شجرة التفاح أركاديك: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح أركاديك

في ظل الظروف القاسية التي يعيشها بلدنا، بشتائه البارد وذوبانه المتكرر وهطول الأمطار لفترات طويلة متناوبًا مع حرارة الصيف، من الضروري أن تتحمل أشجار الفاكهة هذه التحديات الدورية بشرف. شجرة أركاديك هي واحدة من أشجار التفاح التي تصمد حتى في ظل الظروف الأكثر قسوة. أنتونوفكاتنمو الأشجار وتبدأ في حمل الثمار بسرعة، وتنتج حصادًا جيدًا دون راحة.

ثمارها كبيرة وجميلة وعطرية وعصيرية. ورغم أن حصادها يتطلب بعض السرعة، إذ قد تسقط ثمارها على الأرض ومدة صلاحيتها أقل من المطلوب، إلا أنه يُنصح بزراعتها في بساتين تجارية كبيرة ومكثفة، وفي قطع صغيرة بالقرب من سقيفة الحديقة.

التفاح: كيف يبدو

عادةً ما تُنتج شجرة أركاديك ثمارًا متوسطة إلى كبيرة الحجم، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن أن تنمو الشجرة لحجم كبير جدًا. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 120 و160 و250 و330 غرامًا. تكون الثمار عادةً غير منتظمة ومتماثلة، ويتراوح شكلها بين الطويل والمستطيل، وأحيانًا تكون بيضاوية الشكل بعض الشيء. يمكن رؤية التضليع بوضوح من الخارج، وقد تبدو التفاحات ذات أوجه طفيفة.

القشرة كثيفة لكنها رقيقة، سهلة التلف، ناعمة، لامعة، وخالية من أي طبقة زيتية أو شمعية. لونها الأساسي أخضر، يتحول إلى لون كريمي أصفر ليموني مع النضج. لونها أحمر خدودي منتشر ومُبَقّط، ويشغل ما يقارب 55-75% من سطحها، ولونه أحمر فاقع، أو قرمزي، أو أحمر قرمزي. البقع تحت الجلد فاتحة، كثيرة، وغير ظاهرة على سطح التفاحة المُبَقّط. يُمكن وصف التركيب الكيميائي للتفاحة بشكل أفضل من خلال المؤشرات الكيميائية التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 235 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 14.6%.
• البكتين (الألياف) - 8.2٪.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.67%.

لب الثمرة ليس كثيفًا جدًا، بل لذيذ، ناعم الحبيبات، مقرمش، زيتي، شائك قليلًا، وعصير جدًا، أبيض أو أبيض كريمي، مع لمسة خفيفة من الليمون أحيانًا. يتميز بنكهة حلوى متناغمة ومتوازنة، حلوة وحامضة، لكنها تميل بشدة إلى الحلاوة مع لمسة لاذعة، كما هو الحال في الأصناف الكلاسيكية. تقييم التذوق الاحترافي هو 4.3 من 5.

شجرة تفاح أركاديك: الخصائص

التاج ونظام الجذر

ليس من دون سبب أن تعتبر أشجار التفاح غير العادية هذه طويلة، يمكن أن يصل ارتفاعها بسهولة إلى 9-10 أمتار إذا لم يتم إجراء تقليم تكويني.لا يسمح معظم الملاك بمثل هذا النمو الزائد للأشجار ويحددون ارتفاع الأشجار بأقصى حد 5-6 أمتار.

عادةً ما يكون التاج مخروطيًا أو هرميًا، ومتماسكًا نسبيًا، ولا يشغل مساحة كبيرة. وهو متفرق نوعًا ما، ولا يميل إلى النمو الكثيف. تمتد البراعم من الساق الرئيسية بزاوية تقارب تسعين درجة. وهي مستقيمة، سميكة، طويلة، مستديرة المقطع العرضي، ومغطاة بلحاء بني أو بني محمر. يتركز الإثمار على البراعم الحلقية.

الأوراق متوسطة الحجم، كثيرة، مستطيلة، مدببة، مسطحة، جلدية، لامعة، كثيفة، لامعة. لونها أخضر داكن أو أخضر غني، مع تضليع خشنة وطبقة زغب خفيفة على الجانب السفلي. نظام الجذر قوي جدًا، مدفون بعمق، ومتكيف جيدًا مع البحث عن الماء؛ وغالبًا ما يوجد جذر رئيسي مركزي يخترق بعمق شديد.

الإنتاجية والتلقيح

تعتبر شجرة التفاح من الأصناف المبكرة في الإثمار وعالية الإنتاجية، حيث يمكنها التفوق بسهولة على معظم المحاصيل المماثلة.

في موسم واحد، يحصد المزارعون المقتصدون ما لا يقل عن ٢٠٠ كيلوغرام، وفي أغلب الأحيان ٢٢٠-٢٥٠ كيلوغرامًا، من تفاح أركاديك الناضج العصير واللذيذ. وتنتج البساتين التجارية عادةً ما بين ٣٠٠ و٣١٠ قنطار من الفاكهة للهكتار الواحد.

