Pommier Pobeda : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Pobeda

Comme le pommier n'est pas inscrit au registre d'État, sa plantation se fait aux risques et périls de chaque jardinier. Il est donc conseillé de se renseigner au préalable sur toutes les caractéristiques et descriptions de la variété. Cet arbre vigoureux est surtout apprécié pour sa fructification abondante et régulière, sans période de dormance, produisant de gros fruits beaux et délicieux, d'une douceur prononcée. Cependant, la variété Pobeda ne se distingue ni par sa précocité, ni par sa longue durée de conservation, ni par sa résistance au gel. En raison de son extrême imprévisibilité, elle est recommandée uniquement pour les petits jardins familiaux.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Cette variété produit des fruits assez gros, atteignant facilement 180 à 230 grammes. Certains peuvent même atteindre 250 ou 300 grammes, mais c'est rare. Ils sont ronds, légèrement aplatis, avec des côtes à peine visibles à l'œil nu. Leur peau est fine, mais résistante et élastique, ce qui les rend faciles à transporter. Elle est lisse, brillante, recouverte d'une épaisse couche cireuse, vert foncé lorsqu'elle est immature, puis s'éclaircit en mûrissant, devenant vert clair, puis jaune verdâtre ou même jaune clair.

La rougeur peut se manifester par de petites taches rose pâle et floues sur la zone exposée au soleil, mais elle est à peine perceptible. Les taches sous-cutanées sont nombreuses, claires et difficiles à distinguer. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants, calculés pour 100 grammes de produit :

• Substances P-actives (catéchines) – 1238 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 12,3 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 9,8 %.
• Pectines (fibres) – 11,4 %.
• Acides titrables – 0,57 %.

La chair du fruit du pobeda est juteuse, à grain moyen, croquante, légèrement piquante et assez ferme. Elle est tendre, avec une teinte légèrement crème ou jaunâtre à maturité, et offre une saveur douce-amère agréable. C'est un fruit harmonieux et équilibré, idéal pour les desserts. Les dégustateurs professionnels lui ont attribué une note de 4,2 sur 5 pour son apparence et sa saveur.

Pommier Pobeda : caractéristiques

système de la couronne et des racines

C'est un arbre de grande taille qui peut facilement atteindre 6 à 7 mètres de hauteur, voire plus, sans être taillé. De plus, il pousse rapidement en hauteur et, en cinq ans seulement, peut facilement devenir l'arbre le plus haut de votre jardin. La cime des jeunes plants est ovale, voire pyramidale, mais au fil des ans, elle prend de plus en plus la forme d'un dôme ou d'une sphère. Cet arbre n'est pas sujet à une densité excessive et ses branches sont largement espacées. Bien qu'elles s'étendent généralement à partir du tronc selon un angle aigu, elles cassent rarement, car elles sont très solidement ancrées.

L'écorce des jeunes pousses est brun rougeâtre ou brunâtre, et peut brunir avec l'âge, se fissurer et se détacher. Les feuilles des branches sont grandes, ovales, légèrement allongées, d'un vert intense, coriaces, brillantes et luisantes. Elles sont souvent repliées comme une barque, ont un bord finement dentelé et une pointe courte et acérée. Un léger duvet peut être visible sur leur face inférieure. Le système racinaire est robuste, très ramifié et suffisamment profond pour soutenir un arbre aussi haut en position verticale.

Productivité et pollinisation

Bien que des fleurs puissent apparaître sur les branches dès la deuxième ou la troisième année, leur nombre est assez réduit. Elles sont généralement cueillies immédiatement. Cette variété n'est pas précoce ; elle ne produira sa première récolte que six à huit ans après sa plantation en pleine terre.

Un arbre Pobeda mature peut produire environ 100 à 120 kilogrammes de fruits à l'âge de 10 ans. Au cours des 3 à 5 années suivantes, la production de fruits augmentera légèrement, atteignant 120 à 130 kilogrammes, ce qui peut être considéré comme son maximum absolu.

Cette variété est considérée comme semi-fertile. Cela signifie que vous récolterez régulièrement des pommes même en l'absence d'autres variétés pollinisatrices dans un rayon de 50 à 150 mètres, en raison de leur période de floraison. Toutefois, pour une bonne récolte, il est indispensable de planter la Pobeda en association avec d'autres variétés. Il est également conseillé d'installer un rucher mobile dans le verger pendant la floraison, ou même de planter les arbres à proximité d'un rucher.

