Pommier rouge Minusinskoye : Variété, caractéristiques et entretien

Description de la variété de pomme rouge Minusinskoye

Presque toutes les pommes Minusinsk sont très résistantes aux intempéries et aux conditions climatiques difficiles. Cette variété à croissance lente ne fait pas exception. Elle produit très tôt de petites pommes savoureuses et aromatiques, résiste aux maladies fongiques et se transporte bien. Cependant, elle ne se conserve pas longtemps et nécessite une transformation rapide. En Touva, dans le kraï de Krasnoïarsk et en Khakassie, on la trouve dans presque toutes les exploitations agricoles, des fermes familiales aux vergers intensifs.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de la variété Minusinsky sont petits, comme ceux de son ancêtre, la pomme de Sibérie. Ils atteignent à peine un poids maximal de 22 à 35 grammes. Ils sont ronds, légèrement côtelés, uniformes et lisses. Leur peau est brillante, légèrement cireuse ; verte lorsqu’elle est immature, elle prend une teinte jaune doré à maturité. La coloration, diffuse et d’un rouge brique vif, peut couvrir de 40 à 65 % de la surface. De nombreux points jaune clair sous-cutanés sont présents. La composition chimique est caractérisée par plusieurs indicateurs pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 240 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 15 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 14,9 %.
• Pectines (fibres) – 15,4 %.
• Acides titrables – 0,33 %.

La chair de la pomme est d'abord verdâtre, puis devient légèrement jaune ou crémeuse à maturité. Elle est souple, croquante, à grain fin, tendre et juteuse, et exhale un arôme distinct et caractéristique. Sa saveur est harmonieuse, gourmande, mais plus sucrée, avec une légère acidité de pomme. Selon les dégustateurs professionnels, elle obtient une note de 4,4 pour son apparence et de 4,3 pour son goût.

Pommier rouge Minusinskoye : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété se caractérisent par une croissance très lente et une petite taille. Ils atteignent une hauteur maximale de 2,5 à 3 mètres.ce qui les classe automatiquement comme semi-nains naturels, bien qu'officiellement ils soient considérés comme de taille moyenne. Couronne Jeune, l'arbre est pyramidal, puis il s'arrondit et s'étale avec l'âge, atteignant environ 2 à 3 mètres de diamètre. Ses pousses sont généralement longues et droites, et poussent presque perpendiculairement au tronc.

L'écorce des jeunes branches est verte ou brun verdâtre, tandis que celle du tronc principal peut être rougeâtre, avec une teinte brunâtre, lisse et brillante. Le pommier porte des fruits sur des sarments fructifères, composés ou simples. Les feuilles sont grandes, vert clair ou vertes, délicates, lisses et brillantes, légèrement pubescentes au revers. Le système racinaire est superficiel, ramifié et peut présenter ou non une racine pivotante, selon le porte-greffe.

Productivité et pollinisation

Minusinskoye est considérée comme une variété précoce, car certains semis peuvent fleurir avant même d'être en pépinière. Son rendement augmente rapidement, mais sa croissance est lente.

Un seul arbre âgé de 8 à 10 ans peut produire environ 20 à 25 kilogrammes de fruits. Des rendements maximaux de 45 à 50 kilogrammes ont été enregistrés, mais uniquement dans des conditions optimales et avec des soins attentifs.

Cette variété est totalement autostérile. Cela signifie que, sauf si d'autres variétés de pommiers sont plantées à une distance de 50 à 150 mètres, aucune récolte ne sera possible. Les jardiniers expérimentés plantent leurs pommiers près des ruchers afin de garantir une pollinisation croisée optimale par les plantes mellifères.

Résistance au froid et aux maladies

Ces arbres présentent une très grande tolérance aux basses températures. Par conséquent, cette variété se cultive facilement en Sibérie Et même en Extrême-Orient. À la station de sélection de Minusinsk, en 1980, lorsque les températures sont descendues jusqu'à près de -43 °C, les dégâts dus au gel n'ont été que de 0,4 sur une échelle de 5. En moins d'un an, tous les jeunes plants avaient pleinement récupéré et portaient des fruits normalement. Ces pommiers sont également résistants à la sécheresse et à la chaleur, même avec un arrosage minimal.

Minusinskoye est moyennement résistant à la tavelure. Généralement, cette maladie s'attaque au feuillage sans affecter les fruits. Il ne présente pas de résistance particulière aux autres maladies et ravageurs du pommier, mais avec des soins appropriés, on peut s'en prémunir.

