ต้นแอปเปิ้ลบายานา: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

ลักษณะของแอปเปิลพันธุ์บายานา

ชาวสวนชาวไซบีเรียทุกคนต่างใฝ่ฝันอยากมีต้นแอปเปิลที่ทนน้ำค้างแข็งและมีข้อดีมากมายในสวน เมื่อมีพันธุ์บายานาเข้ามา ความฝันนี้ก็เป็นจริง ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ดูแลง่าย ทนต่อสภาพอากาศและสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ดี ให้ผลผลิตสูง ออกผลเร็ว และยังต้านทานต่อต้นแอปเปิลทั้งห้าสายพันธุ์อีกด้วย หิด ในระดับพันธุกรรม แนะนำให้ปลูกในสวนครัวและสวนเชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลส่วนใหญ่มีลักษณะกลม แบน และมีขนาดสม่ำเสมอ มีลายหยักเล็กน้อย ผลมีขนาดกลาง น้ำหนักประมาณ 90-130 กรัม แต่อาจหนักได้ถึง 140-180 กรัมในสภาพที่เหมาะสม

ผิวผลเรียบ แน่น แต่ดูไม่เรียบ ไม่มีชั้นเคลือบมันหรือขี้ผึ้ง สีพื้นผลเป็นสีเขียวเมื่อยังไม่สุก และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเมื่อสุก ผิวผลมีสีแดงเข้มหรือม่วงเข้มปกคลุมประมาณ 75-90% ของผิวผล จุดใต้ผิวหนังมีสีเขียวอมเทา มีขนาดเล็กมาก กระจายตัวน้อย และมองเห็นได้ยากบนผิวผล ส่วนประกอบทางเคมีของผลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีลักษณะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 234 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 21 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 13.9%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 18%
• กรดไทเตรตได้ – 0.54%

เนื้อแอปเปิลมีความหนาแน่นปานกลาง เนื้อละเอียด ฉ่ำน้ำและนุ่มมาก รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี มีสีครีมที่โดดเด่น รสชาติกลมกล่อม คล้ายของหวาน และสมดุล มีกลิ่นหอมปานกลาง จากการทดสอบรสชาติโดยผู้เชี่ยวชาญ แอปเปิลได้รับคะแนน 4.6 คะแนนด้านรูปลักษณ์ และ 4.5 ​​คะแนนด้านรสชาติ จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิลบายานา: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

พันธุ์บายาน่าถือว่ามีความสูงปานกลาง โดยในช่วง 10 ปีแรกอาจสูงได้ไม่เกิน 3-3.5 เมตรต้นไม้สามารถสูงได้สูงสุดประมาณ 5 เมตร แต่ชาวสวนส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้สูงได้ถึงขนาดนี้ เรือนยอดมักจะค่อนข้างหนาแน่น รูปทรงคล้ายไม้กวาดหรือทรงพีระมิดกลับหัว แต่อาจแผ่กว้างขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละปี กิ่งก้านแผ่ออกจากลำต้นเป็นมุมแหลม ปลายกิ่งส่วนใหญ่ชี้ขึ้น ลำต้นปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวอมเทาหรือสีเทาเข้ม มีขนเล็กน้อย

ใบของบายานามีขนาดกลาง รูปไข่ เหนียว เรียบ เป็นมันเงา มีลายหยักเล็กน้อย เรียวยาวเล็กน้อย ปลายใบสั้นและแหลม ใบมีสีเขียวหรือเขียวอ่อน มีขนปกคลุมด้านหลัง ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย ระบบรากแตกกิ่งก้านสาขามาก รากลึกปานกลาง และอาจมีหรือไม่มีรากแก้วกลางก็ได้ ขึ้นอยู่กับต้นตอ

ผลผลิตและการผสมเกสร

เมื่อต้นแอปเปิลมีอายุน้อยประมาณ 10-15 ปี ผลผลิตจะยังคงอยู่ในระดับปานกลาง แม้ว่าสำหรับพันธุ์ไซบีเรีย ผลผลิตที่ 75-90 กิโลกรัมก็ถือเป็นผลผลิตที่สำคัญมาก

