Melo Sayanskoye (Martyanovskoye): caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Sayanskoye

I meli siberiani sono qualcosa di speciale e le varietà di Minusinsk ne sono un chiaro esempio. Il Martyanovskoye si distingue per le sue dimensioni compatte, ridotte e la chioma ordinata e, soprattutto, per la sua eccezionale resistenza non solo alle basse temperature, ma anche agli sbalzi termici improvvisi. Gli alberi sono poco esigenti in termini di condizioni del terreno, richiedono poca manutenzione, non necessitano di annaffiature regolari e fruttificano precocemente, sono resistenti alla ticchiolatura e ad altre malattie.

I frutti, sebbene di piccole dimensioni, sono di altissima qualità commerciale. Sono belli, profumati e deliziosi, non cadono dai rami e sono facili da trasportare. Sayanskoye è consigliato per la coltivazione in giardini privati ​​e per piantagioni commerciali.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono solitamente piccoli o leggermente più grandi di piccoli, con un peso massimo di 35-50 grammi. Sono rotondi, generalmente simmetrici e uniformi, e possono essere leggermente allungati o, al contrario, appiattiti. Le costolature sono praticamente invisibili, anche sul calice stesso, compresa la giuntura laterale.

La buccia del frutto è molto resistente, quasi dura, ma a volte tenera e fragile. È liscia e molto lucida. Il suo colore di base è verde o giallo-verdastro, simile al limone. La sovraccoperta è diffusamente screziata, piuttosto densa, color barbabietola o rosso scuro, talvolta bordeaux, e copre circa il 75-95% della superficie. Le macchie sottocutanee sono grigie o grigio-verdi, ben visibili, numerose e di piccole dimensioni. La composizione chimica può essere stimata utilizzando i seguenti dati per 100 grammi di prodotto:

• Sostanze P-attive (catechine) – 227 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 12,5 milligrammi.
• Fruttosio (zuccheri totali) – 13,6%.
• Pectine – 11,6%.
• Acidi titolabili – 0,78%.

La polpa è di consistenza medio-densa, a grana fine, molto succosa e dal profumo gradevole, delicato e speziato. È di colore verde chiaro o bianco neve, facile da sbucciare, croccante e dal sapore agrodolce, simile al vino. Ha un punteggio di 4,4 su 5 su una scala di degustazione professionale.

Melo Sayanskoye: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è considerato di medie dimensioni e non può raggiungere più di 2,5-3 metri di altezza senza potatura.Pertanto, sarebbe più logico definirlo un semi-nano naturale. Ha una chioma compatta e arrotondata, che a volte può diventare ricadente e cadente nel corso degli anni. I suoi rami sono di media lunghezza, si estendono dal fusto principale ad angolo retto, arrotondati e diritti in sezione trasversale, e ricoperti da una corteccia liscia e glabra di colore verde o bruno-verdastro, a volte grigio-verdastro. La fruttificazione si concentra sui germogli fruttiferi, sui turioni e sui polloni ad anello di 1-2 anni.

Le foglie sono di medie dimensioni, allungate, ovali e brevemente appuntite. Sono di un verde smeraldo brillante o verde scuro, coriacee e lisce. I bordi sono seghettati e dentati e possono piegarsi a forma di barca, con la punta a volte arricciata verso il basso come un'elica. L'apparato radicale è profondo e ben ramificato, fibroso sulla maggior parte dei portainnesti, ma può essere a fittone sulle piante semi-coltivate.

Produttività e impollinazione

Per quanto riguarda i meli siberiani e settentrionali, la resa del Martyanovsky può essere davvero definita elevata.

Da un albero Sayansky maturo, i buoni coltivatori possono raccogliere circa 45-70 chilogrammi di mele belle e deliziose a stagione, in condizioni meteorologiche favorevoli. Con le cure adeguate, questa quantità può aumentare fino a 75-90 chilogrammi in alcuni anni..

La varietà è completamente autosterile, quindi senza i giusti impollinatori non si possono prevedere frutti. È comune piantare Sayanskoye entro 50-100 metri da meli con periodi di fioritura adatti, in modo che le api possano svolgere facilmente il loro lavoro. I professionisti più esperti consigliano di portare un apiario mobile direttamente in giardino e di trattare gli alberi con zucchero o sciroppo di miele.

