ต้นแอปเปิ้ล Sinap Orlovsky: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์ซินาป ออร์ลอฟสกี้

ต้นแอปเปิลพันธุ์ออร์ลอฟขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างดีเยี่ยม และซิแนปก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น แอปเปิลพันธุ์นี้สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นจัดได้เป็นอย่างดี ขณะเดียวกันก็ยังคงให้ผลผลิตเร็วและให้ผลผลิตสูง ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือใส่ปุ๋ยบ่อยๆ เจริญเติบโตได้ดีในดินหลากหลายชนิด และไม่เกิดการแตกหน่อ ทำให้ผลผลิตดีอย่างสม่ำเสมอทุกปี

ผลของต้นซินาปออร์ลอฟสกีมีขนาดใหญ่ สวยงาม น่าดึงดูดใจ อร่อย และมีกลิ่นหอม ขนส่งและเก็บรักษาง่าย แต่ก็เหมาะสำหรับการแปรรูปด้วยเช่นกัน ด้วยขนาดที่ใหญ่ จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกส่วนตัว แต่ก็เหมาะสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ด้วยเช่นกัน

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดปานกลางถึงใหญ่กว่าขนาดเฉลี่ยเล็กน้อย บางครั้งมีขนาดใหญ่ในบางปีและในบางสภาวะ น้ำหนักเฉลี่ย 140-180 กรัม แต่อาจสูงถึง 220-270 กรัม รูปร่างโดยทั่วไปกลม มน-ทรงกรวย แต่อาจยาวขึ้นเล็กน้อยหรือเป็นทรงกระบอกเล็กน้อย สันเรียบแต่มองเห็นได้เล็กน้อยใกล้ปลายยอด ผิวเรียบ บางครั้งเรียวเล็กน้อยใกล้ก้าน หรือสมมาตรอย่างสมบูรณ์

ผิวเปลือกมีความหนาแน่น ยืดหยุ่น แข็งแรง และค่อนข้างแน่นแต่ไม่หนา เมื่อสุกเต็มที่จะมีชั้นเคลือบใสคล้ายขี้ผึ้งไม่มีสี แทบมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า แต่สัมผัสได้ง่าย สีพื้นเป็นสีเขียวหรือเหลืองอมเขียว บางครั้งอาจมีสีน้ำผึ้งหรือมะนาวจางๆ ส่วนสีแดงสดจะกระจายตัวและโปร่งแสง มองเห็นได้เฉพาะด้านที่โดนแสงแดด โดยครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 15-20% ของผิวเปลือก รอยเจาะใต้ผิวหนังมีขนาดใหญ่และมีจำนวนค่อนข้างน้อย แต่มองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวเนื่องจากมีสีขาวอมเขียวอ่อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วิเคราะห์ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้เพื่อประเมินองค์ประกอบทางเคมีของผลอย่างแม่นยำ:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 193.9 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 13.6 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 9.6%
• เพกติน – 14.2%
• กรดไทเตรตได้ – 0.53%

แอปเปิลพันธุ์ซินาป ออร์ลอฟสกี มีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจมาก เนื้อละเอียด แน่น กรอบ เคี้ยวง่าย ไม่แหลมคม แต่นุ่มและฉ่ำน้ำมาก มีสีเขียวมะนาวหรือสีครีมเล็กน้อย บางครั้งอาจมีสีเหลือง รสชาติของแอปเปิลถือว่ามีคุณภาพเทียบเท่าอาหารบนโต๊ะ กลมกล่อม และสมดุล โดยได้คะแนน 4.4-4.7 จากคะแนนการชิม 5 ระดับอย่างเป็นทางการ

ต้นแอปเปิ้ล Sinap Orlovskaya: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

เป็นต้นไม้ที่เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง สามารถสูงได้ถึง 7-9 เมตร โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งจากตอมาตรฐานทางการเจริญเติบโตและบางครั้งอาจสูงกว่านั้นมาก อย่างไรก็ตาม เจ้าของส่วนใหญ่จะตัดแต่งกิ่งเพื่อไม่ให้สูงเกิน 4.5-5 เมตร เรือนยอดมีลักษณะแตกกิ่งก้านหนาแน่นปานกลาง มนหรือรูปไข่มน เมื่อแก่จัด กิ่งอาจแผ่กว้าง รีกว้าง ร่วงหล่น หรือห้อยลงมาเล็กน้อย หน่อตั้งฉากกับตัวนำหลักตรงกลาง ปลายยอดชี้ขึ้น หน่อปกคลุมไปด้วยเปลือกที่หยาบ สีเทาหรือสีน้ำตาลอมเทา ซึ่งมีแนวโน้มที่จะแตกง่าย การออกผลจะเกิดขึ้นบนวง กิ่งที่ออกผล และยอดหอก

