Λευκορωσική γλυκιά μηλιά: Ποικιλία και χαρακτηριστικά φροντίδας

Περιγραφή της ποικιλίας γλυκού μήλου της Λευκορωσίας

Πολλοί άπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι η γλυκιά γεύση είναι σημάδι καλοκαιρινής μηλιάς, της οποίας ο καρπός δεν θα αποθηκευτεί για πολύ. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια, αλλά υπάρχουν και κάποιες εξαιρέσεις που είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Η ποικιλία Belorusskoye Sladkoye σπάει κυριολεκτικά όλα τα στερεότυπα, καθώς είναι ένα χειμερινό μήλο με ευχάριστη γλυκιά γεύση, καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και υψηλή παραγωγικότητα.

Μήλα: χρώμα, μέγεθος, βάρος

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλοι ή μεσαίου-μεγάλοι, φτάνοντας εύκολα τα 160-180 γραμμάρια σε βάρος. Έχουν στρογγυλό σχήμα και μπορεί να είναι ελαφρώς ασύμμετροι ή ασύμμετροι.

Η φλούδα τους είναι παχιά, ελαστική, πράσινη ή πρασινοκίτρινη, που κιτρινίζει καθώς ωριμάζουν και καλύπτεται με ένα όμορφο κόκκινο ή πορφυρό ρουζ. Αυτό το ρουζ μπορεί να καλύψει μια σημαντική περιοχή του καρπού ή μπορεί να είναι πολύ μικρό. Η επιφάνεια έχει μια κηρώδη επίστρωση, που δίνει στα μήλα μια μπλε απόχρωση.

Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 110 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 10,5 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10-15%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,6%.

Η σάρκα αυτής της ποικιλίας είναι συνήθως πυκνή, με ελάχιστα αισθητή κοκκώδη υφή, πολύ ζουμερή, τραγανή και με ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Οι απόψεις των ειδικών για τη γεύση ποικίλλουν σημαντικά. Κάποιοι δίνουν στο Belorussky Sladky μόνο 4,1 από τους 5 πιθανούς βαθμούς, ενώ άλλοι του αποδίδουν τη μέγιστη βαθμολογία.

Λευκορωσική γλυκιά μηλιά: Χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο έχει μέτριο ύψος, αφού χωρίς κλάδεμα μπορεί να φτάσει σε ύψος 3-3,5, και μερικές φορές 4 μέτρα. Έχει κωνικό στέμμα όταν είναι νεαρό. Με την πάροδο των ετών, μπορεί να γίνει πολύ απλωμένο, φτάνοντας σε διάμετρο τουλάχιστον 5 μέτρα. Τα κλαδιά είναι διατεταγμένα σε οξεία γωνία, αλλά όχι πυκνά, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο το σχηματισμό και τη συγκομιδή αργότερα.

Οι βλαστοί είναι συνήθως πράσινοι ή πρασινωπό-καφέ, αλλά με την πάροδο των ετών μπορούν να γίνουν καφέ, να γίνουν τραχείς και να σκάσουν. Το φύλλωμα είναι κυρίως ανοιχτό πράσινο, λείο και δερματώδες. Τα φύλλα είναι οβάλ, στρογγυλά ή επιμήκη, χωρίς αιχμηρή, επιμήκη άκρη. Η ποικιλία έχει δακτυλιωτό μοτίβο καρποφορίας, που σημαίνει ότι τα μήλα ωριμάζουν μόνο στους δακτυλίους που σχηματίζονται σε κλαδιά ηλικίας τουλάχιστον τριών ετών. Αυτοί οι δακτύλιοι γερνούν πολύ γρήγορα, αλλά αντικαθίστανται από νέους νεαρούς βλαστούς. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο και επιφανειακό. Η παρουσία κεντρικής κύριας ρίζας εξαρτάται από το υποκείμενο.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία έχει σταθερή απόδοση χωρίς να την διαιρεί σε χρόνια, για την οποία εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς κηπουρούς.

