Pommier Pinova : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Pinova

De nombreux jardiniers qualifient ce pommier de variété du XXIe siècle. Précoce, il produit des fruits abondamment chaque année sans interruption, est résistant aux maladies et quasiment exempt de ravageurs. Surtout, il est facile à cultiver et à entretenir. De plus, le goût de ses fruits est presque universellement apprécié. Certes, il est plus adapté aux climats tempérés ou chauds. Cependant, des jardiniers expérimentés affirment pouvoir cultiver le Pinova même dans les conditions difficiles des zones tempérées. région de Moscou.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement gros, voire très gros, atteignant facilement 170 à 200 grammes en moyenne. Les plus gros peuvent peser de 250 à 300 grammes, mais seulement avec des soins appropriés et lors d'années favorables. Ils sont ronds, généralement symétriques, légèrement coniques, s'effilant vers la base et présentant de légères côtes.

La peau de la pomme est dense, vert clair ou simplement verte, souvent mate plutôt que brillante. À maturité, elle se pare d'une belle teinte corail ou rouge carmin, à la texture striée et floue, qui recouvre généralement 75 à 90 % du fruit. On observe de petits points sous-cutanés, à peine visibles, d'une nuance plus claire. Sa composition chimique est la suivante pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 289 milligrammes.
• Vitamine C (acide ascorbique) – 20,5 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 13,9 %.
• Acides titrables – 0,37 %.
• Pectines (fibres solubles) – 15,3 %.

La chair de la pomme est fine, très juteuse, moyennement ferme sans être friable, et croquante. Elle présente une belle couleur crème ou peut être entièrement blanche. Sa saveur est harmonieuse et équilibrée, sucrée avec une acidité caractéristique de pomme en fin de bouche, évoquant un dessert. La Pinova obtient la note maximale de 5/5, basée sur les évaluations gustatives et esthétiques.

Pommier Pinova : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme de taille moyenne et atteint facilement 4 mètres sans taille de formation. Toutefois, pour faciliter sa culture, les jardiniers limitent sa hauteur à 3-3,5 mètres. Jeune, sa croissance est très rapide, avec une cime inversée, largement pyramidale ou en forme de balai.

Il n'est pas très dense, avec des pousses fines et allongées. Au fil des ans, les pommiers s'étalent et deviennent même pleureurs. Les branches partent généralement du tronc à angle droit, et leur écorce est brun verdâtre. Avec l'âge, l'écorce peut brunir, se fissurer et s'effriter.

Les feuilles sont ovales, allongées, à pointe courte, de taille moyenne et vertes. Elles sont mates, coriaces et denses, parcourues de nombreuses nervures. Leurs bords sont légèrement dentelés, crénelés et parfois recourbés vers le bas ; leur face inférieure peut présenter un léger pubescence. Le système racinaire est superficiel et très ramifié ; une racine pivotante centrale peut être présente ou non, selon le porte-greffe.

Productivité et pollinisation

Ce pommier commence à donner des fruits très rapidement, offrant une récolte abondante dès sa deuxième année. Il prend progressivement de l'ampleur, augmentant chaque année non seulement sa croissance, mais aussi son rendement.

En moyenne, un pommier Pinova adulte peut produire au moins 90 à 150 kilogrammes de pommes aromatiques et délicieuses par an.

Cette variété est considérée comme conditionnellement autostérile. Cela signifie que vous obtiendrez une petite quantité de fruits chaque année, même en l'absence d'autres pommiers à moins de 150-200 mètres de la période de floraison propice à la pollinisation croisée. Cependant, dans ces conditions, seulement 5 à 15 % des fruits seront fructifères, ce qui est très faible. Pour un rendement optimal, il est conseillé de planter les arbres en succession, de préférence près d'un rucher. Les jardiniers expérimentés pratiquent la pollinisation artificielle, qui donne également d'excellents résultats.

Résistance au froid et aux maladies

La résistance au gel de cet arbre est considérée comme faible à modérée, ce qui signifie qu'il ne peut être cultivé que dans les régions méridionales du pays, bénéficiant d'un climat chaud ou tempéré. Cependant, les jardiniers les plus audacieux affirment cultiver le Pinova même dans les régions de Moscou et de Leningrad. Pour le protéger durant l'hiver, il est indispensable de le recouvrir d'une bâche et de protéger ses racines avec des branches d'épicéa, du foin ou de la paille. Selon les données officielles, l'arbre ne supporte pas des températures inférieures à -15-17 °C pendant deux semaines consécutives ; il en est alors gravement affecté et peut même mourir.

