Pommier Chudnoe : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Chudnoe

Les pommiers nains naturels sont rares parmi les autres cultures fruitières. De plus, la plupart des jardiniers sont tellement habitués aux variétés anciennes, avec leurs avantages et leurs inconvénients, qu'ils accueillent les nouvelles avec une grande prudence. La variété Chudnoye saura satisfaire même les amateurs de pommiers les plus exigeants.

Cet arbre est peu exigeant quant au climat, au sol et au niveau de la nappe phréatique. Il ne nécessite pas de soins excessifs ni de protection particulière contre le gel. Il supporte aisément les gelées fortes et prolongées ainsi que les courtes périodes de chaleur et de sécheresse. De plus, il fructifie tôt et produit des fruits délicieux qui se conservent facilement pendant longtemps.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont souvent gros, voire très gros. En moyenne, une pomme pèse entre 110 et 160 grammes, mais dans des conditions favorables, on peut récolter des pommes de 200 à 250 grammes. Elles sont rondes, légèrement aplaties et parfois légèrement allongées, avec de fines côtes.

La peau des pommes est dense, brillante, lisse et d'un vert vif lorsqu'elles sont jeunes, mais elle peut légèrement jaunir en mûrissant. La plupart des pommes ne présentent pas de rougeur, mais dans certains cas, une teinte rose pâle ou légèrement orangée peut être visible sur la face exposée au soleil. La composition chimique est caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes de produit :

• Catéchines (substances actives P 0 – 184 milligrammes.
• Vitamine C (acide ascorbique) – 19 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,7 %.
• Pectines (fibres) – 12 %.
• Matière sèche – 13,8 %.

La chair est dense, à grain fin, croquante, blanche ou légèrement teintée de vert crème. Juteuse, elle offre une saveur aigre-douce très agréable et une longue finale caractéristique. Ces pommes sont particulièrement bénéfiques pour la santé lorsqu'elles sont consommées fraîches ; elles se prêtent à la préparation de nombreux plats sans ajout de sucre et sont souvent utilisées dans l'alimentation infantile. Elles obtiennent une note de dégustation de 4,6 sur 5.

Pommier Chudnoe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est naturellement de petite taille ; même greffé sur un porte-greffe vigoureux, il atteint à peine 2,5 mètres. Cependant, ces arbres classiques atteignent rarement une telle hauteur. Leur hauteur moyenne est de 1,5 à 2 mètres maximum. Les variétés rampantes dépassent rarement un demi-mètre au-dessus du sol. couronne La croissance de cet arbre est impressionnante compte tenu de sa petite taille. Son port est étalé, souvent pleureur, et il peut s'étendre latéralement jusqu'à un diamètre de 3 mètres, voire plus. Du fait de la tendance de ses branches à ramper sur le sol, on le qualifie souvent d'arbre à décomposition spontanée.

Les feuilles sont petites, arrondies, légèrement allongées, et à bords légèrement dentelés. Elles sont vert foncé ou vert clair, coriaces et lisses, mais non brillantes, plutôt légèrement mates. Leur face inférieure peut être légèrement pubescente. Les pousses sont le plus souvent grises ou gris-brun et peuvent se fissurer légèrement et tomber au fil des ans. Le système racinaire est profond et ramifié, adapté à la croissance dans des conditions climatiques difficiles.

Productivité et pollinisation

Malgré sa taille imposante, le pommier Chudnoye peut produire une récolte impressionnante. Bien qu'il ne puisse rivaliser avec l'Antonovka, qui donne jusqu'à 250 kilogrammes de pommes, il permet tout de même d'obtenir 70 à 110 kilogrammes de fruits aromatiques de grande qualité, tant pour le consommateur que pour la commercialisation. Le Chudnoye fructifie chaque année, sans interruption, pendant la quasi-totalité de sa vie active, soit au moins 50 à 60 ans.

