Pommier Bessemyanka Michurinskaya : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Bessemyanka Michurinskaya

Ses qualités écologiques exceptionnelles, son rendement annuel constant, sa facilité d'entretien et de culture ont fait de cette variété un choix populaire auprès des jardiniers de tout le pays pendant de nombreuses années. Autrefois, la Bessemyanka Michurinskaya était cultivée à des fins commerciales, car sa valeur marchande élevée et son goût étaient largement appréciés. Cependant, des variétés plus jeunes et plus prometteuses la supplantent rapidement sur le marché. De nos jours, ces pommiers ne sont plus cultivés que dans les jardins privés.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont de taille moyenne à grande, symétriques, ronds et aplatis. Ils pèsent environ 170 à 220 grammes, mais peuvent être plus petits lors des années froides et pluvieuses ou en cas de conditions de culture défavorables. Leur peau est lisse, leur taille généralement uniforme et ils présentent de légères côtes.

La peau est dense, épaisse, luisante et verte lorsqu'elle est immature. En mûrissant, elle jaunit progressivement et se recouvre d'une riche couche cireuse qui s'enlève facilement. La coloration est continue et diffuse sur une face, puis s'estompe en un motif marbré et strié de rouge cramoisi ou carmin sur l'autre. Les ponctuations sous-cutanées sont nombreuses, petites, vert clair ou légèrement grisâtres, et peu visibles. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 228,9 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 21,4 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 11,6 %.
• Pectines (fibres) – 13,8 %.
• Acides titrables – 0,7 %.

Sa chair est dense, à gros grains, très juteuse et aromatique, d'une belle couleur crème uniforme. Tendre, elle offre une saveur douce-acidulée, légèrement vineuse, et est considérée comme un fruit de dessert équilibré et harmonieux. D'après les dégustations professionnelles, la Bessemyanka a obtenu 4,7 points pour sa saveur et 4,6 points pour son apparence, sur un maximum de 5.

Pommier Bessemyanka Michurinskaya : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont à juste titre considérés comme grands, car ils peuvent facilement atteindre 6 à 8 mètres de hauteur s'ils ne sont pas limités.Cependant, les jardiniers recommandent d'ajuster sa taille par la taille afin de faciliter la récolte et divers travaux d'entretien. La cime est généralement ovale lorsqu'elle est jeune, mais avec l'âge, elle s'arrondit progressivement, devenant largement ovale ou étalée. Les pousses sont robustes, épaisses, courtes et recouvertes d'une écorce brun clair ou légèrement verdâtre.

Les feuilles, vert foncé ou émeraude, sont coriaces, lisses, luisantes et ridées, généralement légèrement retombantes sur leur face inférieure. Ovales et pointues, elles présentent un apex recourbé vers le haut et des bords finement dentelés et ondulés. Le système racinaire, très robuste et ramifié, s'enfonce profondément dans le sol et est parfaitement adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

C'est une variété vraiment productive, ce qui explique pourquoi les jardiniers l'adorent tant ; c'est précisément pour cette raison que, tout au long de son existence centenaire, elle n'a jamais perdu de sa popularité.

Un arbre de Bessemyanka de Michurin adulte peut produire environ 170 à 230 kilogrammes de fruits savoureux et aromatiques en une saison, selon le climat, les soins apportés et les conditions météorologiques d'une année donnée..

L'un des inconvénients de cette variété est son autostérilité. Il est donc indispensable de planter des pommiers à proximité, qui fleurissent au moment opportun, afin d'assurer la pollinisation croisée. Ces arbres doivent se situer à une distance maximale de 50 à 100 mètres des plantations. La pulvérisation de sirop de sucre sur les arbres pendant la floraison et l'utilisation de ruchers mobiles peuvent améliorer les rendements.

Résistance au froid et aux maladies

La tolérance du Bessemyanka aux basses températures est moyenne. Il supporte facilement des températures descendant jusqu'à -25 à -27 °C, même sans protection particulière. Cependant, il est moins tolérant aux variations brusques de température entre le froid extrême et le dégel. Même un arbre adulte peut ne pas résister à des fluctuations fréquentes et importantes. Il est donc nécessaire de le préparer à l'hiver avec soin et méthode, en prenant toutes les précautions nécessaires.

