Pommier Cortland : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Cortland

Les pommiers d'hiver, dont les fruits se conservent généralement longtemps, attirent les jardiniers du monde entier. Cette variété produit des fruits qui mûrissent à l'approche de l'hiver et peuvent être conservés jusqu'à la récolte suivante. La Cortland fructifie régulièrement, sans interruption, et ses pommes sont délicieuses et magnifiques.

Ces arbres sont peu exigeants et ne requièrent aucune condition de culture particulière, hormis un climat doux. Ils sont rarement affectés par les maladies fongiques courantes du pommier. Aujourd'hui, cette variété est progressivement supplantée par de nouvelles variétés plus prometteuses, ce qui explique sa faible production commerciale. Cependant, pour un petit jardin, elle est idéale.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont de taille moyenne, pesant généralement entre 100 et 130 grammes. Ils sont ronds, souvent aplatis, et généralement de taille uniforme et symétriques. Leur taille dépend généralement des conditions climatiques, de l'humidité du sol et de la fertilisation. Les fruits sont parfois légèrement coniques, avec de fines côtes.

La peau est dense, brillante et lisse. En mûrissant, elle se recouvre d'une pellicule cireuse blanc bleuâtre qui disparaît à pleine maturité. Verte ou vert grisâtre lorsqu'elle est verte, elle devient jaune vif ou citron avec l'âge. La coloration est rouge, cramoisie ou rouge vif, diffuse et tachetée, mouchetée, parfois striée. De nombreux points sous-cutanés pâles sont à peine visibles à la surface colorée. La composition chimique est caractérisée par les paramètres suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 187 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,6 %.
• Pectines (fibres) – 6,9 %.
• Acides titrables – 0,43 %.

Sa chair est dense, à grain fin et croquante, tout en étant tendre et non piquante. D'un blanc immaculé, elle est parcourue, juste sous la peau, d'un réseau de fines veines rouge-violettes lui conférant une légère teinte rosée. Très juteuse et aromatique, elle offre une saveur douce-amère agréable, considérée comme équilibrée et harmonieuse. Un dégustateur professionnel lui attribue la note de 4,7 sur 5 pour son goût et son apparence.

Pommier Cortland : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cette variété est considérée comme vigoureuse car, sans taille de formation appropriée, elle peut facilement dépasser 6 à 7 mètres de hauteur.Cependant, la plupart des jardiniers adaptent la taille pour obtenir des arbres faciles d'entretien et de récolte. La cime du Cortland est arrondie et sphérique lorsqu'il est jeune, puis s'étale et s'élargit avec l'âge, devenant parfois pleureuse. Les pousses sont longues, moyennement épaisses, recouvertes d'une écorce brun foncé, presque noire, lisse et brillante. La fructification se concentre sur les anneaux, les turions et les rameaux fructifères (mixte).

Les feuilles sont vertes ou vert foncé, émeraude, coriaces, denses, lisses et brillantes. Leur revers est mat et légèrement pubescent. Elles sont allongées, ovales, plates, à bords arrondis, grossièrement dentelées et majoritairement plates. Le système racinaire de l'arbre est profond, ramifié et vigoureux. Selon le porte-greffe utilisé, il peut présenter ou non une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

Les experts soulignent le rendement moyen de la variété Cortland, ainsi que sa fructification régulière. Ces arbres ne connaissent aucune période de repos durant leur vie active, qui peut durer plus de 65 à 80 ans.

Un pommier adulte produit environ 70 à 90 kilogrammes de pommes juteuses et savoureuses par saison. Exceptionnellement, certains jardiniers ont réussi à atteindre 100 kilogrammes, voire plus, grâce à des conditions climatiques favorables et à des soins appropriés..

La variété Cortland peut être considérée comme autofertile sous certaines conditions. Cela signifie qu'elle peut produire quelques fruits même en l'absence d'autres pommiers à proximité. Toutefois, cette méthode ne permet pas d'obtenir une production fruitière maximale ; il est donc préférable de l'associer à d'autres variétés fleurissant à la même période. Les jardiniers les plus expérimentés installent un rucher mobile dans leur verger durant cette période et pulvérisent les arbres avec un sirop de sucre dilué dans l'eau.

