Pommier Iksha : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Iksha

Ces pommiers précoces possèdent une caractéristique unique : parmi les variétés colonnaire, ils sont les plus résistants aux basses températures. On peut les cultiver sans grande difficulté, même dans l’Oural et dans une grande partie de la Sibérie. Ces arbres compacts, à croissance très rapide, produisent chaque année une récolte abondante, bien avant que les autres variétés ne commencent à mûrir.

Les fruits cultivés à Iksha mûrissent magnifiquement et sont de grande taille, avec une saveur unique et une apparence attrayante. Malgré leur courte durée de conservation et les difficultés de transport, ils sont recommandés pour les grands vergers commerciaux à production intensive.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits d'iksha sont généralement de taille moyenne à grande. Ils peuvent peser jusqu'à 90-120 grammes, mais lors des années favorables, et avec des soins appropriés et prodigués au bon moment, ils peuvent atteindre 170-210 grammes. De forme ronde, ils peuvent être légèrement aplatis à la base et allongés à l'extrémité, prenant alors la forme d'un navet. Les côtes sont légèrement visibles du côté du calice, mais elles sont lisses et discrètes, et il n'y a pas de suture latérale.

La peau est dense mais peu élastique, cassante, et présente une teinte jaune verdâtre ou jaune doré à maturité. Elle est lisse, assez brillante et sèche, mais peut se recouvrir d'une pellicule cireuse et huileuse à pleine maturité. La coloration, striée et marbrée, n'occupe pas plus de 35 à 60 % de la surface et peut être rosée, cramoisie ou légèrement orangée. De petits points sous-cutanés, très rapprochés, sont à peine visibles sur la surface panachée du fruit. Pour évaluer précisément la composition chimique, les paramètres suivants peuvent être utilisés :

• Substances P-actives – 337 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 13,9 grammes.
• Sucre (fructose) – 10,8 %.
• Acides titrables – 0,47 %.
• Pectines (fibres) – 11,2 %.

Sa chair est dense, croquante et extrêmement juteuse, avec un grain fin lui conférant une texture agréable. D'une belle couleur miel doré ou jaune doré, elle peut être crémeuse ou même légèrement verdâtre. Son arôme puissant et épicé de safran et sa saveur aigre-douce, relevée d'une pointe d'acidité vineuse, en font un fruit idéal pour un dessert. L'iksha est considérée comme un fruit équilibré et harmonieux, évoquant un dessert. Les professionnels lui attribuent une note de dégustation de 4,7 sur 5.

Pommier Iksha : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Grâce à leur format particulièrement compact, ces arbres sont très adaptés à la culture dans des espaces restreints. Il s'agit d'un arbre colonnaire atteignant une hauteur maximale de 1,9 à 2,2 mètres.Sans taille supplémentaire à l'ombre, cet arbre peut atteindre 2,5 mètres de hauteur, mais c'est rare. Il pousse avec un tronc unique ou plusieurs branches presque verticales. La circonférence de sa couronne atteint à peine 20 à 45 centimètres, en raison des rejets fructifères qui se ramifient en angle très aigu. Son écorce est brune, brun verdâtre ou brune. La fructification se fait sur des anneaux, des rameaux fructifères et des lances.

Les feuilles sont assez grandes, ovales, et présentent une pointe longue et acérée, parfois enroulée en hélice. Les branches sont d'épaisseur moyenne. La feuille est coriace, dense et légèrement luisante, parfois pubescente au revers, mais pas toujours. Ses bords sont dentelés et peuvent être ondulés ou dentelés. Le système racinaire, contrairement à celui de la plupart des plantes colonnaire similaires, est très robuste, fibreux et moyennement profond, parfaitement adapté à l'extraction des nutriments et de l'humidité du sol.

Productivité et pollinisation

On peut qualifier Iksha de prolifique, mais elle n'est pas une leader parmi ses pairs.

Au cours d'une saison, dans des conditions climatiques favorables, un pommier adulte peut produire environ 6 à 8 kilogrammes de délicieux fruits couleur safran, au goût unique. Cependant, certains jardiniers expérimentés, grâce à des soins attentifs, obtiennent des résultats bien meilleurs, avec des récoltes allant jusqu'à 15 à 18 kilogrammes de fruits par arbre..