แผ่นใบหนา เหนียว รูปไข่กลับ เรียวยาวเล็กน้อย ปลายใบแหลมยาว เป็นมันเงา มีเส้นใบหยาบ ย่น ขอบใบหยัก สีเขียวเข้มหรือสีเขียวมรกตเข้ม มีขนอ่อนเป็นพวงหรือขนปุยเป็นพวงที่ด้านล่าง ระบบรากมีรากลึก มีรากแก้วอยู่ตรงกลางหรือไม่มีก็ได้ ขึ้นอยู่กับต้นตอ กิ่งก้านสาขาและปรับตัวให้ดูดน้ำในดินได้ดี

ผลผลิตและการผสมเกสร

โดยทั่วไปแล้ว ต้นแอปเปิลชนิดนี้ถือว่าให้ผลผลิตปานกลางเนื่องจากมีความสูงค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม แม้ในพันธุ์แคระและกึ่งแคระ ผลผลิตแอปเปิลก็ลดลงเล็กน้อย

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นซินาป ออร์ลอฟสกีที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตแอปเปิลแสนอร่อยได้ประมาณ 140-180 กิโลกรัมต่อปี หากได้รับการดูแลอย่างทั่วถึงและครบถ้วน รวมถึงสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ตัวเลขนี้อาจเพิ่มขึ้นได้ 15-20%

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลที่ปลูกส่วนใหญ่ ซิแนปเป็นพันธุ์ที่ปลอดเชื้อหรือปลอดเชื้อแบบมีเงื่อนไข ซึ่งหมายความว่าแอปเปิลบางต้นอาจสุกงอมได้แม้ไม่มีแมลงผสมเกสร แต่จำนวนผึ้งจะน้อยมาก เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลผลิตเต็มที่ ควรปลูกพันธุ์ที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมภายในระยะ 150-200 เมตร

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ไม่ได้แข็งแกร่งเป็นพิเศษ แต่ก็สูงกว่าค่าเฉลี่ยอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งเป็นเรื่องปกติของพันธุ์ออร์ลอฟเกือบทุกพันธุ์ ไซแนปสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -27-29°C แม้ไม่มีที่กำบัง ต้นแอปเปิลไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลันและความชื้นสูง แต่หากเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาวอย่างเหมาะสม พวกมันจะอยู่รอดได้โดยไม่เสียหายมากนัก และแม้จะเสียหาย พวกมันก็จะฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

ต้นแอปเปิลมีความต้านทานต่อโรคสะเก็ดเงินและโรคอื่นๆ ที่เกิดจากเชื้อรา แบคทีเรีย และแม้แต่ปรสิตได้ในระดับปานกลาง ในปีที่มีฝนตกชุกเป็นพิเศษ ต้นแอปเปิลอาจถูกโจมตีอย่างรุนแรงและรวดเร็ว ซึ่งต้องใช้เวลาหลายปีในการฟื้นฟู ตกสะเก็ด ไม่เพียงแต่ใบเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ แต่ผลเองก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน จำเป็นต้องได้รับการดูแลป้องกันอย่างสม่ำเสมอเพื่อลดความเสี่ยง

ต้นตอและชนิดย่อย

ซินาป ออร์ลอฟสกี เป็นพันธุ์ย่อยและไม่มีสายพันธุ์เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด นอกจากนี้ คุณสมบัติของต้นไม้อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ตัวอย่างเช่น ต้นตอพืชจะมีอายุยืนยาวกว่า นานถึง 45-50 ปีหรือมากกว่า แต่ยังมีลำต้นสูงและมีเรือนยอดขนาดใหญ่ พันธุ์แคระและกึ่งแคระจะทำให้ต้นไม้มีอายุสั้นลง แต่ยังคงให้การเจริญเติบโตที่กะทัดรัดและให้ผลผลิตขนาดใหญ่มากมาย ต้นแคระมีความทนทานต่อฤดูหนาวน้อยกว่าพันธุ์มาตรฐานเล็กน้อย

