ต้นแอปเปิ้ล Zhigulevskoye: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิล Zhigulevskoye

แอปเปิลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่ให้ผลผลิตสูงเป็นที่สนใจของชาวสวนชาวรัสเซียเกือบทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีเยี่ยม พันธุ์ Zhigulevskoye เป็นหนึ่งในพันธุ์ดังกล่าว และแอปเปิลมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษซึ่งคงอยู่เกือบตลอดฤดูเก็บเกี่ยวถัดไป เหมาะแก่การปลูกทั้งในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้นและสวนครัวขนาดเล็กในบ้าน

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลมีขนาดใหญ่เป็นส่วนใหญ่และมีขนาดใหญ่กว่า แต่บ่อยครั้งอาจมีขนาดไม่สม่ำเสมอ บางผลมีน้ำหนัก 110-140 กรัม บางผลมีน้ำหนัก 200-250 กรัม บางผลหายากอาจหนักถึง 350 กรัม หากดูแลอย่างเหมาะสม แต่ก็ต้องมีการรองรับกิ่งเป็นพิเศษ

แอปเปิลมีลักษณะกลม บางครั้งมีรอยแบนเล็กน้อยหรือแบนมาก มีลายนูนชัดเจน พื้นผิวอาจเป็นปุ่มๆ และอาจมี "หูด" เล็กๆ (ส่วนที่ยื่นออกมามีจุดสนิม) นี่ไม่ใช่โรค แต่เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวล

เปลือกแอปเปิลมีเนื้อแน่น แต่บางและบอบบาง มันวาว และมีชั้นเคลือบมันวาวคล้ายน้ำมัน เมื่อยังอ่อนจะมีสีเขียวหรือเขียวอ่อน และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก เปลือกแอปเปิลมีสีแดงอมชมพูปกคลุมผลประมาณ 60-85% เปลือกมีสีจางๆ เป็นริ้วๆ และอาจมีสีแดงอิฐหรือแดงก็ได้ องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้ง่ายที่สุดด้วยตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ (ต่อ 100 กรัม):

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 121 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 19.2 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 10.5%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 14%
• กรดไทเตรตได้ – 0.69%

เนื้อแอปเปิลมีเนื้อหยาบ นุ่ม และปอกเปลือกง่าย มีสีครีมอ่อนๆ หรือสีเหลืองอ่อนๆ เนื้อแอปเปิลไม่ฉ่ำน้ำมากนัก มีรสเปรี้ยวอมหวาน และมีรสฝาดเล็กน้อยติดปลายลิ้น ซึ่งไม่ได้ทำให้รสชาติโดยรวมลดลงแต่อย่างใด แต่กลับให้รสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษ แอปเปิลเหล่านี้มีรสชาติเหมือนขนมหวาน สมดุล และกลมกลืนกัน ได้รับคะแนนชิมรส 4.6 จาก 5 คะแนนเต็ม

ต้นแอปเปิ้ล Zhigulevskoye: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้เหล่านี้ถือว่าเจริญเติบโตเร็วมากและมีขนาดกลาง (กึ่งแคระ) หากไม่ตัดแต่งกิ่งก็สามารถสูงได้ถึง 3.5-4 เมตรภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี อย่างไรก็ตาม ชาวสวนส่วนใหญ่จะจำกัดระยะห่างไว้ที่ 3 เมตร ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการบำรุงรักษาตามปกติได้อย่างมาก และทำให้สามารถใช้เครื่องจักรในการเก็บเกี่ยวได้หากจำเป็น

เรือนยอดของต้นไม้อาจเป็นทรงพีระมิดกว้างหรือทรงรีกว้าง แต่ส่วนใหญ่มักเป็นทรงกลม โปร่งมาก มีกิ่งก้านที่มองเห็นได้ชัดเจน ลำต้นยาวและอาจเป็นทรงตรงหรือทรงข้อพับก็ได้ เปลือกมีสีน้ำตาลอมเขียวหรือน้ำตาล เมื่ออายุมากขึ้นอาจหยาบ แตกร้าว และแตกหักได้

