Pommier Cannelle Nouveau : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la nouvelle variété Cannelle

Ce pommier de mi-saison est très apprécié des jardiniers de notre pays. Vigoureux et rustique, il résiste à presque toutes les conditions climatiques. Facile d'entretien, il ne nécessite ni engrais, ni arrosage, et sa croissance et sa fructification demandent peu de soins. Il est résistant aux ravageurs et aux maladies fongiques, notamment à la tavelure.

Les pommes sont assez grosses, ont une saveur agréable, un arôme prononcé et se transportent facilement. Cueillies à temps, elles se conservent bien dans une cave standard sans conditions particulières. Le seul inconvénient réside dans la forme de la cime et les branches qui poussent en angle aigu. Ce pommier convient aussi bien aux plantations commerciales qu'aux vergers privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à légèrement supérieure à la moyenne, lisses, ronds, souvent même sphériques, mais peuvent être coniques arrondis. Leur poids maximal est de 130 à 170 grammes. Ils sont généralement symétriques et de taille uniforme, mais peuvent présenter de légères différences entre les branches inférieures et supérieures. Les côtes sont presque invisibles et il n'y a pas de suture latérale.

L'écorce de cannelle possède une peau dense, très épaisse et résistante, lisse, brillante et luisante. Sa couleur dominante est verte ou vert jaunâtre. La face exposée au soleil présente une coloration marbrée, striée et tachetée, d'un brun riche, rouge sang ou parfois bordeaux, recouvrant au moins 75 % de la surface. Les taches sous-cutanées sont gris verdâtre, rouille, nombreuses et bien visibles. La composition chimique peut être déterminée par les facteurs suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 115 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,4 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 10,35 %.
• Pectines – 11,3 %.
• Acides titrables – 0,88 %.

Ce fruit possède une chair dense et tendre, d'une couleur crème. Croquante et à grain fin, sa texture est très agréable. Sa saveur, douce-amère et harmonieuse, évoque un dessert, avec une douceur prononcée et une pointe de vin et d'épices. Les dégustateurs professionnels lui ont attribué une note de 4,4 à 4,6 pour son apparence et sa saveur.

Pommier Cannelle Nouveau : caractéristiques

système de la couronne et des racines

La forme d'un jeune arbre est toujours pyramidale, et il faut en tenir compte lors de sa taille initiale. Au fil des ans, il peut devenir très arrondi, sans pour autant s'étaler. Les branches sont denses et partent du tronc principal selon un angle aigu, ce qui entraîne souvent des divisions. Elles sont robustes, de section arrondie, parfois très pubescentes, longues, droites et dressées, recouvertes d'une écorce brun cerise ou brune. L'arbre porte ses fruits principalement sur les branches annulaires.

Les feuilles sont grandes, d'un vert foncé voire émeraude, denses, coriaces, luisantes et très brillantes. Elles sont ovales ou ovales-allongées, avec des extrémités longues et pointues parfois recourbées vers le bas. Leurs bords sont fortement dentelés, crénelés et crénelés, avec des nervures grossières. Le système racinaire est très profond, pénétrant jusqu'à 2 ou 3 mètres dans le sol ; il est ramifié, fibreux et vigoureux.

Productivité et pollinisation

Globalement, le rendement de la variété Cinnamon New est considéré comme élevé ou moyen-élevé.

Un seul pommier en pleine maturité peut produire au moins 120 à 140 kilogrammes de fruits très aromatiques et délicieux. Les jeunes pommiers ont une production modérée, mais celle-ci augmente rapidement avec l'âge. La fructification peut être sporadique, tous les deux ou trois ans.

Cette variété est entièrement autofertile et ne nécessite aucune pollinisation. Cependant, de nombreux jardiniers estiment que la présence d'autres pommiers à floraison de mi-saison augmente légèrement le rendement. Par conséquent, en plantation intensive, il est recommandé de planter au moins un arbre d'une autre variété tous les 50 à 100 mètres carrés.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété est très résistante aux basses températures et, surtout, aux aléas climatiques. Elle supporte sans problème le climat rigoureux des régions de Moscou, Kaliningrad et Leningrad. Les arbres peuvent résister à des températures aussi basses que -29 à -34 °C sans que leurs bourgeons ne gèlent. À des températures encore plus basses, les pommiers peuvent subir quelques dégâts, mais ils se rétablissent assez rapidement.

