עץ תפוח ארקאדיק: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים ארקאדיק

בתנאים הקשים של ארצנו, עם חורפיה הקרים, הפשרות תכופות ותקופות ארוכות של גשם לסירוגין בחום הקיץ, חיוני שעצי פרי יעמדו באתגרים תקופתיים כאלה בכבוד. ארקאדיק הוא אחד מאותם עצי תפוח ששורדים גם במקומות שבהם העמידים יותר... אנטונובקההעצים גדלים ומתחילים לשאת פרי במהירות, מייצרים יבול טוב מבלי לנוח.

הפירות גדולים, יפים, ארומטיים ועסיסיים. למרות שהקציר דורש קצת חיפזון, שכן התפוחים עלולים ליפול ארצה וחיי המדף שלהם אינם רצויים, הם מומלצים לשתילה במטעים מסחריים גדולים ואינטנסיביים ולגידול בחלקות קטנות ליד סככת גינה.

תפוחים: איך הם נראים

ארקדיק בדרך כלל מייצר פירות בינוניים עד גדולים, אך עם טיפול נאות, העץ יכול לגדול מאוד. משקל ממוצע נע בין 120-160 ל-250-330 גרם. הם בדרך כלל לא סדירים, סימטריים, ובעלי צורה מוארכת עד מלבנית, לפעמים מעט סגלגלה. הצלעות יכולות להיות גלויות בבירור מבחוץ, והתפוחים עשויים אף להיראות מעט פאותיות.

הקליפה צפופה אך דקה, ניזוק בקלות, חלקה, מבריקה וללא כל ציפוי שמנוני או שעווה. צבע הבסיס הוא ירוק, והופך לקרמי יותר, צהוב-לימון, ככל שהוא מבשיל. הסומק מפוזר ומנומר, תופס כ-55-75% משטח הפנים, וצבעו אדום בוהק, אדום-ארגמן או אדום-קרמין. כתמים תת-עוריים בהירים, רבים ולא נראים לעין במיוחד על פני השטח הצבעוניים של התפוח. ההרכב הכימי מאופיין בצורה הטובה ביותר על ידי האינדיקטורים הכימיים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 235 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 11.4 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 14.6%.
• פקטין (סיבים) – 8.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.67%.

בשר הפרי אינו צפוף במיוחד, נעים, בעל גרגירים עדינים, פריך, שמנוני, מעט קוצני ועסיסי מאוד, בצבע לבן או לבן קרמי, לעיתים עם רמז ללימון. יש לו טעם קינוח הרמוני ומאוזן, מתוק וחמוץ, אך נוטה במידה רבה למתיקות עם סיומת חמצמצה, כאופייני לזנים קלאסיים. ציון הטעימה המקצועי הוא 4.3 מתוך 5.

עץ התפוח של ארקאדיק: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

לא בכדי עצי התפוח יוצאי הדופן הללו נחשבים גבוהים, הם יכולים להגיע בקלות לגובה של 9-10 מטרים אם לא מתבצע גיזום מעצב.רוב הבעלים אינם מאפשרים סבך יתר כזה ומגבילים עצים לגובה מקסימלי של 5-6 מטרים.

הכתר בדרך כלל חרוטי או פירמידלי, קומפקטי למדי, ואינו תופס מקום רב. הוא דליל למדי ואינו נוטה לצמיחה צפופה. הנצרים יוצאים מהגבעול הראשי בזווית הקרובה לתשעים מעלות. הם ישרים, עבים, ארוכים, עגולים בחתך רוחב, ומכוסים בקליפה חומה או חומה-אדמדמה. הפרי מרוכז בנבטי הטבעת.

העלים בגודל בינוני, רבים, מוארכים, בעלי מחודדים ארוכים, שטוחים, דמויי עור, מבריקים, צפופים ומבריקים. צבעם ירוק כהה או ירוק עשיר, עם צלעות גסות ובגרות קלה בצד התחתון. מערכת השורשים חזקה מאוד, קבורה עמוק, ומותאמת היטב לחיפוש מים; לרוב, יש שורש מרכזי החודר עמוק מאוד.

פרודוקטיביות והאבקה

עץ התפוח נחשב לזן בעל פרי מוקדם ותנובה גבוהה, שכן הוא יכול בקלות להתעלות על רוב הגידולים הדומים.

בעונה אחת, מגדלים חסכנים קוצרים לפחות 200, ולעתים קרובות יותר 220-250 קילוגרמים, של תפוחים עסיסיים וטעימים מאוד מעץ ארקאדיק בוגר. מטעים מסחריים מניבים בדרך כלל 300-310 קווינטל של פרי לדונם.