คุณสมบัติของการปลูก Sinap Orlovsky

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• พันธุ์นี้ชอบดินที่ระบายน้ำได้ดี อากาศถ่ายเทสะดวก และมีความอุดมสมบูรณ์สูง อย่างไรก็ตาม หากมีการพรวนดินและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ก็สามารถเจริญเติบโตได้ในดินแทบทุกชนิด ตั้งแต่ดินดำที่อุดมสมบูรณ์และหนาแน่นไปจนถึงดินทรายปนดินพอดโซลิกที่มีน้ำหนักเบา
• เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงเพื่อให้ต้นไม้ได้รับแสงเกือบทั้งวัน ใต้ร่มเงา ต้นไม้จะเติบโตได้ดี แต่อ่อนแอและออกผลได้ไม่ดีนัก
• สถานที่ปลูกควรหลีกเลี่ยงลมแรงจากทิศเหนือ แต่ควรมีการระบายอากาศที่ดี น้ำขังในโคนต้นจะทำให้เกิดเชื้อราและโรคอื่นๆ
• น้ำใต้ดินไม่ควรอยู่ใกล้ผิวดินมากเกินไป ณ จุดปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ต้นตอป่า หากรากของซิแนปจมลงไปในน้ำ รากจะเน่าเสียทันที
• ควรขุดหลุมล่วงหน้าอย่างน้อย 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก ควรขุดหลุมให้ลึกอย่างน้อย 60-70 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เมตร ควรใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม ตามด้วยดินหรือน้ำที่ระบายออก แล้วเติมน้ำให้เต็ม ปล่อยให้ไอน้ำร้อนโดยไม่ต้องปิดฝา
• คุณควรตอกหลักหรือแผ่นไม้เข้าไปทันทีเพื่อมัดต้นกล้า เพื่อไม่ให้ต้นกล้าถูกถอนรากจากลมในช่วงฤดูหนาวแรก
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 4-5 เมตรสำหรับต้นตอมาตรฐาน และ 2-3 เมตรสำหรับต้นตอแคระ ซึ่งจะทำให้การเก็บเกี่ยวและดูแลรักษาง่ายขึ้นมาก
• ขณะปลูก ควรวางกิ่งตอน (โคนราก) ไว้สูงจากผิวดินอย่างน้อย 7-10 เซนติเมตร หากรากของต้นไม้สูงเกินไป คุณสมบัติของต้นตอจะลดลง
• วางต้นกล้าลงบนร่องระบายน้ำ ค่อยๆ แผ่รากออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากงอหรือถูกกดทับ คลุมด้วยดิน ระวังอย่าให้มีช่องว่างอากาศเหลืออยู่ ซึ่งอาจทำให้เน่าได้ เหยียบย่ำรากให้แน่นด้วยเท้า แต่อย่าเหยียบแรงเกินไป รดน้ำ 35-40 ลิตร และคลุมด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น

วันที่ลงจอด

ซิแนป ออร์ลอฟสกี เป็นพืชที่แข็งแรงและยืดหยุ่น จึงสามารถปลูกได้ทุกฤดู ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าที่แข็งแรงอายุสามถึงสี่ปีจากเรือนเพาะชำสามารถย้ายปลูกลงดินได้ในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือกลางเดือนตุลาคม ส่วนต้นอ่อนอายุหนึ่งถึงสองปีควรปลูกในสวนในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน หลังจากที่ดินอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แล้ว หากเลยกำหนดเวลาปลูกในฤดูใบไม้ร่วงไปแล้ว ให้ปลูกโดยทำมุม 45 องศาจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

เพื่อปกป้องต้นไม้จากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว โดยเฉพาะต้นอ่อน คุณสามารถห่อต้นไม้ด้วยโครงสร้างคล้ายเต็นท์ โดยห่อด้วยผ้าตั้งแต่พื้นดินขึ้นไป อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่น่าจะได้ผลกับต้นไม้ขนาดใหญ่ และต้นไม้ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ฉนวนป้องกันความร้อนสูง เพียงแค่หุ้มลำต้นด้วยแผ่นหลังคา กระดาษยางมะตอย ผ้ากระสอบ หรือถุงน่องเก่าๆ ที่โคนต้นก็เพียงพอแล้ว สามารถนำกิ่งสน ดิน ฟาง หญ้าแห้ง และใบไม้แห้งมากองทับบนรากได้

การใช้วัสดุที่มีกลิ่นหอม กลิ่นฉุน และสารขับไล่ต่างๆ เช่น น้ำมันเชื้อเพลิง ไขมัน น้ำมันหมู น้ำมันเก่าที่แห้งและเหม็นหืน หรือแม้แต่น้ำมันดอกทานตะวัน ล้วนมีประสิทธิภาพในการป้องกันหนู ในฤดูใบไม้ร่วง ควรทำความสะอาดลำต้นด้วยแปรงขนแข็งเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปเกาะบนเปลือกไม้ จากนั้นจึงทาปูนขาวเพื่อป้องกันแมลงที่กำลังจะเข้ามาทำลายต้นไม้ นอกจากนี้ ต้นไม้ที่ทาปูนขาวยังดูเรียบร้อยและสะอาดกว่ามาก

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรขุดดินรอบลำต้นปีละสองครั้ง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วง ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากผิวดิน สามารถพรวนดินบ่อยขึ้นเพื่อคลายดินและเพิ่มออกซิเจนให้กับราก ประมาณ 4-7 ครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว จำเป็นต้องกำจัดวัชพืช หน่อจากต้นอื่น หน่ออ่อน ซากพืชที่เน่าเปื่อย และใบที่ร่วงหล่นจากใต้ต้นแอปเปิล สิ่งเหล่านี้อาจนำไปสู่โรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคเชื้อรา

