ต้นแอปเปิ้ลติโตฟก้า: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลติโตฟกา

แอปเปิลพันธุ์เก่า ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์พื้นเมืองหรือพันธุ์แท้ มักไม่ค่อยพบเห็นในสวนทั่วประเทศของเราอีกต่อไป แอปเปิลพันธุ์เหล่านี้กำลังถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ลูกผสมใหม่ๆ ที่ให้ผลผลิตสูงกว่า ซึ่งสามารถให้ผลผลิตสูงเป็นประวัติการณ์ได้ภายในระยะเวลาอันสั้น อย่างไรก็ตาม แอปเปิลพันธุ์ Titovka ยังคงรักษามาตรฐานไว้ได้อย่างเหนียวแน่น ด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวสูงและให้ผลขนาดใหญ่และสวยงาม อย่างไรก็ตาม รสชาติของแอปเปิลยังไม่ดีเท่าที่ควร และอัตราการหลุดร่วงของผลก็สร้างความผิดหวังให้กับชาวสวนเป็นอย่างมาก

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลของต้นนี้มีรูปร่างแปลกตา เกือบจะเป็นทรงกระบอก มีลักษณะกลม เรียวยาว และมีขนาดใหญ่มาก โดยเฉลี่ยแล้วแอปเปิลจะมีน้ำหนัก 150-200 กรัม ทำให้ยังคงเป็นที่ต้องการในตลาด ก้านผลมีขนาดใหญ่และเห็นได้ชัดเจน ทำให้ดูเอียง

เปลือกแอปเปิลมีเนื้อแน่น แน่น มันวาว และเรียบ มีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งบางๆ ที่ลอกออกได้ง่ายเมื่อสัมผัสเบาๆ สีพื้นเป็นสีเขียว แต่อาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีครีมเมื่อสุก ผิวสีแดงสดจะสว่าง เบลอ และเป็นริ้ว ประกอบด้วยแถบสีแดงสดขนาดใหญ่บนโทนสีชมพูอ่อน นี่คือสิ่งที่ทำให้แอปเปิลมีลักษณะ "มีสีสัน" องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ต่อ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 206 มิลลิกรัม
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) – 17.7 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 10.7%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 13.8%
• กรดไทเตรตได้ – 0.67%

เนื้อของผลค่อนข้างหยาบ ร่วน และฉ่ำน้ำเล็กน้อย อาจมีสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย และอาจมีรอยสีชมพูใต้เปลือก รสชาติหวานเหมือนไวน์ และมีรสเปรี้ยวอมหวานติดปลายลิ้น ไม่มีการจัดอันดับรสชาติอย่างเป็นทางการ เนื่องจากพันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มที่เสื่อมโทรม แต่หลายคนบอกว่ารสชาติอยู่ในระดับปานกลาง

ต้นแอปเปิลติโตฟกา: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ถือว่ามีความแข็งแรง เนื่องจากสามารถสูงได้ถึง 8 เมตรหรือมากกว่านั้นโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งหรือแต่งทรง เมื่อยังอ่อน ทรงพุ่มจะหนาแน่นเล็กน้อย มักเป็นรูปพีระมิด แต่เมื่อเวลาผ่านไป ทรงพุ่มอาจโค้งมนและแผ่กว้างขึ้น มักไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากอัตราการเติบโตที่ไม่สม่ำเสมอของกิ่งก้าน หน่อส่วนใหญ่ยื่นออกมาจากลำต้นในมุมแหลม ทำให้ต้นแอปเปิลเสี่ยงต่อการถูกบิ่นบ่อยครั้ง เนื่องจากเนื้อไม้มีความเปราะบางมาก ข้อเสียเปรียบนี้จึงร้ายแรงมาก

หน่อไม้มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลอ่อน เมื่ออายุมากขึ้น เปลือกลำต้นจะแตกและเริ่มสลาย ใบมีขนาดค่อนข้างใหญ่ รี และยาว ใบมีสีเขียวเข้มหรือเขียวล้วน มีลักษณะเหนียว หนาแน่น และอาจมีขน ระบบรากมีรากลึก โดยปกติจะมีรากแก้วอยู่ตรงกลาง ปรับตัวให้ดูดน้ำได้แม้ในระดับความลึกมาก และมีการแตกกิ่งก้านสาขามาก

ผลผลิตและการผสมเกสร

ครั้งหนึ่งเคยถือว่าพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงเป็นพิเศษ โดยต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้อย่างน้อย 100-120 กิโลกรัม เมื่อเทียบกับพันธุ์ Antonovka แล้ว ผลผลิตนี้ถือว่าด้อยกว่า แต่ก็ยังถือว่าไม่เลว

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ต้นไทโทฟกาจะออกผลทุกปีโดยไม่หยุดจนกระทั่งอายุประมาณ 40-50 ปี ซึ่งหลังจากนั้นอาจกลายเป็นต้นที่เปลี่ยนแปลงง่าย เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลส่วนใหญ่ ต้นไทโทฟกาสามารถผสมเกสรได้เองตามเงื่อนไข ซึ่งหมายความว่าไม่ว่าจะมีแมลงผสมเกสรหรือไม่ก็ตาม ต้นไทโทฟกาก็จะออกผลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลผลิต ชาวสวนแนะนำให้ปลูกสลับกับพันธุ์อื่นๆ และให้แมลงเข้าถึงได้

