ต้นแอปเปิล Jonagold: ความหลากหลายและคุณสมบัติการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลโจนาโกลด์

การหาสวนแอปเปิลที่ใดในโลกที่ไม่มีต้นแอปเปิลพันธุ์นี้แม้แต่ต้นเดียวนั้นหาได้ยาก แอปเปิลพันธุ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน เพราะดูแลง่าย ทนทานต่อโรคหวัดและโรคต่างๆ ผลแอปเปิลมีรสชาติอร่อย ฉ่ำน้ำ สัมผัสนุ่มละมุน ขนส่งได้ดี และที่สำคัญที่สุดคือมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนขนาดเล็กในบ้านและสวนขนาดใหญ่ที่ปลูกแบบเข้มข้นเพื่อการค้า

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลมักมีขนาดค่อนข้างใหญ่ อย่างน้อยก็สูงกว่าค่าเฉลี่ย น้ำหนักอาจสูงถึง 180-230 กรัม และในบางกรณีอาจหนักกว่าหนึ่งในสี่กิโลกรัม ผลมีลักษณะกลม แต่ก็อาจมีรูปร่างยาวเล็กน้อย รี สม่ำเสมอ และแทบมองไม่เห็นลาย

ผิวมีความหนาปานกลาง แน่น เรียบเนียน มันวาว และอาจมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนาพอสมควร มีความยืดหยุ่นสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการขนส่งที่ดีเยี่ยม มีสีเขียว และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียวเมื่อเวลาผ่านไป ส่วนบลัชออนกินพื้นที่ไม่เกิน 80% ของพื้นผิว มีสีน้ำตาลแดงหรือสีส้มแดง มีลักษณะเป็นริ้วๆ เบลอๆ องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 147 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 6.4 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11.2%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 5.6%
• กรดไทเตรตได้ – 0.48%

เนื้อของผลไม้ในระยะแรกจะมีสีเขียว แต่ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีอ่อนลง ขาว ครีม หรือเหลืองเล็กน้อย เนื้อแน่น เนื้อละเอียด ฉ่ำน้ำมาก รสเปรี้ยวอมหวาน รสชาติหวานกลมกล่อม กลมกล่อม ให้ความรู้สึกเหมือนขนมหวานที่สมดุลและกลมกล่อม มีรสเปรี้ยวที่โดดเด่น ฝาดเล็กน้อยหลังรับประทาน ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติโดยรวม นักชิมมืออาชีพให้คะแนนระหว่าง 4.6 ถึง 4.8 คะแนน จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลโจนาโกลด์: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้พันธุ์นี้มีความสูงมาก พวกมันสามารถเติบโตได้สูงกว่า 6-7 เมตรได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งต้นโจนาโกลด์อาจไม่ได้สูงเท่าต้นสนฮอร์นไพน์หรือต้นอะโฟรไดต์ขนาดใหญ่ แต่มงกุฎของต้นมาตรฐานที่โตเต็มที่สามารถครอบคลุมเส้นผ่านศูนย์กลางได้ประมาณ 4-6 เมตร เมื่อยังเล็กจะมีรูปทรงคล้ายพีระมิด วงรี หรือทรงกลม แต่เมื่ออายุมากขึ้นจะมีรูปทรงโดมมากขึ้น และบางครั้งอาจแผ่กว้างออกไป

หน่อยาวและตรง ส่วนใหญ่ยื่นออกมาจากลำต้นเป็นมุมฉาก ป้องกันการหักแม้จะเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมาก ต้นไม้ให้ผลบนยอดวงแหวน หน่ออ่อนที่เติบโตเป็นปี และกิ่งที่ออกผล เปลือกมีสีน้ำตาลอมเขียวหรือสีเทาอมเหล็กเล็กน้อย มีขนเล็กน้อย ใบมีขนาดใหญ่ เหนียว และโค้งมน ขอบหยักละเอียด ปลายใบเรียวยาวแหลม ระบบรากแข็งแรงมาก รากหยั่งลึกและแตกกิ่งก้าน บางครั้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 5-6 เมตร ช่วยให้ต้นไม้ยังคงปลูกได้อย่างมั่นคงแม้ในช่วงที่มีลมแรงระดับพายุเฮอริเคน

