Les 5 variétés de pommes les plus juteuses
La plupart des jardiniers estiment que les pommes doivent être non seulement savoureuses, mais aussi juteuses. Elles se prêtent donc aussi bien à la consommation fraîche qu'à la fabrication de jus. Les variétés à gros fruits sont généralement les plus juteuses ; nous vous présentons ici les meilleures.
Antée
Variété résistante au gel développée par des sélectionneurs biélorusses. Les fruits pèsent de 160 à 210 g et sont riches en jus. Leur teneur en sucre est d'environ 9 à 10,4 %. PommesAntée« En plus d'être sucrées, elles sont aussi très aromatiques. La récolte a lieu autour du 15 septembre. »
"Pulmonaire"
Une autre variété qui tolère bien le gel. Elle a été développée par le biologiste Isaev par croisement, ce qui lui a valu le prix Staline. Pulmonaire peut être cultivée même sur le territoire SibérieLe poids moyen des fruits est de 120 à 150 g. Ils sont très juteux et riches en sucre. Leur saveur douce rappelle le miel et le caramel. Cultivées en région Centre, les pommes sont récoltées vers la fin de l'été, tandis qu'en Sibérie, la récolte a lieu fin septembre.
"Golden Delicious"
Variété de rusticité moyenne, développée aux États-Unis à la fin du XIXe siècle par croisement accidentel. Elle est principalement cultivée dans les régions méridionales, ainsi qu'en Russie centrale. Ses pommes, juteuses et sucrées, pèsent entre 140 et 180 grammes et sont très appréciées des jardiniers. cette variété Pour son goût exceptionnel, il peut être combiné à d'autres cépages doux-amers pour produire du Calvados. La récolte est prévue pour fin septembre.
"Mac"
Une autre populaire variété américaineIdéale pour la culture dans les régions de la Basse-Volga et du Caucase du Nord, cette variété de pommes produit des fruits de 170 à 200 g, à l'arôme agréable. Leur jutosité est un atout majeur. Les fruits, au goût aigre-doux, se prêtent à la fabrication de cidre au Calvados. Leur teneur en sucre est d'environ 11 %. La récolte a lieu à partir de [date manquante]. Août Jusqu'en octobre, le calendrier dépend des conditions climatiques de la région de culture.
"Renet Simirenko"
Ces pommes vertes, à la fois sucrées et acidulées, sont idéales pour la culture en Russie centrale. Juteuses et sucrées, elles contiennent entre 12 et 13,5 % de sucre et pèsent de 140 à 200 g. Cette variété de pommes Il ne s'utilise pas immédiatement après la récolte ; il doit être affiné pendant 1 à 2 mois.
La jutosité est l'un des principaux critères de choix d'une variété ; pour de nombreux jardiniers, elle est primordiale.