Η απόδοση θεωρείται υψηλή, αν και συνήθως μόνο 35-50 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα μόνο δέντρο. Ως εκ τούτου, το Belorusskoe Sladkoe σπάνια χρησιμοποιείται για εμπορικούς εντατικούς οπωρώνες.

Η ποικιλία είναι πλήρως αυτογόνιμη, επομένως δεν χρειάζονται άλλες ποικιλίες για την παραγωγή καρπών. Ωστόσο, έμπειροι κηπουροί λένε ότι με άλλες ποικιλίες, οι αποδόσεις αυξάνονται στα 65-70 κιλά. Είναι καλύτερο να φυτεύετε τις μηλιές κοντά στο μελισσοκομείο, καθώς αυτό θα δώσει στα έντομα άμεση πρόσβαση σε αυτές.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία δεν καλλιεργήθηκε ειδικά για σκληρές συνθήκες, αλλά επιδεικνύει αξιοσημείωτη αντοχή στο κρύο. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, οι μηλιές άντεξαν εύκολα τους παγετούς έως και -30-36°C. Δεν έχουν ακόμη διεξαχθεί πειράματα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της μηλιάς είναι η ανοσία της στην ψώρα και σε άλλες ασθένειες του ξύλου και του φλοιού. Ωστόσο, δεν προσφέρει προστασία από τα παράσιτα. Επομένως, συνιστάται τακτική επεξεργασία με κατάλληλα φυτοφάρμακα.

Υποείδη και υποκείμενα

Η ποικιλία είναι νέα, επομένως η ανάπτυξή της σε διαφορετικά υποκείμενα δεν έχει μελετηθεί πλήρως. Ωστόσο, ορισμένες πληροφορίες είναι ήδη διαθέσιμες. Για παράδειγμα, είναι σαφές ότι οι μηλιές σε νάνα υποκείμενα αρχίζουν να καρποφορούν τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευσή τους σε εξωτερικό χώρο. Επιπλέον, μέχρι το πέμπτο έτος, μπορούν να αποδώσουν διπλάσια ποσότητα από εκείνες σε κανονικά σπορόφυτα, ακόμη και μετά από επτά έως οκτώ χρόνια.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας γλυκού της Λευκορωσίας

