Pommier ‘Michurin’s Memory’ : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Michurin Memory

Arbre de taille moyenne à la cime aérée et compacte, il est très apprécié pour les plantations isolées. Il est progressivement remplacé dans les plantations commerciales par des variétés plus récentes et plus performantes. Pamyat Michurina est une variété de taille moyenne, à fructification précoce, facile d'entretien et ne nécessitant ni engrais ni apport régulier d'éléments nutritifs. Elle tolère bien les conditions climatiques difficiles, est moyennement rustique et résiste à la chaleur estivale.

Ces fruits se distinguent par leur aspect attrayant, leur arôme et leur texture agréables, leur bon goût, leur excellente qualité commerciale et leur longue conservation. Ils se transportent facilement, même sur de longues distances, et conviennent à la consommation fraîche et à la transformation. Leur principal inconvénient est leur couronne large et retombante. Recommandés pour la culture individuelle, ils conviennent également à la culture commerciale.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne ou légèrement inférieure à la moyenne. Leur poids maximal peut atteindre 120 à 140 grammes. Ils ont la forme d'un oignon, sont légèrement aplatis, coniques et peuvent être asymétriques, mais sont généralement de taille uniforme. Leur peau est lisse, avec des côtes légèrement visibles mais lisses et larges.

La peau est dense mais fine, élastique, résistante et ferme, protégeant efficacement la chair. Sa couleur dominante est verte, mais à maturité, elle devient jaune-vert, citron, voire miel doré, une teinte riche et profonde. La coloration, striée, marbrée, rouge, rouge vif, carmin ou rouge-orangé, recouvre 65 à 90 % de la pomme. La surface présente une pruine cireuse bleuâtre, parsemée de nombreux petits points sous-cutanés gris-vert, légèrement rouille. Pour évaluer la composition chimique, il est conseillé, comme le recommandent les professionnels, d'analyser les données suivantes :

• Substances P-actives (catéchines) – 184 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 5,9 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 10,2 %.
• Pectines – 14,3 %.
• Acides titrables – 0,53 %.

La pomme « Memory of Michurin » possède une chair agréable, fine et très juteuse, croquante et légèrement piquante, tout en étant tendre, ce qui la rend facile à croquer. Sa fermeté est moyenne et sa saveur est douce-acidulée, juteuse, légèrement épicée, agréable et rafraîchissante. Elle est considérée comme équilibrée, harmonieuse et gourmande. Sa note de dégustation sur une échelle de 5 points est de 4,7.

Pommier 'Michurin's Memory' : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est classé comme un arbre standard à croissance modérée. Il peut atteindre une hauteur maximale de 3,9 à 4,5 mètres. Sa cime est ample et largement ovale, couvrant facilement un diamètre de 4,5 à 5 mètres, voire plus. Les branches, droites et longues, atteignent le sol à leur extrémité. Elles s'étendent à partir du tronc central selon un angle proche de 90° et sont recouvertes d'une écorce brun foncé ou brun fauve légèrement pubescente. La fructification se fait sur des anneaux, des rameaux fructifères et des lancettes (mixtes).

Les feuilles sont assez densément réparties sur les branches. Elles sont ovales, allongées, de taille moyenne et obovales. Leur bord est finement dentelé, parfois légèrement ondulé, et leur extrémité est courte et pointue. Le limbe peut être droit ou légèrement convexe. Les feuilles sont vertes, vert foncé ou vert soutenu. Le système racinaire est moyennement à profondément enraciné, ramifié et fibreux, avec de nombreuses petites ramifications adaptées à la recherche d'humidité.

Productivité et pollinisation

On ne peut pas qualifier la Pamyat Michurin de variété à haut rendement, mais avec de bons soins, sa fertilité peut être augmentée au-dessus de la moyenne.

Un seul pommier peut produire au moins 75 à 90 kilogrammes de pommes aromatiques par an. À densité de plantation standard, un hectare produit environ 55 à 70 quintaux, ce qui est remarquable.

Cette variété est autofertile sous certaines conditions, ce qui signifie qu'environ 25 à 30 % des pommes mûriront même en l'absence de tout autre pommier dans un rayon de 250 à 300 mètres pour la pollinisation croisée. Cependant, afin d'optimiser le rendement, il est courant de planter différentes variétés entre elles. Tout pommier fleurissant en même temps que le Pamyat conviendra.