ผลผลิตและการผสมเกสร

ต้นแอปเปิลเหล่านี้ให้ผลผลิตเร็วจริงๆ โดยให้ผลครั้งแรกในปีที่สามหรือสี่ อย่างไรก็ตาม อย่าเพิ่งตื่นเต้นเกินไป เพราะในปีที่แปดหรือเก้า คุณจะเก็บผลแอปเปิลหอมได้เพียง 10-20 กิโลกรัมเท่านั้น

แอปเปิลโจนาโกลด์จะให้ผลผลิตสูงสุดได้เมื่ออายุ 17-20 ปีเท่านั้น ณ จุดนี้ ต้นที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้ 75-115 กิโลกรัม ผลผลิตสูงสุดที่บันทึกไว้คือ 180 กิโลกรัม หากได้รับการดูแลอย่างดีและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย สภาพอากาศไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตของต้นมากนัก ดังนั้นฤดูร้อนที่มีฝนตกจึงไม่น่ากังวล

พันธุ์นี้จัดเป็นพันธุ์ทริปพลอยด์ ซึ่งหมายความว่าเป็นหมันอย่างสมบูรณ์ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การผสมเกสรต้องใช้แมลงผสมเกสรอย่างน้อยสองตัว ดังนั้นจึงมีการปลูกโจนาโกลด์ร่วมกับพันธุ์อื่นๆ อีกหลายพันธุ์

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้จำกัด น้ำค้างแข็งต่ำกว่า -18-20°C ที่คงอยู่นานกว่าหนึ่งสัปดาห์เป็นอันตรายถึงชีวิต พันธุ์นี้ยังไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันจากน้ำค้างแข็งรุนแรงเป็นน้ำแข็งละลายเมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์องศา

ต้นแอปเปิลก็เหมือนกับต้นไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ มักเสี่ยงต่อการติดเชื้อราในแอปเปิลหลายชนิด พวกมันได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็วและรุนแรงจากโรคราแป้ง ตกสะเก็ด และ "เสน่ห์" อื่นๆ จึงจำเป็นต้องควบคุมดูแลอย่างเคร่งครัด รวมถึงการรักษาด้วยสารป้องกันเชื้อราด้วย

ต้นตอและชนิดย่อย

มาตรฐานจะปลูกบนต้นตอที่แตกต่างกัน ซึ่งอาจทำให้มีลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย

