Melo Ekrannoe: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di melo Ekrannoe

Clima UraliIl clima in cui questa varietà è principalmente consigliata per la coltivazione difficilmente può essere definito moderato o mite. Le montagne creano una barriera al movimento dell'aria, rendendo il versante occidentale più caldo e umido, mentre quello orientale è più secco e rigido. Pertanto, le mele che prosperano in queste condizioni difficili sono adatte anche a molti altri climi. La varietà Ekrannoe vanta un sapore gradevole, rese elevate senza periodo di riposo, elevata resistenza invernale e una discreta immunità alla ticchiolatura e ad altre infezioni fungine.

Mele: l'aspetto del frutto

I frutti sono prevalentemente di dimensioni medio-piccole, con un peso di 70-95 grammi. Sono rotondi, a volte leggermente appiattiti, con una superficie liscia e una leggera costolatura. La maggior parte dei frutti ha dimensioni uniformi, con lievi variazioni. L'imbuto è spesso chiuso, nascondendo la punta del picciolo; a volte la mela presenta persino una protuberanza in questa zona, una protuberanza liscia.

La buccia della mela è liscia, lucida, asciutta e ricoperta da una leggera patina cerosa. Da giovane, è verde, per poi diventare giallo-verde e infine giallo chiaro con la maturazione. A maturazione tecnica e di consumo, sviluppa una colorazione rosso vivo o leggermente rosa-rossastra che copre l'80-95% della superficie del frutto. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi di frutto fresco:

• Sostanze P-attive (catechine) – 167,8 milligrammi.
• Vitamina C (acido ascorbico) – 6,16 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 12,5%.
• Acidi titolabili – 0,66%.
• Pectine (fibre) – 15,6%.

La polpa della mela Ekrannoy è molto tenera, a grana fine, croccante e spinosa, ma estremamente succosa. Molti ritengono che il contenuto di acido ascorbico e di altri nutrienti in queste mele sia molto basso e che non forniscano i benefici per la salute che dovrebbero. Tuttavia, contengono sufficienti acidi titolabili, ferro, fibre e altri nutrienti. Il frutto ha un gradevole sapore agrodolce, simile a quello di un dessert, e ha un punteggio di degustazione di 4,6 su 5.

Melo Ekrannoe: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è considerato di medie dimensioni o semi-nano. La sua altezza massima è di soli 3-3,5 metri senza potatura, e anche questa è una forzatura. La chioma è solitamente scarsamente densa e autoformante, piramidale o ovale da giovane, diventando più arrotondata, sferica o largamente piramidale e allargandosi con l'età. I ​​rami sono per lo più dritti e lisci, con corteccia verdastra o bruno-verdastra che può imbrunire, screpolarsi e sgretolarsi nel tempo. I germogli crescono con un'angolazione prossima all'angolo retto, diretti verso l'alto. La fruttificazione avviene su speroni, così come su anelli semplici e composti.

Le foglie sono di medie dimensioni, ovali-arrotondate, leggermente allungate, di colore verde brillante o semplicemente verde, opache, rugose e coriacee, ricoperte da una rete di nervature. Hanno un apice appuntito e un margine seghettato e possono leggermente arricciarsi nella parte inferiore. L'apparato radicale è prevalentemente ramificato; a seconda del portinnesto, può presentare una radice a fittone centrale, ma di solito è assente.

Produttività e impollinazione

La varietà è considerata ad alta resa rispetto ad altre varietà autunnali, anche se è ben lontana dall'essere una leader assoluta, come l'Antonovka ordinaria.

La resa media di un albero adulto è di 110-130 chilogrammi di frutti bellissimi e insoliti a stagione.

Per sua natura, il melo coltivato è autosterile. Ciò significa che se non ci sono altre varietà nelle vicinanze che fioriscono al momento opportuno, non è possibile aspettarsi un raccolto. Pertanto, si consiglia di piantare l'Ekrannoe in rotazione con altri meli e di creare un frutteto vicino all'apiario, oppure di utilizzare apiari mobili durante la fioritura.

Resistenza invernale e alle malattie

Selezionati per il mutevole clima degli Urali, i meli dimostrano un'eccellente resistenza alle basse temperature e agli sbalzi termici improvvisi. Senza una copertura speciale, possono resistere a temperature fino a -28-30 °C. Tuttavia, i giardinieri esperti preferiscono comunque andare sul sicuro e coprire la zona radicale con rami di abete rosso, soprattutto sugli alberi giovani. Alcuni sostengono che sia possibile coltivare l'Ekrannoe anche in Siberia, se lo prepari adeguatamente per l'inverno e lo proteggi dal freddo.

Come già accennato, i meli di questa varietà sono piuttosto resistenti alla ticchiolatura e ad altre infezioni fungine. Tuttavia, è comunque opportuno adottare misure preventive, poiché le infestazioni sono particolarmente probabili in alcuni casi, ad esempio se le foglie cadute o i frutti marci non vengono rimossi tempestivamente da sotto gli alberi, se gli alberi vengono regolarmente annaffiati eccessivamente o se il clima è particolarmente umido.