Résistance au froid et aux maladies

Cet arbre est assez résistant au gel. Il peut survivre à des températures aussi basses que -27 à -29 °C, même sans protection particulière, pourvu que ces températures ne durent pas longtemps. Toutefois, il est préférable de le protéger du gel pour éviter qu'il ne gèle, faute de quoi il lui faudra plusieurs années pour s'en remettre. Les pommiers ne supportent pas les variations brusques de température ni une humidité excessive, mais ils résistent bien à la sécheresse.

Croûtes, moniliose, cytosporose Les pommiers sont moyennement résistants à l'oïdium. Ils sont rarement touchés, mais lorsqu'ils le sont, les attaques sont graves et virulentes. Les feuilles comme les fruits sont affectés ; la prévention est donc essentielle. Des traitements et pulvérisations effectués à temps permettent de minimiser les risques.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe pas de sous-espèces connues de pommiers, mais ils peuvent être greffés sur une grande variété de porte-greffes. Cela permet d'ajuster légèrement leur taille. Par exemple, les variétés naines et semi-naines présentent une cime beaucoup plus compacte, car ces arbres ne dépassent pas 2 à 2,3 mètres de hauteur. Cependant, leur rusticité hivernale est nettement réduite, et leurs fruits, bien que plus gros et plus beaux, sont moins nombreux.

Caractéristiques de la mémoire croissante de Michurine

Atterrissage

Conditions de base

• Avant la plantation, choisissez un emplacement ensoleillé et dégagé, bien abrité des courants d'air, mais pas dans une zone basse où l'air stagne. Les arbres pousseront à l'ombre, mais ils risquent d'être faibles, rabougris, de mal se développer, voire de ne pas fleurir ni donner de fruits.
• Presque tous les types de sols lui conviennent, surtout si on lui apporte un entretien, un apport d'engrais et une fertilisation réguliers. Elle pousse bien dans le sable, l'argile, les sols noirs, le limon et le limon sableux, dans les sols podzoliques forestiers et sur les pentes rocheuses.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous à l'avance, mais il est préférable de les creuser au plus tard 2 à 3 semaines avant la plantation. Délimitez un emplacement d'un mètre de diamètre maximum et creusez un trou de 60 à 70 centimètres de profondeur. Mélangez la couche supérieure de terre végétale avec de l'engrais (minéraux et matière organique) et remplissez le fond. Placez un système de drainage en surface et remplissez d'eau (30 à 40 litres). Il n'est pas nécessaire de recouvrir le trou.
• Il est préférable d'acheter les plants juste avant la plantation, mais si cela n'est pas possible, il est acceptable de les enterrer à un angle de 45° jusqu'au printemps.
• Laissez au moins 3 à 4 mètres entre les arbres pour éviter qu'ils ne se gênent mutuellement en vieillissant, et 4,5 à 5,5 mètres entre les rangs est idéal. Cela simplifiera considérablement l'entretien et la récolte.
• Examinez le jeune plant ; si la partie aérienne est flétrie ou si des branches sont cassées, il est préférable de les tailler immédiatement. Inspectez également le rhizome et retirez les pousses sèches, cassées ou abîmées. Vous pouvez faire tremper le pommier dans l’eau pendant 4 à 5 heures avant la plantation.
• Le collet racinaire doit dépasser de la surface d'au moins 5 à 6 centimètres.
• Il est conseillé de creuser ou d'enfoncer immédiatement des planches de support dans les trous pour attacher les pommiers.
• Placez le jeune plant sur une plateforme drainante, en étalant soigneusement les racines vers le bas, ou au moins sur le côté. Veillez à ne pas les écraser ni les plier. Recouvrez l'arbre de terre, tassez légèrement à la main et arrosez. Paillez ensuite la surface. Cela permettra de limiter l'évaporation et d'espacer les arrosages.

Dates d'atterrissage

Bien que cet arbre soit assez résistant aux basses températures, il est préférable de le planter au printemps. Un jeune plant aura probablement du mal à survivre à un gel précoce. En revanche, planté en mars ou en avril, il aura tout l'été pour s'acclimater. Dans les régions plus chaudes du sud, on peut planter le Pamyat en septembre ou en octobre, alors qu'il reste encore au moins 3 à 5 semaines avant les gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Préparer les pommiers pour l'hiver est simple. Il suffit de dégager les troncs et d'arrêter l'arrosage fin août ou début septembre. Juste avant l'hiver, après la taille, enveloppez les troncs avec des matériaux de récupération, comme du feutre bitumé ou de vieux collants en nylon. Les pommiers plus petits peuvent être enveloppés dans une structure semblable à une tente, ce qui offre des avantages particuliers : protection contre le vent et les rongeurs.