Résistance au froid et aux maladies

Les créateurs de ce cultivar affirment qu'il présente une bonne résistance aux basses températures, mais il n'est pas particulièrement adapté aux conditions climatiques rigoureuses de notre pays. Seules certaines régions permettent aux pommiers de bien pousser et de fructifier sans geler en hiver. Toutefois, même sous des climats relativement doux, l'arbre nécessite une protection adéquate durant toute la saison froide. Les gelées inférieures à -18-22 °C ne seront pas tolérées, surtout si elles durent plus de deux à trois semaines.

Cette variété présente une résistance remarquable à la tavelure, à l'oïdium et à d'autres maladies fongiques. Cependant, en cas d'infection, celle-ci est souvent grave et étendue. Si vos plantations sont infectées, leur restauration sera difficile. Il est donc préférable de traiter préventivement avec des fongicides et des insecticides afin de prévenir les maladies et les infestations d'insectes.

Porte-greffes et sous-espèces

Le Korland est généralement greffé sur un porte-greffe issu de semis, ce qui confère aux arbres une meilleure résistance au gel. Les porte-greffes sauvages sont particulièrement adaptés à cet usage. Cependant, cette variété prospère également sur des arbres nains et semi-nains. De plus, les arbres deviennent beaucoup plus compacts, ce qui facilite grandement leur protection hivernale contre le gel. Les fruits de ces arbres sont généralement plus gros, plus juteux et possèdent un arôme et une saveur plus intenses.

Caractéristiques de la culture de Cortland

Atterrissage

Conditions de base

• Pour la plantation, choisissez un emplacement ensoleillé et bien aéré. Idéalement, il ne devrait pas y avoir d'ombre, ou très peu. Évitez les courants d'air, car cela peut rendre les jeunes plants malades et les affaiblir.
• Planter des arbres Cortland près d'un point d'eau, qu'il s'agisse d'un lac, d'une rivière, d'un étang ou d'un puits peu profond, est déconseillé. La nappe phréatique doit se situer à une profondeur d'au moins 2,5 à 3 mètres. Autrement, les racines des arbres puiseront l'eau, ce qui entraînera leur pourrissement et risque de les faire mourir.
• Les trous de plantation se préparent à l'avance, de préférence en automne ou au printemps, mais on peut aussi les préparer 3 à 4 semaines à l'avance. Creusez un trou de 75 à 85 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. Remplissez le fond de terre mélangée à de l'engrais (si disponible), ajoutez une couche de drainage de gravier ou de briques concassées, puis arrosez avec 35 à 55 litres d'eau. Laissez le tout à l'extérieur, sans le recouvrir.
• Il est préférable de laisser au moins 4,5 à 5 mètres entre les rangs et la même distance entre les plants sur un même rang. N'oubliez pas de les tailler régulièrement. Si les arbres poussent de manière excessive, ils risquent de se gêner mutuellement, ce qui nuira à la récolte.
• Il est conseillé d'enfoncer immédiatement des piquets de support dans les trous, lesquels peuvent être fabriqués non seulement en métal ou en bois, mais aussi en plastique.
• Le système racinaire du jeune plant est inspecté la veille de la plantation ; les pousses sèches, cassées ou malades sont coupées à l’aide d’un sécateur et trempées dans de l’eau tiède.
• Lors de la plantation, le collet de l'arbre doit se situer à au moins 6 à 11 centimètres au-dessus du sol. Autrement, les racines se développeront plus profondément et l'arbre perdra toutes les propriétés et qualités du porte-greffe.
• Le jeune plant est placé directement sur le tertre de drainage. Ses racines sont étalées à la main, recouvertes de terre en tassant légèrement par couches successives pour assurer sa stabilité. Il est ensuite attaché à son support. Un petit monticule de terre est formé autour du tronc et arrosé avec 20 à 45 litres d'eau. La surface est enfin paillée avec un matériau approprié.

Dates d'atterrissage

Dans un climat adapté, on peut planter des arbres non seulement au printemps, après les dernières gelées (fin mars ou début avril), mais aussi en automne, fin septembre ou début octobre. L'important est de prévoir au moins 4 à 6 semaines avant les premières gelées, faute de quoi les arbres risquent d'être gravement endommagés et de ne pas s'en remettre.