คุณสมบัติของการปลูกโจนาโกลด์

การลงจอด

คุณสมบัติหลัก

• เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลเกือบทั้งหมด พันธุ์นี้ชอบพื้นที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึงเกือบทั้งวัน ดังนั้น การเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม ต้องระมัดระวังไม่ให้มีลมโกรกซึ่งจะทำให้ต้นกล้าเสียหาย
• การอยู่ใกล้แหล่งน้ำใต้ดินเป็นอันตรายต่อโจนาโกลด์ ระบบรากที่แผ่กว้างของมันจะไหลลงสู่แหล่งน้ำอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และทำให้เกิดการเน่าเสีย หลีกเลี่ยงการปลูกใกล้หนองน้ำ แหล่งน้ำเปิด หรือบริเวณที่มีน้ำละลายสะสมในฤดูใบไม้ผลิ
• ควรขุดหลุมปลูกต้นไม้ล่วงหน้าอย่างน้อย 2-4 สัปดาห์ก่อนปลูก ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 80-90 เซนติเมตร และความลึกเท่ากัน เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักลงไปที่ก้นหลุม จากนั้นใส่วัสดุระบายน้ำ (กรวด เวอร์มิคูไลต์) และรดน้ำให้ชุ่ม ปล่อยหลุมไว้โดยไม่ต้องปิดคลุม
• ก่อนปลูก ควรตรวจสอบระบบรากของต้นกล้า และตัดกิ่งที่แห้งหรือเสียหายออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง ควรแช่ต้นกล้าในน้ำอุ่นประมาณ 5-8 ชั่วโมง เพื่อให้ต้นกล้าดูดซับความชื้นและช่วยให้ต้นกล้าตั้งตัวได้ดีขึ้น
• ตอกหรือขุดหลักลงในหลุมทันทีเพื่อรองรับต้นไม้ สามารถถอนออกได้ไม่เกินสองถึงสี่ปีหลังจากออกผล
• รากของต้นโจนาโกลด์ควรอยู่สูงจากผิวดินอย่างน้อย 8-10 เซนติเมตร มิฉะนั้น ต้นไม้อาจหยั่งรากสูงขึ้น ส่งผลให้สูญเสียคุณสมบัติดั้งเดิมของต้นตอไป
• ควรวางตอในแนวตั้ง เติมดินทีละชั้น แล้วบดอัดด้วยมือ แต่ไม่ควรบดอัดจนมีเนื้อสัมผัสเหมือนยางมะตอย เมื่อบดอัดเสร็จแล้ว ให้ทำคันดินขนาดเล็กรอบขอบหลุม เติมน้ำ 30-40 ลิตรลงไป และคลุมผิวดินด้วยปุ๋ยหมัก

เวลาลงเรือ

พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม) หรือฤดูใบไม้ร่วง นักจัดสวนที่มีประสบการณ์จะพิจารณาตัวเลือกหลังที่เหมาะสมกว่า วิธีนี้ช่วยให้ต้นไม้ตั้งตัวได้ดีขึ้น มีเวลาในการเจริญเติบโตของใบและเสริมสร้างระบบรากให้แข็งแรง ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือหลังจากใบร่วงแล้ว แต่อย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

Jonagold เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างบอบบาง ดังนั้นคุณต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องมันจากสภาพอากาศที่เลวร้ายในประเทศของเรา ต้นไม้ทั่วไปเติบโตได้อย่างไม่มีปัญหาเฉพาะในไครเมียและคอเคซัสเหนือ แต่ถึงอย่างนั้นก็อาจเกิดสภาพอากาศที่รุนแรงได้ ในภูมิภาคอื่นๆ จำเป็นต้องคลุมบริเวณรากด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง ห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ ใยสังเคราะห์ ใยมุงหลังคา หรือใยมุงหลังคา บางครั้งแม้แต่ถุงน่องไนลอนสำหรับผู้สูงอายุก็ช่วยได้เช่นกัน ต้นอ่อนอายุหนึ่งถึงสองปีสามารถคลุมด้วยเต็นท์ได้ แต่วิธีนี้จะไม่ได้ผลกับต้นใหญ่เนื่องจากความสูงของต้น

ที่พักพิงแบบนี้มักดึงดูดหนู ซึ่งสามารถสร้างรังได้ และพวกมันยังสามารถกินเปลือกไม้อ่อนได้อีกด้วย เพื่อขับไล่หนูเหล่านี้ คุณสามารถใช้สารละลายสำเร็จรูป หรือเพียงแค่ทาบริเวณโคนลำต้นด้วยน้ำมันหมูหรือไขมัน การทาปูนขาวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงก็มีประสิทธิภาพในการป้องกันแมลงเช่นกัน

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรขุดพื้นที่รอบลำต้นไม้เป็นประจำอย่างน้อยปีละสองครั้ง โดยกำจัดหน่อไม้ วัชพืช และรากที่งอกออกจากต้นไม้ชนิดอื่น ควรรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ แม้ว่าต้นไม้จะทนแล้งก็ตาม กฎที่ดีที่ควรปฏิบัติตามคือกฎ 10 วัน หมายความว่าควรรดน้ำเฉพาะเมื่อไม่มีฝนตกเป็นเวลาสิบปีเท่านั้น ในฤดูหนาว ควรคลุมดินรอบลำต้นด้วยหญ้าสับ ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

