Μηλιά Αρκαδίας: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Arkadik

Στις σκληρές συνθήκες της χώρας μας, με τους κρύους χειμώνες, τις συχνές λιώσιες και τις παρατεταμένες περιόδους βροχοπτώσεων που εναλλάσσονται με τη καλοκαιρινή ζέστη, είναι ζωτικής σημασίας τα οπωροφόρα δέντρα να αντέχουν σε τέτοιες περιοδικές προκλήσεις με τιμή. Το Αρκάδικ είναι μια από εκείνες τις μηλιές που επιβιώνουν ακόμα και εκεί που οι πιο ανθεκτικές... ΑντόνοβκαΤα δέντρα μεγαλώνουν και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς γρήγορα, παράγοντας καλές σοδειές χωρίς να ξεκουράζονται.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, όμορφοι, αρωματικοί και ζουμεροί. Παρόλο που η συγκομιδή απαιτεί κάποια βιασύνη, καθώς τα μήλα μπορεί να πέσουν στο έδαφος και η διάρκεια ζωής τους είναι πολύ ανεπιθύμητη, συνιστώνται για φύτευση σε μεγάλους, εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες και για καλλιέργεια σε μικρά οικόπεδα κοντά σε υπόστεγο κήπου.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Το Arkadik συνήθως παράγει μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους καρπούς, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα, το δέντρο μπορεί να γίνει πολύ μεγάλο. Το μέσο βάρος κυμαίνεται από 120-160 έως 250-330 γραμμάρια. Είναι γενικά ακανόνιστοι, συμμετρικοί και επιμήκεις έως ορθογώνιοι σε σχήμα, μερικές φορές ελαφρώς ωοειδείς. Οι νευρώσεις είναι ευδιάκριτες από έξω, και τα μήλα μπορεί ακόμη και να φαίνονται ελαφρώς πολυεδρικά.

Η φλούδα είναι πυκνή αλλά λεπτή, εύκολα καταστρέφεται, λεία, γυαλιστερή και απαλλαγμένη από οποιαδήποτε λιπαρή ή κηρώδη επίστρωση. Το βασικό χρώμα είναι πράσινο, που γίνεται πιο κρεμώδες, λεμονοκίτρινο, καθώς ωριμάζει. Το κοκκινωπό χρώμα είναι διάχυτα ραβδωτό και κηλιδωτό, καταλαμβάνοντας περίπου το 55-75% της επιφάνειας, και έχει έντονο κόκκινο, πορφυρό ή καρμίνιο χρώμα. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, πολυάριθμες και όχι πολύ ορατές στην ποικιλόχρωμη επιφάνεια του μήλου. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται καλύτερα από τους ακόλουθους χημικούς δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 235 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 11,4 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 14,6%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 8,2%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,67%.

Η σάρκα του φρούτου δεν είναι πολύ πυκνή, ευχάριστη, λεπτόκοκκη, τραγανή, λιπαρή, ελαφρώς τραχιά και πολύ ζουμερή, λευκή ή κρεμώδης στο χρώμα, μερικές φορές με μια νότα λεμονιού. Έχει αρμονική, ισορροπημένη γεύση επιδόρπιου, γλυκόξινη, αλλά με έντονη κλίση προς τη γλυκύτητα με ξινή επίγευση, όπως είναι χαρακτηριστικό των κλασικών ποικιλιών. Η επαγγελματική βαθμολογία γευσιγνωσίας είναι 4,3 στα 5.

Μηλιά Αρκαδικού: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Δεν είναι τυχαίο ότι αυτές οι ασυνήθιστες μηλιές θεωρούνται ψηλές, Μπορούν εύκολα να φτάσουν σε ύψος 9-10 μέτρων εάν δεν πραγματοποιηθεί κλάδεμα διαμόρφωσης.Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες δεν επιτρέπουν τέτοια υπερανάπτυξη και περιορίζουν τα δέντρα σε μέγιστο ύψος 5-6 μέτρων.