Resistenza invernale e alle malattie

Tutte le varietà di Mnusinsky vantano un'elevata resistenza invernale, e Martyanovskoye non fa eccezione. Gli alberi tollerano abbastanza bene anche gelate fino a -39-42 °C e, anche se danneggiati, si riprendono rapidamente. Sono anche resistenti agli sbalzi di temperatura e all'umidità elevata. Pertanto, alcuni giardinieri riescono a coltivarli persino nel Territorio del Litorale, con il suo clima rigido e le sue condizioni meteorologiche variabili.

I meli sono altamente resistenti alla ticchiolatura e raramente ne soffrono, soprattutto se si adottano misure preventive tempestive e regolari. Anche durante anni di gravi epidemie, il fogliame può essere a volte danneggiato, ma le mele rimangono perfettamente adatte al consumo. Anche i parassiti raramente danneggiano gli alberi. Con regolari misure preventive, i giardinieri generalmente non hanno problemi con questa varietà.

Portinnesti e sottospecie

Non si conoscono sottospecie di Martyanovsky. Non può essere colonnare né nano, quindi fate molta attenzione al momento dell'acquisto. Su diversi portainnesti, può acquisire alcune delle sue proprietà uniche, ma questo ha scarso effetto sulla qualità dei frutti. Tuttavia, la chioma può diventare ancora più compatta, ma solo a costo di una ridotta resistenza al gelo. Se lo si desidera, può essere allevato a portamento strisciante legandolo a pali conficcati nel terreno.

Caratteristiche della coltivazione di Sayansky

Approdo

Condizioni di base

• I meli amano le zone soleggiate, dove la luce ultravioletta illumina le loro chiome per gran parte della giornata.
• La ventilazione e l'aerazione della chioma sono importanti per questa varietà, quindi è meglio piantarla in un luogo privo di ristagni d'aria. Tuttavia, è necessario prestare particolare attenzione anche alle correnti d'aria, altrimenti l'albero potrebbe indebolirsi o addirittura morire.
• È meglio evitare di piantare alberi in zone dove le falde acquifere sono vicine alla superficie. Le radici penetrano in profondità e possono raggiungere l'acqua, che le farebbe semplicemente marcire. Per lo stesso motivo, è sconsigliato piantare meli vicino a stagni, fiumi, pianure alluvionali, paludi o pozzi poco profondi.
• I rododendri Sayansky sono adatti a quasi tutti i terreni, dai terreni forestali podzolici all'argilla e alla sabbia. Prosperano anche su pendii rocciosi con terreni poco sterili. Rispondono bene anche a concimazioni e concimazioni tempestive.
• I giardinieri esperti consigliano di preparare le buche in anticipo, la stagione precedente, ma se non avete avuto tempo, 2-4 settimane saranno sufficienti. Scavate buche profonde 60-70 centimetri e di 80-90 centimetri di diametro, aggiungete fertilizzante sul fondo, coprite con drenaggio o terriccio, aggiungete 20-40 litri d'acqua e lasciate scoperte.
• Lasciare 2,5-3 metri di spazio tra gli alberi per evitare conflitti tra chiome o portainnesti in futuro. Lasciare fino a 3-4 metri tra le file per facilitare la raccolta e la cura dei meli.
• Il sito di innesto (colletto radicale) viene sempre lasciato sopra il livello del terreno. Per Martyanovsky, 4-7 centimetri sono sufficienti per impedire che la pianta radicasse più in alto.
• Posizionare la piantina su un cumulo di terra o materiale drenante, raddrizzare i germogli e disporli in modo che siano liberi. Coprire con terra, compattandola a mano, facendo attenzione a evitare sacche d'aria e vuoti. Annaffiare i meli con 35-40 litri d'acqua e pacciamare la zona intorno al tronco.

Date di atterraggio

I meli nordici sono meglio piantati in primavera, dopo che il terreno si è riscaldato ma prima della germogliazione. È in questo periodo che mostrano il miglior tasso di sopravvivenza. Il periodo ottimale è tra fine marzo e inizio aprile; con tempo fresco, può essere posticipato fino a metà o fine aprile. Con l'apparato radicale chiuso, ovvero in contenitori, sacchi o vasi che non richiedono ulteriore smaltimento, gli alberi possono essere trapiantati in giardino in qualsiasi momento durante la stagione di crescita.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

I tronchi giovani sono particolarmente sensibili al gelo, quindi è meglio coprirli con una tenda. Anche l'altezza degli alberi maturi lo consente e, se necessario, non c'è motivo di essere timidi. Tuttavia, avvolgere il tronco con tela di iuta o telone, vecchi collant o feltro per tetti è generalmente sufficiente. È possibile ammucchiare rami di abete rosso, paglia, fieno o anche uno strato di terra sulle radici; tutto questo deve essere pulito e rimosso all'inizio della primavera.