กิ่งก้านของโจนาโกลด์จะเติบโตค่อนข้างหนาแน่นในช่วงแรก ดังนั้นการเลือกกิ่งก้านที่เหมาะสมกับรูปทรงแทบทุกแบบจึงเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม กิ่งก้านเหล่านี้มักจะไม่หนาแน่นเกินไป ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจึงไม่ใช่ปัญหาในภายหลัง รูปทรงที่แนะนำสำหรับพันธุ์นี้ ได้แก่ ทรงปาล์มเมตต์ ทรงชั้นบางๆ ทรงก้านยาว ทรงก้านยาว ผนังและคอร์ดอน และทรงเอสปาลิเยร์

อย่าลืมตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัยและฟื้นฟูสภาพ ในกรณีแรก คุณต้องตัดกิ่งที่เสียหาย หัก เป็นโรค และตายออก ส่วนในกรณีหลัง คุณต้องตัดกิ่งเก่าที่คุณต้องการเปลี่ยนใหม่ให้เหลือเพียงกิ่งอายุหนึ่งหรือสองปี

การสุกและการติดผลของโจนาโกลด์

การเริ่มต้นของการออกผล

ดอกแรกของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้สามารถพบได้แม้ในปีแรกที่ปลูกในเรือนเพาะชำ อย่างไรก็ตาม การปล่อยทิ้งไว้ให้เจริญเติบโตไม่ดีจะดีที่สุด ควรเด็ดดอกออกทันทีและรอ 3-4 ปีจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลแอปเปิลที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำได้ประมาณ 5-10 กิโลกรัม ยิ่งไปกว่านั้น ต้นแอปเปิลจะค่อยๆ เพิ่มผลผลิตขึ้นทุกปี และให้ผลผลิตแอปเปิลเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลส่วนใหญ่ โจนาโกลด์จะเริ่มออกดอกในช่วงสิบวันหลังของเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาการออกดอกนี้สั้นมาก ประมาณ 10-14 วัน ทำให้มีเวลาเพียงพอสำหรับการผสมเกสร ดอกของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ กลีบดอกอวบน้ำ สีขาวราวกับหิมะและมีสีชมพูอ่อนๆ ในช่วงออกดอก ต้นจะมีกลิ่นหอมแรง ดึงดูดแมลงผสมเกสรได้แม้ในระยะไกล

การติดผลและการเจริญเติบโต

การเจริญเติบโตของมวลสีเขียวเกิดขึ้นอย่างช้าๆ แต่แน่นอน ต้นไม้สามารถเติบโตได้ประมาณ 25-40 เซนติเมตรต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกบนตอที่ยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ ผลผลิตก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน ในแต่ละปี แอปเปิลจะมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งในปีที่ 15 ถึง 20 คุณจะมีน้ำหนักสูงสุดมากกว่าร้อยกิโลกรัม

โดยปกติแล้วผลไม้จะเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค ซึ่งสามารถสังเกตได้จากสีพื้นของเปลือกแอปเปิลที่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม แอปเปิลจะสุกเต็มที่หลังจากบริโภคได้ 1-3 เดือน ซึ่งเป็นเวลาที่น้ำตาลในแอปเปิลเปลี่ยนเป็นคาราเมล ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม (อุณหภูมิและความชื้นในห้องเก็บไวน์ที่เหมาะสม) แอปเปิล Jonagold สามารถเก็บไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปโดยไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิม ขนส่งได้ดีมาก และเปลือกยังช่วยปกป้องผลไม้จากความเสียหายทางกลไกหรือความเสียหายอื่นๆ

แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Jonagold ที่ทนทานต่อฤดูหนาวเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และความรู้ของคุณกับผู้อื่น