La variété Chudnoe est autofertile sous certaines conditions. Cela signifie que même en l'absence d'autres variétés dans un rayon de 200 mètres, une récolte aura lieu. Toutefois, les rendements maximaux ne peuvent être atteints qu'avec une pollinisation artificielle, l'autofécondation ne produisant généralement que 50 à 60 % des ovules. En revanche, si d'autres variétés sont disponibles et qu'un rucher est accessible, un rendement élevé est envisageable.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété est très résistante aux basses températures. L'arbre supporte aisément les hivers rigoureux de Sibérie, même sans abri particulier, et conserve ses fruits. De plus, sa structure naine, même greffée sur porte-greffe, lui permet d'être entièrement recouvert de neige durant l'hiver, ce qui contribue à sa résistance au froid. Par conséquent, ces arbres sont recommandés pour la culture dans pratiquement toutes les régions de Russie.

L'un des principaux avantages de cette variété est son exceptionnelle résistance à diverses infections fongiques. Gale, cytosporose, oïdiumLa pourriture des fruits est pratiquement sans danger pour les pommiers Chudny. Les insectes ravageurs et les rongeurs ne représentent une menace que dans les régions plus méridionales, tandis que les régions septentrionales en sont généralement exemptes ; il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter.

Porte-greffes et sous-espèces : caractéristiques

La variété Chudnoe est cultivée sur des porte-greffes vigoureux, nains et semi-nains, qui conservent toutes les qualités de la variété mère. Toutefois, la hauteur des arbres peut varier légèrement (de 1,5 à 2,5 mètres environ). Les caractéristiques commerciales des fruits, leur saveur et le rendement global des arbres restent inchangés et conformes aux normes mentionnées.

Caractéristiques de la croissance de Chudny

Les pommiers de cette variété n'ont pas d'exigences particulières en matière de culture ; ils sont rustiques et peu exigeants, le respect des règles générales suffira donc pour leur culture.

Atterrissage

Conditions de base

• Ces arbres n'ont pas d'exigences particulières pour la plantation. Cependant, un emplacement assez ensoleillé est préférable, même s'il est exposé aux courants d'air ; les pommiers n'y sont absolument pas sensibles.
• La hauteur de la nappe phréatique n'affecte pas le rhizome, vous n'avez donc pas à vous soucier de ce facteur et vous pouvez même planter le Chudnoe près d'un point d'eau libre.
• Le système racinaire étant petit, il suffit de creuser des trous de plantation de 50 centimètres de profondeur et de même diamètre.
• Il est conseillé de préparer les trous à l'avance (2 à 4 semaines ou à l'automne) en les remplissant de terre mélangée à de l'humus, du sable de rivière et d'autres matières. Remplissez-les ensuite de 20 à 40 litres d'eau et laissez-les à l'extérieur.
• Le collet doit se situer à environ 2 à 3 centimètres au-dessus de la surface du sol. Le creuser plus profondément n'affectera ni la qualité des pommes ni le rendement futur, mais risque de ralentir considérablement leur croissance et leur développement.
• Juste avant la plantation, versez un seau d'eau au fond du trou. Placez le jeune plant dans le trou en étalant ses racines. Recouvrez de terre en secouant légèrement pour éliminer les poches d'air, puis tassez légèrement. Arrosez à nouveau avec 10 à 20 litres d'eau et paillez la surface avec du compost, du fumier ou de l'herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Cette variété est plantée en même temps que la plupart des autres pommiers. Au printemps, cela correspond généralement au mois d'avril. sol Le bois est déjà complètement dégelé et il n'y a aucun risque de gel. À l'automne, on peut procéder à cette opération fin septembre ou début octobre, après la chute des feuilles, mais il est conseillé de prévoir encore 2 à 4 semaines de stockage avant les premières gelées.

La seconde option est privilégiée par les jardiniers expérimentés. Elle laisse au pommier plus de temps pour s'adapter à son environnement, notamment pour les porte-greffes exposés.