Η κορυφή είναι συνήθως κωνική ή πυραμιδική, αρκετά συμπαγής και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Είναι αρκετά αραιή και δεν έχει τάση για πυκνή ανάπτυξη. Οι βλαστοί εκτείνονται από τον κύριο μίσχο σε γωνία κοντά στις ενενήντα μοίρες. Είναι ίσιοι, χοντροί, μακρύι, στρογγυλοί σε διατομή και καλύπτονται με καφέ ή κοκκινωπό-καφέ φλοιό. Η καρποφορία επικεντρώνεται στους δακτυλιωτούς βλαστούς.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πολυάριθμα, επιμήκη, με μακριά μυτερά, επίπεδα, δερματώδη, γυαλιστερά, πυκνά και λαμπερά. Έχουν σκούρο πράσινο ή πλούσιο πράσινο χρώμα, με τραχιές νευρώσεις και ελαφρά εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ εύρωστο, βαθιά θαμμένο και καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού. Τις περισσότερες φορές, υπάρχει μια κεντρική ρίζα που διεισδύει πολύ βαθιά.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η μηλιά θεωρείται μια ποικιλία πρώιμης καρποφορίας και υψηλής απόδοσης, καθώς μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τις περισσότερες παρόμοιες καλλιέργειες.

Σε μία μόνο σεζόν, οι οικονόμοι καλλιεργητές συλλέγουν τουλάχιστον 200, και πιο συχνά 220-250 κιλά, πολύ ζουμερών και νόστιμων μήλων από ένα ώριμο δέντρο Αρκαδίκ. Οι εμπορικοί οπωρώνες συνήθως αποδίδουν 300-310 εκατόκιλα φρούτων ανά εκτάριο.

Το Arkadik θεωρείται υπό όρους αυτογόνιμο. Ακόμα και σε περίπτωση πλήρους απουσίας άλλων μηλιών σε ακτίνα 150-200 μέτρων, οι ωοθήκες θα σχηματιστούν από τις ταξιανθίες και θα ωριμάσουν σε μήλα στο 50-55% των περιπτώσεων. Ωστόσο, για να μεγιστοποιηθεί η απόδοση, είναι καλή ιδέα να έχετε άλλες ποικιλίες κοντά, να φέρετε κινητά μελισσοκομεία στον κήπο και να ψεκάζετε τα δέντρα με μέλι ή ζάχαρη αραιωμένη με νερό.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ιδιαίτερα ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, καθώς και στις απότομες διακυμάνσεις και αλλαγές. Ακόμα και παγετοί έως -32-35°C (-22-35°F) δεν μπορούν να βλάψουν τα δέντρα εάν δεν διαρκέσουν περισσότερο από 2-3 εβδομάδες. Εάν το Arkadik υποστεί ζημιά, αυτή είναι μικρή και ανακάμπτει μέσα σε ένα χρόνο, συνεχίζοντας να παράγει καλές σοδειές.

Η ανθεκτικότητα της ποικιλίας μήλου στις μυκητιασικές λοιμώξεις είναι υψηλή, αλλά δεν είναι προγραμματισμένη στη γονιδιακή δεξαμενή. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτωτικής νόσου, τα δέντρα μπορεί να επηρεαστούν από ασθένειες, ειδικά εάν η περιοχή γύρω από τον κορμό δεν διατηρείται καθαρή. Οι σάπιοι καρποί και τα φύλλα που βρίσκονται εκεί μπορούν να γίνουν εστία αναπαραγωγής μυκήτων. Η εξάλειψη της ασθένειας είναι πιο δύσκολη από την πρόληψή της, επομένως είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε τα δέντρα με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα έγκαιρα για να τα προστατεύσετε από τις επιθέσεις εντόμων.

Υποκείμενα και υποείδη

Υπάρχουν πολλά υποείδη της ποικιλίας, τα οποία αξίζει να εξεταστούν λεπτομερέστερα, καθώς τα χαρακτηριστικά τους μπορεί να διαφέρουν από την γονική ποικιλία.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Αρκαδικού

