Pommier Rhevena : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de rhubarbe

Ce petit arbre compact séduit immédiatement les jardiniers du monde entier, malgré son prix élevé. Son principal atout réside dans sa résistance à diverses infections fongiques et autres maladies, ce qui permet de le cultiver dans des conditions quasi-écologiques. De plus, les spécimens standard tolèrent bien les basses températures, les variations de température, sont peu exigeants quant à la nature du sol et à l'entretien, et réagissent très bien aux manipulations.

Les fruits sont gros, attrayants, de haute qualité commerciale et se transportent facilement sur de longues distances. Ils se consomment frais et se prêtent à toutes sortes de transformations, du séchage aux confitures, mousses et compotes. Leur culture est recommandée aussi bien pour les particuliers que pour les grandes exploitations industrielles et commerciales.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les pommes nouvelles sont généralement de taille moyenne, grande et grosse. Elles atteignent facilement 160 à 180 grammes, et certaines peuvent même peser 220 à 240 grammes dans des conditions climatiques favorables et avec des soins appropriés. Leur forme peut être ronde, légèrement allongée, en tonneau, en coupe, conique ou cylindrique, irrégulière, et généralement symétrique, bien que parfois légèrement inclinée. Les côtes sont discrètes, mais la ligne de séparation latérale peut être visible.

La peau est dense et élastique, mais difficilement qualifiable de dure ou épaisse. Elle est lisse, jaune verdâtre, ou jaune doré à maturité. Le teint est rouge carmin ou rouge vif, avec parfois des nuances rosées. Sa couleur est complexe : un motif strié, moucheté et tacheté d’une teinte brunâtre plus foncée se détache sur un fond clair, tacheté et flou. De nombreux points gris-vert sous-cutanés sont visibles. Les experts conseillent de ne s’intéresser à la composition chimique qu’après s’être familiarisé avec certains indicateurs.

• Substances P-actives (catéchines) – 335 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,3 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 12,9 %.
• Pectines – 8,9 %.
• Acides titrables – 0,82 %.

La rhubarbe possède une chair dense et légèrement ferme, d'une belle couleur crème, parfois citronnée ou jaunâtre. Extrêmement juteuse, elle offre une texture et une consistance agréables, légèrement piquante mais tendre et rafraîchissante. Son goût est principalement sucré, avec une acidité caractéristique rappelant la pomme en fin de bouche. Ces pommes sont considérées comme des pommes de table, harmonieuses et équilibrées. Sur une échelle de dégustation de 5 points, elles obtiennent une note d'au moins 4,8 à 4,9 pour le goût et l'apparence.

Pommier Rhubarbe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme nain. Même sans aucune taille, il ne pousse pas plus de 2,5 à 2,8 mètres, et même alors, pas souvent.Par conséquent, son entretien est très facile et la récolte peut être automatisée. La cime est généralement ovale ou pyramidale, mais peut s'élargir légèrement au fil des ans, devenant largement ovale et étalée, sans toutefois être pleureuse. Les pousses sont d'épaisseur moyenne, droites, à section arrondie et dirigées vers le haut, d'abord en angle aigu par rapport au tronc, puis en ligne droite. Elles sont recouvertes d'une écorce brun olive, brune ou légèrement cerise. La fructification est mixte.

Les feuilles, de taille moyenne à grande, sont vertes, vert clair ou vert foncé, coriaces, très brillantes et finement nervurées. Elles sont allongées ou ovales, à pointe longue et acérée, et à bords grossièrement dentelés, crénelés, dentelés et parfois légèrement ondulés. Le système racinaire, moyennement profond et fibreux sur la plupart des porte-greffes, présente de nombreux rejets superficiels, facilement endommagés par un bêchage profond ou un buttage négligent.

Productivité et pollinisation

Ces arbres sont réputés pour leur rendement élevé. Ils ne peuvent rivaliser avec la variété Antonovka, mais ils sont beaucoup plus compacts, ce qui permet des plantations plus denses sans altérer les qualités des pommiers.

Un seul rhubarbe adulte peut produire au moins 75 à 90 kilogrammes de fruits très juteux et exceptionnellement parfumés par saison. Lors des années les plus favorables, avec des soins appropriés et prodigués au bon moment, cette production peut atteindre 90 à 110 kilogrammes.