يُعتبر شجر أركاديك ذاتي التلقيح بشروط؛ حتى في غياب أشجار التفاح الأخرى تمامًا ضمن نطاق 150-200 متر، ستتشكل المبايض من النورات وتنضج لتتحول إلى تفاح في 50-55% من الحالات. مع ذلك، لزيادة المحصول إلى أقصى حد، يُنصح بزراعة أنواع أخرى قريبة، وجلب مناحل متنقلة إلى الحديقة، ورش الأشجار بالعسل أو السكر المخفف بالماء.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر هذا الصنف شديد المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة، وكذلك للتقلبات والتغيرات المفاجئة. حتى الصقيع الذي يصل إلى -32-35 درجة مئوية (-22-35 درجة فهرنهايت) لا يضرّ بالأشجار إذا استمرّ لمدة لا تتجاوز أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. إذا تعرّضت أركاديك لضرر، فسيكون الضرر طفيفًا ويتعافى خلال عام، ويستمرّ في إنتاج محاصيل وفيرة.

يتميز صنف التفاح بمقاومة عالية للعدوى الفطرية، إلا أن هذه المقاومة غير مُبرمجة في جيناته. هذا يعني أنه خلال سنوات الإصابة الشديدة بالفطريات الهوائية، قد تُصاب الأشجار بالأمراض، خاصةً إذا لم تُحافظ على نظافة المنطقة المحيطة بالجذع. قد تُصبح الثمار والأوراق المتعفنة بيئة خصبة لتكاثر الفطريات. إن القضاء على المرض أصعب من الوقاية منه، لذا يُفضل معالجة الأشجار بمبيدات الفطريات والحشرات في الوقت المناسب لحمايتها من هجمات الحشرات.

الأصول والأنواع الفرعية

هناك العديد من الأنواع الفرعية من هذا الصنف، والتي تستحق الفحص بمزيد من التفصيل، حيث أن خصائصها قد تختلف عن الصنف الأم.

مميزات زراعة الأركاديك

الهبوط

الشروط الأساسية

• اختر دائمًا مكانًا مشمسًا لزراعة أشجار التفاح؛ فهي تُفضّل المناطق جيدة الإضاءة والتهوية. في هذه الأماكن، تكون أقل عرضة للأمراض وتُنتج محصولًا أكبر.
• قد يكون القرب من المياه الجوفية خطيرًا على نبات أركاديك، إذ تخترق جذوره أعماق الأرض. لذلك، يُفضل اختيار موقع مرتفع أو حيث تكون الجذور على عمق 3-3.5 أمتار على الأقل تحت سطح الأرض. تجنب زراعة هذا الصنف بالقرب من البرك والبحيرات والينابيع والأنهار والآبار الضحلة، أو في الأراضي المنخفضة، أو في مروج السهول الفيضية.
• يمكنك تجهيز حُفر أشجار التفاح مسبقًا، ويفضل في الموسم السابق، ولكن إذا لم يتوفر لديك الوقت، يمكنك القيام بذلك خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. للقيام بذلك، احفر حُفرًا بعمق 70-80 سم وقطر متر تقريبًا. أضف السماد إلى قاعها، ثم أضف مادة تصريف من الحجارة أو الطوب، ثم أضف 45-55 لترًا من الماء واتركها مكشوفة حتى موعد الزراعة.
• يجب ترك طوق جذر الشتلات على ارتفاع 7-9 سم على الأقل فوق الأفق، وإلا فقد تتجذر الشجرة أعلى من ذلك، مما قد يؤدي إلى فقدان خصائص الجذر.
• ضع الشتلة في وضع مستقيم، ممسكًا إياها بيدك ورجّها برفق. غطِّها بالتربة، واضغطها برفق للتخلص من أي فقاعات هوائية. اسقِ الشجرة بكمية تتراوح بين 45 و60 لترًا من الماء، وغطِّ سطحها بالعشب أو نشارة الخشب أو السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

تستجيب شجرة الأركاديك جيدًا للزراعة في الربيع والخريف. يمكنك اختيار يوم دافئ في أواخر مارس أو أوائل أبريل، أو أواخر سبتمبر أو أكتوبر - لا يهم كثيرًا. السر هو منح الشجرة من أسبوعين إلى أربعة أسابيع للتكيف مع الظروف الجديدة. من الأفضل تجنب أي حركة للنسغ في الجذوع أثناء الزراعة.

الحماية من الصقيع والقوارض

هذا الصنف ليس عرضة للصقيع بشكل خاص، ولكن في الظروف القاسية أو عندما يكون صغيرًا، فإنه لا يزال يحتاج إلى حماية شتوية مناسبة. في المناخات شديدة البرودة، يُفضل تغطية منطقة الجذور بحصر من القش أو العشب وتغطيتها بالتربة. يمكن لف الجذوع بألياف زراعية، أو خيش، أو جوارب نسائية طويلة، أو لباد تسقيف، أو لباد تسقيف. يمكن تغطية الأصناف الصغيرة القزمة وشبه القزمة، وكذلك الشتلات الصغيرة، بغطاء يشبه الخيمة.

