شجرة التفاح Izbrannitsa: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح إيزبرانيتسا

التاج القوي والمستقر، والقدرة العالية على تحمل الشتاء، والإنتاجية، وانتظام الإثمار هي المتطلبات الرئيسية لأشجار التفاح في بلدنا. أضف إلى ذلك المظهر الجذاب للفاكهة ونكهتها الحلوة، لتحصل على صنف إيزبرانيتسا، الذي يحظى بشعبية كبيرة في المناطق الوسطى من بلدنا. يتميز بسهولة العناية به، ويستجيب جيدًا للتسميد والتسميد في الوقت المناسب، وله تاج متماسك يُسهّل العناية به. لذلك، يُنصح بزراعته في كل من الحدائق الصغيرة والبساتين التجارية الكبيرة والمكثفة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف متوسطة إلى كبيرة الحجم، وتُعتبر كبيرة الحجم. يصل وزنها إلى حوالي ١٧٠-٢٥٠ غرامًا، ولكن تتوفر أيضًا أنواع أكبر حجمًا. ثمارها مستديرة ومسطحة في الغالب، وموحدة الحجم وناعمة بشكل عام، مع تضليعات خفيفة.

القشرة كثيفة، مرنة، قوية، ناعمة، لامعة، خضراء أو خضراء فاتحة عندما تكون غير ناضجة، خالية من الطبقة الزيتية أو الشمعية، وجافة. لونها أحمر فاقع، بخطوط خفيفة، ولا تغطي أكثر من 45-55% من سطحها. النقاط تحت الجلد رمادية فاتحة أو خضراء فاتحة قليلاً، عديدة، صغيرة، وظاهرة بشكل معتدل. يتميز التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 154 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 6.5 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 13.5%.
• البكتين (الألياف) - 8.4٪.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.6%.

لب الثمرة متوسط ​​الكثافة، طري، ناعم الحبيبات، وعصير للغاية. لونه أبيض أو كريمي، وطعمه حلو وحامض متوازن ومتناغم، مناسب للمائدة والحلويات. وفقًا لتذوق احترافي، حصل على تقييم 4.7 من 5 من حيث الطعم والمظهر.

شجرة التفاح Izbranitsa: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر شجرة التفاح متوسطة الحجم، على الرغم من أنها يمكن أن تصل بسهولة إلى ارتفاع 5-7 أمتار.ومع ذلك، يُفضل معظم مُلّاك الأشجار الحد من نموها بتقليمها إلى ارتفاع يتراوح بين 3 و5 أمتار لتسهيل عملية الصيانة والحصاد. تاج شجرة الإيزبرانيتسا ليس عرضة للتكاثف، وعادةً ما يكون بيضاويًا أو بيضاويًا عريضًا، وقد يكون هرميًا في صغره. تنمو الفروع غالبًا بزاوية 90 درجة على الجذع، مما يمنعها من الانكسار أثناء الإثمار. وهي سميكة وقصيرة ومغطاة بلحاء بني أو بني مخضر.

الأوراق كثيفة، كبيرة، طويلة القوس، مستطيلة، جلدية، باهتة، مغطّاة بطبقة كثيفة من الزغب على الظهر، مع عصب رقيق ودقيق. لونها أخضر أو ​​أخضر داكن، ويمكن أن تطوى على شكل قارب. نظام الجذر متفرّع، متوسط ​​العمق، ومتكيف جيدًا مع الرطوبة. وحسب نوع الجذر، قد يكون له جذر رئيسي مركزي أو لا.

الإنتاجية والتلقيح

تعتبر الشجرة ذات إنتاجية عالية ونضج مبكر متوسط.

يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 85-110 كيلوغرامات من الفاكهة اللذيذة والعطرية في موسم واحد. في بعض الحالات، وفي ظل ظروف مواتية في منطقة تامبوف، أنتجت الشجرة الواحدة ما يقارب 150 كيلوغرامًا.

يُعتبر هذا الصنف معقمًا ذاتيًا تمامًا. لذلك، للحصول على ثمار، يجب زراعته مع أشجار أخرى تُزهر في الوقت المناسب. يُفضل ألا تبعد هذه الأشجار أكثر من 50-100 متر عن شجرة إيزبرانيتسا، وإلا فقد تفشل حشرات التلقيح. يُنصح بزراعة الحديقة بالقرب من أماكن تربية النحل أو استخدام مناحل متنقلة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتكيف أشجار التفاح جيدًا مع درجات الحرارة المنخفضة. فهي تتحمل درجات حرارة تصل إلى -32-35 درجة مئوية، حتى مع التغيرات المفاجئة. كما أنها تتحمل الرطوبة العالية وذوبان الجليد، وكذلك الصقيع الشديد المفاجئ. مع ذلك، لا ينبغي إغفال تجهيز الحديقة جيدًا لفصل الشتاء.