Résistance au froid et aux maladies

La rhubarbe est considérée comme relativement rustique par rapport à l'Europe. Dans notre pays, sa rusticité hivernale est tout à fait moyenne. Elle tolère assez bien les basses températures, qui descendent jusqu'à -25-27 °C pendant une à deux semaines maximum. Si le gel est plus intense ou dure plus de trois à quatre semaines, les arbres peuvent subir des dommages importants. Une protection adéquate et une préparation hivernale en temps voulu permettent d'éviter ces problèmes sous les climats tempérés.

Gale, moniliose, oïdiumCette variété est totalement immunisée contre le mildiou, le feu bactérien et le chancre, ainsi que contre de nombreuses autres maladies, grâce à son immunité génétique active. Elle peut occasionnellement être endommagée par des insectes ravageurs, mais cela reste extrêmement rare.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe aucune sous-espèce connue de la variété Rhubarbe. Elle est greffée sur divers porte-greffes, le plus répandu étant l'hybride de taille moyenne 54-118. On peut toutefois utiliser des variétés naines et semi-naines. Ces dernières sont nettement moins rustiques, mais leurs fruits sont plus gros.

Caractéristiques de la rhubarbe en culture

Atterrissage

Conditions de base

• Les emplacements de plantation de cette nouvelle variété allemande doivent être bien drainés. Ces arbres prospèrent même à l'ombre, mais peuvent refuser de fleurir ou de fructifier.
• Une bonne ventilation au niveau du collet favorise une croissance plus rapide des plantes. Cependant, elles apprécient également les courants d'air. Il est donc essentiel de trouver le juste équilibre pour éviter que les jeunes semis ne meurent.
• Le système racinaire superficiel est peu sensible aux variations du niveau de la nappe phréatique. Si ce niveau ne dépasse pas 2,2 à 2,3 mètres, il n'y aura aucun problème. En cas de risque, il est préférable de planter les pommiers sur des buttes préalablement aménagées. Une autre solution consiste à creuser une couche de feutre bitumé ou d'ardoise à 2 mètres de profondeur afin d'orienter les racines vers l'extérieur plutôt que vers le bas.
• Creusez les trous au moins 2 à 3 semaines à l'avance, avant la plantation d'automne et six mois avant celle de printemps. Ils doivent avoir une profondeur d'environ 65 à 80 centimètres et un diamètre maximal de 90 centimètres. Déposez au fond un mélange d'engrais et de terre végétale, suivi d'une couche de drainage composée de gravier, de briques concassées ou même de coquilles de noix, puis remplissez de 20 à 30 litres d'eau. Laissez les trous à découvert jusqu'à la plantation des pommiers.
• Il est conseillé d'enfouir immédiatement des supports dans les trous, idéalement en bois ou en plastique. Des tiges métalliques peuvent également convenir, mais il est recommandé de les retirer au bout de 2 à 3 ans, car elles peuvent s'oxyder considérablement et endommager le sol.
• Pour préserver la qualité du porte-greffe, les points de greffe des jeunes plants doivent toujours être situés au-dessus du niveau du sol. Une distance de 9 à 12 centimètres est recommandée afin de compenser le tassement du sol autour du tronc. Le trou devra être comblé de terre fraîche ; il est important de veiller à ce que le collet ne soit pas enterré.
• Placez le plant dans un fossé de drainage et redressez le rhizome en veillant à ce que les pousses ne s'entremêlent pas et ne se plient pas. Remplissez le trou de terre, tassez-la légèrement avec les mains ou les pieds, puis arrosez avec 30 à 40 litres d'eau. Paillez la surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Le meilleur moment pour planter est au printemps, lorsque le sol est bien réchauffé par le soleil et que tout risque de gel est écarté. Si toutefois le gel survient, les arbres survivront probablement sans dommages importants. Si le climat de votre région est prévisible, vous pouvez planter la rhubarbe à l'automne, 3 à 4 semaines avant les premières gelées.

Il est préférable d'acheter des plants à système racinaire fermé, c'est-à-dire vendus dans des pots, des sacs ou des conteneurs spéciaux qui ne nécessitent pas d'élimination. Ils peuvent être repiqués en pleine terre à n'importe quel moment de la saison de croissance.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Avant le début de l'automne, approximativement depuis le début Août Il est conseillé de réduire progressivement l'arrosage, jusqu'à l'arrêter complètement en septembre. Un arrosage d'appoint peut être programmé après la chute des dernières feuilles, mais il est inutile, voire dangereux pour les jardiniers débutants. Pour l'hiver, on dépose des branches d'épicéa, de la paille, du foin et des feuilles bien sèches au pied des arbres, puis on ratisse la terre. On enveloppe ensuite les troncs dans divers matériaux, comme de la toile de jute, de vieux collants en nylon ou du feutre bitumé.