Il n'existe pas d'informations officielles concernant l'autofertilité de l'arbre, mais la plupart des propriétaires signalent une stérilité conditionnelle. Cela signifie que certains fruits se développent sans pollinisation par d'autres variétés, mais leur nombre ne dépasse pas 15 à 35 %. Par conséquent, il est généralement recommandé de planter l'Iksha à une distance de 45 à 70 mètres des pommiers en floraison.

Résistance au froid et aux maladies

Même le pommier Antonovka envie la robustesse de ce pommier. Il tolère aisément des températures descendant jusqu'à -40-42 °C, ce qui le rend adapté à la culture même dans les régions au climat rigoureux. Toutefois, il est important de comprendre que les variations brusques et continues de température peuvent être néfastes pour les arbres, et que des périodes de froid prolongées peuvent entraîner des gelures. Par conséquent, les arbres doivent être soigneusement préparés pour l'hiver et protégés en cas de gel.

Cette variété est très résistante à diverses maladies. Elle n'est pas nuisible aux arbres. galeL’oïdium, la cytosporose et de nombreuses autres infections fongiques peuvent affecter les arbres. Cependant, ces derniers ne possèdent aucune immunité génétique ; il est donc essentiel de prendre des mesures préventives. La lutte contre les insectes doit également être menée rapidement afin d’éviter la perte de votre récolte et de votre jardin.

Porte-greffes et sous-espèces

Ce pommier ne possède pas de sous-espèces, mais il peut être greffé sur différents porte-greffes. Cependant, il est important de noter qu'il ne fructifiera pas sur toutes les variétés. Par conséquent, il est préférable d'acheter des pommiers Iksha uniquement auprès de vendeurs réputés, de grandes pépinières et d'exploitations agricoles qui pourront vous expliquer clairement la procédure et vous fournir la documentation nécessaire. Le porte-greffe le plus courant et le plus répandu est le nain MM-106.

Caractéristiques de l'Iksha en croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété apprécie particulièrement la lumière ; il est donc conseillé de la planter dans un endroit ensoleillé. Les jardiniers affirment qu’Iksha peut fructifier même à l’ombre, mais en faible quantité, et les fruits seront alors plus petits, plus pâles et plus acides.
• Cette variété prospère même par grand vent en été, mais en hiver, elle peut être mortelle. Il est donc préférable de choisir un emplacement bien aéré, mais à l'abri des courants d'air.
• Presque aucun arbre fruitier ne tolère un sol acide, et l'Iksha ne fait pas exception. Si l'acidité du sol est trop élevée, il est conseillé de le neutraliser avec de la chaux une ou deux saisons avant la plantation.
• La proximité d'une nappe phréatique est néfaste pour le pommier, car son système racinaire puissant et étendu l'atteindra inévitablement et commencera alors à pourrir. Il est déconseillé de planter des pommiers près des rivières et des ruisseaux, des étangs et des lacs, dans les marais ou les prairies alluviales inondées par la fonte des neiges.
• Il faut préparer les trous au moins une ou deux semaines avant la plantation. Mais si vous avez des trous creusés la saison dernière, c'est encore mieux.
• La distance entre les trous doit être de 50 à 60 centimètres, et entre les rangs de 1,2 à 1,4 mètre, afin que les arbres soient bien installés à maturité et que la récolte soit beaucoup plus facile.
• Il serait judicieux d'enfouir immédiatement des planches ou des chevilles spéciales dans les trous afin d'attacher les troncs d'arbres à l'avenir.
• On creuse des trous jusqu'à 70 centimètres de profondeur et jusqu'à 80 centimètres de diamètre. On dépose au fond de la terre végétale (terre fertile) mélangée à de l'engrais, on procède au drainage, puis on remplit abondamment d'eau.
• Placez le jeune plant dans le trou en le tenant avec votre main, remplissez-le de terre, tassez-la et paillez la surface.

Dates d'atterrissage

La période optimale pour planter l'iksha est l'automne dans les régions du sud et le printemps dans les régions plus méridionales. Ainsi, les arbres s'enracineront mieux. Il est préférable de choisir des journées chaudes, sèches et ensoleillées en mars-avril ou en septembre-octobre et de planter les arbres en extérieur. Il est important de protéger les jeunes plants de première année des gelées successives ou des premières gelées durant leurs premières semaines de vie.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Dans les régions au climat chaud, il n'est généralement pas nécessaire de protéger les arbres pour l'hiver ; ils résistent facilement aux gelées. Cependant, plus les arbres poussent au nord, plus les mesures à prendre sont importantes. On les enveloppe alors de feutre bitumé, de papier goudronné, de vieux collants ou de toile de jute, et on recouvre la zone racinaire de branches d'épicéa, voire simplement de terre. Une protection en forme de tente est également acceptable, car elle préserve au mieux les arbres.