Résistance au froid et aux maladies

Certains jardiniers affirment que cette variété présente une résistance moyenne, voire supérieure à la moyenne, aux basses températures. Cependant, cela n'est pas tout à fait exact. Sous les climats doux de Crimée ou du Caucase du Sud, dans le sud de notre pays, elle nécessite tout de même une protection contre le gel, tandis que sous le climat tempéré variable, il faudra prendre toutes les précautions nécessaires pour protéger vos arbres du gel.

Cette variété présente une résistance modérée aux maladies infectieuses du pommier. Avec des soins appropriés et prodigués en temps opportun, elle devrait échapper à l'infection. Cependant, lors d'années particulièrement humides et dangereuses, elle peut être attaquée très rapidement et violemment. Souvent, après une attaque, les arbres sont tout simplement incapables de se rétablir.

Porte-greffes et sous-espèces

Le Pobeda est traditionnellement cultivé sur porte-greffes végétatifs et standards, ainsi que sur des variétés naines et semi-naines. Considéré comme peu prometteur, il n'a donné lieu à aucune sous-espèce ni à aucune sous-variété colonnaire.

Caractéristiques de la croissance de Pobeda

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété prospère dans les zones plates et sans rochers, bien ensoleillées, mais abritées des vents forts et surtout des courants d'air.
• Sol Le pommier doit être fertile, sinon il ne portera pas de fruits et pourrait même refuser de fleurir.
• La nappe phréatique ne doit pas se situer à moins de 1,5 à 2 mètres sous la surface du sol, sinon la Pobeda l'atteindra inévitablement grâce à ses racines puissantes et commencera à pourrir. Les abords d'un lac, d'une rivière, d'un étang, d'un puits, les zones de plaine où s'accumulent les eaux de fonte ou les dépressions inondables sont également loin d'être des emplacements idéaux.
• Vous pouvez préparer les trous de plantation à l'avance, environ six mois à l'avance, ou seulement une à trois semaines à l'avance. Creusez des trous d'un mètre de diamètre et de 80 centimètres de profondeur, remplissez le fond de terre mélangée à de l'engrais (humus, compost, fumier), puis ajoutez 12 à 15 centimètres de matériau drainant (gravier, briques concassées, pierres, vermiculite), versez 30 à 40 litres d'eau et laissez à découvert.
• Les tuteurs sont immédiatement enfoncés dans les trous, orientés vers le nord par rapport au jeune plant. Ils peuvent être retirés 3 à 4 ans après la plantation.
• Le collet peut être laissé au-dessus de la surface à une hauteur minimale de 10 à 15 centimètres, afin de ne pas perdre les propriétés originales du porte-greffe.
• La distance entre les arbres doit être d'au moins 6 à 7 mètres, et de 5 à 6 mètres entre les rangées, afin que les arbres adultes ne se gênent pas mutuellement, ni par leurs cimes ni par leurs racines.
• Placez le jeune plant directement sur le monticule de drainage, en étalant les racines (il est conseillé de les inspecter au préalable, de couper les racines abîmées et de les faire tremper dans de l'eau tiède pendant 3 à 6 heures). Recouvrez de terre en tassant légèrement à la main. Arrosez les arbres avec 20 à 40 litres d'eau et paillez la surface avec des matériaux disponibles (fumier, compost, herbe hachée ou humus).

Dates d'atterrissage

Le pommier Pobeda est très fragile ; il est donc essentiel de bien choisir la période de plantation. L’automne, une fois le feuillage complètement tombé, convient dans les régions chaudes du sud, mais il faut veiller à ce qu’il y ait au moins 30 à 40 jours avant les gelées. Au printemps, il est préférable de planter vers la fin avril, une fois tout risque de gel écarté.

Protection contre le gel et les rongeurs

Pour éviter que les jeunes plants ne périssent, il faudra redoubler de vigilance. Le pommier Pobeda est généralement cultivé uniquement dans les régions au climat doux, mais le risque de gel est difficile à éliminer. Il est donc essentiel de le protéger pour l'hiver. Placez des nattes de foin ou d'herbe sèche au niveau des racines et enveloppez les troncs de feutre bitumé, de papier goudronné, de toile de jute ou de fibres agricoles. Les jeunes arbres peuvent être recouverts d'une bâche.