Προσγείωση

Βασικά χαρακτηριστικά

• Αυτή η μηλιά απαιτεί ένα καλά φωτισμένο, ηλιόλουστο μέρος με επαρκή αερισμό. Ωστόσο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην αποφυγή των ρευμάτων αέρα. Αυτό μπορεί να σκοτώσει το δέντρο κατά τον πρώτο χρόνο του, ακόμη και πριν προλάβει να ριζώσει.
• Το γλυκό της Λευκορωσίας αγαπά την υγρασία, αλλά δεν είναι ανθεκτικό στις ξηρές περιόδους, επομένως είναι καλύτερο να φυτευτεί όπου τα υπόγεια ύδατα δεν είναι πολύ βαθιά ή ακόμα και κοντά σε ανοιχτά υδάτινα σώματα.
• Κατάλληλο είναι το μαύρο χώμα, το αμμοπηλώδες ή το αργιλώδες έδαφος. Θα πρέπει να αερίζεται καλά και να είναι ευάερο. Εάν το μαύρο χώμα είναι πολύ βαρύ και «πλούσιο», μπορεί να αραιωθεί με άμμο ποταμού.
• Οι λάκκοι προετοιμάζονται εκ των προτέρων, τουλάχιστον 1-2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε λάκκους βάθους έως 80 εκατοστά και διαμέτρου 1 μέτρου. Ανακατέψτε λίγο χώμα με λίπασμα και γεμίστε το ξανά, στη συνέχεια προσθέστε 20-30 λίτρα νερό. Οι λάκκοι αφήνονται σε εξωτερικούς χώρους. Είναι αποδεκτό να προετοιμαστούν το φθινόπωρο εάν η προγραμματισμένη ημερομηνία φύτευσης είναι η άνοιξη.
• Πρέπει να αφήνεται απόσταση τουλάχιστον 2-4 μέτρων μεταξύ της μηλιάς και άλλων φυτών, έτσι ώστε οι κορώνες και οι ρίζες τους να μην έρχονται σε σύγκρουση μεταξύ τους αργότερα.
• Οι πασσάλους τοποθετούνται αμέσως στις τρύπες στη βόρεια πλευρά για να στηρίξουν το δενδρύλλιο. Αυτά τα στηρίγματα δεν πρέπει να αφαιρούνται μέχρι το τρίτο έτος ανάπτυξης των μηλιών.
• Αμέσως πριν από τη φύτευση, προσθέστε υλικό αποστράγγισης στον πάτο. Αυτό μπορεί να είναι βερμικουλίτης, σπασμένα τούβλα, χαλίκια ή ακόμα και κελύφη. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο από πάνω, απλώνοντας τις ρίζες και αφαιρώντας τυχόν κατεστραμμένες με κλαδευτήρι. Καλύψτε με χώμα, συμπιέζοντάς το ελαφρά, έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να προεξέχει τουλάχιστον 10-15 εκατοστά. Εάν αφήσετε το εμβολιασμένο έμβολο να ριζώσει, όλες οι ιδιότητες του υποκειμένου, το οποίο είναι ο λόγος για το εμβολιασμό, θα χαθούν εντελώς.
• Το νεαρό δέντρο πρέπει να ποτίζεται αμέσως με 30-40 λίτρα νερό και η περιοχή γύρω από τον κορμό πρέπει να καλύπτεται με ψιλοκομμένο γρασίδι ή χούμο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη, πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών, στις αρχές ή στα μέσα Απριλίου ή το φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων τον Οκτώβριο. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν τη δεύτερη επιλογή, καθώς δίνει στη μηλιά περισσότερο χρόνο να προσαρμοστεί στις περιβαλλοντικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του χειμώνα και με την έναρξη της ροής χυμών την άνοιξη. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλιστεί ότι υπάρχουν τουλάχιστον 4-5 εβδομάδες πριν από τον παγετό, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να παγώσει.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Κατά τη διάρκεια του πρώτου και του δεύτερου έτους ανάπτυξης, είναι καλύτερο να παρέχετε αξιόπιστη προστασία από τον παγετό για τα σπορόφυτα, ειδικά εάν το κλίμα σας είναι σκληρό. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου, συμπεριλαμβανομένου του κάτω μέρους του κορμού, με κλαδιά ερυθρελάτης, μπάλες άχυρου, σανό ή ακόμα και τυλίξτε το με καλσόν από αφρώδες ελαστικό ή νάιλον.

Τέτοιοι σωροί και ο τρυφερός φλοιός των νεαρών βλαστών σίγουρα θα τραβήξουν την προσοχή των πεινασμένων μικρών τρωκτικών, τα οποία απολαμβάνουν εύκολα τέτοιες λιχουδιές τον χειμώνα. Για να τα απωθήσουν, οι κορμοί καλύπτονται με ειδικές χημικές ουσίες, όπως λίρδα ή γράσο. Αυτό λειτουργεί καλά ενάντια στα έντομα. ασβεστόνερο κορμός και σκελετικά κλαδιά με ασβέστη.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όλα τα φυτά αγαπούν το ευάερο χώμα, επομένως πρέπει να χαλαρώνεται τακτικά και κάθε δέντρο πρέπει να σκάβεται καλά περίπου δύο φορές το χρόνο. Ταυτόχρονα, αφαιρέστε τα βλαστάρια από θάμνους και άλλα δέντρα, καθώς και διάφορα ζιζάνια.

