Manzano dulce bielorruso: variedades y cuidados

Descripción de la variedad de manzana dulce bielorrusa

Muchos jardineros inexpertos creen que un sabor dulce es señal de un manzano de verano, cuya fruta no se conserva durante mucho tiempo. Esto es parcialmente cierto, pero hay algunas excepciones que es importante conocer. La variedad Belorusskoye Sladkoye rompe con todos los estereotipos, ya que es una manzana de invierno con un agradable sabor dulce, buena resistencia al invierno y alta productividad.

Manzanas: color, tamaño, peso.

Los frutos de esta variedad son grandes o medianos, alcanzando fácilmente entre 160 y 180 gramos de peso. Tienen forma redonda y pueden ser ligeramente asimétricos o desviados.

Su piel es gruesa, elástica, de color verde o amarillo verdoso, y se vuelve amarilla al madurar, cubriéndose de un hermoso rubor rojo o carmesí. Este rubor puede cubrir una gran parte de la fruta o ser muy pequeño. La superficie tiene una capa cerosa que le da a las manzanas un tono azulado.

La composición química se puede caracterizar por los siguientes indicadores por cada 100 gramos de producto:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 110 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 10,5 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10-15%.
• Ácidos titulables – 0,6%.

La pulpa de esta variedad suele ser densa, con una granulosidad apenas perceptible, muy jugosa, crujiente y con un agradable sabor agridulce. Las opiniones de los expertos sobre su sabor varían considerablemente. Algunos le otorgan al Belorussky Sladky solo 4,1 de 5 puntos posibles, mientras que otros le otorgan la máxima puntuación.

Manzano dulce bielorruso: características

Corona y sistema radicular

El árbol es de altura media, ya que sin poda puede alcanzar una altura de 3-3,5, y en ocasiones 4 metros. De joven, presenta una copa cónica. Con los años, puede extenderse mucho, alcanzando al menos 5 metros de diámetro. Las ramas están dispuestas en ángulo agudo, pero no densamente, lo que facilita su modelado y cosecha posterior.

Los brotes suelen ser verdes o marrón verdosos, pero con el paso de los años pueden volverse marrones, ásperos y agrietarse. El follaje es predominantemente verde claro, liso y coriáceo. Las hojas son ovaladas, redondas o alargadas, sin punta afilada ni alargada. La variedad presenta un patrón de fructificación anillado, lo que significa que las manzanas maduran solo en los anillos que se forman en ramas de al menos tres años. Estos anillos envejecen muy rápidamente, pero son reemplazados por nuevos brotes jóvenes. El sistema radicular es extenso y superficial. La presencia de una raíz pivotante central depende del portainjerto.

Productividad y polinización

La variedad tiene un rendimiento estable sin dividirlo en años, por lo que es muy valorada por muchos jardineros.

El rendimiento se considera alto, aunque normalmente solo se pueden cosechar entre 35 y 50 kilogramos de fruta de un solo árbol. Por lo tanto, Belorusskoe Sladkoe rara vez se utiliza para huertos comerciales intensivos.

Esta variedad es completamente autofértil, por lo que no necesita otras variedades para producir frutos. Sin embargo, jardineros experimentados afirman que con otras variedades, la producción aumenta hasta los 65-70 kilogramos. Es recomendable plantar los manzanos cerca del colmenar, ya que esto permitirá que los insectos tengan acceso directo a ellos.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La variedad no fue criada específicamente para condiciones adversas, pero exhibe una notable tolerancia al frío. Durante las pruebas, los manzanos soportaron fácilmente heladas de hasta -30-36 °C. Aún no se han realizado experimentos a temperaturas más bajas.

Una de las principales ventajas del manzano es su inmunidad a la sarna y otras enfermedades de la madera y la corteza. Sin embargo, no ofrece protección contra las plagas. Por lo tanto, se recomienda un tratamiento regular con pesticidas adecuados.

Subespecies y portainjertos

La variedad es nueva, por lo que su desarrollo en diferentes portainjertos no se ha estudiado a fondo. Sin embargo, ya se dispone de cierta información. Por ejemplo, es evidente que los manzanos sobre portainjertos enanos empiezan a dar fruto durante el primer año tras su plantación en exterior. Además, para el quinto año, pueden producir el doble que los manzanos sobre plántulas regulares, incluso después de siete u ocho años.