الى جميع الأجناس الجرب يتمتع نبات "المختار" بمقاومة عالية، إلا أنه يفتقر إلى المناعة الوراثية. كما أن أمراضًا أخرى، مثل البياض الدقيقي أو تعفن الثمار، قد تهاجمه بسرعة وكثافة، وكذلك الآفات الحشرية. لذلك، من الضروري معالجة الجذوع بمبيدات الفطريات والحشرات بسرعة وبانتظام.

الأصول والأنواع الفرعية

يُعتبر هذا الصنف حديثًا نسبيًا، إذ لم يُدرج في سجل الدولة إلا منذ عقدين من الزمن. ومع ذلك، تزدهر بالفعل عدة أنواع فرعية منه، مزروعة على أصول مختلفة، في حدائق مواطنينا.

مميزات زراعة المختار

الهبوط

الشروط الأساسية

• يُزرع هذا الصنف في مكان مُشمس طوال اليوم. في الظل، ستضعف الأشجار وستنخفض ثمارها.
• من الأفضل اختيار تربة خصبة. التربة السوداء مثالية، ولكن التربة الرملية أو الطينية المخصبة مناسبة أيضًا.
• لا يُنصح بزراعة الأشجار بالقرب من المسطحات المائية المفتوحة، أو الأنهار، أو البحيرات، أو البرك، أو الآبار الضحلة. ففي الأراضي المنخفضة المعرضة للفيضانات أو المستنقعات، من المرجح أن تموت هذه الأشجار، إذ قد تصل جذورها إلى الرطوبة وتتعفن.
• تُحفر حُفر الزراعة مُسبقًا في الخريف أو الربيع، ولكن يكفي حفرها قبل الزراعة بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. احفر حُفرًا بعمق يتراوح بين 65 و80 سم تقريبًا وقطر متر واحد. أضف كمية قليلة من التربة السطحية المخلوطة بالسماد إلى قاعها، وضع مصفاة في الأعلى، واملأها بكمية تتراوح بين 35 و45 لترًا من الماء. اترك الحُفر في الهواء الطلق.
• اترك مسافة لا تقل عن 5-5.5 أمتار بين الأشجار في الصف، و4.5-5 أمتار بين الصفوف. هذا سيمنع أشجار التفاح الناضجة من الاصطدام بجذورها أو تيجانها.
• تُغرس الأوتاد في الحفر فورًا، وتُربط الأشجار بها. لا يُمكن إزالتها قبل مرور أربع أو خمس سنوات على الأقل من الزراعة.
• يجب أن يبقى طوق جذر الشتلة مرتفعًا عن سطح التربة بما لا يقل عن 8-12 سم عند الزراعة. وإلا، فقد تتجذر الشجرة أعلى، وتفقد جميع خصائص الجذر تمامًا.
• يتم فحص نظام جذر الشتلات وإزالة جميع البراعم الجافة أو المريضة أو التالفة، ثم يتم وضعها في ماء دافئ لمدة 4-8 ساعات.
• ضع الشجرة عموديًا في الحفرة، وادعمها بجذعها. املأها بالتربة ودكها يدويًا. أنشئ حاجزًا ترابيًا حول محيطها، وأضف من 15 إلى 35 لترًا من الماء. غطِّ السطح بنشارة الخشب، أو السماد العضوي، أو السماد العضوي، أو العشب المفروم.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة الأشجار في الخريف، بعد تساقط أوراقها وتوقف تدفق النسغ في جذوعها. الوقت المناسب هو أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. من المهم الانتظار 3-4 أسابيع على الأقل قبل الصقيع الأول. مع ذلك، ينصح الخبراء بتأجيل الزراعة حتى الربيع، عندما تذوب الأرض تمامًا ويزول خطر الصقيع (مارس-أبريل).

الحماية من الصقيع والقوارض

هذا الصنف يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، ولكنه لا يزال بحاجة إلى الاستعداد لفصل الشتاء. أولًا، يجب عدم ري أشجار التفاح بعد منتصف سبتمبر، وإلا فلن يتوفر لها الوقت الكافي لإيقاف تدفق النسغ. تُبطَّن منطقة الجذور بحصر من العشب الجاف أو تُغطى بالتربة، وتُغلَّف الجذوع بلباد السقف أو الخيش أو الألياف الزراعية أو الجوارب النسائية.