ארקאדיק נחשב לפורה עצמית מותנית; אפילו בהיעדר מוחלט של עצי תפוח אחרים בטווח של 150-200 מטרים, שחלות ייווצרו מהתפרחות ויבשילו לתפוחים ב-50-55% מהמקרים. עם זאת, כדי למקסם את התשואה, עדיין מומלץ שיהיו זנים אחרים בקרבת מקום, להביא מכוורות ניידות לגינה ולרסס את העצים בדבש או סוכר מדולל במים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

זן זה נחשב עמיד מאוד לטמפרטורות נמוכות, כמו גם לתנודות ושינויים פתאומיים. אפילו כפור עד ל-32-35°C- (22-35°F-) לא יכול לפגוע בעצים אם הם נמשכים לא יותר מ-2-3 שבועות. אם אכן ניזוק ארקדיק, הוא מינורי והוא מתאושש תוך שנה, וממשיך לייצר יבולים טובים.

עמידות זן התפוח לזיהומים פטרייתיים גבוהה, אך היא אינה מתוכנתת במאגר הגנים. משמעות הדבר היא שבמהלך שנים של אפיפיטוטיקה קשה, עצים עלולים להיפגע ממחלות, במיוחד אם האזור סביב הגזע אינו נשמר נקי. פירות ועלים נרקבים שם יכולים להפוך לקרקע גידול לפטריות. הסרת המחלה קשה יותר ממניעתה, לכן עדיף לטפל בעצים בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים בזמן כדי להגן עליהם מפני התקפות חרקים.

עציצי שורש ותת-מינים

ישנם מספר תת-מינים של הזן, אשר ראויים לבחינה ביתר פירוט, שכן מאפייניהם עשויים להיות שונים מזן האם.

תכונות של גידול ארקאדיק

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• בחרו תמיד מקום שטוף שמש לשתילת עצי תפוח; הם מעדיפים אזורים מוארים ומאווררים היטב. במקומות כאלה הם פחות רגישים למחלות ומייצרים יבולים גבוהים יותר.
• קרבה למי תהום עלולה להיות קטלנית עבור ארקאדיק, שכן שורשיו חודרים עמוק מאוד. לכן, עדיף לבחור בגובה רב או באתר שבו השורשים נמצאים לפחות 3-3.5 מטרים מתחת לפני השטח. יש להימנע משתילת זן זה ליד בריכות, אגמים, מעיינות ונהרות, בארות רדודות, בשפלה או באחו הצפה.
• ניתן להכין את החורים לעצי תפוח מראש, רצוי מהעונה הקודמת, אך אם לא היה לכם זמן, ניתן לעשות זאת תוך 2-3 שבועות. לשם כך, חפרו חורים בעומק של 70-80 סנטימטרים ובקוטר של כמטר אחד. הוסיפו דשן לתחתית, לאחר מכן הוסיפו חומר ניקוז עשוי אבנים או לבנים, לאחר מכן הוסיפו 45-55 ליטר מים והשאירו ללא כיסוי עד למועד השתילה.
• יש להשאיר את צווארון השורש של השתילים לפחות 7-9 סנטימטרים מעל האופק, אחרת העץ עלול להשתרש גבוה יותר. סביר להניח שזה יגרום לאובדן תכונות גזע השורש.
• הניחו את השתיל זקוף, החזיקו אותו ביד ונערו אותו בעדינות. כסו אותו באדמה, ודחוסו בעדינות כדי להסיר כיסי אוויר. השקו את העץ ב-45-60 ליטר מים, וכסו את פני השטח בדשא, נסורת או קומפוסט.

תאריכי נחיתה

ארקאדיק מגיב היטב לשתילה גם באביב וגם בסתיו. ניתן לבחור יום חם בסוף מרץ או תחילת אפריל, או בסוף ספטמבר או אוקטובר - זה לא משנה הרבה. המפתח הוא לתת לעץ 2-4 שבועות להסתגל לתנאים החדשים. עדיף להימנע מכל תנועת מוהל בגזעים במהלך השתילה.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

זן זה בדרך כלל אינו רגיש במיוחד לקור, אך בתנאים קשים או כשהוא צעיר, הוא עדיין דורש הגנה נאותה בחורף. באקלים קר במיוחד, עדיף לכסות את אזור השורשים במחצלות קש או דשא ולכסות אותו באדמה. ניתן לעטוף את הגזעים בבד אגרופייבר, יוטה, גרביונים לנשים זקנות, יריעת קירוי או יריעת קירוי. זנים ננסיים וחצי-גמדיים קטנים, כמו גם שתילים צעירים, ניתנים לכסות בכיסוי דמוי אוהל.