Peculiaridades del cultivo de dulces bielorrusos

Aterrizaje

Características principales

• Este manzano requiere un lugar bien iluminado, soleado y con ventilación adecuada. Sin embargo, hay que tener especial cuidado para evitar las corrientes de aire. Estas pueden matar al árbol durante su primer año, incluso antes de que tenga tiempo de echar raíces.
• La planta dulce bielorrusa ama la humedad, pero no resiste los períodos secos, por lo que es mejor plantarla donde el agua subterránea no sea muy profunda o incluso cerca de cuerpos de agua abiertos.
• Son adecuados los suelos negros, franco arenosos o franco arcillosos. Deben estar bien ventilados y aireados. Si el suelo negro es demasiado pesado y rico, se puede diluir con arena de río.
• Los hoyos se preparan con antelación, al menos una o dos semanas antes de plantar. Para ello, se cavan hoyos de hasta 80 centímetros de profundidad y 1 metro de diámetro. Se mezcla tierra con fertilizante y se rellena, añadiendo de 20 a 30 litros de agua. Los hoyos se dejan al aire libre. Se recomienda prepararlos en otoño si se planea plantar en primavera.
• Se debe dejar una distancia de al menos 2-4 metros entre el manzano y las demás plantas para que sus copas y raíces no entren en conflicto posteriormente entre sí.
• Los árboles con tutores se introducen inmediatamente en los agujeros del lado norte para sujetar el retoño. Estos soportes no deben retirarse hasta el tercer año de crecimiento del manzano.
• Justo antes de plantar, agregue material de drenaje al fondo. Puede ser vermiculita, ladrillo roto, grava o incluso cáscaras de nuez. Coloque la plántula encima, extendiendo las raíces y retirando las dañadas con tijeras de podar. Cubra con tierra, compactándola ligeramente para que el cuello de la raíz sobresalga al menos 10-15 centímetros. Si se deja que el vástago injertado enraíce, se perderán por completo todas las propiedades del portainjerto, que es la razón del injerto.
• El árbol joven debe regarse inmediatamente con 30-40 litros de agua y el área alrededor del tronco debe cubrirse con hierba picada o humus.

Fechas de aterrizaje

Esta variedad se puede plantar en primavera, antes de la brotación, a principios o mediados de abril, o en otoño, tras la caída de las hojas en octubre. Sin embargo, los jardineros experimentados prefieren esta última opción, ya que le da al manzano más tiempo para adaptarse a las condiciones ambientales durante el invierno y con el inicio del flujo de savia primaveral. Lo principal es asegurarse de que haya al menos 4-5 semanas antes de las heladas; de lo contrario, el árbol podría congelarse.

Protección contra las heladas y los roedores

Durante el primer y segundo año de crecimiento, es recomendable proporcionar a las plántulas una protección fiable contra las heladas, especialmente si el clima es riguroso. Para ello, cubra el área alrededor del tronco, incluida la parte inferior, con ramas de abeto, fardos de paja, heno o incluso envuélvalo con gomaespuma o mallas de nailon.

Estos montones y la tierna corteza de los brotes jóvenes sin duda atraerán la atención de pequeños roedores hambrientos, que se alimentan con gusto de estas delicias en invierno. Para repelerlos, los troncos se recubren con productos químicos especiales, como manteca de cerdo o grasa. Esto funciona bien contra los insectos. encalar tronco y ramas esqueléticas con cal.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

A todas las plantas les gusta la tierra aireada, por lo que es necesario aflojarla con regularidad, y cada árbol debe ser excavado a fondo aproximadamente dos veces al año. Al mismo tiempo, elimine los chupones de las raíces, los brotes de arbustos y otros árboles, y las malas hierbas.

Los manzanos Belorusskoe Sladkoe necesitan riego regular, al menos una vez al mes. Si el clima es muy seco, se puede duplicar la frecuencia de riego. Para un manzano maduro, utilice al menos 50-60 litros de agua a la vez y luego cubra inmediatamente la tierra con humus, hierba picada o paja.

Poda: modelado simple de la copa

El árbol tiende a desarrollar una copa densa, por lo que la poda (formativa, sanitaria, de soporte y rejuvenecedora) deberá realizarse con regularidad. Lo ideal es realizarla a principios de la primavera, en abril u octubre, cuando la savia ha dejado de fluir por el tronco.

Durante el primer año, es mejor no dañar el árbol, pero durante el segundo, puede acortar el tallo principal un tercio y podar las ramas esqueléticas entre 5 y 7 centímetros. También debe eliminar regularmente los brotes dañados, secos y enfermos, así como aquellos que crecen hacia adentro, lo que hace que la copa se vuelva más densa.

La variedad es autofértil, pero la adición de polinizadores adicionales para el proceso de polinización cruzada solo aumentará el rendimiento.

Maduración y fructificación del manzano dulce bielorruso

El comienzo de la fructificación

Esta variedad se considera de producción muy temprana, por lo que puede obtener sus primeras manzanas incluso el mismo año de la plantación. Sin embargo, una cosecha completa de 3 o 4 frutos no es recomendable. Por lo tanto, tendrá que esperar de 2 a 3 años para una fructificación normal. Con un portainjerto enano, el proceso será más rápido y podrá obtener una buena cosecha de manzanas mucho antes.

Época de floración

Como la mayoría de los manzanos, esta variedad florece en mayo. Sin embargo, el momento exacto dependerá directamente de la región de cultivo, el clima y las condiciones meteorológicas. En la mayoría de los casos, la floración ocurre a finales de mes y no dura más de una semana.

Fructificación y crecimiento

Entre el quinto y el octavo año, se puede obtener una cosecha completa de 35 a 60 kilogramos de fruta deliciosa y dulce. Aunque el árbol crece poco, puede alcanzar su altura máxima durante este período y luego expandirse en anchura.

La época típica de maduración de las manzanas es septiembre o principios de octubre. Se adhieren firmemente a las ramas y solo empiezan a perder sus hojas tras las primeras heladas. Sin embargo, para garantizar que la fruta dure más, los jardineros experimentados recomiendan recolectarlas a más tardar a finales de agosto. Aunque generalmente se consideran comestibles de inmediato, es mejor conservarlas hasta febrero, cuando estarán especialmente jugosas y dulces.

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