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้ขนาดมหึมานี้ บางครั้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 7-9 เมตร ก็ยังทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างน่าประหลาดใจ แม้จะไม่มีมาตรการพิเศษใดๆ ก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -30-35°C ในสภาพอากาศที่รุนแรงกว่านั้น ต้นไม้อาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย แต่สามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วในช่วงฤดูปลูก โดยไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตมากนัก

พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานต่อการติดเชื้อรา โรคราแป้งหรือ ตกสะเก็ด หากได้รับผลกระทบแล้ว จะรุนแรงและรวดเร็ว แต่จะเกิดขึ้นเฉพาะในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูงเท่านั้น ฝนตกเป็นเวลานานและการระบายอากาศที่ไม่ดีของเรือนยอดก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดปัญหานี้ ศัตรูพืชมักสร้างความเสียหายให้กับผลไม้ ใบไม้ และเนื้อไม้ ซึ่งจำเป็นต้องมีการเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด และดำเนินมาตรการทั้งหมดทันทีเพื่อช่วยเหลือต้นไม้

ต้นตอและชนิดย่อย

ปัจจุบันยังไม่มีพันธุ์ย่อยของ Titovka อย่างชัดเจน ยกเว้นพันธุ์ที่เรียกว่า Titovka Seedling ซึ่งค้นพบโดยนักทับทิมวิทยาชาวเบลารุส วี. พี. สเตรลยาเยฟ ในปี พ.ศ. 2471 ที่หมู่บ้านโทโปรีโน พันธุ์ย่อยนี้ทนต่อฤดูหนาวได้น้อยกว่า แต่สามารถเก็บผลไว้ได้จนถึงเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตาม ลักษณะทั่วไปของพันธุ์ Titovka Seedling เหมือนกับพันธุ์ทั่วไป

คุณสมบัติของการปลูก Titovka

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง โดยเฉพาะในพื้นที่สูง ห่างจากแหล่งน้ำใต้ดิน เนื่องจากมีรากที่ลึกซึ่งเข้าถึงความชื้นได้ง่ายและอาจทำให้เกิดการเน่าได้ หลีกเลี่ยงการปลูกต้นไทโทฟกาใกล้แม่น้ำและทะเลสาบ ในพื้นที่ชื้นแฉะ หรือในพื้นที่ลุ่ม มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงโรคเชื้อราได้
• ต้นไม้ชนิดนี้ไม่ชอบพื้นที่ร่มเงา อย่างน้อยก็ในช่วงแรกๆ ต้องการแสงแดดเต็มที่สักสองสามปี แต่ในที่สุดมันก็จะบดบังพืชอื่นๆ ทั้งหมดที่เติบโตอยู่ใต้ร่มเงา
• สามารถเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้วิธีมาตรฐาน หรือขุดหลุมก่อนปลูก 2-3 สัปดาห์ก็ได้ หลุมควรมีความลึก 80-90 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน รองก้นหลุมด้วยดินผสมปุ๋ย เติมน้ำ และปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องคลุม
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นให้เพียงพอ อย่างน้อย 6-7 เมตร และระหว่างแถวไม่เกิน 5 เมตร อย่างไรก็ตาม เนื่องจาก Titovka มักไม่ค่อยเป็นที่นิยมนัก จึงควรปลูกเดี่ยวๆ ในพื้นที่กว้างๆ ที่ไม่รบกวนต้นไม้ ต้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแขวนชิงช้าหรือวางโต๊ะใต้ร่มเงาที่โปร่งสบาย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความเปราะบางของกิ่งก้าน และเลือกกิ่งที่หนาและแข็งแรงที่สุด
• ตอกหลักลงในหลุมทันทีเพื่อค้ำยัน สามารถถอนออกได้ในปีที่สี่หรือห้า เมื่อต้นแอปเปิลเริ่มออกผล เมื่อถึงตอนนั้น ต้นไม้จะมีรากที่มั่นคงและไม่จำเป็นต้องใช้เสาค้ำยันอีกต่อไป
• วางวัสดุระบายน้ำ เช่น เวอร์มิคูไลต์ กรวด อิฐแตก หรือวัสดุอื่นๆ ไว้ที่ก้นหลุม ปูทับด้วยชั้นดินหนา 10-15 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว
• วางต้นกล้าโดยให้โคนต้นโผล่พ้นผิวดินประมาณ 5-6 เซนติเมตร มิฉะนั้นการเจริญเติบโตอาจช้าลง คลุมดินให้แน่น รดน้ำ 30-40 ลิตร และคลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยหมัก

วันที่ลงจอด

เช่นเดียวกับต้นไม้ส่วนใหญ่ ต้นไทรโตฟกาสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนเมษายน หรือฤดูใบไม้ร่วง ประมาณปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ใบร่วงหมดแล้ว ต้นกล้าที่มีระบบรากปิดไม่น่าจะหาซื้อได้ เพราะไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์มานานแล้ว

