Pommier Krasa Sverdlovsk : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Krasa Sverdlovsk

Avant de choisir des plants pour leurs vergers, les jardiniers évaluent d'abord la saveur de la pomme. Cette variété se distingue par un arôme exceptionnel et unique, ainsi que par un goût agréable. De plus, les arbres sont résistants au gel, nécessitent peu d'entretien et produisent une récolte annuelle abondante et régulière, ce qui explique leur popularité croissante à la fin du siècle dernier. Aujourd'hui, la Krasa Sverdlovsk est progressivement concurrencée par de nouvelles variétés, mais elle conserve toute sa place dans les grands vergers commerciaux intensifs comme dans les petits jardins familiaux.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement de taille moyenne à grande, pesant entre 140 et 150 grammes. Ils sont ronds, légèrement aplatis et de taille irrégulière. Leur forme est généralement régulière, largement arrondie, avec des côtes discrètes ou imperceptibles.

La peau est lisse, brillante et sèche au toucher, et peut présenter un léger enduit cireux. Jeune, elle est verte, puis devient jaune ou jaune crème en mûrissant. Le blush est d'un rouge vif, clair, brillant et attrayant, avec des stries diffuses, et couvre environ 75 à 90 % de la surface. La composition chimique est caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 301,7 milligrammes.
• Vitamine C (acide ascorbique) – 18,1 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12,7 %.
• Pectines (fibres) – 15,9 %.
• Acides titrables – 1,12 %.

La chair de ces pommes est exceptionnellement dense, tout en étant croquante et légèrement granuleuse. Fine et légèrement piquante, elle est très juteuse (après 1 à 2 mois de conservation). Sa couleur est légèrement crème et sa saveur, douce et acidulée, évoque un dessert et se caractérise par des notes épicées en fin de bouche. La note obtenue est de 4,5 sur 5.

Pommier Krasa Sverdlovsk : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont considérés comme étant de taille moyenne ou légèrement plus grands que la moyenne. Sans taille, ils atteignent facilement 3 à 4 mètres. Cependant, la plupart des jardiniers préfèrent limiter ce nombre pour faciliter la récolte et l'entretien. Les pousses sont principalement brunes ou brun verdâtre, géniculées, légèrement anguleuses et s'étendent à partir du tronc à angle droit ou presque. Couronne Garnissage moyen, ne s'épaissit pas.

Les feuilles du Krasa sont assez grandes et d'un vert foncé intense. Elles sont coriaces, lisses, luisantes, ridées, parcourues de nombreuses nervures, plutôt plates, à pointe courte et acérée, à marge dentelée et pubescentes sur la face inférieure. Son système racinaire, superficiel et profond, est bien adapté à la recherche et à l'absorption de l'eau ; ramifié et robuste, il peut présenter une racine pivotante centrale, selon le porte-greffe.

Productivité et pollinisation

La fructification de cette variété est considérée comme régulière, c'est-à-dire qu'elle ne présente pas de cycles. Cependant, en raison de conditions météorologiques défavorables, le nombre de pommes récoltées peut légèrement diminuer.

En moyenne, un arbre adulte peut produire environ 80 à 110 kilogrammes de fruits aromatiques par saison. Les plantations intensives peuvent facilement produire plus de 25 tonnes.

Les pommiers sont semi-stériles. Cela signifie que vous obtiendrez quelques pommes isolées même s'il n'y a pas d'arbre en fleurs à proximité (dans un rayon de 50 à 100 mètres) au moment opportun. Cependant, pour une production abondante et régulière, il est conseillé de choisir des variétés permettant la pollinisation croisée. Il est également judicieux d'implanter les vergers près d'un rucher ou d'y installer des ruches pendant la floraison.

Résistance au froid et aux maladies

De nombreux jardiniers sont déçus par la résistance au gel du Krasa. Pourtant, avec des soins appropriés, il prospère même en conditions froides. Ouralmais au-delà, il pourrait ne pas résister aux basses températures. Bien que dans l'Ouest Sibérie On peut aussi l'obtenir en modelant la cime en forme rampante et en la recouvrant entièrement de neige. Dans tous les cas, il est essentiel de prendre toutes les mesures de protection nécessaires pour protéger les pommiers du froid.

Cette variété est assez résistante aux infections fongiques, qui sont les maladies les plus courantes chez les pommiers. Cependant, des dommages sont possibles en cas d'humidité élevée. gale ou l'oïdium. Les ravageurs s'attaquent aussi très facilement aux feuilles, aux fruits et même au bois. Il est donc important d'utiliser des fongicides et des insecticides.