Pour éliminer les insectes, brossez les troncs et enduisez-les de chaux au printemps et à l'automne. L'application d'insecticides industriels est également efficace. Les fongicides permettent de lutter contre les maladies fongiques. Pour repousser les rongeurs, utilisez du saindoux, la solution la plus sûre, mais le fioul, la graisse et autres substances à forte odeur peuvent aussi convenir.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Creusez autour du tronc au printemps et répétez l'opération à l'automne. Veillez à ne pas creuser trop profondément pour ne pas endommager les racines superficielles. Pendant la période de croissance, vous pouvez également ameublir légèrement la terre à la binette pour éviter qu'elle ne se tasse. Supprimez régulièrement les mauvaises herbes, les rejets et les drageons du pommier.

Le pamya n'a que rarement besoin d'être arrosé, seulement lorsqu'il est jeune et pendant les périodes de sécheresse. Il survivra sans problème à ces conditions, mais il est facile de lui apporter un soutien qui aura un impact positif sur son rendement. Les jeunes arbres peuvent être arrosés 5 à 8 fois par saison, tandis que les arbres adultes n'en nécessitent que 4 à 5.

Taille : mise en forme simple de la couronne

De nombreux jardiniers pensent que les arbres n'ont pas besoin d'être taillés. Ils n'ont généralement pas tendance à devenir trop grands, donc une fois taillés, on peut simplement entretenir leur ramification naturelle, moins vigoureuse. D'autres pensent que les arbres peuvent littéralement être « tordus en cordes », c'est-à-dire qu'on peut leur donner n'importe quelle forme, et c'est vrai.

L'élagage sanitaire est quasiment inévitable. Les branches chargées de fruits peuvent casser et doivent être coupées immédiatement, car l'arbre est déjà fragilisé et il ne faut pas aggraver son état. Toutes les zones de coupe doivent être immédiatement traitées avec du goudron de jardin. N'oubliez pas d'éliminer les pousses malades, mortes ou endommagées par les insectes ou les rongeurs.

Mûrir et fructifier en mémoire de Michurine

Le début de la fructification

La précocité de la fructification d'une variété dépend du porte-greffe et de la région de culture ; elle est donc variable. Par exemple, un arbre greffé sur un porte-greffe nain peut donner sa première récolte dès 2 à 3 ans, tandis qu'un arbre greffé sur un porte-greffe végétatif peut ne donner sa première récolte qu'après 4 à 5 ans. Cependant, le processus n'est généralement pas plus long, sauf si l'arbre est cultivé à l'ombre ou exposé à des vents forts. Si l'arbre ne fructifie pas par la suite, il convient de le replanter dans un endroit plus ensoleillé ou plus fertile.

Période de floraison

La Mémorisation de Michurin fleurit en milieu de saison, en mai. Ses boutons rose vif s'épanouissent en de très grandes fleurs rose pâle, parfumées, groupées par 5 à 8. La durée de floraison peut varier légèrement selon le climat et les conditions météorologiques, mais elle est d'environ 14 à 18 jours. De ce fait, on y trouve une grande variété de pollinisateurs.

Fructification et croissance

L'arbre pousse assez vite, surtout avant la fructification, période durant laquelle toute son énergie est consacrée à la formation de sa biomasse verte. Avec le temps, sa croissance ralentit légèrement, mais de façon peu significative. Compte tenu de la faible hauteur maximale de son tronc, celui-ci acquiert très rapidement sa forme définitive. La fructification augmente progressivement, atteignant sa pleine maturité en seulement 5 à 6 ans.

La maturation des fruits commence fin septembre, mais peut parfois, dans les régions plus froides ou lors d'étés pluvieux, se prolonger jusqu'au début, voire à la mi-octobre. On reconnaît les pommes mûres à la pellicule bleuâtre, cireuse et huileuse qui apparaît à leur surface. Solidement accrochées aux branches, elles ne risquent pas de tomber. Elles peuvent être transportées sur de longues distances, mais il est conseillé de les conserver dans un réfrigérateur ou une cave jusqu'au milieu ou à la fin du printemps.

Veuillez nous faire part de vos commentaires sur la variété de pomme Pamyat Michurin afin d'aider les jardiniers débutants à évaluer son potentiel et sa capacité à cultiver des pommiers dans leurs propres jardins.