เมื่อต้นไม้เริ่มมีรูปร่างสมบูรณ์ เจริญเติบโตเต็มที่ และเริ่มออกผลเต็มที่ จะสามารถออกผลที่มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมได้ 90-120 กิโลกรัมต่อฤดูกาล-

แอปเปิลพันธุ์บายานาถือว่าผสมเกสรได้เอง หมายความว่ามันสามารถผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ได้เองโดยอาศัยแมลงและลม อย่างไรก็ตาม นักทำสวนผู้มีประสบการณ์สังเกตว่า หากมีแอปเปิลพันธุ์อื่นที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมอยู่ใกล้ๆ พันธุ์นี้จะให้ผลที่แข็งแรงกว่ามาก พวกเขาแนะนำให้นำรังผึ้งเคลื่อนที่มาติดตั้งที่แปลงปลูกโดยตรงในช่วงออกดอกเพื่อเพิ่มผลผลิตให้มากขึ้น

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลเหล่านี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้สูง สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ถึง -32-37°C โดยแทบไม่เกิดความเสียหายใดๆ หากได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง พวกมันจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วภายในฤดูกาลเดียว และยังคงให้ผลผลิตอย่างเต็มที่ สิ่งเดียวที่คุณต้องระวังคือลมโกรก เพราะต้นไม้ไม่ชอบลมโกรกและอาจป่วยได้

บายานามีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรมที่แข็งแกร่งต่อโรคราแป้งและโรคสะเก็ดเงิน ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเหล่านี้ แต่โรคไซโตสปอโรซิสหรือโรคแคงเกอร์ดำก็ไม่สามารถเป็นเช่นเดียวกันได้ ขอแนะนำให้รักษาต้นแอปเปิลด้วยสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงอย่างทันท่วงทีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในอนาคต

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้ถือว่าค่อนข้างใหม่ จึงยังไม่มีชนิดย่อย อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ปลูกบนต้นตอแคระ กึ่งปลูก และโคลนมาตรฐาน ยิ่งไปกว่านั้น ในพื้นที่ทางตอนเหนือซึ่งมีฤดูหนาวที่ยาวนานและรุนแรง หลายคนเลือกที่จะปลูกบายานากึ่งปลูกบนต้นตอต้นกล้า พันธุ์นี้เติบโตเป็นพุ่ม มีผลน้ำหนักไม่เกิน 100-120 กรัม มีขนาดเล็ก และสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -40-42 องศาเซลเซียสได้ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของพันธุ์นี้คือเปลือกผลแตกร้าวเมื่อฝนตกหนักติดต่อกันเป็นเวลานาน หรือเกิดจากความชื้นมากเกินไป เช่น จากการรดน้ำมากเกินไป