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ในสภาพอากาศอบอุ่น ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องมีการป้องกันน้ำค้างแข็ง พวกมันเจริญเติบโตและไม่ต้องการที่กำบัง ในระยะแรก คุณสามารถคลุมบริเวณรากด้วยกิ่งสน ฟาง หรือหญ้าแห้ง ในพื้นที่ทางตอนเหนือขึ้นไป ก็สามารถใช้วิธีเดียวกันนี้ได้แม้กับต้นไม้ที่โตเต็มที่แล้ว

เพื่อป้องกันไม่ให้หนูหิวโหยกินเปลือกต้นอ่อนที่อ่อนนุ่ม คุณสามารถเคลือบเปลือกด้วยไขมันหรือน้ำมันหมูหนาๆ ได้ หนูหรือกระต่ายคงไม่ชอบใจนัก แต่คงไม่มีประโยชน์อะไรกับแมลง ดังนั้น ทุกฤดูใบไม้ร่วง ควรทาปูนขาวบนต้นไม้ให้สูงประมาณ 1-1.5 เมตร

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

หากเป้าหมายของคุณคือการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี คุณต้องขุดพื้นที่รอบ ๆ รากของต้นไม้เป็นประจำ ดิน อากาศเต็มไปด้วยออกซิเจน การพรวนดินก็ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร แถมยังกำจัดพืชที่ไม่ต้องการออกไปได้หมด ตั้งแต่วัชพืชไปจนถึงรากไม้ด้วย

การรดน้ำก็มีประโยชน์เช่นกันในช่วงที่อากาศแห้งและร้อนเป็นเวลานาน ไม่จำเป็น แต่ถ้าไม่มีฝนนานกว่าสามสัปดาห์ คุณจะต้องรดน้ำเองในอัตรา 50-60 ลิตรต่อต้นที่โตเต็มที่ สามารถเติมปุ๋ยและสารกันบูดลงในน้ำได้โดยตรงหากจำเป็น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นไทรโตฟกามักไม่มีทรงพุ่มหนาแน่น ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจึงไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพียงแค่ตัดแต่งลำต้นและกิ่งก้านอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไป เว้นแต่คุณต้องการ การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกสามารถทำได้ในปีที่ปลูก เนื่องจากต้นไม้มีความแข็งแรงทนทานมากและสามารถทนต่อความเครียดได้ง่าย

การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอและถูกสุขลักษณะเป็นสิ่งสำคัญ โดยตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค และเสียหายออก หากผลใดผลหนึ่งหลุดร่วงระหว่างการสุก ไม่ต้องกลัวที่จะตัดทิ้งทันที เพียงเคลือบบริเวณที่ตัดด้วยน้ำยาเคลือบสวนหรือสีน้ำ

การสุกและการติดผลของต้นแอปเปิลติโตฟกา

การเริ่มต้นของการออกผล

ทิโทฟกา (Titovka) เป็นหนึ่งในพันธุ์สูงอายุไม่กี่พันธุ์ที่ถือว่าให้ผลเร็ว ดอกตูมจะปรากฏเร็วสุดภายใน 2-3 ปีหลังปลูก และคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะเก็บหรือไม่ เมื่ออายุ 4-5 ปี ต้นไทรสามารถให้ผลสวยงามได้มากถึง 5 กิโลกรัม หรือมากกว่านั้น

เวลาออกดอก

พันธุ์นี้มักจะออกดอกในเดือนพฤษภาคม เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลส่วนใหญ่ โดยทั่วไปจะออกดอกในช่วงต้นเดือน แต่หากสภาพอากาศไม่ดีและมีน้ำค้างแข็งเป็นเวลานานในฤดูใบไม้ผลิ ต้นแอปเปิลอาจไม่ออกดอกจนกว่าจะถึงปลายเดือน ดอกอาจมีสีขาวหรือชมพูเล็กน้อย ดอกมีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม และสวยงาม

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลเหล่านี้เติบโตเร็วมาก ประมาณ 50-80 เซนติเมตรในช่วงฤดูปลูก จึงเริ่มให้ผลอย่างรวดเร็ว เมื่อถึงปีที่ 10-12 ต้นแอปเปิลหนึ่งต้นสามารถให้ผลได้ 40-50 กิโลกรัม และในปีที่ 15 จะให้ผลได้มากถึง 90 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อได้รับการดูแลอย่างดี ใส่ปุ๋ย และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเท่านั้น

แอปเปิลจะสุกในช่วงต้นเดือนกันยายน การเก็บแอปเปิลตั้งแต่เนิ่นๆ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะผลแอปเปิลจะเกาะติดกิ่งได้ไม่แน่น ทันทีที่แอปเปิลเริ่มสุกเกินไป แอปเปิลจะร่วงลงสู่พื้น จากนั้นจะต้องนำไปแปรรูปอย่างรวดเร็วภายใน 2-3 วัน หากเก็บตั้งแต่เนิ่นๆ แอปเปิลสามารถเก็บไว้ได้นาน 1-1.5 เดือน

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับต้นแอปเปิล Titovka ในส่วนความคิดเห็นและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนสวนคนอื่นๆ