ใบมีขนาดค่อนข้างใหญ่ รูปไข่ และยาว มีสีเขียวเข้ม ใบมีความหนาแน่น เหนียว เป็นมันเงาเล็กน้อย และมีเส้นใบจำนวนมากปกคลุม ขอบใบหยักเล็กน้อย มักม้วนงอใต้ใบ ระบบรากลึกและผิวเผิน อาจมีหรือไม่มีรากแก้วกลางใบ ขึ้นอยู่กับต้นตอที่ใช้ ใบแตกกิ่งก้านสาขาและมีกิ่งเล็กๆ จำนวนมากที่คอยดูดความชื้นจากดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

สำหรับต้นไม้กึ่งแคระผลผลิตจะสูงมาก

ในหนึ่งฤดูกาลสามารถเก็บผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติดีได้อย่างน้อย 200-250 กิโลกรัมจากตัวอย่างที่โตเต็มวัย

หากคุณดูแลต้นแอปเปิลของคุณเป็นอย่างดี เลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม ปกป้องต้นแอปเปิลจากน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง และปกป้องต้นแอปเปิลจากโรคและแมลงศัตรูพืช คุณก็สามารถบรรลุผลลัพธ์เดียวกันกับ Antonovka ซึ่งเป็นผู้นำที่ชัดเจนในสาขานี้

พันธุ์นี้เป็นหมันตัวเอง หมายความว่าหากไม่มีต้นแอปเปิลที่เหมาะสมอยู่ใกล้ๆ (150-200 เมตร) คุณจะไม่ได้ผลผลิตใดๆ ต้นแอปเปิลจะออกดอก แต่จะไม่ออกผลหากไม่มีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ขอแนะนำให้พิจารณาเรื่องนี้ตั้งแต่เริ่มต้น และควรปลูกสลับกับพันธุ์อื่นๆ ที่ออกดอกในช่วงเวลาที่เหมาะสม นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าแมลงผสมเกสรสามารถเข้าถึงต้นแอปเปิลได้ ซึ่งมักทำได้โดยการวางสวนผลไม้ไว้ใกล้กับรังผึ้งหรือใช้รังผึ้งเคลื่อนที่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

หลายคนยอมรับว่าต้นแอปเปิลไม่ทนต่อฤดูหนาว จึงมองว่านี่เป็นข้อเสียหลัก อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้เป็นเรื่องที่ซับซ้อน ไม่ใช่แค่เรื่องความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำเท่านั้น ต้นไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิ -28-30°C ได้หนึ่งหรือสองเดือนโดยไม่เป็นอันตราย และบางครั้งอาจต่ำกว่านั้นมาก อย่างไรก็ตาม แอปเปิลมีแนวโน้มที่จะไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ซึ่งสลับกับช่วงที่น้ำแข็งละลายและน้ำค้างแข็งรุนแรง

ชิกูเลฟสโกเยค่อนข้างต้านทานโรคสะเก็ดเงิน โรคราแป้ง และโรคติดเชื้อราอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าโรคเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อต้นไม้ ทำให้ยากต่อการรักษา อย่างไรก็ตาม หากป้องกันอย่างทันท่วงที คุณก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับโรคเหล่านี้ เช่นเดียวกับศัตรูพืช ดังนั้น การป้องกันด้วยยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพและอายุการใช้งานที่ยาวนานของสวนของคุณ

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์ไม้ชนิดนี้สามารถปลูกได้บนต้นตอหลากหลายชนิด และผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่คุณสมบัติหลักของวัสดุต้นพันธุ์จะยังคงอยู่