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Να επιλέγετε πάντα μια ηλιόλουστη τοποθεσία για τη φύτευση μηλιών. Προτιμούν καλά φωτισμένες και αεριζόμενες περιοχές. Σε τέτοιες τοποθεσίες, είναι λιγότερο ευάλωτες σε ασθένειες και παράγουν υψηλότερες αποδόσεις.
• Η εγγύτητα με τα υπόγεια ύδατα μπορεί να αποβεί μοιραία για το Arkadik, καθώς οι ρίζες του διεισδύουν πολύ βαθιά. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μεγάλο υψόμετρο ή μια τοποθεσία όπου οι ρίζες βρίσκονται τουλάχιστον 3-3,5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια. Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας κοντά σε λίμνες, πηγές και ποτάμια, ρηχά πηγάδια, σε πεδινές περιοχές ή σε λιβάδια πλημμυρικών πεδιάδων.
• Μπορείτε να προετοιμάσετε τις τρύπες για τις μηλιές εκ των προτέρων, ιδανικά την προηγούμενη σεζόν, αλλά αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να το κάνετε μέσα σε 2-3 εβδομάδες. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τρύπες βάθους 70-80 εκατοστών και διαμέτρου περίπου 1 μέτρου. Προσθέστε λίπασμα στον πάτο, στη συνέχεια προσθέστε υλικό αποστράγγισης από πέτρες ή τούβλα, στη συνέχεια προσθέστε 45-55 λίτρα νερό και αφήστε τις ακάλυπτες μέχρι την ώρα της φύτευσης.
• Ο ριζικός λαιμός των δενδρυλλίων πρέπει να αφήνεται τουλάχιστον 7-9 εκατοστά πάνω από τον ορίζοντα, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να ριζώσει ψηλότερα. Αυτό πιθανότατα θα οδηγήσει σε απώλεια των ιδιοτήτων του υποκειμένου.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο όρθιο, κρατώντας το με το χέρι και κουνώντας το απαλά. Καλύψτε το με χώμα, συμπιέζοντάς το απαλά για να εξαλείψετε τις φυσαλίδες αέρα. Ποτίστε το δέντρο με 45-60 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με γρασίδι, πριονίδι ή κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το Αρκάδικ ανταποκρίνεται καλά στη φύτευση τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Μπορείτε να επιλέξετε μια ζεστή μέρα στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, ή στα τέλη Σεπτεμβρίου ή Οκτωβρίου—δεν έχει μεγάλη σημασία. Το κλειδί είναι να δώσετε στο δέντρο 2-4 εβδομάδες για να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες. Είναι καλύτερο να αποφύγετε οποιαδήποτε μετακίνηση χυμών στους κορμούς κατά τη φύτευση.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Αυτή η ποικιλία γενικά δεν είναι ιδιαίτερα ευάλωτη στον παγετό, αλλά σε σκληρές συνθήκες ή όταν είναι νεαρή, εξακολουθεί να απαιτεί κατάλληλη χειμερινή προστασία. Σε ιδιαίτερα ψυχρά κλίματα, είναι καλύτερο να καλύπτεται η ζώνη των ριζών με άχυρο ή χλοοτάπητες και να καλύπτεται με χώμα. Οι κορμοί μπορούν να τυλιχτούν με αγροΐνες, λινάτσα, καλσόν για ηλικιωμένες γυναίκες, τσόχα στέγης ή τσόχα στέγης. Οι μικρές νάνες και ημινάνες ποικιλίες, καθώς και τα νεαρά σπορόφυτα, μπορούν να καλυφθούν με ένα κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή.

Τα πεινασμένα τρωκτικά μπορούν να μασήσουν τον τρυφερό φλοιό και τους βλαστούς των νεαρών δέντρων τον χειμώνα, επομένως είναι καλύτερο να τα απωθήσετε αλείφοντας τους κορμούς με λιωμένο ζωικό λίπος ή γράσο. Το άσπρισμα με ασβέστη την άνοιξη και το φθινόπωρο θα εμποδίσει τα έντομα να εγκατασταθούν στον ξεφλουδισμένο και ραγισμένο φλοιό.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Η διασφάλιση του αερισμού και της αποστράγγισης του εδάφους είναι το κύριο καθήκον κάθε κηπουρού ή ιδιοκτήτη ποικιλίας. Επομένως, το έδαφος γύρω από τον κορμό πρέπει να σκάβεται τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο. Μην ανησυχείτε για την καταστροφή των ριζών, οι οποίες συνήθως βρίσκονται βαθιά κάτω από την επιφάνεια. Τον υπόλοιπο χρόνο, πρέπει να σκαλίζετε την επιφάνεια, να αφαιρείτε τα ζιζάνια και άλλους βλαστούς φυτών και να απομακρύνετε τα βλαστάρια των ριζών. Όλα αυτά μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τις αποδόσεις, επομένως είναι σημαντικό να θυμάστε να συντηρείτε το έδαφος.

