apparato radicale è solitamente molto ramificato e profondo, raggiungendo diverse decine di metri. Il fusto principale è ricoperto da sottili "peli" che servono a cercare e assorbire l'umidità.

Produttività e impollinazione

C'è molta controversia sulla quantità di frutti che si possono raccogliere dalla tuia di Berkutovsky. Alcuni sostengono di poterne raccogliere al massimo 50-60, mentre altri si vantano di 90-120.

La resa ufficiale di questa varietà è di 70-80 chilogrammi all'anno da un albero, con una stabilità sorprendente, senza cali e aumenti ciclici.

La varietà è considerata condizionatamente autosterile. Ciò significa che si otterranno comunque delle mele anche se non ci sono altri meli nella zona. Tuttavia, per garantire un buon raccolto, le mele Berkutovskie dovrebbero essere ruotate con altre varietà presenti nell'orto per garantire l'impollinazione incrociata. È anche consigliabile tenere queste piante vicino a un apiario, poiché i loro fiori non producono un aroma forte, rendendole difficili da trovare per gli insetti impollinatori.

Resistenza invernale e alle malattie

Il melo è considerato mediamente resistente al gelo. Ciò significa che può sopportare senza problemi gli inverni relativamente rigidi delle regioni centrali e inferiori del Volga, ma non è adatto alla coltivazione nelle regioni più settentrionali. Dove la varietà è zonata, si riprende facilmente anche da gravi danni da gelo.

Gli esperti affermano che la resistenza delle piante alla ticchiolatura e all'oidio è media. Tuttavia, il rischio di infezione aumenta con il tempo umido, quindi è necessario impegnarsi molto per proteggere gli alberi. Anche gli insetti nocivi danneggiano facilmente gli alberi, quindi è essenziale sottoporli regolarmente a trattamenti insetticidi.

Portinnesti e sottospecie: caratteristiche

Caratteristiche della coltivazione di Berkutovsky

Approdo

Caratteristiche principali

• Per la semina, è meglio scegliere piantine robuste, di due anni; attecchiscono meglio. È meglio acquistarle nei vivai, non da fonti sconosciute, poiché venditori senza scrupoli spesso fanno leva sui sentimenti dei giardinieri alle prime armi e ingenui.
• Il luogo in cui collocare Berkutovskoe dovrebbe essere luminoso e ben ventilato, ma poiché non ama le correnti d'aria, bisogna tenerne conto.
• Suolo La varietà prospera in terreni argillosi o sabbiosi, ma se si ha a disposizione solo terreno nero, può essere leggermente "diluita" con sabbia di fiume. Non ama le zone paludose, i corsi d'acqua aperti, le falde acquifere chiuse e i terreni eccessivamente salini.
• Le buche devono essere preparate in anticipo. Per la semina primaverile, è meglio farlo in autunno, e per la semina autunnale, almeno 2-3 settimane prima. Per farlo, scavate buche profonde 70-80 centimetri e con un diametro fino a un metro. Mescolate una parte del terreno con perfosfato e fertilizzante organico, quindi rimettete la miscela nella buca, coprite con 30 litri d'acqua e lasciatela all'aperto, scoperta.
• Su un portainnesto normale, si dovrebbero lasciare almeno 4-5 metri tra alberi o altre piante e Berkutovsky, ma su un portainnesto nano, 3 sono sufficienti.
• Prima di piantare, immergere tutte le piantine in un secchio di acqua tiepida per 5-7 ore per assorbire l'umidità. I ​​germogli danneggiati o secchi possono essere rimossi con delle cesoie da potatura.
• Il colletto della radice viene lasciato a 4-8 centimetri dalla superficie del terreno. Se l'albero radica sopra l'innesto, tutte le proprietà del portainnesto andranno completamente perse.
• È una buona idea stendere prima un drenaggio sul fondo della buca, fatto di mattoni rotti, ghiaia, gusci di noci o vermiculite.
• L'albero viene ricoperto di terra, compattandola leggermente ma senza trasformarla in una palla compatta. Tutte le piantine vengono immediatamente annaffiate con 20-30 litri d'acqua per albero.