La variété Sonata présente une résistance modérée à diverses infections fongiques des pommiers. gale Les arbres sont rarement atteints d'oïdium, mais le feu bactérien peut se développer. Dans ce dernier cas, toutes les branches atteintes doivent être immédiatement supprimées ; il n'existe aucun traitement. Les ravageurs se nourrissent du bois tendre, du feuillage et de l'écorce de l'arbre, il est donc préférable de prendre rapidement toutes les mesures préventives.

Porte-greffes et sous-espèces : caractéristiques

Particularités de la culture de Pinova

Atterrissage

Conditions de base

• L'emplacement de plantation doit être sec, lumineux et bien ventilé, mais il faut éviter les courants d'air, qui peuvent rendre les pommiers malades.
• La proximité de la nappe phréatique endommagera le système racinaire de la variété ; il est donc préférable de choisir un emplacement où elle se situe à au moins 3 mètres de la surface.
• Les pommiers Pinova préfèrent un sol aéré et riche en oxygène ; les planter dans un sol argileux ou noir n’est donc pas la meilleure solution. Cependant, vous pouvez créer vous-même un mélange de terreau adapté en y incorporant du sable de rivière, de la tourbe, du compost, de la terre franche et d’autres ingrédients nécessaires.
• Avant la plantation, il est nécessaire de préparer et d'hydrater le système racinaire en le plaçant dans un seau d'eau tiède. Les pousses abîmées ou sèches doivent être immédiatement supprimées à l'aide d'un sécateur.
• On creuse au préalable des trous de 80 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. On y verse de la terre végétale mélangée à de l'engrais, on remplit d'eau et on laisse reposer pendant au moins deux à quatre semaines.
• Des tuteurs sont enfoncés dans les trous pour soutenir les jeunes plants, mais ils ne peuvent être retirés qu'à partir de la quatrième année. Il est préférable de les placer du côté nord.
• Le collet d'un jeune plant doit toujours se situer entre 6 et 8 centimètres au-dessus de la surface du sol. Si on le laisse s'enraciner, l'arbre se développera beaucoup plus lentement et les propriétés du porte-greffe seront complètement annulées.
• Déposez une couche drainante au fond, comme de la vermiculite, du gravier, des morceaux de brique ou même des coquilles de noix. Une couche de 10 à 15 centimètres suffira.
• Placez l'arbre dessus, en étalant d'abord ses racines. Recouvrez de terre en secouant légèrement pour éliminer les bulles d'air. Créez une butte autour du tronc et arrosez avec 20 à 40 litres d'eau. Paillez la surface avec de l'herbe hachée, du compost ou de l'humus.

Dates d'atterrissage

Les périodes de plantation du printemps et de l'automne conviennent aussi bien aux pins Pinova, qu'ils poussent sous un climat chaud ou tempéré. Avril ou début mai, avant la montée de sève, et fin septembre ou début octobre sont idéaux. L'important est de prévoir au moins 20 à 30 jours avant les premières gelées, afin de laisser aux jeunes plants le temps de s'acclimater.

Si vos hivers sont rigoureux, il est préférable d'opter pour une plantation automnale. Ainsi, l'arbre n'aura pas à développer immédiatement une nouvelle végétation, mais aura le temps de s'adapter. système racinaire fermé (dans des pots qui ne nécessitent pas d'élimination) sont plantés tout au long de la saison de croissance, quelle que soit la période de l'année.

Protection contre le gel et les rongeurs

L'épicéa Coral est considéré comme une variété délicate qui tolère le gel ; il est donc impératif de le protéger pour l'hiver. Sous des climats doux, il suffit de recouvrir la zone racinaire des branches de paille ou de foin. Cependant, par temps rigoureux et changeant, comme dans la région de Moscou, cela ne suffit pas. Les troncs sont alors enveloppés de feutre bitumé, de papier goudronné, de collants en nylon ou de toile de jute. On peut également s'en servir pour confectionner une sorte d'abri en toile de jute ou en fibres agricoles lorsque les pommiers sont encore jeunes. En cas de coupures ou de dommages sur l'arbre, il est préférable de les colmater au préalable avec du goudron, puis de les recouvrir d'un matériau de protection pour l'hiver.

