Hoeveel calorieën zitten er in gedroogde appels en zijn ze geschikt voor een dieet?
Inhoud
Calorie-inhoud en BJU van gedroogde appels
Gedroogde appels – een heerlijke natuurlijke traktatie die al zijn vitaminen en voedingsstoffen behoudt. Qua antioxidantenconcentratie doen ze zeker niet onder voor vers fruit. Door hun lage watergehalte bevatten ze echter wel meer calorieën.
100 g product bevat:
- eiwitten – 2,2 g;
- koolhydraten – 59 g;
- vetten – 0,1 g;
- voedingsvezels – 14,9 g;
- water – 20 g.
Calorie-inhoud – 253 kcal (16,55% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid).
Samenstelling en voordelen van gedroogde appels
De chemische samenstelling van gedroogde appels omvat:
- vitaminen:
A, C, E, K, PP, groep B; - bètacaroteen;
- choline;
- potassium;
- calcium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- ijzer;
- mangaan;
- koper;
- selenium;
- zink;
- sachariden;
- zetmeel en dextrines;
- voedingsvezels;
- verzadigde vetzuren;
- meervoudig onverzadigde vetzuren.
Gedroogde appels zijn rijk aan vitaminen en nuttige micro-elementen en hebben een gunstig effect op alle menselijke structuren en organen. Meer specifiek:
- het lichaam voorzien van voeding en energie;
- normalisatie van de werking van de darmen en andere maag-darmorganen;
- verbetering van de conditie van de huid, het haar en de nagels;
- stimulatie van het zenuwstelsel;
- het verhogen van de immuniteit;
- het verminderen van de kans op kwaadaardige gezwellen;
- normalisatie van de functionaliteit van het bloedsomloopstelsel;
- versterking van de wanden van de bloedvaten en het hart;
- het vergroten van de elasticiteit en flexibiliteit van de bloedvaten, waardoor cholesterolplaques worden verwijderd;
- verbetering van visuele functies;
- versterking van het skeletstelsel.
Ondanks hun hoge suikergehalte hebben gedroogde appels een relatief lage glycemische index. Daarom is het product geschikt voor mensen met diabetes (mits ze in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd).
Leed
Het onbeperkt eten van gedroogde appels uit eigen tuin is schadelijk voor je gezondheid. Het hoge vezelgehalte is vaak de oorzaak. winderigheid, een opgeblazen gevoel, maagpijn en constipatieBovendien kan het hoge suikergehalte in gedroogd fruit het ontstaan van cariës en gewichtstoename bevorderen. overgewichtVoordat u dit product in uw dieet opneemt, is het de moeite waard om rekening te houden met een aantal contra-indicaties:
- verergering van gastritis;
- alvleesklierontsteking;
- individuele intolerantie;
- neiging tot allergische reacties;
- maagzweer of zweer aan de twaalfvingerige darm;
- falen van het maag-darmstelsel.
Moeders die borstvoeding geven, moeten de reactie van hun baby in de gaten houden om tijdig spijsverteringsproblemen en allergieën voor gedroogd fruit te signaleren.
Is het de moeite waard om gedroogde appels te eten tijdens een dieet en in welke mate?
Gedroogd fruit kan worden gebruikt voor gewichtsverlies en neem ze op in uw dieet. Het product is vrijwel vetvrij en rijk aan vezels, essentieel voor gewichtsverlies. Dankzij hun hoge suikergehalte onderdrukken gedroogde appels de honger en helpen ze frequent snacken te voorkomen. Ze kunnen ook worden gebruikt als vervanging voor snoep tijdens uw dieet. De belangrijkste regel is om binnen de aanbevolen limieten te blijven en overeten te voorkomen.
Op basis van uitgevoerd onderzoek hebben deskundigen bewezen dat het dagelijks eten van 20 gram gedroogd fruit gedurende 6 maanden helpt om 2 kg gewicht te verliezen en het cholesterolgehalte in het lichaam met een kwart te verlagen.
Gedroogde appels selecteren en bewaren
Bij het kiezen is het aan te raden geef de voorkeur aan onopvallende appelschijfjesEen mooi en heel licht product betekent namelijk dat er tijdens het droogproces veel chemicaliën aan zijn toegevoegd.
Om gedroogde appelschijfjes te beschermen tegen vocht, schimmel en insecten, moeten ze goed bewaard worden. In de zomer is de ideale plek: balkon of loggia, waar een goede luchtcirculatie is. Voor deze vorm van opslag worden de plakjes afgedekt met een schone doek om te voorkomen dat de nuttige stoffen worden aangetast door ultraviolette straling.
In de winter gedroogd fruit het is het beste om het in te zetten glazen/keramische container of in linnen zakken en bewaar op een donkere plaats. De luchtvochtigheid mag niet hoger zijn dan 30%.
Voor het bewaren van appels in luchtdichte containers geldt een eenvoudige regel: de appelschijfjes moeten volledig droog zijn.
Door het deksel regelmatig te openen voor ventilatie, voorkomt u overmatig vocht en schimmel. Bij correcte opslag behoudt het product zijn oorspronkelijke eigenschappen gedurende 1 jaar.
Hoe je thuis appels kunt drogen
Droog U kunt zelf appels kweken op een van de volgende manieren:
- BuitenDeze technologie maakt het mogelijk om grote hoeveelheden gedroogd fruit in één keer te verwerken. Het drogen gebeurt uitsluitend bij warm en droog weer.
- In de ovenAppelschijfjes die op deze manier worden gedroogd, behouden al hun vitaminen en voedingsstoffen.
- In de magnetronBij deze methode worden winterrassen gebruikt, omdat gedroogd fruit van zomerrassen van aanzienlijk mindere kwaliteit is.
Voor het drogen is het raadzaam om grote appels te kiezen met een dunne schil en een kleine zaaddoos.
Het meest geschikt zijn de zoetzure varianten:ophalen», «Antonovka" En "Pepijn".
Gebruikskenmerken
Ondanks hun relatief lage caloriegehalte kan een gezonde volwassene tot wel 6 kopjes gedroogde appels per dag eten. Dit product is ideaal als vervanging voor gewone desserts. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor kinderen jonger dan 6 jaar is maximaal 1 kopje en voor kinderen ouder dan 6 jaar maximaal 3 kopjes. Gedroogde appelschijfjes kunnen als apart gerecht gegeten worden of gebruikt worden om diverse dranken te maken:
- compotes (bevorderen de afvoer van slijm en helpen bij hoest);
- afkooksels;
- infusen.
De plakjes worden ook toegevoegd aan zuivelproducten, gebak, muesli en droge ontbijtmixen. Het gedroogde fruit is ook ideaal voor het maken van de traditionele oosterse jam "khoshav".
Gedroogde appels zijn een gezond product, waarvan het juiste gebruik u helpt om ze te bewaren gezondheid.