Per respingere i roditori, usate strutto, grasso, olio combustibile e altre sostanze dall'odore forte. Queste sostanze vengono spalmate sulla parte inferiore del tronco e sui rami. La corteccia non è soggetta a screpolature, quindi non è necessario pulirla con la guancia, ma imbiancarla con la calce è d'obbligo per respingere gli insetti.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Il cerchio attorno al tronco dell'albero dovrebbe essere scavato due volte all'anno. Il primo anno, scavare all'inizio della primavera e il secondo anno, a fine autunno, mentre la linfa scorre ancora. Anche se si danneggiano le radici, l'albero sarà minimamente stressato. Tra uno scavo e l'altro, è possibile zappare leggermente il terreno, rimuovendo erbacce e detriti. Nel corso degli anni, è possibile seminare erbe aromatiche sotto gli alberi: calendula, prezzemolo, aneto, menta e melissa. Tutto ciò fornirà un'aerazione naturale e un'aggiunta piacevole alla tavola.

I giovani meli dovrebbero essere annaffiati una volta ogni 10-14 giorni, ma solo in assenza di pioggia. In caso di precipitazioni, il periodo specificato dovrebbe essere calcolato in base a questo. Gli alberi maturi avranno bisogno di circa 3-6 annaffiature a stagione in climi estremamente secchi e caldi. Concime e fertilizzante vengono aggiunti insieme all'acqua, annaffiando lungo la chioma.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Se non viene effettuata in vivaio, la modellatura inizia nel primo anno. La forma più adatta per Sayansky è quella a strati radi. Questo tipo di albero ha rami molto distanziati, a diverse altezze. Tuttavia, l'albero è malleabile e può essere modellato in qualsiasi modo, purché non venga rimosso più di un terzo della massa verde alla volta.

In primavera e in autunno, gli alberi vengono ispezionati e potati. Questo comporta il taglio di eventuali germogli malati, screpolati, rotti o secchi. È anche una buona idea rimuovere eventuali germogli che sporgono verso l'interno o verso l'alto. Non sono utili, ma drenano la linfa dell'albero.

Maturazione e fruttificazione di Sayansky

L'inizio della fruttificazione

Questa varietà è molto precoce, in grado di produrre i primi frutti già 3-4 anni dopo la piantagione. Tuttavia, la resa sarà limitata. Poche decine di mele rappresentano il massimo. Se le gemme iniziano ad aprirsi presto, è meglio coglierle immediatamente; si tratta per lo più di fiori sterili, che rallenteranno la crescita dell'albero.

Tempo di fioritura

Le date di fioritura possono variare significativamente, non solo a seconda della regione di coltivazione, ma anche delle condizioni meteorologiche dell'anno specifico. Generalmente fioriscono a maggio, da metà a fine maggio circa. Se la primavera è secca e calda, la fioritura del Martyanovskoye può protrarsi fino a fine aprile, mentre se è piovosa e fredda, può protrarsi fino a inizio giugno. La varietà produce fiori di medie dimensioni con petali leggermente allungati, bianco neve. Sono profumati e densamente ricoperti di fiori.

Fruttificazione e crescita

L'albero cresce a un ritmo moderato, solo 25-40 centimetri all'anno. Tuttavia, data la sua altezza relativamente bassa, raggiunge rapidamente la sua piena altezza. La produttività aumenta gradualmente, senza improvvisi aumenti. Il raccolto più abbondante si ottiene dopo circa 6-8 anni, ma in seguito la varietà fruttifica regolarmente, senza praticamente periodi di riposo per tutta la sua vita attiva.

Le mele iniziano a maturare già nella prima o seconda metà di settembre. A volte la maturazione può essere leggermente ritardata durante le estati fredde, il sole basso e la pioggia costante. Si attaccano saldamente ai rami, quindi non c'è bisogno di affrettare la raccolta. Sono facilmente trasportabili e resistono bene ai rigori del viaggio. Possono essere conservate in cantina per circa 3-3,5 mesi e in un apposito contenitore. frigorifero 4-5.

Condividi la tua esperienza con la varietà di melo Sayanskoye (Martyanovskoye), in modo che anche i giardinieri alle prime armi non abbiano dubbi sulla coltivazione di questi alberi.