Porte-greffes et sous-espèces

Caractéristiques de la beauté croissante de Sverdlovsk

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété se plaît particulièrement dans les zones sèches et ensoleillées, de préférence en altitude où la nappe phréatique est assez profonde. Les zones marécageuses et les abords directs des cours d'eau ne lui conviennent pas.
• Cet arbre craint les vents forts et surtout les courants d'air. Il faut donc veiller à les éviter. Vous pouvez planter le Krasa à l'abri de haies, de murs ou d'arbres plus grands. L'important est qu'ils ne projettent pas une ombre trop dense sur vos jeunes plants.
• Tous les trous de plantation doivent être préparés à l'avance, au moins 4 à 5 semaines avant la plantation. Pour ce faire, creusez des trous de 60 à 70 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. La couche supérieure est mélangée à du fumier, de l'humus ou du compost, à une petite quantité d'engrais minéral, puis reversée dans le trou. Le tout est recouvert de 30 à 40 litres d'eau et laissé à tremper pendant la durée requise.
• Juste avant la plantation, creusez des trous pour attacher les tuteurs et versez une couche de drainage de gravier, de briques cassées ou de vermiculite, de 10 à 15 centimètres d'épaisseur.
• Le collet doit se situer au moins 8 à 12 centimètres au-dessus de la surface du sol pour empêcher l'arbre de développer des racines plus profondes, éliminant ainsi toutes les propriétés du porte-greffe.
• Le système racinaire est recouvert de terre, compacté avec les pieds, arrosé avec 40 à 50 litres d'eau, et la surface est paillée avec de l'humus ou de l'herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Il est acceptable de planter des pommiers de cette variété au début du printemps, avant la montée de sève. Toutefois, il est préférable de le faire à l'automne, après la chute des feuilles, vers le mois d'octobre. système racinaire fermé plantées tout au long de la saison de croissance.

Protection contre le gel et les rongeurs

Comme les autres pommiers, celui-ci nécessite une protection fiable, d'autant plus qu'il pousse généralement dans des climats assez difficiles. La zone racinaire est généralement tapissée de paillis de paille, de foin ou de branches d'épicéa, et le tronc est enveloppé de feutre bitumé, de fibres végétales ou de collants en nylon. Les pommiers peuvent être recouverts de toile de jute à la manière d'une tente. Comme mentionné précédemment, les variétés palissées sont recouvertes et entièrement recouvertes de neige.

Pour protéger l'écorce jeune et tendre des souris et des lièvres affamés, qui se rapprochent volontiers des habitations en hiver, on enduit les troncs de saindoux fondu ou de graisse. Le badigeonnage à la chaux en automne est également efficace contre les insectes.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Cette variété prospère dans un sol aéré et riche en oxygène ; il est donc conseillé de l’ameublir régulièrement. Deux fois par an, il faut bêcher la zone autour du tronc afin d’éliminer les rejets, les mauvaises herbes et les pousses d’autres arbres ou arbustes. Pendant la période de croissance, vous pouvez également biner le sol.

Pendant les périodes chaudes et sèches, les jeunes arbres, en particulier, ont besoin d'un arrosage urgent. Pour éviter le surarrosage, appliquez la règle des 10 jours : n'arrosez que s'il n'a pas plu pendant exactement dix jours. En cas de pluie, attendez la même durée avant d'arroser à nouveau. Arrosez en deux petites quantités (10 litres) : matin et soir. Durant la seconde moitié de septembre, cessez tout arrosage afin de permettre au pommier de se préparer pour l'hiver.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La formation de la cime du rosier « Beauté de Sverdlovsk » est essentielle. La première année, il convient de supprimer un tiers du tronc principal et de disposer les branches charpentières en les espaçant largement sur plusieurs niveaux. Ces dernières doivent être de 7 à 12 centimètres plus courtes que le tronc principal. Pour obtenir un port rampant, une approche plus radicale est nécessaire : il faut supprimer complètement le tronc principal jusqu’au deuxième niveau et courber les branches vers le sol.

Chaque automne, il convient d'inspecter et de tailler les arbres afin de vérifier leur santé et d'alléger leur feuillage. Toutes les branches mortes, malades ou endommagées doivent être supprimées. Il est également recommandé de pincer régulièrement les pousses estivales et de contrôler la production de fruits en supprimant les pousses en excès.

Maturation et fructification du pommier Krasa Sverdlovsk

Le début de la fructification

Ce pommier n'est pas particulièrement précoce. Greffé sur un porte-greffe vigoureux, il ne donne ses premiers fruits qu'à partir de la 5e ou 6e année. Les variétés naines et semi-naines produisent des pommes dès la 3e ou 4e année. Les pommiers fleurissent pour la première fois la 2e ou la 3e année, mais il est préférable de supprimer tous les bourgeons pour permettre à l'arbre de développer d'abord ses branches.

Période de floraison

La krasa fleurit généralement à partir du mois de mai, mais la date exacte devra être déterminée expérimentalement pour chaque région. Sous des climats doux, elle peut former des boutons dès le début du mois, tandis que sous des climats plus rigoureux, elle peut fleurir en milieu de mois, voire vers la fin. Ses grandes fleurs blanches aux reflets rosés sont regroupées en petits bouquets et dégagent un parfum agréable, d'intensité moyenne.

Fructification et croissance

Il vous faudra patienter un certain temps avant que cette variété ne donne pleinement ses fruits. Les premières années, l'arbre ne produit que 5 à 10 kilogrammes de pommes. Ce n'est qu'à partir de la 7e à la 9e année qu'il prend son essor et qu'une bonne récolte est possible.

Il est de coutume de cueillir les fruits en septembre. Ne vous fiez pas à leur goût : à ce stade, ils sont charnus, juteux et ont un goût acidulé rappelant la barbe à papa. Les fruits sont placés dans des caisses en bois, saupoudrés de sciure et laissés à sécher pendant plusieurs mois. On considère que les pommes n'atteignent leur pleine maturité qu'en janvier, après avoir accumulé les sucres et pris une belle coloration rosée. C'est alors qu'elles acquièrent une texture croquante et fine, un arôme agréable et une saveur unique.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété Sverdlovsk Beauty et à partager votre expérience avec les autres jardiniers.