Οι μηλιές Belorusskoe Sladkoe χρειάζονται τακτικό πότισμα, τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Εάν ο καιρός είναι πολύ ξηρός, μπορείτε να διπλασιάσετε τη συχνότητα ποτίσματος. Για μια ώριμη μηλιά, χρησιμοποιήστε τουλάχιστον 50-60 λίτρα νερό κάθε φορά και στη συνέχεια καλύψτε αμέσως το χώμα με χούμο, ψιλοκομμένο γρασίδι ή άχυρο.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το δέντρο τείνει να αναπτύσσει πυκνή κόμη, επομένως το κλάδεμα (διαμορφωτικό, υγιεινό, υποστηρικτικό και αναζωογονητικό) θα πρέπει να γίνεται τακτικά. Αυτό γίνεται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης, τον Απρίλιο ή τον Οκτώβριο, όταν ο χυμός έχει σταματήσει να ρέει στον κορμό.

Τον πρώτο χρόνο, είναι καλύτερο να μην προκαλέσετε ζημιά στο δέντρο, αλλά τον δεύτερο χρόνο, μπορείτε να κοντύνετε τον κύριο μίσχο κατά το ένα τρίτο και να κλαδεύετε τα σκελετικά κλαδιά κατά 5-7 εκατοστά. Θα πρέπει επίσης να αφαιρείτε τακτικά τους κατεστραμμένους, ξηρούς, άρρωστους βλαστούς και αυτούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα, με αποτέλεσμα η κόμη να γίνεται πιο πυκνή.

Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, αλλά η προσθήκη επιπλέον επικονιαστών για τη διαδικασία διασταυρούμενης επικονίασης θα αυξήσει μόνο την απόδοση.

Ωρίμανση και καρποφορία της γλυκιάς μηλιάς της Λευκορωσίας

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πολύ πρώιμη καρποφορία, επομένως μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα σας μήλα ήδη από το έτος φύτευσης. Ωστόσο, μια πλήρης συγκομιδή 3-4 καρπών δεν είναι καλή ιδέα. Επομένως, θα πρέπει να περιμένετε 2-3 χρόνια για κανονική καρποφορία. Με ένα νάνο υποκείμενο, η διαδικασία θα είναι ταχύτερη και μπορείτε να έχετε μια καλή συγκομιδή μήλων πολύ νωρίτερα.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως οι περισσότερες άλλες μηλιές, αυτή η ποικιλία ανθίζει τον Μάιο. Ωστόσο, ο ακριβής χρόνος εξαρτάται άμεσα από την περιοχή καλλιέργειας, το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ανθοφορία θα συμβεί στο τέλος του μήνα και δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία εβδομάδα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Μέχρι το πέμπτο έως το όγδοο έτος, μπορεί να επιτευχθεί μια πλήρης συγκομιδή 35-60 κιλών νόστιμων και γλυκών καρπών. Αν και η ανάπτυξη του δέντρου είναι μικρή, μπορεί να φτάσει πλήρως στο μέγιστο ύψος του κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και στη συνέχεια να επεκταθεί σε πλάτος.

Η τυπική περίοδος ωρίμανσης για τα μήλα είναι ο Σεπτέμβριος ή οι αρχές Οκτωβρίου. Προσκολλώνται σφιχτά στα κλαδιά και αρχίζουν να ρίχνουν τα φύλλα τους μόνο μετά τον πρώτο παγετό. Ωστόσο, για να διασφαλιστεί ότι ο καρπός θα διαρκέσει περισσότερο, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να τα μαζέψετε το αργότερο μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Ενώ γενικά θεωρούνται αμέσως βρώσιμα, είναι καλύτερο να τα διατηρήσετε μέχρι τον Φεβρουάριο, όταν θα είναι ιδιαίτερα ζουμερά και γλυκά.

Μοιραστείτε τις σκέψεις σας για το Belarus Sweet στα σχόλια, ώστε άλλοι κηπουροί να μπορούν να μάθουν από την εμπειρία σας.