يمكن للقوارض الجائعة أن تقضم لحاء الأشجار الصغيرة الرقيق وبراعمها في الشتاء، لذا يُفضل طردها بدهن جذوعها بدهن أو شحم حيواني مذاب. كما أن تبييضها بالجير في الربيع والخريف يمنع الحشرات من الاستقرار في اللحاء المتشقق والمتشقق.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

ضمان تهوية التربة وتصريفها هو المهمة الأساسية لأي بستاني أو مالك صنف. لذلك، يجب حفر التربة حول الجذع مرتين سنويًا على الأقل. لا تقلق بشأن إتلاف الجذور، التي عادةً ما تكون عميقة تحت السطح. في بقية العام، عليك تطهير السطح، وإزالة الأعشاب الضارة وبراعم النباتات الأخرى، وإزالة ماصات الجذور. كل هذا قد يؤثر سلبًا على المحصول، لذا من المهم تذكر صيانة التربة.

لا تحتاج الشجرة إلى الري، فهي قادرة على امتصاص الماء في التربة بكفاءة. مع ذلك، إذا كان الصيف حارًا وجافًا بشكل خاص، يُمكن ريّها من 4 إلى 5 مرات في الموسم. يكفي 20-35 لترًا لكل شجرة ناضجة. يُفضل الري بالتنقيط، ويُمكن أيضًا ريّها مرتين (صباحًا ومساءً).

التقليم: تشكيل التاج البسيط

إذا كانت الشتلة سليمة وقوية، يُجرى أول تقليم تكويني في عام الزراعة. أما في حال وجود أي ضرر، فيُفضل تأجيله لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات. قلّم الجزء المركزي القاعدي بنسبة ٢٥-٣٠٪، واترك فرعين أو ثلاثة فروع جانبية داعمة متباعدة جيدًا على ارتفاعات مختلفة. يجب أن تكون أقصر من الجذع بمقدار ٥-٧ سم. في المستقبل، حافظ ببساطة على الشكل المطلوب؛ لن يكون ذلك صعبًا.

يُجرى التقليم الصحي عادةً كل خريف وربيع. تُزال جميع الفروع التالفة أو المريضة أو الجافة. يجب تغطية المناطق المقطوعة بزيت تجفيف أو ورنيش حدائق أو طلاء مائي.

نضج وثمار أركاديك

بداية الإثمار

قد تظهر الأزهار الأولى على أشجار هذا الصنف حتى في السنة الأولى بعد الزراعة، ولكن لا يُنصح بتركها تنمو لتتحول إلى تفاح. يُفضل قطف الأزهار فورًا لإتاحة الوقت الكافي لنمو أوراق الشجر والجذامير والجذور بشكل جيد. يمكن جمع أول محصول في السنة الثالثة أو الرابعة تقريبًا، وينتج ما بين 4 و8 كيلوغرامات من الفاكهة العطرية، أو حتى ما يصل إلى 10-15 كيلوغرامًا.

وقت الإزهار

يبدأ هذا الصنف بالتفتح من أوائل إلى منتصف مايو، مما يضمن إنتاجه للثمار قبل حلول الطقس البارد. وبحلول الخامس عشر أو العشرين من الشهر تقريبًا، يكتمل الإزهار، ولا يستمر لأكثر من ١٠-١٤ يومًا. خلال هذه الفترة، تُغطى الشجرة بسجادة كثيفة من النورات، فتُصبح جميلة وأنيقة. أزهارها كبيرة، عطرة، بتلاتها ممتلئة ورقيقة، بألوان وردية أو بيضاء كالثلج.

الإثمار والنمو

يُطلق الخبراء على هذه الشجرة اسم "سريعة النمو" لأنها تنمو بمعدل يتراوح بين 45 و70 سنتيمترًا على الأقل سنويًا. ولذلك، تصل إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة كبيرة. كما أن إنتاجية أركاديك هائلة. فبحلول السنة السابعة إلى التاسعة، يُمكن حصاد ما يصل إلى 50-70 كيلوغرامًا من الفاكهة الحلوة، وبحلول السنة الثانية عشرة إلى الخامسة عشرة، يكون الحصاد كاملًا.

يمكنك البدء بقطف التفاح من الأغصان في النصف الثاني من أغسطس. من الضروري عدم تفويت هذه اللحظة، وإلا فقد تتساقط جميعها على الأرض، ما يستدعي معالجتها فورًا. مدة صلاحية هذه الفاكهة قصيرة، 30-45 يومًا فقط، وبعدها تصبح طرية وذابلة وحامضة. لذلك، يُفضل تناولها كاملةً بحلول ذلك الوقت، أو طحنها لصنع عصير أو مربى أو مربى.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف أركاديك حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعرف على تجاربك في زراعة هذه الأشجار.