Pour repousser les rongeurs affamés qui raffolent de l'écorce juteuse, il est préférable d'enduire le tronc de graisse ou de saindoux. Des produits du commerce sont également disponibles. Pour protéger les arbres des insectes, chaulez à la chaux les 1 à 1,5 premiers mètres du tronc.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Tous les pommiers apprécient un sol riche en oxygène, et la variété Pobeda ne fait pas exception. Il est donc conseillé de bêcher et de biner la terre autour du tronc au moins deux fois par an. Profitez-en pour enlever les mauvaises herbes, les gourmands et autres pousses. Vous pouvez également biner et pailler le sol à chaque arrosage.

Cette variété nécessite un arrosage régulier pour bien pousser et produire une bonne récolte. Les jeunes arbres d'un et deux ans requièrent au moins six arrosages par saison. Les arbres adultes n'en nécessitent que trois à cinq. La quantité d'eau recommandée est de 20 à 40 litres, selon la taille de l'arbre et les conditions climatiques. Il est conseillé de fertiliser en complément de l'arrosage.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La taille de formation s'effectue généralement au printemps, période où il est aisé de repérer les branches superflues. La méthode la plus simple consiste à réaliser une taille légère et étagée, en espaçant largement les branches. Conserver 2 ou 3 branches charpentières la première année est suffisant. La tige principale est raccourcie d'un tiers et les pousses doivent être 5 à 7 centimètres plus basses.

Chaque automne et chaque printemps, une taille sanitaire doit être effectuée après une inspection minutieuse. Toutes les branches endommagées, malades ou mortes doivent être coupées. Un élagage régulier du tronc est également recommandé. champignons Et lichensNe laissez pas la mousse se développer. À partir de 10 à 12 ans environ, vous pouvez procéder à une taille de rajeunissement, en supprimant 1 à 3 branches matures pour favoriser la pousse de nouvelles.

Maturation et fructification de la Victoire

Le début de la fructification

Cette variété n'est pas considérée comme précoce, car ses premières fleurs apparaissent environ 5 à 6 ans après la plantation en pleine terre. Cependant, même à ce stade, on observe des inflorescences isolées qu'il est préférable de pincer pour favoriser l'enracinement de l'arbre. La première récolte abondante peut être obtenue entre la 7e et la 9e année. On récolte alors généralement de 5 à 15 kilogrammes de fruits verts parfumés.

Période de floraison

Comme la plupart des pommiers, le Pobeda forme des bourgeons à la mi-mai et fleurit peu après. La floraison ne dure que 10 à 14 jours, laissant ainsi aux insectes pollinisateurs le temps de butiner l'arbre. Les fleurs du Pobeda sont grandes et regroupées en petites inflorescences. Elles possèdent de grands pétales charnus, en forme de soucoupe, d'un blanc immaculé, parfois nuancé de rose ou de vert clair, et dégagent un parfum puissant.

Fructification et croissance

L'arbre développe rapidement sa biomasse verte, à raison d'un demi-mètre par an. Ainsi, entre sa cinquième et sa huitième année, il peut facilement dépasser les cinq mètres de hauteur. La clé est de le tailler correctement ; la récolte et l'entretien seront alors facilités. La pleine fructification n'est attendue qu'entre la quinzième et la vingtième année. De plus, la durée de vie active d'un pommier atteint au moins 75 ans, voire plus. Ce sont des pommiers robustes, capables de produire des fruits pendant au moins un siècle.

La meilleure période pour la récolte se situe entre fin septembre et début octobre. Il convient toutefois d'être vigilant : il est préférable de cueillir les pommes dès qu'elles commencent à jaunir. Autrement, elles risquent de tomber et devront être traitées immédiatement. La maturité optimale pour la consommation survient environ 1 à 1,5 mois après la mise en cave, lorsque les sucres sont entièrement caramélisés. Les pommes Pobeda peuvent être conservées sans altérer leur saveur ni leur valeur marchande jusqu'en mars ou avril environ.

Veuillez laisser vos propres commentaires sur la variété Pobeda afin que d'autres jardiniers puissent tirer profit de votre expérience.