Les rhubarbes ne sont généralement pas affectés par les insectes, mais il est important d'éviter qu'ils ne s'installent dans les fissures de l'écorce. Un badigeonnage à la chaux deux fois par an, jusqu'à une hauteur de 1 à 1,2 mètre, est donc conseillé. Cela donnera également au jardin un aspect net et soigné et permettra de repérer facilement tout problème au niveau des troncs. Le saindoux, le fioul ou des produits commerciaux spécialisés disponibles en jardinerie contribueront à repousser les rongeurs.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Cette variété préfère un sol aéré et bien humide ; la zone autour du tronc nécessitera donc des soins attentifs et réguliers. Deux fois par an, bêchez le sol, mais sans creuser trop profondément pour ne pas abîmer les jeunes pousses superficielles. Il est conseillé de biner beaucoup plus fréquemment, idéalement tous les jours après l’arrosage. Sinon, le sol risque de se compacter et de devenir aussi dur que de l’asphalte.

L'arrosage doit être attentif ; la rhubarbe ne supporte pas la sécheresse et risque même de mourir. Un manque d'eau régulier nuira à la fructification : les pommes seront petites et acides. Le sol doit être humide sur une profondeur d'au moins 35 à 40 cm. L'arrosage par aspersion ou au goutte-à-goutte est recommandé. arrosage, si une telle opportunité existe.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les arbres fruitiers en général, et la rhubarbe en particulier, nécessitent une taille appropriée. Pour ce faire, taillez le tronc principal à un mètre la première année, en conservant deux ou trois branches charpentières de 10 à 12 centimètres plus courtes. Il est préférable de choisir des plants en pépinière avec une couronne déjà formée afin de faciliter au maximum cette opération. Il ne vous restera plus qu'à entretenir la ramification naturelle.

Chaque automne, et au printemps également, inspectez les troncs pour repérer les branches sèches ou cassées. Celles-ci doivent être immédiatement coupées à ras, et les zones de coupe doivent être huilées. terrain de jardinIl est déconseillé d'enlever plus de 25 % de la cime d'un arbre en une seule fois, car cela exerce un stress important sur l'arbre et peut même entraîner sa mort.

Maturation et fructification de la rhubarbe

Le début de la fructification

La précocité de cette variété est une autre de ses particularités. Elle peut fleurir dès sa première année en pépinière. Toutefois, il est conseillé de cueillir immédiatement ces fleurs pour éviter qu'elles ne se transforment en pommes. L'arbre a besoin de temps pour développer les rhizomes et les branches qui porteront les fruits. La première récolte peut avoir lieu dès la deuxième ou la troisième année, avec un rendement d'environ 10 à 15 pommes.

Période de floraison

La rhubarbe commence à fleurir entre la fin et la mi-mai, c'est-à-dire durant la seconde quinzaine de mai. Dans des conditions normales et modérées, ses bourgeons s'ouvrent autour du 15 au 20 mai et la floraison est achevée début juin. Toutefois, si l'hiver a été très froid et le printemps long et pluvieux, la floraison peut être décalée jusqu'à la mi-juin. Les fleurs de cet arbre sont magnifiques, avec un parfum puissant et épicé. Elles sont grandes, profondément en forme de coupe, et leurs pétales charnus et délicats sont d'un rose pâle ou d'un blanc immaculé.

Fructification et croissance

Avant la fructification, les jeunes plants peuvent facilement atteindre près d'un mètre de hauteur, mais leur croissance ralentit à mesure que les pommes mûrissent. À maturité, avant d'atteindre sa taille maximale, le rhubarbe pousse d'environ 40 à 55 centimètres par an. La récolte est également assez rapide. Entre la 7e et la 10e année, la récolte est optimale ; l'important est d'assurer un arrosage et une fertilisation réguliers, surtout si le sol est pauvre.

La récolte peut commencer à la mi-septembre dans les régions au climat tempéré. La maturité est déterminée par le goût, l'arôme et la présence d'une épaisse pellicule cireuse et huileuse. Les fruits sont récoltés et immédiatement entreposés dans des caisses, saupoudrés de sciure ou de sable. Ils peuvent être conservés dans un réfrigérateur spécial jusqu'au printemps, et dans une cave jusqu'en février environ.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Revena afin que tous les jardiniers puissent s'informer avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.