لطرد الحشرات، يُنصح بتبييض جذوع الأشجار لمسافة متر تقريبًا باستخدام الجير العادي. ولطرد القوارض الجائعة في الشتاء، والتي تتغذى على اللحاء الطري والبراعم الصغيرة، تُطلى الأشجار بشحم الخنزير أو الشحم المذاب.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

نادرًا ما تحتاج أشجار التفاح إلى عناية خاصة، وشجرة إيزبرانيتسا ليست استثناءً. يكفي حفر المنطقة المحيطة بالجذع مرة واحدة سنويًا، وتعريشها عدة مرات لإزالة الأعشاب الضارة وبراعم الجذور. يجب القيام بذلك بعناية ورفق لتجنب إتلاف الجذور، التي قد يكون بعضها قريبًا من السطح.

يجب ري الأشجار فقط خلال فترات الجفاف والحرارة، أي بعد مرور أكثر من 14-16 يومًا دون هطول أمطار. لشجرة تفاح ناضجة، يكفي ريّها بكمية تتراوح بين 15 و25 لترًا من الماء، مرتين صباحًا ومساءً. يمكن الجمع بين الري والتسميد.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

ينمو هذا الصنف بسرعة وينمو عليه فروع إضافية، لذا يبدأ التقليم في السنة الأولى من الزراعة، ثم يستمر بشكل متواصل. أولًا، يُقلم الجذع المركزي بمقدار الثلث، وتُقصَّر الفروع بمقدار 5-8 سنتيمترات إضافية. يتبقى من فرعين إلى أربعة فروع رئيسية فقط، متباعدة على ارتفاعات مختلفة. بعد ذلك، تُزال جميع الفروع الماصة (البراعم التي تنمو للأعلى)، بالإضافة إلى الفروع التي تنمو للداخل.

التقليم الصحي ضروري أيضًا سنويًا، والأفضل فحص الأشجار في الربيع والخريف. يجب إزالة جميع البراعم الجافة أو التالفة أو المريضة حتى لا تعيق نموها القوي والصحي. يمكن أن يبدأ التجديد في السنة العاشرة إلى الثانية عشرة تقريبًا، بإزالة عدة براعم قديمة في كل مرة.

نضج وثمرة المختار

بداية الإثمار

من الصعب وصف هذا الصنف بأنه مبكر الإثمار. يبدأ إزهاره لأول مرة في السنة الرابعة أو الخامسة تقريبًا، ولكن في هذه المرحلة، يُفضل إزالة جميع البراعم الذابلة قبل أن تتطور إلى مبايض. يكون الحصاد الأول أفضل في السنة السادسة أو الثامنة، حيث يمكن أن تنتج الفروع ما بين 5 و15 كيلوغرامًا من التفاح.

وقت الإزهار

يبدأ النوع المُختار بإنتاج البراعم مع نهاية العشرة أيام الثانية من شهر مايو، وعادةً ما تتفتح مع بداية الثالث منه، مُصدرةً رائحةً قويةً زكيةً مميزة. مع ذلك، يعتمد التوقيت الدقيق مباشرةً على مناخ وأحوال الطقس في كل سنة. أزهار الشجرة بيضاء كالثلج، مستطيلة قليلاً، كبيرة، ومُجمعة في أزهار صغيرة.

الإثمار والنمو

تنمو هذه الشجرة بقوة، لذا عادةً ما يضطر مالكوها إلى تقليمها وتنظيف تاجها بشكل مكثف. في الموسم الواحد، يمكن أن تنمو الشجرة بمقدار 25-45 سم على الأقل. يزداد الإثمار تدريجيًا، ولكن بسرعة كبيرة. يمكن حصاد المحصول الكامل في موعد لا يتجاوز 3-5 سنوات بعد بدء الإثمار. يُضمن حصاد أكثر من 80-90 كيلوغرامًا من الثمار العطرية.

يُعتبر التفاح من ثمار أواخر الصيف أو أوائل الخريف، إذ يبدأ نضجه في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. ويعتمد ذلك بشكل كبير على منطقة الزراعة والظروف الجوية السائدة في السنة. مدة صلاحية الثمار قصيرة جدًا، وحتى في الظروف المثالية، لا تحتفظ بخصائصها التسويقية والاستهلاكية لأكثر من 20-35 يومًا. بعد ذلك، تبدأ بالذبول، وتصبح رخوة وحامضة وباهتة الطعم.

اترك تعليقك على صنف Izbrannitsa المقاوم للبرد في الشتاء لتشارك تجربتك مع الآخرين.