Pommier Sinap Orlovsky : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Sinap Orlovsky

Les pommiers Orlov sont réputés pour leur excellente tolérance au froid, et la variété Sinap ne fait pas exception. Elle supporte aisément même les fortes gelées, tout en restant précoce et très productive. Cet arbre ne nécessite aucun soin particulier, ni arrosage ni fertilisation fréquents, pousse bien dans une grande variété de sols et offre des récoltes abondantes et régulières année après année.

Les fruits du cerisier Sinap orlovskyi sont gros et beaux, d'une apparence attrayante, délicieux et aromatiques. Ils sont faciles à transporter et à conserver, et se prêtent également à la transformation. De par leur grande taille, ces arbres sont recommandés pour la culture privée, mais conviennent aussi à la production commerciale.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à légèrement supérieure à la moyenne, pouvant être gros certaines années et dans certaines conditions. Leur poids moyen est de 140 à 180 grammes, mais ils peuvent atteindre 220 à 270 grammes. Leur forme est généralement ronde, conique arrondie, mais peut aussi être légèrement allongée, voire cylindrique. Les côtes sont lisses mais légèrement visibles près du sommet ; la surface est lisse, parfois légèrement conique près du pédoncule, ou parfaitement symétrique.

La peau est dense, élastique, résistante et assez ferme, sans être épaisse. À pleine maturité, elle se recouvre d'une pellicule incolore, huileuse et cireuse, presque invisible à l'œil nu mais perceptible au toucher. La couleur de fond est verte ou jaune verdâtre, parfois avec une légère nuance miel ou citronnée. La coloration est d'un rouge vif, très diffuse et translucide, visible uniquement du côté ensoleillé, et couvre environ 15 à 20 % de la surface. Les piqûres sous-cutanées sont grandes et relativement peu nombreuses, mais bien visibles en surface grâce à leur teinte blanc verdâtre clair. Les experts recommandent d'analyser les indicateurs suivants pour évaluer précisément la composition chimique du fruit :

• Substances P-actives (catéchines) – 193,9 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 13,6 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 9,6 %.
• Pectines – 14,2 %.
• Acides titrables – 0,53 %.

La pomme Sinap Orlovsky possède une texture très agréable. Fine et assez dense, elle est croquante, facile à croquer, non piquante, mais tendre et très juteuse. Sa couleur varie du vert citron au crème, parfois avec une nuance jaunâtre. Son goût, considéré comme excellent pour la consommation, est harmonieux et équilibré, obtenant une note de 4,4 à 4,7 sur l'échelle de dégustation officielle à 5 points.

Pommier Sinap Orlovskaya : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Il s'agit d'un arbre vigoureux, capable d'atteindre 7 à 9 mètres sans taille sur un porte-greffe standard.Il peut atteindre une taille importante, voire bien plus grande. Cependant, la plupart des propriétaires le taillent pour qu'il ne dépasse pas 4,5 à 5 mètres de hauteur. Sa cime est ramifiée, moyennement dense, arrondie ou ovale-arrondie. En vieillissant, elle peut devenir étalée, largement ovale, pleureuse ou légèrement retombante. Les pousses sont perpendiculaires au tronc principal, leurs extrémités pointant vers le haut. Elles sont recouvertes d'une écorce rugueuse, grise ou brun-grisâtre, sujette aux fissures. La fructification se produit sur des anneaux, des rameaux fructifères et des lances.

Le limbe est dense, coriace, obovale, légèrement allongé et pointu. Il est luisant, à nervures grossières, ridé, à bord dentelé, de couleur vert foncé ou émeraude intense, avec une pubescence tomenteuse ou pileuse-tomenteuse sur sa face inférieure. Le système racinaire est profond, avec ou sans pivot central selon le porte-greffe. Il est ramifié et adapté à la recherche d'eau dans le sol.

Productivité et pollinisation

Cet arbre est généralement considéré comme ayant un rendement moyen en raison de sa taille relativement élevée. Cependant, même sur les variétés naines et semi-naines, le rendement en pommes diminue légèrement.

Un pommier Sinap Orlovsky adulte peut produire en moyenne 140 à 180 kilogrammes de délicieuses pommes par an. Avec des soins appropriés et complets et des conditions climatiques favorables, ce chiffre peut augmenter de 15 à 20 %.

Comme la plupart des pommiers cultivés, le Sinap est autostérile ou semi-autostérile. Cela signifie que quelques pommes peuvent mûrir même sans pollinisateurs, mais leur nombre sera négligeable. Pour assurer une récolte abondante, il est conseillé de planter des variétés à floraison adaptée à une distance de 150 à 200 mètres.