Porte-greffes et sous-espèces

Le kaki Minusinskoye Krasnoye est cultivé sur différents porte-greffes. Les plus courants sont le porte-greffe végétatif et le porte-greffe nain. Il n'existe pas de sous-espèces ni de variétés colonnaire pour cette variété. Cependant, chaque arbre peut présenter des caractéristiques distinctives, ainsi que des fruits de formes et de couleurs légèrement différentes, dont les saveurs peuvent varier. Ces particularités sont influencées par de nombreux facteurs, tels que la qualité du sol, les précipitations et le patrimoine génétique des plants parents.

Caractéristiques de la croissance du Minusinsk rouge

Atterrissage

Caractéristiques principales

• Choisissez un emplacement ensoleillé pour planter vos jeunes plants. Les arbres ne sont pas particulièrement sensibles aux courants d'air, mais ils peuvent contracter des maladies ; il est donc préférable de les planter à l'abri des bâtiments ou sous le couvert d'arbres plus hauts.
• Minusinsk préfère les sols limoneux et sablo-limoneux. Ces sols ne tolèrent pas une acidité excessive ; si vous avez ce type de sol, il vous faudra le lessiver, par exemple à la chaux.
• Les pommiers n'apprécient pas l'humidité excessive ; il est donc préférable de choisir des emplacements où la nappe phréatique se situe à au moins 2 à 3 mètres de profondeur. Le jardin doit être situé à l'écart des étendues d'eau libre, des plaines humides et des marais.
• Préparez les trous pour les Minusinskoye à l'avance, au moins 2 à 4 semaines avant la plantation. Toutefois, il est préférable de creuser des trous de 80 à 90 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre en automne. sol La terre a eu le temps de se tasser. Une couche supérieure de terre fertile mélangée à de l'engrais est ajoutée au fond, suivie d'une couche de drainage de 10 à 15 cm d'épaisseur composée de gravier, de vermiculite ou de coquilles de noix. Le tout est ensuite rempli de 40 à 50 litres d'eau et laissé à découvert.
• La distance recommandée entre les arbres d'une même rangée est de 4,5 à 5 mètres, et entre les rangées, jusqu'à 3 à 3,5 mètres.
• Les jeunes plants sont mis en terre de façon à ce que le collet se situe à 7-10 centimètres au-dessus du sol. Autrement, la racine se développera au-dessus du porte-greffe, ce qui annulera toutes ses propriétés.
• Le tuteurage s'effectue immédiatement après la plantation des arbres, de préférence côté sud. Il est déconseillé de le retirer pendant les deux ou trois premières années ; il est préférable d'attendre la troisième, voire la quatrième année de fructification.
• Avant la plantation, il serait judicieux de faire tremper les arbres dans l'eau pendant 4 à 6 heures, après avoir vérifié le système racinaire et taillé les pousses abîmées ou sèches.
• Placez les arbres dans le fossé de drainage en étalant leurs racines, puis recouvrez-les de terre en la tassant fermement mais sans excès. Formez une petite butte de terre autour du trou, arrosez avec 30 à 40 litres d'eau et paillez le dessus avec du fumier, du compost ou de l'herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Les pommiers de cette variété peuvent être plantés aussi bien en automne qu'au printemps. En automne, le meilleur moment se situe vers la fin septembre, une fois les feuilles tombées et la sève tarie. Au printemps, la période idéale se situe entre la mi-avril et la fin avril, selon les conditions météorologiques (avant le débourrement).

Protection contre le gel et les rongeurs

Bien que cet arbre possède une rusticité hivernale remarquable, il est conseillé de le protéger des gelées, surtout lorsqu'il est jeune. On peut tapisser la zone racinaire et la base du tronc avec des bottes de paille, des nattes d'herbe sèche ou de la toile de jute. Les envelopper de feutre bitumé ou de papier goudronné est tout aussi efficace. On peut également, si nécessaire, déposer des feuilles mortes ou 15 à 20 centimètres de terre sur la zone racinaire.