On peut facilement repousser les insectes en chaulant à la chaux les troncs et les branches basses. Les rongeurs constituent un problème plus complexe, mais il existe aussi des méthodes pour les contrôler. Pour les protéger, on peut enduire les troncs de saindoux, de graisse ou de produits disponibles dans le commerce, en jardinerie.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

La variété Sonata a besoin de conditions favorables pour produire d'abondantes récoltes de pommes délicieuses, aromatiques et esthétiques. Il est essentiel de bien ameublir la terre autour des troncs, car les racines sont superficielles. Un désherbage régulier, la suppression des rejets d'autres arbres et arbustes et le débroussaillage seront nécessaires. Toutes ces interventions appauvrissent les pommiers en nutriments.

Les arbres doivent être arrosés trois fois pendant leur période de croissance : une première fois avant la floraison, une deuxième fois lors de la nouaison et une troisième fois à la maturation des fruits. En dehors de ces périodes, n'arrosez qu'en l'absence de précipitations, et pas plus de 3 à 5 fois par saison. Il est conseillé d'apporter de l'engrais et un complément fertilisant avec l'eau d'arrosage. Cependant, il est préférable d'attendre trois ans après la plantation pour procéder à cet apport ; avant cela, l'engrais incorporé au trou de plantation sera efficace.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le pinova est un arbre assez sensible, facile à tailler en couronne, ce qui permet, comme on dit, de le « tresser en cordes ». On lui accorde une période de repos la première année, et la taille n'est effectuée qu'à partir de la deuxième année. Il peut être façonné selon pratiquement toutes les formes souhaitées.

• En forme de coupe (ressemblant à un balai).
• En forme de fuseau.
• Palmier nain.
• Cordon.
• À plusieurs niveaux ou à niveaux peu espacés.

N'oubliez pas la taille d'entretien, qui consiste à supprimer toutes les branches anciennes, sèches, malades ou endommagées. À partir de la quinzième année, on pratique également une taille de rajeunissement, qui consiste à couper deux ou trois branches matures pour favoriser la croissance de nouvelles pousses.

Maturation et fructification du pommier Pinova

Le début de la fructification

Les arbres de cette variété fleurissent pour la première fois dès la première année suivant leur plantation. Il est cependant important de leur laisser le temps de développer leur système racinaire et leurs branches charpentières ; il est donc préférable de supprimer tous les bourgeons. Rassurez-vous, l’année suivante, le jeune plant produira encore plus de fleurs. La fructification commence la troisième année, avec une récolte de 5 à 15 kilogrammes de pommes parfumées.

Période de floraison

Comme la plupart des variétés de pommiers, la Winter Pinova fleurit en mai. La date exacte dépend des conditions météorologiques, du climat, des précipitations et d'autres facteurs. La floraison peut avoir lieu en milieu ou en fin de mois, et exceptionnellement jusqu'au début juin. Ses fleurs, de taille moyenne et en forme de soucoupe, sont charnues, possèdent de nombreuses étamines et sont très parfumées.

Fructification et croissance

L'arbre pousse très vite, il est donc important de le tailler régulièrement. Sa croissance annuelle est d'au moins 15 centimètres, ce qui est excellent. Cependant, on ne peut obtenir une récolte abondante qu'après 6 à 8 ans, lorsque l'arbre a déjà atteint une taille suffisante. Les fruits mûrissent fin septembre ou début octobre. Il est conseillé de les récolter à ce moment-là, même s'ils ne tombent pas au sol, même très mûrs ; ils restent fermement accrochés aux branches.

Dans des conditions de conservation optimales (une cave humide et bien aérée), les pommes de cette variété présentent une durée de conservation remarquable. C'est ce qui séduit la plupart des arboriculteurs à vocation commerciale. Elles conservent parfaitement toutes leurs qualités jusqu'en mai, voire juin, et se conservent souvent facilement jusqu'à la récolte suivante. Elles sont donc privilégiées pour la consommation fraîche, même si les compotes, confitures et conserves réalisées à partir de ces pommes sont également délicieuses.

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