شجرة التفاح Brusnichnoe: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح Brusnichnoe

تتميز أشجار هذا الصنف بمزايا عديدة، مما يجعلها رائجة في الأسواق والمشاتل. فهي تتطلب عناية قليلة نسبيًا، وتبلغ سن الإثمار بسرعة، وتُنتج غلة وفيرة من الفاكهة اللذيذة والعطرية. أضف إلى ذلك صغر حجم الصنف شبه القزم وثبات ثماره دون فترات راحة، ومن السهل فهم سبب تفضيل الكثيرين لصنف بروسنيتشني. على الرغم من بعض عيوبه، مثل ضعف مقاومته للعدوى الفطرية، يُنصح بزراعته في الحدائق التجارية المكثفة والحدائق المنزلية الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم عمومًا، أو حتى أصغر بقليل من المتوسط. يتراوح وزنها بين 75 و120 غرامًا. ثمارها متجانسة، مستديرة، وأحيانًا مستطيلة قليلاً، كأنها مستطيلة كالبرميل، مع تضليعات دقيقة.

القشرة كثيفة وقوية وسميكة، مما يجعلها مناسبة للنقل بشكل خاص. ناعمة ولامعة، ذات لون أصفر مخضر. تكاد تكون غير مرئية، إذ يغطي أكثر من 96% من القشرة طبقة كثيفة من اللون الأحمر الكرزي أو الأحمر الدموي، مع نمط ضبابي ومخطط ومنقط. أثناء النضج، تُغطى القشرة بطبقة شمعية كثيفة رمادية مزرقّة. تظهر على السطح نقاط عديدة تحت الجلد، رمادية أو خضراء رمادية، بشكل واضح. يمكن وصف التركيب الكيميائي للقشرة من خلال المؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 368 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 2 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 15.1%.
• البكتين (الألياف) – 6.7%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.87%.

لحمها كثيف، ويصفه البعض بأنه خشن بعض الشيء، مقرمش، شائك، خشن الحبيبات، كثير العصارة، وله رائحة طيبة ومميزة. لونه كريمي فاتح أو مصفر، ونكهته حلوة وحامضة، تُشبه الحلوى، متناغمة ومتوازنة. تقييم التذوق هو 4.4 من 5، والشكل 4.5 من 5.

شجرة تفاح بروسنيتشنو: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يتم تصنيف هذا الصنف على أنه شبه قزم طبيعي، لذلك فهو لا ينمو طويلًا جدًا. يمكن أن تنمو إلى ارتفاع أقصى يصل إلى 2.5-3 متر دون تقليم تكويني.مع ذلك، يُفضّل معظم البستانيين الحد من نمو الأشجار القياسية إلى مترين أو مترين ونصف لسهولة العناية بها وحصادها. يكون التاج دائريًا أو بيضاويًا في صغره، وأحيانًا يكون هرميًا، ولكنه مع التقدم في العمر يصبح منتشرًا ومتساقطًا. الأغصان رقيقة وطويلة ومرنة، مغطاة بلحاء ناعم بني محمر، قد يبدأ بالتشقق مع مرور الوقت. تمتد البراعم من الجذع بزاوية قريبة من الزاوية القائمة، مما يمنعها من الانكسار حتى في الرياح القوية والحصاد الغزير.

الأوراق كبيرة، مستطيلة، بيضاوية، قصيرة المدببة، جلدية، كثيفة، باهتة، وخفيفة الزغب على الظهر. لها حواف مموجة قليلاً، مسننة بدقة، ومسننة بدقة، مع تضليع خشن. نظام جذر الشجرة سطحي، وعادةً ما يكون ضحلاً، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي عليه، حسب الأصل. وهي متفرعة بكثرة ومتكيفة جيدًا مع البحث عن الرطوبة، مما يجعلها مقاومة للجفاف.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر صنف بروسنيتشنوي صنفًا عالي الغلة وواعدًا. يمكن أن تُنتج شجرة ناضجة واحدة ما لا يقل عن 120-160 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرة والجميلة خلال موسم النمو، مع العناية المناسبة والظروف الجوية المواتية..

تُعتبر أشجار التفاح ذاتية التلقيح بشروط. هذا يعني أنه يمكن حصاد بعض الثمار حتى في حال عدم وجود أشجار قريبة من صنف آخر بوقت إزهار مناسب. مع ذلك، لضمان حصاد 100%، لا يزال عليك توفير الملقحات؛ إذ يجب ألا تبعد أكثر من 100-150 مترًا عن النبتة الرئيسية. ومن المفيد أيضًا أن تكون البساتين قريبة من منحل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

لا تتمتع هذه الأشجار بأي قدرة غير عادية على تحمل الشتاء، لذا لا يمكن زراعتها في الشرق الأقصى أو في سيبيريا من غير المرجح أن ينجح هذا. مع ذلك، يمكنها تحمّل درجات حرارة تصل إلى -٣٣-٣٩ درجة مئوية بشكل جيد. مع ذلك، يجب تغطيتها جيدًا لمنع تجمد اللحاء والبراعم وحتى الخشب. في المنطقة المعتدلة، منطقة موسكو في منطقة لينينغراد، يزدهر هذا الصنف، على الرغم من التقلبات المتكررة في درجات الحرارة من الصقيع الشديد إلى الذوبان.