Protection contre le gel et les rongeurs

Plus le climat est frais au cours d'une année donnée, plus il est important de protéger les arbres du gel. Vous pouvez recouvrir les racines de terre (20 à 25 centimètres) près du tronc, ou disposer des tapis spéciaux d'herbe sèche ou de bottes de paille pour empêcher les rhizomes de geler. Les arbres nains peuvent être facilement recouverts de toile de jute en formant une sorte de tente, mais cette méthode ne convient pas aux arbres plus grands. Dans ce cas, envelopper le tronc avec du feutre bitumé, de l'agrofibre ou du feutre de toiture suffira.

Pour empêcher les rongeurs de ronger les jeunes branches et l'écorce, les troncs sont enduits d'une épaisse couche de saindoux ou d'une autre graisse animale fondue. Il existe cependant des produits commerciaux spécialisés, encore plus efficaces, qui agissent notamment contre les insectes. blanchir au printemps et en automne.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est conseillé de bêcher la zone autour du tronc du Cortlandt deux fois par an, au printemps et à l'automne. Cela permettra également d'éliminer les mauvaises herbes, les rejets d'autres plantes et les drageons. Entre les bêchages, vous pouvez biner le sol pour favoriser l'oxygénation des racines. Ce n'est pas indispensable, mais recommandé.

Il est nécessaire d'arroser régulièrement les arbres par temps chaud ; sans une humidité suffisante, ils ne pourront pas supporter la maturation des fruits, qui risquent de tomber au sol. Il est conseillé d'arroser environ 6 à 10 fois pendant la période de croissance, en apportant 15 à 25 litres d'eau par arbre adulte, deux fois par jour (matin et soir).

Taille : mise en forme simple de la couronne

Durant les premières années, vous pouvez tailler la tige principale d'un tiers et conserver deux ou trois branches charpentières bien espacées. Cependant, une taille complète ne doit être effectuée que vers la cinquième année afin d'éviter de trop traumatiser le jeune arbre. Vous pouvez modeler la cime à votre convenance. L'arbre n'a pas tendance à devenir trop dense ; un modelage ultérieur ne devrait donc poser aucun problème.

La taille sanitaire, qui consiste à supprimer les pousses mortes et les branches malades ou endommagées, s'effectue en fin d'automne ou au début du printemps. Toutes les zones de coupe doivent être scellées avec du goudron de jardin. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez badigeonner la plaie avec une peinture à l'eau ou même un simple mélange d'eau et de terre (goud de marais).

Maturation et fructification du Cortland

Le début de la fructification

Bien que cet arbre ne soit pas considéré comme précoce, il commence à produire ses premiers fruits dès 5 à 6 ans après sa plantation en pleine terre. Les premières fleurs peuvent apparaître dès 2 à 3 ans, mais elles seront solitaires et peu nombreuses ; il est donc préférable de les cueillir immédiatement. Les premières récoltes ne sont pas particulièrement abondantes, avec un rendement d'à peine 5 à 7 kilogrammes de fruits parfumés.

Période de floraison

Les pommiers d'hiver fleurissent généralement plus tard que les variétés précoces, et le Cortland ne fait pas exception. Il déploie ses petites grappes de 6 à 10 fleurs d'un blanc immaculé ou blanc rosé vers la mi-mai. La floraison dure de 10 à 16 jours, selon les conditions météorologiques. Plus le temps est frais et pluvieux, plus cette période est longue. Les fleurs, de taille moyenne et en forme de soucoupe, sont parfumées.

Fructification et croissance

Les arbres poussent assez vite, d'environ 25 à 40 centimètres par an. Ils atteignent leur pleine maturité assez rapidement. De même, la variété augmente progressivement son rendement, d'une petite quantité à une quantité importante. Entre la 10e et la 15e année, on peut récolter environ 50 kilogrammes de pommes, et à la 20e année, le potentiel maximal est atteint. Ce rendement dépend largement des conditions de culture, de la fertilisation et des apports complémentaires, ainsi que du climat et des conditions météorologiques.

La récolte a lieu vers la fin septembre, mais la maturation peut parfois se prolonger jusqu'à la mi-octobre, voire la fin du mois. Les fruits ne tombent généralement pas rapidement au sol, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter. Cependant, s'ils ne reçoivent pas suffisamment d'humidité pendant leur maturation, ils peuvent se détacher. Les fruits se conservent très bien jusqu'au printemps et même jusqu'à la récolte suivante, ce qui fait de cette variété une variété polyvalente.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété Cortland, résistante au froid, afin de partager votre expérience avec d'autres jardiniers.