Date di atterraggio

Esistono due opzioni principali per piantare questa varietà: primavera e autunno. Puoi scegliere tra le due. In primavera, la piantagione dovrebbe essere effettuata a fine marzo o aprile, dopo l'ultima gelata ma prima che le gemme inizino ad aprirsi. In autunno, è meglio aspettare che le foglie siano cadute e che il flusso di linfa nel tronco si sia fermato, verso metà o fine ottobre. Assicurati che manchino almeno 3-4 settimane alla prima gelata.

Protezione dal gelo e dai roditori

Per garantire una buona fruttificazione, è necessaria un'adeguata protezione dal gelo in inverno, soprattutto nei primi anni. Questo può essere ottenuto coprendolo con balle di paglia, fieno, rami di abete rosso o avvolgendolo in collant di nylon o gommapiuma.

Per respingere gli insetti, imbiancate i tronchi e i rami scheletrici inferiori con la calce in autunno. Lubrificare con grasso o strutto aiuterà a respingere i roditori, ma si possono usare anche insetticidi commerciali.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Per ottenere il massimo dalla tua pianta, dovrai impegnarti un po' di più, garantendo cure di qualità e tempestive. Questo richiede dissodare e rivoltare regolarmente il terreno, seminare con sovescio e pacciamare l'area intorno al tronco.

Nonostante l'eccezionale tolleranza alla siccità della varietà, saranno necessarie diverse annaffiature abbondanti a stagione, soprattutto per gli alberi giovani. È consigliabile considerare le condizioni meteorologiche e, durante i periodi di siccità, applicare 40-60 litri d'acqua per albero in due dosi: mattina e sera. Dopo l'annaffiatura, pacciamare il terreno con erba tritata, humus o compost.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Questo melo tende costantemente a "crescere eccessivamente", ovvero a emettere diversi germogli, compresi quelli che si insinuano in profondità nella chioma. Tuttavia, questo non può essere lasciato al caso, altrimenti i frutti diventeranno più piccoli anno dopo anno. Pertanto, potature e diradamenti regolari sono essenziali. Se lo si desidera, l'albero può essere modellato come si preferisce:

• A livelli.
• Scarsamente stratificato.
• Folto.
• Palmetta.
• A forma di fuso.
• A forma di tazza.

È anche una buona idea rimuovere regolarmente i rami malati, danneggiati o morti dall'albero. La potatura di ringiovanimento dovrebbe iniziare non prima del ventesimo anno di vita dell'albero. A quel punto, vengono rimossi due o tre germogli maturi, consentendo ai nuovi di svilupparsi.

Maturazione e fruttificazione del melo Berkutovskoye

L'inizio della fruttificazione

Entro il secondo o terzo anno, è possibile raccogliere diverse mele bellissime e deliziose da questo albero. Tuttavia, inizia a dare i suoi frutti solo dopo tre-sei anni dalla piantagione. Infatti, è improbabile che si ottengano più di 10-15 chilogrammi di frutta durante questo periodo.

Tempo di fioritura

Come tutti i meli, il melo Berkutovskoye fiorisce a maggio. A seconda della regione, la fioritura può avvenire all'inizio, a metà o alla fine del mese, quindi è difficile prevederlo; si può solo osservare. I fiori sono solitamente bianchi, grandi e bellissimi, ma il loro profumo non dura a lungo. La fioritura dura circa 10-12 giorni.

Fruttificazione e crescita

Un buon raccolto richiederà circa 8-10 anni, quando si potranno ottenere 60-70 chilogrammi. Alcuni giardinieri sono riusciti a ottenere anche 150 chilogrammi da un singolo albero con cure adeguate e attente e attenzione costante. La crescita dell'albero non è molto elevata, solo 5-10 centimetri all'anno, ma non si può nemmeno definire alto.

Questa mela invernale si raccoglie intorno alla seconda metà di ottobre, anche se in alcuni casi la maturazione avviene a fine settembre o inizio ottobre. Questa fase non può essere saltata, altrimenti i frutti cadranno dai rami a terra e sarà impossibile conservarli per più di qualche giorno. La maturazione per il consumo, ovvero il momento in cui acquisiscono il loro sapore più gradevole, avviene dopo 2-3 settimane di conservazione in cantina. La durata di conservazione ufficiale è di 106 giorni, ma in realtà le mele si conservano bene fino a maggio dell'anno successivo, o addirittura fino all'autunno.

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