Pour protéger l'écorce fragile des jeunes plants contre les rongeurs et éliminer les insectes qui hibernent dans la zone racinaire, chaulez régulièrement les troncs à la chaux au printemps et à l'automne, sur une hauteur de 1 à 1,2 mètre. Enduire la partie inférieure des troncs de saindoux, de solutions spéciales disponibles dans les magasins agricoles ou de graisse est également efficace contre les souris et les hamsters.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les arbres ne nécessitent pas de soins particuliers. Il suffit de bêcher légèrement autour des racines une fois par an, sans toutefois les abîmer. Il est conseillé d'éliminer les mauvaises herbes et les rejets, qui privent le pommier de nutriments. La solution la plus simple pour se débarrasser des mauvaises herbes est de recouvrir la zone autour du tronc de gazon 5 à 7 ans après la plantation.

Ces arbres sont très rustiques et résistent facilement aux fortes gelées comme aux périodes de sécheresse et de fortes chaleurs. Ils n'ont pas besoin de beaucoup d'eau, mais s'il n'a pas plu pendant plus de 14 à 16 jours, il est préférable de les arroser légèrement au besoin. 20 litres matin et soir suffisent à maintenir les Minusinskoye en bonne santé.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Dans la plupart des cas, ce pommier se développe mieux avec une cime droite et aérée, car il ne tend pas à devenir trop dense. La première année après la plantation, taillez le tronc principal d'un tiers, en ne conservant que quelques branches charpentières et en les raccourcissant proportionnellement pour qu'elles poussent en gradins. Une taille de formation en pépinière est souvent suffisante.

Les arbres ne nécessitent pas d'entretien particulier, notamment la taille de la cime. Cependant, un entretien régulier est indispensable. Au début du printemps ou de l'automne, il convient de tailler les branches mortes, abîmées ou atteintes de champignons afin de prévenir la propagation des maladies. Il est également important de s'assurer que les branches ne poussent pas vers l'intérieur ou vers le haut (drageons) ; celles-ci doivent être taillées immédiatement.

Maturation et fructification du Minusinsk rouge

Le début de la fructification

Comme mentionné précédemment, cette variété fructifie très tôt. Certains plants fleurissent même avant d'être plantés en pleine terre. Cependant, il est important d'empêcher la formation des ovaires et la production de fruits. Les fleurs sont cueillies immédiatement afin de permettre au jeune plant de développer correctement son système racinaire et son collet. Les premières récoltes, de 5 à 10 kilogrammes de fruits, peuvent être obtenues dès la troisième ou la cinquième année.

Période de floraison

Le pommier Minusinsky Krasny fleurit de la mi-mai à la fin mai et sa floraison ne dure que 3 à 6 jours. Il est donc crucial de choisir avec soin les pollinisateurs appropriés. La période de floraison peut légèrement se décaler vers le début ou la fin du mois en fonction des conditions météorologiques. Les fleurs de cet arbre sont plus petites que la moyenne, avec de magnifiques pétales d'un rose délicat, abondantes et très parfumées. Une caractéristique distinctive est le stigmate, qui dépasse largement les étamines.

Fructification et croissance

Cette variété pousse très lentement, à peine 10 à 12 centimètres par an. La taille n'est donc pas un problème pour les propriétaires ; elle peut toujours être reportée. Les pommiers n'atteignent leur pleine maturité qu'à l'âge de 10 à 12 ans. En moyenne, on obtient environ 250 quintaux de pommes par hectare de verger. Le rendement par arbre est d'environ 40 à 50 kilogrammes.

Cette variété est considérée comme une variété d'été, et dès la seconde moitié d'août, ou plus rarement début septembre, vous pouvez récolter ses pommes parfumées, belles et délicieuses en toute confiance. Elles ne tombent pas des branches, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter d'une récolte tardive. Cependant, la récolte devrait être complète entre la mi-septembre et la fin septembre.

Les qualités commerciales et de transport de ces fruits ne sont pas exceptionnelles, mais ils peuvent être transportés ; ils supportent de courts trajets sans que leur saveur ou leur apparence ne soient significativement altérées. Cependant, les pommes ne se conservent pas plus de deux à trois semaines, même dans des conditions optimales (température adéquate et bonne ventilation). Elles perdent alors leur arôme, leur texture agréable et leur saveur. C'est pourquoi elles sont le plus souvent consommées fraîches, puis transformées. Ces pommes sont particulièrement adaptées à la production de jus, grâce à leur agréable goût sucré.

Veuillez nous faire part de vos commentaires sur Minusinsky Krasny afin que tout jardinier puisse être préparé à tout développement inattendu lors de la culture de cette variété.