מכרסמים רעבים יכולים ללעוס את הקליפה והנצרים העדינים של עצים צעירים בחורף, לכן עדיף להדוף אותם על ידי מריחת הגזעים בשומן מן החי מומס או גריז. טיוח בסיד באביב ובסתיו ימנע מחרקים להתיישב בקליפה סדוקה וסדוקה.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

הבטחת אוורור וניקוז הקרקע היא המשימה העיקרית של כל גנן או בעל זנים. לכן, יש לחפור את האדמה סביב הגזע לפחות פעמיים בשנה. אל תדאגו מפגיעה בשורשים, שבדרך כלל ממוקמים עמוק מתחת לפני השטח. בשאר ימות השנה, עליכם לעקור את פני השטח, להסיר עשבים שוטים ונבטי צמחים אחרים, ולהסיר יונקי שורשים. כל זה יכול להשפיע לרעה על היבולים, לכן חשוב לזכור לתחזק את האדמה.

העץ לא ממש זקוק להשקיה, מכיוון שהוא מצטיין במציאת מים באדמה. עם זאת, אם הקיץ חם ויבש במיוחד, ניתן להשקות 4-5 פעמים בעונה. 20-35 ליטר לכל עץ בוגר מספיקים. עדיף להשקות באמצעות השקיה בטפטוף, אך גם שתי פעולות (בוקר וערב) מקובלות.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

אם השתיל בריא וחזק, יש לבצע את הגיזום הראשון בשנת השתילה. עם זאת, אם יש נזק כלשהו, ​​עדיף לדחות אותו ב-2-3 שנים. יש לגזום את החלק הבסיסי המרכזי ב-25-30%, ולהשאיר 2-3 ענפי פיגום רוחביים במרווחים גדולים זה מזה בגבהים שונים. הם צריכים להיות קצרים ב-5-7 סנטימטרים מהגזע. בעתיד, פשוט שמרו על הצורה הרצויה; זה לא יהיה קשה.

גיזום סניטרי מתבצע בדרך כלל בכל סתיו ואביב. כל הנבטים שניזוקו, חולים או יבשים מוסרים. יש לאטום את האזורים הגזומים בשמן ייבוש, לכה לגינה או צבע על בסיס מים.

הבשלה ופרי של ארקאדיק

תחילת הפרי

הפרחים הראשונים על עצי זן זה עשויים להופיע כבר בשנה הראשונה לאחר השתילה, אך לא מומלץ לאפשר להם להתפתח לתפוחים. עדיף לקטוף את הפרחים מיד כדי שלארקאדיק יהיה זמן לפתח עלווה, קני שורש ושורשים היטב. ניתן לאסוף את הקציר הראשון בסביבות השנה השלישית או הרביעית, ויניב כ-4-8 קילוגרמים של פרי ריחני, או אפילו עד 10-15.

זמן פריחה

הזן מתחיל לפרוח בתחילת עד אמצע מאי, מה שמבטיח שהוא יניב פירות לפני תחילת מזג האוויר הקר. בסביבות ה-15 או ה-20, הפריחה הושלמה, ונמשכת לא יותר מ-10-14 ימים. במהלך תקופה זו, העץ מתכסה במרבד צפוף של תפרחות, והופך ליפה ואלגנטי. הפרחים גדולים, ריחניים, עם עלי כותרת בשרניים אך עדינים, בגוונים של ורוד או לבן-שלג.

פרי וצמיחה

מומחים מכנים את העץ כעץ צמיחה מהירה מכיוון שהוא יכול לגדול לגובה של לפחות 45-70 סנטימטרים בשנה. לכן, הוא מגיע לגובהו המרבי די מהר. גם היבול של ארקדיק מזנק שחקים. בשנה השביעית עד התשיעית ניתן לקצור עד 50-70 קילוגרמים של פרי מתוק, ובשנה השתים עשרה עד חמש עשרה, יהיה לכם יבול מלא.

ניתן להתחיל לקטוף תפוחים מהענפים כבר במחצית השנייה של אוגוסט. חשוב מאוד לא לפספס את הרגע הזה, אחרת כולם עלולים ליפול ארצה ואז יהיה צורך לעבד אותם מיד. לפרי חיי מדף קצרים, רק 30-45 ימים, ולאחר מכן הם הופכים רכים, נבולים וחמוצים. לכן, עדיף לאכול אותם לחלוטין עד אז או לטחון אותם למיץ, ריבה או שימורים.

אנא השאירו את משובכם על זן ארקאדיק כדי שגננים אחרים יוכלו ללמוד על חוויותיכם בגידול עצים אלה.