Pour repousser les rongeurs qui rongent les jeunes pousses et l'écorce des jeunes arbres en hiver, enduisez les troncs de substances odorantes. L'huile siccative, le saindoux et la graisse conviennent parfaitement. Pour repousser les insectes, chaulez les troncs à la chaux sur une hauteur de 80 à 90 centimètres en automne et au printemps.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Au printemps et à l'automne, bêchez délicatement autour du tronc, car certaines racines affleurent et sont fragiles. Il est important de biner et d'ameublir régulièrement la terre, juste après l'arrosage, afin d'éviter qu'elle ne se compacte et devienne dure comme du granit autour du rhizome. Sept à dix ameublissements par saison devraient suffire.

Les arbres n'ont besoin d'être arrosés que pendant les périodes de sécheresse et de fortes chaleurs ; le reste du temps, ils puisent l'humidité nécessaire dans le sol. Si la chaleur persiste pendant au moins dix jours, vous pouvez apporter 15 à 22 litres d'eau en deux fois, tôt le matin et tard le soir. Les engrais et les fertilisants sont également facilement absorbés par l'eau. Les engrais minéraux sont généralement apportés au printemps et en été, et les engrais organiques en fin de saison.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cette plante colonnaire nécessite une taille appropriée, car elle ne se développe généralement pas en un seul tronc, mais produit deux ou trois branches latérales qui porteront les fruits. On conserve généralement deux pousses : la plus vigoureuse et la plus fructifère est gardée à l’automne, tandis que l’autre est coupée. Au printemps, on laisse la jeune pousse se développer à nouveau, et ce processus est répété chaque année.

L'iksha peut être conduit en arbre rampant, ce qui le rend adapté aux conditions climatiques particulièrement difficiles, comme en Extrême-Orient. Pour ce faire, les branches principales sont courbées vers le sol et leur croissance verticale est empêchée. La taille sanitaire consiste à supprimer les pousses mortes ; le rajeunissement n'est pas nécessaire.

Maturation et fructification de l'Iksha

Le début de la fructification

Vous pourrez observer les premières fleurs, puis les pommes, dès la première année suivant la plantation en pleine terre ou en pépinière. Il est préférable de supprimer les premières fleurs pour favoriser la croissance du tronc et le développement d'un rhizome. C'est pourquoi la deuxième ou la troisième année marque généralement le début officiel de la fructification. Les premières récoltes seront peu abondantes : vous ne pourrez récolter que 2 à 3 kilogrammes.

Période de floraison

Comme la plupart des pommiers précoces, l'Iksha fleurit vers la fin avril ou le début mai. Par temps couvert et sec, la floraison peut être considérablement retardée et durer alors 16 à 18 jours au lieu des 12 à 14 jours habituels. Ses grandes fleurs en forme de coupe, parfumées et magnifiques, sont regroupées en grappes denses le long des branches.

Fructification et croissance

Le pommier Iksha est réputé pour sa croissance rapide, atteignant facilement 45 à 60 centimètres par an. Il atteint sa hauteur maximale en seulement deux ans et commence à produire des fruits abondamment entre sa quatrième et sa sixième année. À ce stade, certains jardiniers obtiennent des résultats exceptionnels, avec des récoltes atteignant vingt kilogrammes. Les pommes commencent à mûrir dès la mi-août ou le début septembre, selon les conditions météorologiques et le climat régional. Par temps chaud et ensoleillé, les fruits mûrissent beaucoup plus tôt, tandis que le mauvais temps peut considérablement retarder la maturation.

Il est important de cueillir les pommes au bon moment, sinon elles risquent de tomber. Dans ce cas, il faudra les transformer immédiatement. Les pommes ne se conservent pas longtemps ; on peut les garder en cave ou au réfrigérateur pendant environ 25 à 35 jours. Cependant, il est préférable de les consommer avant la fin de cette période. Les pommes sont difficiles à transporter ; elles sont très fragiles et s’abîment facilement, ce qui entraîne une détérioration rapide.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires sur la variété Iksha, car de nombreux jardiniers aimeraient cultiver des variétés similaires dans leurs jardins.