La variété Cinnamon New est très résistante à la tavelure, bien qu'elle ne possède aucune immunité génétique. Néanmoins, les arbres ne présentent qu'un ou deux points de dégâts, même lors d'années à forte incidence d'épiphyties. Les feuilles sont plus sensibles, tandis que les fruits, après un examen attentif, sont généralement propres à la transformation ou à la consommation fraîche. D'autres maladies et parasites affectent rarement cette variété, et une prévention opportune permet d'obtenir un verger parfaitement sain.

Porte-greffes et sous-espèces

On ne connaît aucune sous-espèce de cannelier, mais on la cultive sur différents porte-greffes. Sur porte-greffes nains, les arbres sont plus compacts, mais leur rusticité hivernale et leur rendement diminuent considérablement. Il est donc préférable de choisir des arbres de taille standard greffés sur porte-greffes, surtout pour les jardiniers vivant dans des régions au climat rigoureux.

Caractéristiques de la culture de la cannelle

Atterrissage

Pour assurer la bonne croissance d'un arbre, il est important de choisir le bon emplacement de plantation. Cela réduira considérablement les besoins d'entretien par la suite.

Conditions de base

• Tous les pommiers n'apprécient pas l'ombre, et le Brown New ne fait pas exception. Il ne mourra pas à l'ombre, mais sa croissance sera ralentie et les récoltes risquent de se raréfier.
• Tout type de sol convient à cette variété, mais les meilleurs choix sont les limons, les zones inondables et les tchernozioms lessivés.
• La nappe phréatique du site doit être plus profonde, à plus de 2,5 à 3 mètres sous la surface. Si cela s'avère impossible, assurez-vous d'un drainage adéquat et de la mise en place d'une digue artificielle, et plantez l'arbre uniquement dans cette zone. Les arbres poussent bien sur les collines et les terrains en altitude.
• La cannelle résiste au vent, mais les courants d'air et une humidité excessive peuvent la rendre plus vulnérable à diverses maladies. Il est donc préférable de la cultiver dans un endroit modérément aéré.
• Laissez suffisamment d'espace entre les arbres, au moins 5 à 7 mètres, et un peu moins entre les rangs. Cela évitera qu'ils ne se gênent mutuellement une fois adultes. Les variétés naines peuvent être plantées à 2 ou 3 mètres d'intervalle.
• Vous pouvez préparer les trous une saison à l'avance, mais 2 à 4 semaines de repos suffiront amplement.
• Creusez des trous d'un mètre de large et de 80 à 90 centimètres de profondeur, remplissez le fond d'un mélange de matière organique et de minéraux avec de la terre végétale fertile, puis complétez avec un matériau drainant et remplissez d'eau. Il n'est pas nécessaire de les recouvrir ; des gravillons de granit, des morceaux de brique, des coquilles de noix, de la vermiculite et même de la mousse de polystyrène conviennent parfaitement comme matériaux de drainage.
• Il est pratique d'insérer directement les tuteurs dans les trous pour les attacher. Les jeunes plants y sont fixés à l'aide de corde ou de bandes de tissu disposées en forme de huit afin d'éviter que le tronc ne frotte contre les tuteurs.
• Les collets doivent être laissés à 9-12 centimètres au-dessus de la surface, car après la plantation, le sol peut se tasser lors de l'arrosage, et le site de greffage ne doit pas être approfondi.
• Le jeune plant doit être inspecté, les racines et les branches sèches doivent être enlevées, et il peut être placé dans de l'eau tiède pendant 7 à 9 heures.
• Placez les pommiers dans le trou, après avoir rassemblé le gravier au centre pour former un petit tas. Redressez les rhizomes et recouvrez-les de terre en la tassant légèrement avec les mains ou les pieds. Arrosez avec 25 à 30 litres d'eau et paillez la surface.

Dates d'atterrissage

Il est possible de transplanter les canneliers en pleine terre au printemps, à partir de la deuxième décade d'avril, et à l'automne, de la mi-septembre au début octobre. Les arbres supportent bien les deux options. L'essentiel est d'éviter le gel pendant deux à trois semaines.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les jeunes sapins sur tige doivent être soigneusement protégés, malgré leur rusticité hivernale. Les plus fins et les plus chétifs peuvent être recouverts d'une bâche, comme une tente, enveloppée du haut jusqu'au sol avec de la toile de jute, de la fibre agricole, du polystyrène extrudé ou d'autres matériaux. Les sapins plus matures peuvent simplement être enveloppés dans du tissu, des collants, du feutre bitumé ou du feutre de toiture.