คุณสมบัติของการเจริญเติบโต Zhigulevskoe

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• เนินที่หันหน้าไปทางทิศใต้ซึ่งมีน้ำใต้ดินลึก ถือว่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกต้นแอปเปิลทุกชนิด ชิกูเลฟสโกเยก็เช่นกัน เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและสามารถหาน้ำได้แม้ในระดับความลึกมาก
• ไม่ควรปลูกต้นไม้ประเภทนี้ใกล้แหล่งน้ำเปิดหรือในพื้นที่ลุ่มชื้นแฉะ เพราะจะทำให้รากเน่าและตายได้
• นอกจากนี้ ควรขจัดลมออกให้หมดหากเป็นไปได้ เนื่องจากเนื้อไม้ไม่ได้มีความหนาแน่นมากนัก และลมโกรกอาจส่งผลเสียต่อเนื้อไม้ได้
• ดินเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับปลูกต้นแอปเปิล ไม่ว่าจะเป็นดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือดินดำ ความต้องการหลักคือความโปร่งสบายและเป็นกรดเล็กน้อย หากดินเป็นกรดมากเกินไป จำเป็นต้องปรับสภาพด้วยปูนขาว ดินดำที่อุดมสมบูรณ์และหนักเกินไปสามารถปรับสภาพด้วยทรายแม่น้ำนำเข้าได้
• ควรเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าเลยเวลาไปแล้ว ควรเตรียมล่วงหน้า 3-4 สัปดาห์ โดยขุดหลุมลึก 80-90 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร ขุดดินออก ผสมปุ๋ย เทกลับลงไป แล้วเติมน้ำ ทิ้งไว้ให้ละลายอยู่กลางแจ้ง
• ต้องวางชั้นระบายน้ำลึกอย่างน้อย 10-15 เซนติเมตรที่ก้นหลุม สามารถใช้อิฐแตก กรวด หรือเปลือกถั่วสำหรับขั้นตอนนี้ได้ ส่วนเวอร์มิคูไลต์ก็ใช้ได้เช่นกัน
• ขุดหลักลงในหลุมทันทีเพื่อรองรับต้นอ่อน ไม่แนะนำให้ถอนออกในช่วงสองสามปีแรก
• วางต้นกล้าไว้ด้านบนโดยให้คอรากอยู่สูงจากผิวดินอย่างน้อย 10-15 เซนติเมตร มิฉะนั้น ต้นไม้อาจหยั่งรากสูงขึ้น ส่งผลให้คุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอเสื่อมลงอย่างสิ้นเชิง
• คลุมเหง้าด้วยดิน เขย่าต้นกล้าเบาๆ บริเวณโคนต้นเพื่อไล่ฟองอากาศออก บดอัดดิน รดน้ำ 20-40 ลิตร คลุมด้วยปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมัก หญ้าสับ หรือปุ๋ยคอก

วันที่ลงจอด

ต้นแอปเปิล Zhigulevskoye เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากต้นแอปเปิลเหล่านี้ค่อนข้างบอบบางและไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนอย่างรุนแรง จึงควรปลูกในช่วงต้นเดือนเมษายนเพื่อให้มีเวลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างเต็มที่ในช่วงฤดูร้อน ส่วนต้นแอปเปิลที่ปลูกในกระถาง (ในกระถางหรือถุง) สามารถปลูกได้ตลอดฤดูปลูก

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ต้นไม้มีความบอบบางมาก ดังนั้นการป้องกันน้ำค้างแข็งจึงไม่จำเป็นเฉพาะในสภาพอากาศที่อบอุ่นอย่างแท้จริงเท่านั้น ในกรณีอื่นๆ ควรคลุมบริเวณรากด้วยกิ่งสน ฟางหรือหญ้าแห้ง หรือห่อลำต้นด้วยผ้ามุงหลังคา ผ้ากระสอบ ใยสังเคราะห์ หรือถุงน่องไนลอน หากจำเป็น สามารถคลุมต้น Zhigulevskoye ด้วยวัสดุคลุมรูปลูกบอลได้ เนื่องจากความสูงที่ต่ำของต้นไม้เอื้ออำนวย

เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเหล่านี้กลายเป็นแหล่งอาศัยใหม่ของแมลงที่จำศีลที่ราก ควรทาปูนขาวที่ลำต้นในฤดูใบไม้ร่วง สัตว์ฟันแทะที่หิวโหยในช่วงฤดูหนาวอาจเข้ามากินเปลือกต้นแอปเปิลอ่อนๆ ได้เช่นกัน คุณสามารถป้องกันพวกมันได้โดยการทาไขมันหรือน้ำมันหมูที่ลำต้น