Protection contre le gel et les rongeurs

Même les jeunes arbres n'ont besoin d'être protégés des basses températures que dans des cas exceptionnels, par exemple en Extrême-Orient ou dans certaines régions. SibérieDans certaines régions, les températures hivernales peuvent descendre en dessous de -47 °C. Mais même là, il n'y a pas grand-chose à faire : il suffit d'accumuler de la neige sur l'arbre, et il ne souffrira pas du froid. Beaucoup préfèrent recouvrir les jeunes pousses de branches d'épicéa ou de paille ; cela ne leur fera pas de mal, certes, mais ce n'est pas particulièrement utile.

Enduire les troncs d'arbres de graisse ou de saindoux aide à repousser les rongeurs. Il est également recommandé de les blanchir régulièrement à la chaux pour éloigner les insectes. Divers produits commerciaux, abordables, sont disponibles dans les jardineries.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Le désherbage, la suppression des gourmands, des rejets d'arbustes et d'arbres, ainsi que l'ameublissement régulier du sol sont des pratiques courantes pour tous les jardiniers. Il est judicieux de les appliquer à la variété Chudnoye ; vous serez récompensé par une belle récolte. Toutefois, même sans ces interventions, vous obtiendrez régulièrement une quantité appréciable de pommes en laissant simplement l'arbre pousser naturellement.

Il est conseillé d'arroser les pommiers uniquement en période de sécheresse, c'est-à-dire après une absence prolongée de précipitations. La règle des 10 jours est une bonne pratique : n'arrosez que si aucune pluie n'est tombée durant cette période. L'apport d'engrais, en même temps que l'eau, est bénéfique, notamment pendant la floraison et la maturation des fruits.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première taille de formation doit être effectuée la première année suivant la plantation. Par exemple, si vous avez planté des arbustes de la variété Chudnoe au printemps, il faudra tailler le tronc principal à 50 centimètres à l'automne pour favoriser la formation de branches latérales rampantes. Si vous plantez en automne, la taille doit être effectuée au printemps, avant la montée de sève.

Ensuite, il vous faudra supprimer régulièrement les petites pousses superflues qui densifient la cime, ainsi que les branches anciennes, malades ou abîmées. Cette opération peut être effectuée au printemps et à l'automne. À mesure que l'arbre vieillit, vous pouvez le rajeunir en supprimant 2 ou 3 branches matures à la fois, afin de favoriser la croissance de branches plus jeunes et plus robustes.

Maturation et fructification du pommier Chudnoe

Le début de la fructification

La floraison du pommier Chudny est possible dès la première année, mais peu probable. Si l'arbre produit quelques bourgeons, il est préférable de les supprimer délicatement afin de laisser le feuillage et les nouvelles branches se développer. La deuxième année, la floraison sera plus abondante et plusieurs pommes mûriront. À partir de la troisième ou quatrième année, les premières récoltes seront possibles, mais n'espérez pas plus de 3 à 5 kilogrammes.

Période de floraison

Cette durée dépend directement des conditions météorologiques et climatiques de la région où l'arbre est cultivé. Cependant, dans la plupart des cas, la floraison a lieu dès la fin avril ou le début mai. Cette variété fleurit abondamment, ses branches se couvrant littéralement de fleurs blanches et parfumées. La floraison commence généralement sur les branches inférieures et progresse graduellement vers le haut sur une période de 7 à 12 jours.

Fructification et croissance

Ce magnifique pommier augmente très rapidement sa production. Dès sa septième ou huitième année, il peut donner les 100 kilogrammes de pommes tant convoités. De plus, sa croissance est assez rapide, d'au moins 12 à 15 centimètres par an. Cependant, le pommier s'étend en largeur, et non en hauteur.

Les fruits mûrissent à la mi-août, ce qui en fait des pommiers d'été. Cependant, la période de maturation peut s'étendre jusqu'au début, voire à la mi-septembre, selon les conditions météorologiques. Il est rare que les pommes de début d'automne et d'été se conservent 30 à 45 jours dans des conditions optimales. C'est pourquoi les jardiniers apprécient tant ces pommiers. Durant cette période, leurs qualités commerciales et gustatives restent intactes, mais à la fin de leur période de conservation optimale, elles peuvent flétrir puis pourrir.

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