Cette variété est assez résistante aux maladies, notamment à la tavelure et à l'oïdium. Elle est rarement infectée et la maladie progresse lentement, n'affectant généralement que les feuilles. Les fruits restent comestibles, surtout s'ils sont bien entretenus. Les insectes peuvent s'attaquer aux arbres, endommageant non seulement les fruits, mais aussi l'écorce et même le bois. Il est donc important de traiter les arbres rapidement et régulièrement avec des fongicides et des insecticides.

Porte-greffes et sous-espèces

Le bétel Bessemyanka peut être greffé sur différents porte-greffes, mais les porte-greffes issus de semis végétatifs ont toujours été et restent les plus répandus. Cependant, une variété greffée sur un porte-greffe nain a récemment gagné en popularité, offrant un résultat plutôt original. Premièrement, ces arbres commencent à fructifier beaucoup plus tôt, dès la deuxième année après la plantation. Deuxièmement, le plant lui-même est beaucoup plus petit et plus compact, ce qui simplifie non seulement l'entretien et la récolte, mais facilite également la protection hivernale, puisqu'il est même possible de le couvrir d'une tente. De plus, la quantité et la qualité des fruits peuvent largement dépasser celles de la variété mère.

Caractéristiques de la croissance de Bessemyanka Michurinskaya

Atterrissage

Conditions de base

• Comme la plupart des variétés de pommiers, celle-ci préfère les emplacements ouverts et bien aérés, bénéficiant d'un ensoleillement maximal la majeure partie de la journée, mais à l'abri des courants d'air. Si elle est plantée sur un versant, elle doit être exposée au sud ; les arbres situés sur un versant exposé au nord risquent de contracter des maladies et même de mourir.
• Il est fortement recommandé que la nappe phréatique se situe à une profondeur d'au moins 3 à 3,5 mètres ; sinon, les jeunes plants, avec leurs racines vigoureuses et ramifiées, l'atteindront et commenceront à pourrir. Pour la même raison, il est déconseillé de planter le Bessemyanka à proximité des rivières, des lacs, des étangs, des puits peu profonds, des sources, ou dans les plaines et les zones marécageuses.
• Il est préférable de préparer les trous à l'avance, mais si cela n'est pas possible en automne ou au printemps, pas de souci : vous pouvez les creuser 2 à 4 semaines avant la plantation. Creusez les trous, puis ajoutez au fond une petite quantité de terreau fertile mélangé à de l'engrais organique ou minéral, remplissez de matériau drainant et arrosez abondamment (35 à 55 litres). Laissez-les à l'extérieur jusqu'à la plantation.
• La profondeur optimale des trous est de 75 à 85 centimètres et leur diamètre de 80 à 90 centimètres ; c’est largement suffisant. Prévoyez un espacement d’au moins 4,5 à 5 mètres entre les rangs et entre les arbres. Autrement, les arbres adultes risquent de se gêner mutuellement au niveau des racines et des cimes, ce qui réduira les rendements.
• Avant la plantation, vérifiez que toutes les racines ne sont ni abîmées, ni sèches, ni malades ; retirez-les immédiatement. Faites tremper les arbres dans de l’eau tiède pendant 4 à 7 heures pour favoriser un meilleur enracinement.
• Des tuteurs spéciaux, en bois, en plastique ou en métal, sont enfoncés dans les trous. Le jeune plant est attaché à ces tuteurs après la plantation et n'est retiré que trois à quatre ans après le début de la fructification.
• Placez le jeune plant verticalement dans le trou, en le soutenant par le tronc avec votre main, et étalez le rhizome sur la butte de drainage. Remplissez le trou de terre en la tassant légèrement pour assurer un bon ancrage, sans trop la compacter. Formez une petite butte de terre autour du plant et arrosez-la avec 25 à 50 litres d'eau. Recouvrez la surface de paillis avec un matériau approprié, comme de la sciure de bois ou du compost.

Dates d'atterrissage

Les experts affirment que cette variété peut être plantée aussi bien au printemps qu'à l'automne. Au printemps, privilégiez une journée ensoleillée, sèche et chaude fin mars ou début avril, une fois tout risque de gel écarté. À l'automne, il est préférable d'attendre la chute complète des feuilles, vers fin septembre ou début octobre. Dans les deux cas, le taux de survie des arbres est sensiblement le même.