في فصول الصيف الممطرة، عندما يكون هناك الكثير من الأمطار، تكون الأشجار عرضة للغاية للإصابة بمختلف أنواع العدوى الفطرية، مثل الجرب يُعتبر البياض الدقيقي العيب الرئيسي لأشجار التفاح هذه. يُعاني هذا الصنف من داء السيتوسبوروسيس، وتعفن الثمار، وداء المونيليا، والمرارة، وغيرها من الأمراض، لذا يجب إيلاء اهتمام خاص لمعالجة الأشجار بمبيدات الفطريات.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع تفاح بروسنيتشنو على أصول قياسية، بالإضافة إلى أصناف قزمة وشبه قزمة. وبغض النظر عن الصنف، فإن إنتاجيته متساوية تقريبًا من حيث الارتفاع والإنتاجية. كما يمكن زراعته على أصول عمودية، ما يعني أن ارتفاعه لن يتجاوز 1.5 متر، مع إنتاجية مماثلة تقريبًا. مع ذلك، فإن عمر أشجار التفاح هذه أقصر بكثير، إذ لا يتجاوز 15-20 عامًا، وبعد ذلك يجب اقتلاعها واستبدالها.

مميزات زراعة التوت البري

الهبوط

الشروط الأساسية

• لضمان نمو سريع وإنتاج ثمار وفيرة، يجب زراعة شجرة التفاح بشكل صحيح. يجب أن تكون مشمسة معظم اليوم، وإلا فسيكون الحصاد، إن وُجد، قليلًا.
• يُنصح باختيار مواقع جيدة التهوية، ولكن خالية من تيارات الهواء. فقد تُدمر تيارات الهواء الشتلات قبل أن تتاح لها فرصة النمو.
• يُفضّل إبقاء منسوب المياه الجوفية في موقع الزراعة منخفضًا (لا يزيد عن مترين إلى مترين ونصف)، وإلا ستصل أطراف الأشجار إلى المياه الجوفية وتبدأ بالتعفن، مما يؤدي إلى موت الشتلة.
• تُحفر حُفر زراعة التوت البري قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع من الزراعة، ولكن يُمكن تجهيزها في الخريف أو الربيع. للقيام بذلك، احفر حُفرًا بعمق متر تقريبًا وبقطر مماثل. أضف بعض التربة السطحية المخلوطة بالسماد إلى القاع، ثم أضف الحصى أو الطوب المكسور كطبقة تصريف، ثم أضف 35-50 لترًا من الماء. اترك الحفرة بأكملها في الهواء الطلق حتى موعد الزراعة.
• يكفي أن لا تترك مسافة تزيد عن 2.5 متر بين الأشجار في الصف الواحد، وبين الأشجار مترين فقط.
• طوق الجذر يجب أن يبقى الجذر على ارتفاع حوالي 5-7 سنتيمترات فوق سطح التربة. هذا سيمنع الشجرة من التجذّر فوقه، مما يُفقده جميع خصائصه.
• قبل الزراعة، يتم فحص نظام الجذر، ويتم قطع جميع البراعم الجافة أو التالفة أو المريضة باستخدام مقصات التقليم الخاصة بالحديقة ونقعها لمدة 4-6 ساعات في الماء الدافئ.
• امسك شجرة التفاح من جذعها، ثم ضعها في الحفرة وقم بتغطيتها بالتربة، واضغط عليها بيديك، ولكن لا تضغط على الكتلة الترابية بشكل مفرط.
• يتم ري السطح بحوالي 25-30 لترًا من الماء، ثم يتم تغطيته بالدبال أو السماد أو العشب المفروم.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة البروسنيتشنو في الخريف أو الربيع. مع ذلك، يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بالخيار الثاني. بهذه الطريقة، تُحقق الأشجار أعلى معدلات بقاء وتبدأ بالإثمار مبكرًا وبوفرة أكبر. على أي حال، يُفضل زراعتها قبل بدء تدفق النسغ في الجذع أو بعد توقفه تمامًا مع نهاية تساقط الأوراق.

الحماية من الصقيع والقوارض

على الرغم من مقاومتها الجيدة لدرجات الحرارة المنخفضة، إلا أنه في مناخات أشد قسوة من مناخ شبه جزيرة القرم أو القوقاز، ستكون تدابير الحماية الشتوية ضرورية. في حالة الصقيع المعتدل، يكفي لف الجذوع بألياف زراعية أو خيش أو أي مادة مناسبة أخرى. أما في الظروف الأكثر قسوة، فتُبطّن منطقة الجذور بحصائر من القش وتُغطى الأشجار بطريقة تشبه الخيمة، ولحسن الحظ، تسمح الجذوع القصيرة بذلك.