Portinnesti e sottospecie

Caratteristiche dello schermo in crescita

Approdo

Condizioni di base

• Il melo preferisce le zone soleggiate, ben ventilate ma senza correnti d'aria.
• Monitorare il livello delle falde acquifere; se è troppo alto, l'albero potrebbe iniziare a marcire dalle radici in giù. L'Ekranoye non ama la vicinanza ad acque aperte, zone paludose e zone con umidità stagnante.
• Non ci sono esigenze particolari per quanto riguarda il terreno, ma è preferibile che sia leggermente acido.
• Le buche possono essere scavate in anticipo in autunno, oppure solo 2-3 settimane prima della semina. Le dimensioni ottimali sono 80 centimetri di profondità e altrettanti di diametro. Il terriccio superficiale viene mescolato con fertilizzante, quindi riempito, coperto con 2-3 secchi d'acqua e lasciato scoperto.
• Sul fondo viene preventivamente steso uno strato drenante di 15-20 centimetri. Per questo strato si possono utilizzare vermiculite, ghiaia, mattoni rotti e persino gusci di noci.
• Se necessario, se le radici del melo si sono seccate durante il trasporto e lo stoccaggio, è possibile immergerle in acqua tiepida per 5-8 ore.
• La piantina viene posizionata verticalmente in modo che il sito di innesto (colletto radicale) sporga dal terreno di circa 6-8 centimetri. Questo impedirà all'albero di radicare più in alto e neutralizzerà tutte le proprietà del portainnesto.
• Il rizoma viene ricoperto di terra, leggermente compattato, annaffiato con 30-40 litri d'acqua e la superficie viene pacciamata con humus, compost o erba tritata.

Date di atterraggio

Questo albero è così facile da coltivare che può essere piantato in primavera, verso aprile, o in autunno, dopo la caduta delle foglie, verso settembre o ottobre. In entrambi i casi, il suo tasso di sopravvivenza è molto alto. I giardinieri esperti affermano che anche piantando questo alberello a metà estate, fiorirà l'anno successivo e produrrà persino qualche mela.

Protezione dal gelo e dai roditori

Nel clima tipico di questa varietà, solo le giovani piantine e gli alberi necessitano di un riparo invernale, circa 3-5 anni dopo la messa a dimora. La zona radicale viene coperta con balle di paglia o fieno e i tronchi vengono avvolti in tela di iuta, feltro per tetti o cartongesso. Questo è sufficiente per evitare che l'albero subisca stress significativi.

Per prevenire lo sviluppo di insetti nocivi, che spesso si annidano nelle radici degli alberi durante l'inverno, i tronchi vengono imbiancati con calce in autunno. I roditori affamati possono essere respinti ricoprendo i tronchi con uno spesso strato di strutto o grasso, alto circa un metro.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

L'area intorno al tronco dell'albero dovrebbe essere vangata due volte all'anno per ossigenare il terreno. È una buona idea mantenerla arieggiata durante la stagione di crescita, zappando e smuovendo regolarmente il terreno e rimuovendo erbacce e altre piante da sotto l'albero.

Non sarebbe male annaffiare la pianta di Ekranoye frequentemente durante il suo primo anno, almeno una volta ogni dieci giorni, e in climi particolarmente secchi o caldi, una dose settimanale è l'ideale. Per un albero giovane, sono sufficienti 20-30 litri d'acqua, distribuiti in due dosi (mattina e sera). I fertilizzanti vengono solitamente aggiunti insieme all'acqua.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Il melo in sé è basso e non tende a diventare troppo denso, il che rende molto più facile modellarne la chioma. Idealmente, il tronco dovrebbe essere tagliato di un terzo nel primo anno e i rami scheletrici dovrebbero essere accorciati a strati. È meglio distanziarli molto, il che semplificherà notevolmente le potature future.

Non dimenticare la potatura sanitaria, che consiste nell'eliminare tutti i germogli secchi, danneggiati o malati. Non eseguirla tempestivamente può ridurre significativamente la produttività dell'albero. Questa potatura viene solitamente eseguita in autunno, dopo la fruttificazione e la caduta delle foglie. A partire dal quindicesimo anno circa, l'albero può essere ringiovanito rimuovendo uno o due rami più vecchi, lasciando spazio alla nuova crescita.

Maturazione e fruttificazione del melo Ekrannoe

L'inizio della fruttificazione

L'albero non inizia a produrre i suoi primi frutti molto presto se coltivato su un portainnesto vegetativo standard. Fiorisce per la prima volta nel terzo o quarto anno, ma le gemme non si sviluppano necessariamente in ovari o mele, ed è meglio staccarle immediatamente, permettendo all'albero di sviluppare radici e rami. La fruttificazione inizia al quinto anno, quando l'albero ha prodotto circa 5-20 frutti deliziosi e aromatici.

Tempo di fioritura

Come tutti i meli autunnali, il melo Ekrannoe inizia a fiorire tipicamente verso metà maggio. Se la primavera è fredda, con gelate tardive e piogge prolungate, il periodo di fioritura può slittare alla seconda metà del mese, o addirittura alla fine. I fiori di questa varietà sono grandi, a volte leggermente color crema, e hanno un profumo intenso e gradevole, che attira numerosi insetti impollinatori.

Fruttificazione e crescita

I meli crescono piuttosto rapidamente, guadagnando almeno 20-35 centimetri all'anno, un valore ben lontano dal limite per gli alberi semi-nani. Pertanto, anche la loro produzione di frutti aumenta gradualmente. Ogni anno, è possibile raccogliere sempre più frutti dall'albero. Il raccolto completo che si sperava inizialmente può essere raccolto intorno al 10°-12° anno.

Le mele iniziano a maturare all'inizio di settembre. Tuttavia, a causa delle condizioni meteorologiche, potrebbe verificarsi un leggero ritardo, quindi è necessario monitorarlo. È possibile determinare il grado di maturazione in base al colore delle mele e al loro sapore. Non ritardare troppo la raccolta, poiché i frutti potrebbero cadere a terra, anche se potrebbero richiedere un po' di tempo per maturare. In questo caso, verranno utilizzati esclusivamente per la trasformazione. Nelle giuste condizioni (una cantina umida e ben ventilata), i frutti possono essere conservati per 4-5 mesi senza perdere le loro qualità commerciali e di consumo.

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