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การพรวนดินอย่างสม่ำเสมอจะไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้ ดังนั้น ควรพรวนดินบริเวณรอบลำต้นเป็นประจำ ขณะเดียวกัน คุณสามารถกำจัดวัชพืช หญ้า และยอดอ่อนของต้นไม้หรือพุ่มไม้อื่นๆ ซึ่งจะทำให้สูญเสียสารอาหารได้ คุณสามารถขุดดินรอบต้นไม้ปีละหนึ่งหรือสองครั้ง แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

จิกูเลฟสโกเยต้องการการรดน้ำเฉพาะช่วงที่อากาศร้อนและแห้งมากเท่านั้น หากฝนตกเป็นประจำอย่างน้อยทุกสองสัปดาห์ ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำให้ดิน เพราะรากจะหาน้ำเอง จำนวนครั้งในการรดน้ำสูงสุดในช่วงฤดูปลูกคือ 2-4 ครั้ง

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นไม้ไม่ค่อยโตจนเกินไป จึงเพียงพอที่จะรักษารูปทรงของต้นกล้าที่เพาะไว้ในเรือนเพาะชำ ในปีแรก กิ่งโคนต้นกลางจะสั้นลงหนึ่งในสาม และกิ่งนั่งร้านจะสั้นลงเล็กน้อยตามระดับชั้น หลังจากนั้น การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะและตัดแต่งกิ่งบางปีละครั้งก็เพียงพอที่จะรักษารูปทรงของทรงพุ่มได้

การสุกและการติดผล

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นกล้าจะเริ่มออกดอกในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก และหลังจากนั้นก็ต่อเมื่อตอต้นเริ่มแคระแกร็น ในช่วงเวลานี้ ควรตัดตาดอกออกให้หมด เพื่อให้ต้นไม้ได้พัฒนากิ่งและรากให้เจริญเติบโตเต็มที่เพื่อออกผลในอนาคต สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ประมาณ 5-15 กิโลกรัมในปีที่สี่หรือห้าหลังจากปลูกในที่โล่ง

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลทั่วไป ต้นแอปเปิล Zhigulevskoye จะออกดอกในเดือนพฤษภาคม แต่ช่วงเวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับต้นตอ สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศ ดังนั้น ควรทดลองดูก่อน ต้นแอปเปิลต้นต่อๆ ไปจะออกดอกในเวลาใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตาม การออกดอกส่วนใหญ่มักจะเกิดขึ้นในช่วงสิบวันที่สองหรือสามของเดือน ดอกมีขนาดใหญ่มาก รูปทรงคล้ายจานรอง เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่เป็นสีขาวหรือชมพูอ่อน

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นมะยมเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยสูงได้ปีละ 0.5-0.8 เมตรหรือมากกว่า จึงเริ่มให้ผลเกือบสมบูรณ์เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ หลังจากปลูกได้เพียง 7-9 ปี ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ อย่างน้อย 180-200 กิโลกรัม มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย

แอปเปิลไม่ได้สุกพร้อมกันทั้งหมด แต่จะสุกเป็นระยะๆ ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ซึ่งไม่ได้หมายถึงความสุกแก่ของผู้บริโภค แต่หมายถึงความสุกทางเทคนิค ซึ่งหมายความว่าแอปเปิลสามารถวางทิ้งไว้บนกิ่งได้อย่างปลอดภัยจนถึงเดือนตุลาคม โดยจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับแอปเปิล แอปเปิลจะไม่ร่วงหล่นลงพื้นหรือเน่าเสีย อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวตั้งแต่เนิ่นๆ และเก็บไว้ในห้องเก็บไวน์ทันที แอปเปิลจะพัฒนารสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ภายใน 15-30 วันหลังจากเก็บจากต้นเท่านั้น สามารถเก็บไว้ในห้องเก็บไวน์ได้ประมาณสามเดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพ หลังจากนั้นจึงควรนำไปแปรรูป

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Zhigulevskoye เพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนสวนคนอื่นๆ