لمنع الحشرات من إتلاف اللحاء والأوراق، يُنصح بتبييض جذوع الأشجار مرتين سنويًا. يجب أن يكون ارتفاعها بين 70 و110 سنتيمترات. لحماية الأشجار من القوارض الجائعة خلال فصل الشتاء، يُمكن طلاء الجذوع بزيت أو شحم حدائق مُذاب. المواد الطاردة للحشرات المُصنّعة تجاريًا، والمتوفرة في متاجر البستنة، فعّالة.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُفضّل جميع أشجار التفاح تقريبًا التربة الرخوة الغنية بالأكسجين، وشجرة بروسنيتشنو ليست استثناءً. لذلك، يُنصح بحفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة مرتين سنويًا على الأقل حتى عمق نصف مجرفة تقريبًا. ويجب القيام بذلك بعناية فائقة لتجنب إتلاف الجذور القريبة من السطح. أما في بقية العام، فيمكنك حراثة التربة برفق، وإزالة جذور النباتات الماصة والأعشاب الضارة وأي براعم نباتية أخرى قد تحرم الشجرة من العناصر الغذائية. إلى جانب الري، يُنصح باستخدام الأسمدة وغيرها من الأسمدة التكميلية لتسريع النمو والإثمار.

ريّ صنف بروسنيتشنو مسألة حساسة للغاية. تحتاج الأشجار الصغيرة إلى الري ثلاث مرات شهريًا على الأقل لتعزيز النمو السريع لأوراقها وجذاميرها. مع ذلك، من المهم عدم الإفراط في الري، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور عدوى فطرية. يجب ريّ الشجرة الناضجة حوالي أربع إلى خمس مرات في الموسم، وفقط في الطقس الحار والجاف.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

في السنة الأولى بعد الزراعة، ولإعطاء الشجرة الشكل المناسب، تُقلَّم بمقدار الثلث فورًا. هذا يعني تقصير ليس فقط الفرع القاعدي المركزي، بل أيضًا الفروع الهيكلية الرئيسية، والتي تُشكَّل عادةً في المشتل. بعد ذلك، كل ما تبقى هو الحفاظ على الشكل بإزالة البراعم التي تنمو للداخل أو عموديًا لأعلى (البراعم الفائقة) بانتظام.

لا تنسَ التقليم الصحي، والذي يُجرى أيضًا مرة أو مرتين سنويًا. يشمل هذا التقليم إزالة جميع الفروع الميتة أو المريضة أو التالفة. يُجرى هذا في الربيع قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق وتفتح البراعم، أو في أواخر الخريف، بعد تساقط الأوراق وتجمد النسغ مرة أخرى استعدادًا لفصل الشتاء.

نضج وتكوين ثمار التوت البري

بداية الإثمار

هذه الشجرة محصول مبكر الإثمار. تبدأ بالإثمار مبكرًا جدًا، لا يتجاوز عامين إلى ثلاثة أعوام بعد زراعتها في أرض مفتوحة. قد تبدأ الأزهار بالتفتح حتى في المشتل، ولكن يجب قطفها بعناية فائقة للسماح لشجرة التفاح بتكوين أوراق وجذامير. في السنوات القليلة الأولى، لن تتمكن من حصاد أكثر من 5-15 كيلوغرامًا من التفاح، ومع ذلك، يُعد هذا محصولًا جيدًا.

وقت الإزهار

تبدأ براعم زنبق بروسنيتشني بالتفتح في النصف الثاني من شهر مايو تقريبًا. لذلك، يسهل عادةً العثور على الملقحات المناسبة. يستمر الإزهار حوالي ١٠-١٤ يومًا، ويكون متجانسًا وفيرًا. أزهاره كبيرة، على شكل صحن، بتلاتها ممتلئة بيضاء أو بيضاء وردية اللون، عطرة.

الإثمار والنمو

ينمو هذا الصنف ببطء شديد، ولا يصل إلى أقصى ارتفاع له إلا في السنة التاسعة أو العاشرة من الزراعة. يبلغ أقصى ارتفاع له 7-12 سم فقط سنويًا. لذلك، سيتعين عليك الانتظار طويلًا للحصول على حصاد جيد، ولن يكون من الممكن تحقيق الـ 150 كيلوغرامًا المطلوبة إلا في السنة الثامنة أو العاشرة. ومع ذلك، بعد ذلك، تُثمر الشجرة بوفرة وبانتظام، دون فترات راحة.

تُحصد ثمار شجرة تفاح الخريف هذه في النصف الثاني من سبتمبر أو مطلع أكتوبر. تلتصق هذه الثمار بالأغصان جيدًا، لكنها قد تتساقط إذا تأخر نضجها. لا يُمكن تخزين هذه التفاحات لأكثر من 25-30 يومًا، حتى في ظل ظروف مثالية من درجة الحرارة والرطوبة، لذا يُفضل معالجتها بالكامل خلال هذه الفترة.

اترك تعليقك على صنف Brusnichnoe المقاوم للبرد في الشتاء لتشارك تجربتك ومعرفتك مع الآخرين.