Pour protéger le feuillage, le bois et les fruits des insectes, traitez régulièrement vos arbres avec des produits chimiques industriels spécifiques. Le badigeonnage à la chaux du tronc sur une hauteur de 1 à 1,3 mètre est efficace. L'application généreuse de saindoux, de fioul, de graisse ou de beurre rance au pied du tronc repousse les rongeurs.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Durant leurs premières années, même les pommiers les plus robustes nécessitent des soins. C'est pourquoi les jardiniers recommandent de bêcher autour du tronc au moins une fois par an, en enlevant les débris végétaux et les mauvaises herbes. Avec le temps, ce besoin disparaît ; on peut éviter d'ameublir le sol en semant de l'herbe ou des herbes aromatiques autour des racines. En été, binez légèrement le sol, surtout le lendemain de l'arrosage, pour éviter qu'il ne se compacte.

Les jeunes pommiers doivent être arrosés régulièrement, une à deux fois par mois. Les arbres adultes bénéficieront de trois ou quatre arrosages par an. Les méthodes classiques d'apport d'engrais, appliquées avec de l'eau au pied du pommier, conviennent à ces arbres. Il est important de maintenir la zone racinaire exempte de feuilles mortes et de fruits, car la pourriture peut favoriser le développement de maladies.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Une taille correcte a un impact direct santé On assure la formation de troncs robustes et une fructification abondante. Dès la première année de plantation, les arbres sont conduits en formant une cime aérée ou étagée. Par la suite, il convient de maintenir la ramification naturelle, en évitant une densité excessive. La taille s'effectue en fin d'automne, après la chute complète des feuilles.

L'élagage sanitaire de l'arbre est également effectué à l'automne. Les pousses cassées doivent être taillées immédiatement dès leur découverte. Toutes les zones de coupe sont scellées au goudron. Les pousses verticales et les branches poussant vers l'intérieur peuvent être supprimées sans hésiter ; elles sont inutiles.

Maturation et fructification de la cannelle

Le début de la fructification

Ce pommier ne donne pas de fruits très tôt, bien que les premières fleurs apparaissent dès la quatrième ou la cinquième année. Cependant, elles tombent généralement sans former d'ovules. Les premières récoltes ne sont réalistes qu'à partir de la sixième ou de la septième année, et parfois, dans des conditions difficiles, jusqu'à la septième ou la huitième année. Elles sont rarement abondantes, mais on peut récolter de 4 à 8 kilogrammes.

Période de floraison

La floraison du Cannelle New Buds coïncide avec celle de nombreuses autres variétés, car elle a lieu en milieu de saison. Cela signifie qu'elle commence durant la première ou la deuxième décade de mai. Les dates exactes dépendent des conditions météorologiques, du froid de l'hiver précédent, de l'humidité et d'autres facteurs externes. La floraison dure environ 10 à 14 jours. Les fleurs sont grandes, impressionnantes et dégagent un parfum puissant et agréable. Leurs pétales charnus, d'un blanc rosé, peuvent présenter une coloration irrégulière.

Fructification et croissance

Les pommiers standards poussent très vite, atteignant plus d'un demi-mètre par an, généralement avant même de porter leurs premiers fruits. Ensuite, leur croissance rapide ralentit légèrement, mais de façon imperceptible. La production augmente très progressivement, les jeunes arbres ne produisant guère plus de 50 à 60 kilogrammes. Cependant, au fil des ans, elle s'accroît sensiblement et, entre la 12e et la 15e année, ils peuvent produire plus de 100 kilogrammes. Ce long développement est largement compensé par la longue durée de vie du pommier (plus de 75 ans).

Les pommes commencent à mûrir durant la deuxième décade de septembre, par temps chaud. Si l'été est pluvieux et froid, il est possible d'attendre début octobre. Toutefois, il est préférable de les cueillir tôt et de les conserver en cave ; elles se garderont ainsi environ 2,5 à 3 mois. Si elles sont trop mûres, il est préférable de les consommer ou de les transformer immédiatement, car leur durée de conservation sera alors réduite à 1 à 3 semaines. Grâce à leur peau épaisse et dense, les pommes se transportent bien.

Laissez un avis sur la variété de pommier Cinnamon New, et même les jardiniers novices n'auront plus de questions sur sa culture.