ต้นไม้เล็กจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยพอสมควร ประมาณเดือนละ 3-4 ครั้ง หากไม่มีฝนตกตามธรรมชาติ หากฝนตก ให้นับวันล่วงหน้า 7-10 วันก่อนการรดน้ำครั้งต่อไป สามารถเติมปุ๋ยได้ทันทีหลังรดน้ำ แต่ไม่ควรเกิน 3-4 ปีหลังปลูก ระหว่างนี้ต้นแอปเปิลจะได้รับปุ๋ยที่เตรียมไว้อย่างเพียงพอ

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ Sinap คือทรงพุ่มทรงกลม ชั้นบางๆ ทรงรี หรือทรงรีกว้าง ต้นกล้ามักจะมาจากเรือนเพาะชำพร้อมกับต้นไม้ที่กำลังเริ่มก่อตัว หากไม่เป็นเช่นนั้น การตัดแต่งกิ่งจะเริ่มในปีแรก โดยตัดกิ่งทั้งหมดออกและเหลือกิ่งที่มีโครงร่างไว้สองหรือสามกิ่ง จากนั้นจึงตัดแต่งกิ่งเหล่านั้นให้เป็นระเบียบ กิ่งทั้งหมดที่ยื่นออกมาในแนวตั้ง รวมถึงกิ่งที่เติบโตเข้าด้านในจะถูกตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาล (SPA) คือการตัดแต่งกิ่งที่เป็นโรค แตก หรือตายทั้งหมด ควรตัดกิ่งที่เป็นโรคออกให้หมดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ส่วนที่ถูกตัดทั้งหมดต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ มิฉะนั้นต้นไม้จะเครียดมาก นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด สนามหญ้าแต่คุณยังสามารถใช้สีน้ำหรือแม้แต่สีทาหนองน้ำก็ได้

การสุกและการติดผลของซินาป ออร์ลอฟสกี้

การเริ่มต้นของการออกผล

ระยะเวลาของการให้ผลครั้งแรกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก แต่ไม่มากนัก ต้นตอที่ใช้ก็มีผลต่อช่วงเวลานี้เช่นกัน พันธุ์แคระและกึ่งแคระจะให้ผลครั้งแรกเร็วที่สุดภายใน 2-3 ปีหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง สำหรับต้นตอที่ยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ คุณจะต้องรออีกเล็กน้อย ประมาณ 4-5 ปี อย่าคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตมากในทันที เพราะนั่นเป็นเรื่องโกหก แต่คุณจะได้ผลผลิต 2-8 กิโลกรัมในช่วงสองสามปีแรกอย่างแน่นอน

เวลาออกดอก

ตาของต้นซิแนปออร์ลอฟสกีมีสีชมพู บางครั้งอาจเป็นสีแดง แต่จะบานออกเป็นดอกสีชมพูอ่อนๆ ดอกจะบานบนกิ่งตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน แต่จะเริ่มบานในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม หลังจากผ่านฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนานและมีฝนตกชุก ต้นไม้อาจออกดอกล่าช้าไปจนถึงต้นเดือนมิถุนายน แต่พบได้น้อย ดอกมีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม และออกเป็นช่อเป็นกระจุก ระยะเวลาการออกดอกนาน 12-16 วัน

การติดผลและการเจริญเติบโต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตมวลสีเขียวค่อนข้างเร็ว โดยเพิ่มความสูงได้ 45-60 เซนติเมตรก่อนเริ่มออกผล หลังจากแอปเปิลเริ่มสุกบนเถา อัตราการเจริญเติบโตจะช้าลงเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก ผลผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนถึงจุดสูงสุดเมื่ออายุ 9-12 ปี ต้นตอ สภาพภูมิอากาศ และปัจจัยภายนอกอื่นๆ ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

แอปเปิลเริ่มสุกเร็วตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน แต่มักไม่ได้เก็บเกี่ยวในเวลานั้น แอปเปิลจะสุกตามลำดับจากกิ่งล่างขึ้นบน จนถึงกลางหรือปลายเดือนตุลาคม แอปเปิลสามารถเกาะอยู่บนกิ่งได้เป็นเวลานาน แต่ลมแรงอาจทำให้ผลร่วงลงมาได้ การแยกก้านออกจากกิ่งได้ง่ายเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยว แอปเปิลสามารถขนส่งได้ระยะไกล และสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นพิเศษได้จนถึงกลางหรือปลายฤดูใบไม้ผลิ ผลแอปเปิลเหมาะสำหรับการรับประทานสดหรือแปรรูป

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับต้นแอปเปิลพันธุ์ Sinap Orlovsky เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เหล่านี้