ลักษณะของการปลูกบายานะ

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• สำหรับการปลูกวัชพืชชนิดนี้ ควรเลือกพื้นที่โล่งที่ได้รับแสงแดดเต็มที่เกือบทั้งวัน มิฉะนั้น ต้นไม้อาจเติบโตอ่อนแอ ผอมบาง และไม่แข็งแรง และผลจะเล็กลง น้ำหนักไม่เกิน 50-60 กรัม
• สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกบายานาให้ประสบความสำเร็จคือ สถานที่ที่ป้องกันลมโกรกแต่มีอากาศถ่ายเทสะดวก สามารถปลูกบนเนินลาดด้านใต้ ตะวันตกเฉียงใต้ หรือตะวันออกเฉียงใต้ได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงเนินลาดด้านเหนือ ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีภายใต้อาคารสูง ต้นไม้ และรั้วที่ไม่บังแดด
• ระดับน้ำใต้ดินที่สูงไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดในการปลูกต้นแอปเปิล ควรปลูกให้ลึกลงไปอย่างน้อย 2-2.5 เมตรจากผิวดิน มิฉะนั้นต้นกล้าจะจมน้ำพร้อมกับราก เน่าเปื่อย และตายในที่สุด
• หลายๆ คนเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่ในความเป็นจริงแล้ว สามารถขุดได้เพียง 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกเท่านั้น
• ขุดหลุมให้ลึก 70-80 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน โดยให้ด้านข้างของหลุมมีความลาดชัน เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมปุ๋ยเล็กน้อยลงไปที่ก้นหลุม เติมวัสดุระบายน้ำด้านบน เติมน้ำ 20-45 ลิตร ไม่จำเป็นต้องปิดหลุม
• ก่อนปลูกควรตรวจสอบระบบราก ตัดยอดแห้งหรือหักออกทั้งหมด และแช่ระบบรากในน้ำอุ่นประมาณ 5-7 ชั่วโมง
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 3.5-4 เมตร เพื่อหลีกเลี่ยงการขัดแย้งระหว่างเหง้าหรือเรือนยอดในอนาคต
• ควรเว้นโคนต้นไว้เหนือผิวดินประมาณ 9-15 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้หยั่งรากลงไป หากทำเช่นนี้ สมบัติทั้งหมดของต้นตอจะสูญหายไป
• วางต้นกล้าให้ตั้งตรง กลบด้วยดิน และบดอัดให้แน่นทีละชั้นเพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ยึดติดแน่น ปักหลักต้นไม้ไว้ทางทิศเหนือทันทีและผูกให้แน่น ต้นกล้าอาจเป็นไม้ โลหะ หรือพลาสติกก็ได้ สามารถนำออกได้ไม่เกิน 4-5 ปี
• รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำ 35-45 ลิตร และคลุมผิวรอบวงลำต้นด้วยวัสดุใดๆ ก็ได้ที่มี ตั้งแต่หญ้าสับไปจนถึงปุ๋ยหมัก

วันที่ลงจอด

ต้นกล้าทั้งหมดที่มี ระบบรากปิด สามารถปลูกได้ทุกช่วงของฤดูปลูก เพราะโดยปกติแล้วรากจะหยั่งรากได้ดี ในกรณีอื่นๆ ควรเลือกช่วงเวลาปลูกต้นแอปเปิลตามมาตรฐาน คือ ต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีแรก คุณต้องรอจนกว่าน้ำค้างแข็งจะกลับมา และในกรณีหลัง รอให้ใบร่วงหมด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ควรเหลือเวลาอีกประมาณ 3-4 สัปดาห์ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วงจะเกิดขึ้น มิฉะนั้น ต้นไม้จะไม่มีเวลาปรับตัวและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

แม้ว่าต้นแอปเปิลจะทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี แต่ก็ยังจำเป็นต้องคลุมดินไว้สำหรับฤดูหนาว ในสภาพอากาศที่เลวร้าย บริเวณรอบลำต้นจะถูกคลุมด้วยดินหนา 10-15 เซนติเมตร ซึ่งจะถูกกำจัดออกในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยหญ้าแห้งหรือฟางได้อีกด้วย ลำต้นจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบ หลังคา หรือใยสังเคราะห์ ในบางกรณี ต้นแอปเปิลอ่อนจะถูกคลุมด้วยดิน

เพื่อป้องกันต้นไม้จากหนูกินเปลือกไม้ ให้ทาลำต้นด้วยไขมันหรือน้ำมันหมูที่หาซื้อได้ตามท้องตลาด วิธีนี้จะช่วยไล่หนูได้ การทาปูนขาวทั่วไปบนต้นไม้สูงประมาณ 1-1.3 เมตร ก็ช่วยป้องกันแมลงได้ดีเช่นกัน

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ต้นไม้ต้นนี้ปลูกง่าย จึงไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษใดๆ ในการปลูก เพียงแค่ขุดรอบลำต้นปีละครั้ง และขุดเฉพาะตอนที่ยังอ่อนเท่านั้น สามารถกำจัดวัชพืชและรากถอนโคนไปพร้อมๆ กันได้ ในอนาคต คุณสามารถคลุมต้นแอปเปิลด้วยหญ้าแฝกเพื่อไม่ต้องเสียเวลาขุด