Résistance au froid et aux maladies

La rusticité de ce pommier n'est pas exceptionnellement élevée, mais elle est nettement supérieure à la moyenne, ce qui est typique de la quasi-totalité des variétés Orlov. Le Sinap supporte des températures descendant jusqu'à -27-29 °C, même sans abri. Ces arbres craignent les brusques variations de température et une forte humidité, mais avec une préparation hivernale adéquate, ils survivront sans dommages importants et, même en cas de dégâts, ils se rétabliront rapidement.

Les pommiers présentent une résistance moyenne à la tavelure et aux autres maladies fongiques, bactériennes, voire parasitaires. Lors d'années particulièrement humides, ils peuvent être gravement et rapidement attaqués, nécessitant plusieurs années de convalescence. Gale Les feuilles comme les fruits sont touchés. Un traitement préventif régulier est nécessaire pour minimiser les risques.

Porte-greffes et sous-espèces

Le Sinap orlovsky est une sous-espèce et ne compte pas de variétés distinctes. Cependant, il peut être greffé sur différents porte-greffes. De plus, ses caractéristiques varient considérablement selon le porte-greffe. Par exemple, les porte-greffes végétatifs lui confèrent une durée de vie active plus longue, jusqu'à 45-50 ans, voire plus, ainsi qu'une grande hauteur et une cime large. Les variétés naines et semi-naines réduisent la durée de vie de l'arbre, tout en assurant un port compact et une production abondante de gros fruits. Les arbres nains sont toutefois un peu moins rustiques que les variétés standard.

Caractéristiques de la croissance de Sinap Orlovsky

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété préfère les sols très perméables, aérés et fertiles. Cependant, avec un bon ameublissement et une fertilisation régulière, elle poussera dans presque tous les types de sols, des sols noirs denses et riches aux sols sableux-podzoliques légers.
• Choisissez un emplacement ensoleillé afin que les arbres reçoivent de la lumière pendant la majeure partie de la journée. À l'ombre, ils pousseront, mais ils seront faibles et donneront peu de fruits.
• L'emplacement doit être abrité des vents forts du nord, mais bien ventilé. L'excès d'eau au niveau du collet favorisera le développement de champignons et d'autres maladies.
• La nappe phréatique ne doit pas affleurer la surface au niveau du site de plantation, surtout avec des porte-greffes sauvages. Si les racines du Sinap atteignent l'eau, elles pourriront.
• Les trous sont creusés à l'avance, au moins 3 à 4 semaines avant la plantation. Ils doivent avoir une profondeur minimale de 60 à 70 centimètres et un diamètre maximal d'un mètre. On place l'engrais au fond, puis on ajoute de la terre ou un matériau drainant, et enfin on remplit d'eau. On laisse sécher à l'air libre, sans les couvrir.
• Il faut immédiatement planter des tuteurs ou des planches pour attacher les jeunes plants afin qu'ils ne soient pas déracinés par le vent durant le premier hiver.
• Laissez au moins 4 à 5 mètres entre les arbres pour les porte-greffes standards et 2 à 3 mètres pour les porte-greffes nains. Cela facilitera grandement la récolte et l'entretien.
• Lors de la plantation, le point de greffage (collet) doit toujours se situer à au moins 7 à 10 centimètres au-dessus du niveau du sol. Si les racines s'enfoncent plus haut, les propriétés du porte-greffe seront compromises.
• Placez le jeune plant dans un fossé de drainage, en étalant soigneusement ses racines pour éviter qu'elles ne se plient ou ne s'écrasent. Recouvrez-les de terre en veillant à éliminer toute poche d'air susceptible de provoquer le pourrissement. Tassez fermement les racines avec vos pieds, sans trop appuyer. Arrosez avec 35 à 40 litres d'eau et paillez pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Le Sinap orlovskii est une plante rustique et résistante, qui tolère donc toutes les périodes de plantation, printemps ou automne. Les jeunes plants vigoureux de trois ou quatre ans, achetés en pépinière, peuvent être repiqués en pleine terre fin septembre ou mi-octobre. Les jeunes arbres d'un ou deux ans se plantent de préférence au jardin fin mars ou début avril, une fois le sol bien réchauffé. Si vous manquez la période de plantation d'automne, vous pouvez planter les arbres en biais à 45° jusqu'au printemps.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Pour protéger les arbres du gel hivernal, notamment les jeunes plants, on peut les envelopper comme dans une tente, en les recouvrant de tissu depuis le sol jusqu'au tronc. Cependant, cette méthode est peu efficace pour les arbres plus grands, qui n'ont pas besoin d'une telle isolation. Il suffit d'envelopper le tronc à sa base avec du feutre bitumé, du papier goudronné, de la toile de jute ou de vieux collants. On peut ensuite déposer des branches d'épicéa, de la terre, de la paille, du foin et des feuilles bien sèches au pied des arbres.