Protection contre le gel et les rongeurs

Dans les régions au climat doux, le bessemyanka n'a besoin d'aucune protection ; il résiste facilement à l'hiver sans subir de dommages. En revanche, dans les régions plus rigoureuses, il est préférable de veiller à ce que les arbres ne perdent pas leurs fruits et que l'écorce, voire le bois, ne soient pas endommagés par le gel. Pour ce faire, tapissez la zone racinaire de paille ou de nattes d'herbe sèche et enveloppez le tronc de toile de jute ou d'un autre matériau disponible.

Pour empêcher les rongeurs de ronger la jeune écorce tendre des jeunes arbres durant l'hiver rigoureux, on enduit les troncs de saindoux fondu ou de graisse. Afin d'éliminer les insectes qui aiment hiverner dans les crevasses de l'écorce et au niveau des racines, on les badigeonne de chaux sur une hauteur de 1 à 1,4 mètre.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est recommandé d'ameublir la terre autour du tronc au moins une fois par an en la bêchant. Cependant, un binage plus fréquent, permettant d'éliminer les gourmands, les rejets et les mauvaises herbes, est possible. Il faut veiller à ne pas endommager les racines. À terme, la pose de gazon en rouleaux autour du tronc facilitera grandement l'entretien.

L'arrosage ne doit être effectué que par temps sec et chaud, et pas plus d'une fois par semaine. Il convient d'apporter environ 10 à 20 litres d'eau à chaque fois, ce qui est suffisant pour un arbre adulte et bien établi. En général, avec des précipitations naturelles normales, 3 à 6 arrosages suffisent. On peut ajouter les engrais à ce moment-là ; ils seront absorbés beaucoup plus rapidement et efficacement par l'arbre.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le Bessemyanka ne nécessite aucune taille particulière. Une taille de formation classique suffit. Pour cela, le tronc principal est raccourci d'environ un tiers entre la 2e et la 4e année, et toutes les branches charpentières (2 à 3) sont largement espacées et raccourcies de 5 à 7 centimètres.

La taille sanitaire s'effectue à l'automne et au printemps. Toutes les pousses sèches, abîmées ou malades sont supprimées. N'oubliez pas celles qui poussent vers l'intérieur ou qui s'étendent verticalement : elles sont inutiles et donnent l'impression d'un arbre plus dense.

Maturation et fructification de Bessemyanka Michurinskaya

Le début de la fructification

Ce pommier n'est pas considéré comme un arbre à fruits précoces, mais il commence à donner des fruits dès la cinquième ou sixième année, bien que très peu abondants au début. Les premières années, vous ne pourrez récolter que quelques kilos de fruits parfumés et délicieux. Cependant, à partir de la septième ou huitième année, le rendement augmente considérablement. Jusqu'à la cinquième année, même si des fleurs apparaissent, ne les laissez pas se développer ; il est préférable de les supprimer immédiatement.

Période de floraison

Les variétés d'automne fleurissent généralement juste après celles d'été, la floraison ayant donc lieu vers la seconde moitié de mai, voire parfois dès juin. Le cycle de floraison des arbres peut varier en fonction des conditions météorologiques et climatiques. La floraison dure environ deux semaines, période pendant laquelle les abeilles assurent la pollinisation. Les arbres produisent des fleurs de taille moyenne, en forme de soucoupe, regroupées en grappes d'un rose pâle délicat et parfumé.

Fructification et croissance

Cet arbre pousse assez vite, atteignant sa taille adulte en seulement 8 à 12 ans. Il peut croître d'environ 40 à 60 centimètres par an, ce qui est très impressionnant. La variété augmente également rapidement son rendement, et dès la 9e ou la 10e année, on peut récolter plus de 50 à 70 kilogrammes de pommes. La fructification atteint son apogée entre la 12e et la 14e année et se maintient à ce niveau pendant pratiquement toute la durée de vie active du pommier, soit plus de 50 à 75 ans.

Les pommes doivent être récoltées durant la seconde moitié de septembre, dès que leur peau, recouverte d'une pellicule cireuse, prend une légère teinte bleutée. Cette opération doit être effectuée avec une extrême précaution, sous peine de voir les pommes tomber au sol. À ce stade, elles ne pourront être transformées que immédiatement et ne seront plus aptes au stockage ni au transport. De toute façon, même dans des conditions de cave optimales, elles ne se conservent que 3 à 3,5 mois, après quoi la totalité de la récolte doit être transformée.

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