ควรรดน้ำต้นบายานาเฉพาะช่วงที่แห้งแล้งและร้อนจัดเท่านั้น หากไม่มีฝนตกตามธรรมชาตินานกว่าสามสัปดาห์ สามารถรดน้ำได้สองรอบ รอบละ 10-15 ลิตร เช้าและเย็น ในขณะเดียวกัน ควรให้ปุ๋ยและปุ๋ยแก่ต้นแอปเปิล เนื่องจากความชื้นจะช่วยให้ต้นแอปเปิลดูดซับสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตสูงในอนาคต จะมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อปรับรูปทรงของทรงพุ่มตั้งแต่ปีแรกหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง โดยตัดแกนนำกลางให้สั้นลงหนึ่งในสาม และสร้างกิ่งก้าน 2-3 กิ่ง ห่างกันเป็นชั้นๆ หลังจากนั้น สิ่งสำคัญคือต้องรักษารูปทรงไว้ เนื่องจากต้นบายานามีแนวโน้มที่จะมีความหนาแน่นสูง

ควรตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เมื่อน้ำเลี้ยงในลำต้นเริ่มตายลงแล้ว ควรตัดกิ่งที่ตาย เสียหาย และเป็นโรคออกให้หมด และตัดกิ่งที่งอกเข้าด้านในหรือกิ่งที่งอกขึ้นในแนวตั้ง (หน่อ) ออกด้วย

การสุกและติดผลของบายานา

การเริ่มต้นของการออกผล

ในบรรดาต้นแอปเปิลไซบีเรีย พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการให้ผลเร็วที่น่าอิจฉา หลังจากปลูกในปีที่สามหรือสี่ แอปเปิลพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตที่สวยงามและอร่อยถึง 5-10 กิโลกรัม ผลแรกก็เหมือนกับผลที่จะตามมา ดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งเก็บรักษา ทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม หรือผลไม้แช่อิ่ม

เวลาออกดอก

ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปอย่างมาก ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพอากาศ และสภาพภูมิอากาศในขณะนั้น อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ ดอกตูมสีขาวนวลขนาดใหญ่สวยงามมีสีเขียวอ่อนจะบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม การออกดอกจะกินเวลาประมาณ 10-14 วัน ซึ่งนานพอที่ผึ้งจะทำหน้าที่ของมันจนสำเร็จ

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลชนิดนี้เจริญเติบโตช้า โดยจะสูงประมาณ 7-15 เซนติเมตรต่อปีหลังจากเริ่มติดผล ดังนั้น เมื่ออายุ 10-12 ปี อาจสูงได้เพียง 3-3.5 เมตรเท่านั้น ดังนั้นควรจำกัดความสูงเพื่อความสะดวกในการดูแลและเก็บเกี่ยว ในขณะเดียวกัน ความอุดมสมบูรณ์ของต้นก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ การเก็บเกี่ยวผลผลิตเต็มที่จะเกิดขึ้นเมื่ออายุ 9-11 ปีเท่านั้น

แอปเปิลจะสุกประมาณต้นถึงกลางเดือนกันยายน แต่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก เมื่ออากาศแห้งและอบอุ่น ผลแอปเปิลจะสุกเร็วกว่าและสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนกันยายน สังเกตได้ง่ายๆ ว่าถึงเวลาเก็บแอปเปิลเพื่อป้องกันไม่ให้ร่วงหล่นลงพื้นเมื่อใด เปลือกแอปเปิลจะมีสีม่วงอ่อนๆ แอปเปิลเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 4-5 เดือน หลังจากนั้นแอปเปิลจะนิ่ม เปรี้ยว และเริ่มเหี่ยวและเน่าเสีย

แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Bayana ที่ทนทานต่อฤดูหนาวเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับผู้อื่น