Το δέντρο δεν χρειάζεται πραγματικά πότισμα, καθώς είναι πολύ καλό στο να βρίσκει νερό στο έδαφος. Ωστόσο, αν το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα ζεστό και ξηρό, μπορείτε να ποτίζετε 4-5 φορές ανά εποχή. Αρκούν 20-35 λίτρα ανά ώριμο δέντρο. Είναι καλύτερο να το εφαρμόζετε μέσω στάγδην άρδευσης, αλλά είναι επίσης αποδεκτές δύο εφαρμογές (πρωί και βράδυ).

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Εάν το δενδρύλλιο είναι υγιές και δυνατό, το πρώτο κλάδεμα διαμόρφωσης θα πρέπει να γίνει κατά το έτος φύτευσης. Ωστόσο, εάν υπάρχει κάποια ζημιά, είναι καλύτερο να το αναβάλετε για 2-3 χρόνια. Κλαδέψτε το κεντρικό βασικό μέρος κατά 25-30% και αφήστε 2-3 πλευρικά κλαδιά σκαλωσιάς σε καλή απόσταση μεταξύ τους σε διαφορετικά ύψη. Θα πρέπει να είναι 5-7 εκατοστά μικρότερα από τον κορμό. Στο μέλλον, απλώς διατηρήστε το επιθυμητό σχήμα. Αυτό δεν θα είναι δύσκολο.

Το κλάδεμα υγιεινής γίνεται συνήθως κάθε φθινόπωρο και άνοιξη. Όλοι οι βλαστοί που είναι κατεστραμμένοι, άρρωστοι ή ξεραμένοι αφαιρούνται. Οι περιοχές κοπής πρέπει να σφραγίζονται με λάδι ξήρανσης, βερνίκι κήπου ή βαφή με βάση το νερό.

Ωρίμανση και καρποφορία του Αρκαδικού

Η αρχή της καρποφορίας

Τα πρώτα άνθη στα δέντρα αυτής της ποικιλίας μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, αλλά δεν συνιστάται να τα αφήσετε να εξελιχθούν σε μηλιές. Είναι καλύτερο να μαζέψετε τα άνθη αμέσως, ώστε το Arkadik να έχει χρόνο να αναπτύξει φύλλωμα, ριζώματα και να ριζώσει καλά. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί γύρω στο τρίτο ή τέταρτο έτος, αποδίδοντας περίπου 4-8 κιλά αρωματικών καρπών, ή ακόμα και έως 10-15.

Χρόνος ανθοφορίας

Η ποικιλία αρχίζει να ανθίζει στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου, εξασφαλίζοντας ότι παράγει καρπούς πριν ξεκινήσει το κρύο. Γύρω στις 15 ή 20 Μαΐου, η ανθοφορία ολοκληρώνεται, η οποία δεν διαρκεί περισσότερο από 10-14 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το δέντρο καλύπτεται με ένα πυκνό χαλί από ταξιανθίες, γίνονται όμορφα και κομψά. Τα άνθη είναι μεγάλα, αρωματικά, με σαρκώδη αλλά ντελικάτα πέταλα, σε αποχρώσεις του ροζ ή του χιονόλευκου.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Οι ειδικοί αποκαλούν το δέντρο ταχέως αναπτυσσόμενο επειδή μπορεί να φτάσει σε ύψος τουλάχιστον 45-70 εκατοστά ετησίως. Επομένως, φτάνει στο μέγιστο ύψος του αρκετά γρήγορα. Η απόδοση του Arkadik επίσης εκτοξεύεται. Μέχρι το έβδομο έως το ένατο έτος, μπορείτε να συλλέξετε έως και 50-70 κιλά γλυκών καρπών, και μέχρι το δωδέκατο έως το δέκατο πέμπτο έτος, θα έχετε μια πλήρη συγκομιδή.

Μπορείτε να ξεκινήσετε να μαζεύετε μήλα από τα κλαδιά ήδη από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου. Είναι σημαντικό να μην χάσετε αυτή τη στιγμή, διαφορετικά μπορεί να πέσουν όλα στο έδαφος και στη συνέχεια να υποστούν άμεση επεξεργασία. Τα φρούτα έχουν μικρή διάρκεια ζωής, μόνο 30-45 ημέρες, μετά την οποία μαλακώνουν, μαραίνονται και ξινίζουν. Επομένως, είναι καλύτερο να τα φάτε ολόκληρα μέχρι τότε ή να τα αλέσετε σε χυμό, μαρμελάδα ή κονσέρβα.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Arkadik, ώστε άλλοι κηπουροί να μάθουν για τις εμπειρίες σας από την καλλιέργεια αυτών των δέντρων.