L'application de divers produits aromatiques, odorants et répulsifs, tels que du fioul, de la graisse, du saindoux, de l'huile siccative rance ou même de l'huile de tournesol, est efficace contre les rongeurs. À l'automne, il convient de nettoyer le tronc avec une brosse dure pour empêcher les insectes de s'installer dans l'écorce. Ensuite, il est recommandé de le badigeonner à la chaux pour repousser les insectes susceptibles de s'attaquer à l'arbre. Un arbre ainsi blanchi paraît également plus net et plus propre.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Bêchez le pied de l'arbre deux fois par an, au début du printemps et à l'automne après la chute des feuilles. Procédez avec précaution pour ne pas endommager les racines superficielles. Un binage plus fréquent est possible pour ameublir la terre et favoriser l'oxygénation des racines ; 4 à 7 binages par saison suffisent. Il est important d'enlever les mauvaises herbes, les rejets, les drageons, les matières végétales en décomposition et les feuilles mortes au pied du pommier. Ces éléments peuvent favoriser le développement de maladies, notamment fongiques.

Les jeunes arbres nécessitent un arrosage assez fréquent, jusqu'à 3 ou 4 fois par mois en l'absence de précipitations. En cas de pluie, attendez 7 à 10 jours avant le prochain arrosage. L'engrais peut être ajouté immédiatement avec l'eau d'arrosage, mais pas avant 3 ou 4 ans après la plantation. D'ici là, les pommiers bénéficieront d'un apport suffisant en engrais déjà présent dans le sol.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Pour le Sinap, les formes de cime les plus adaptées sont arrondie, peu étagée, ovale ou largement ovale. Les jeunes plants arrivent généralement de pépinière avec les prémices de leur formation. Dans le cas contraire, la taille commence dès la première année : il faut supprimer toutes les branches et ne conserver que deux ou trois branches charpentières, que l’on entretient ensuite régulièrement. Toutes les pousses verticales, ainsi que celles qui poussent vers l’intérieur, sont taillées.

La taille sanitaire consiste à supprimer toutes les pousses malades, cassées ou mortes. Il est préférable de l'effectuer lorsque l'arbre n'est pas en floraison, en automne ou au printemps. Toutes les zones de coupe doivent être traitées, sinon l'arbre sera fortement affaibli. C'est le moment idéal pour cette opération. terrain de jardinmais vous pouvez aussi utiliser de la peinture à base d'eau ou même de la peinture pour marais.

Maturation et fructification du Sinap orlovsky

Le début de la fructification

La date de la première fructification varie selon la région, mais de façon relativement modérée. Le porte-greffe utilisé peut également influencer ce délai. Les variétés naines et semi-naines produisent leurs premiers fruits dès 2 à 3 ans après la plantation en pleine terre. Avec un porte-greffe à croissance végétative, il faut patienter un peu plus longtemps, jusqu'à environ 4 à 5 ans. Ne vous attendez pas à des récoltes abondantes dès le départ – c'est illusoire – mais vous obtiendrez assurément entre 2 et 8 kilogrammes les premières années.

Période de floraison

Les bourgeons du Sinap orlovskii sont roses, parfois même rouges, et s'épanouissent en fleurs légèrement rosées. Ils apparaissent sur les branches dès la fin avril, mais la floraison ne commence qu'entre la mi-mai et la fin mai. Après un hiver froid et un printemps long et pluvieux, l'arbre peut retarder sa floraison jusqu'au début juin, mais cela reste rare. Les fleurs sont grandes, parfumées et regroupées en inflorescences. La floraison dure de 12 à 16 jours.

Fructification et croissance

Cette variété développe rapidement une masse végétale importante, atteignant 45 à 60 centimètres avant la fructification. Après la maturation des pommes sur les vignes, la croissance ralentit légèrement, mais de façon graduelle. La fructification augmente progressivement et atteint son apogée entre 9 et 12 ans. Le porte-greffe, le climat et d'autres facteurs externes jouent également un rôle significatif.

Les pommes commencent à mûrir dès la fin septembre, mais elles ne sont généralement pas cueillies à ce moment-là. Leur maturation se fait progressivement, des branches inférieures aux plus hautes, jusqu'à la mi-octobre, voire la fin octobre. Elles peuvent rester longtemps sur les branches, mais les vents forts peuvent les faire tomber. La facilité avec laquelle le pédoncule se détache de la branche est un bon signe pour la récolte. Les pommes peuvent être transportées sur de longues distances et conservées en cave ou dans un réfrigérateur jusqu'au milieu ou à la fin du printemps. Elles se consomment fraîches ou peuvent être transformées.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pommier Sinap Orlovsky afin que même les jardiniers novices n'aient plus de questions sur la culture de ces arbres.