Le pommier Oulyanishchev Memory : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier 'Souvenir d'Oulianitchchev'

La précocité et le rendement élevé de cette variété, associés à une croissance très modérée, constituent ses principaux atouts. De plus, elle présente une bonne résistance au froid, un excellent arôme, une culture facile, une récolte aisée et une longue conservation. C'est précisément pourquoi la Pamyat Ulyanishcheva est très recherchée sur le marché, même si ses propriétés n'ont pas encore été entièrement étudiées. Elle est recommandée pour la culture intensive à des fins commerciales et pour les petits potagers.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont gros à très gros, les pommes pesant généralement entre 180 et 220 grammes, mais certaines atteignant 250 à 300 grammes. Elles sont rondes, généralement uniformes, et peuvent avoir une forme légèrement conique, tronquée ou allongée, évoquant un tonneau. Les côtes sont fines et presque imperceptibles.

La peau est brillante et dense, mais peut se fissurer en cas d'humidité excessive ou de chocs. Elle est verte et blanchit à maturité. La coloration, d'un rose vif ou pourpre, recouvre plus de 70 à 85 % de la surface ; elle est diffuse et striée. La surface présente un enduit dense, cireux, gris-bleuâtre. Les points sous-cutanés sont nombreux, vert clair, vert pâle ou vert-grisâtre, grands et bien visibles. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 314 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 16 %.
• Pectines (fibres) – 5 %.
• Acides titrables – 68 %.

La chair du fruit est mi-ferme, à grain fin, croquante, légèrement piquante, mais très tendre et d'un blanc immaculé. Sa peau peut présenter une légère teinte crème ou citronnée. Très juteux, il est à la fois sucré et acidulé, et possède un arôme puissant et caractéristique. Sa saveur est considérée comme équilibrée et harmonieuse, évoquant un dessert. Les experts lui ont attribué une note de 4,7, avec une note maximale de 5 pour son apparence et sa saveur.

Pommier « Souvenir d’Oulianitchchev » : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont considérés comme des arbres de taille moyenne ou des semi-nains naturels. Elles ne s'étendent pas sur plus de 3,5 à 4 mètres.Avec une formation et une taille appropriées, ces arbres peuvent atteindre une hauteur de 2,5 à 3 mètres, ce qui facilite grandement leur entretien et la récolte. Leur cime est assez compacte, généralement ovale ou arrondie, et ne devient pas trop dense. Leurs branches ne s'entrelacent pas et sont recouvertes d'une écorce lisse et brillante, brune ou brun verdâtre, parfois légèrement pubescente. La fructification est mixte : les fruits mûrissent sur les turions, les anneaux et les rameaux fructifères.

Les feuilles sont ovales, arrondies, légèrement allongées, grandes, coriaces, denses, vertes ou vert vif. Leurs bords sont dentelés, crénelés et parfois légèrement ondulés, avec une pointe courte et acérée. Le système racinaire est ramifié et moyennement profond. Selon le porte-greffe utilisé, il peut présenter une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

Malgré sa petite taille, cet arbre produit régulièrement des rendements impressionnants, sans interruption. De plus, la production augmente très rapidement, en seulement quelques années de fructification.

Un arbre Ulyanishcheva adulte peut produire environ 95 à 120 kilogrammes de gros fruits savoureux et aromatiques par saison..

L'un des principaux atouts de cette variété est son autofertilité totale. Pour obtenir une bonne récolte, il n'est pas nécessaire de planter d'autres variétés de pommiers à proximité et en pleine floraison. Toutefois, dans ce cas, le rendement ne dépassera pas 55 à 70 % du rendement maximal potentiel. En revanche, la plantation intercalaire avec d'autres variétés à une distance de 35 à 50 mètres garantit un rendement de 100 %.

Résistance au froid et aux maladies

Ce pommier est considéré comme rustique, conformément aux intentions de sa sélection. Il tolère les brusques variations de température, du dégel aux fortes gelées. Un arbre adulte peut facilement supporter des températures de -29 à -35 °C. Il souffre peu du gel, même lors de périodes de froid prolongées de plus de 3 à 4 semaines, et les dégâts, même mineurs, se résorbent rapidement.

Cette variété n'est pas immunisée contre la tavelure, comme c'est le cas pour la plupart des maladies fongiques. Par conséquent, si elle est atteinte, la maladie se propage rapidement et largement. Elle affecte généralement non seulement le feuillage, mais aussi les fruits, qui doivent être immédiatement éliminés et surtout ne jamais être enterrés dans le jardin ou la parcelle. Il est donc essentiel de prendre rapidement toutes les mesures préventives et d'effectuer des traitements réguliers afin d'éviter tout problème.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété étant relativement récente, aucune sous-espèce n'est encore connue, bien que des efforts de sélection soient en cours. Elle est généralement greffée sur un porte-greffe standard clonal, mais des variétés naines et semi-naines peuvent également être utilisées. Dans tous les cas, les performances de la plante restent conformes à celles de la plante mère.

Particularités de la mémoire grandissante d'Oulianishchev

Atterrissage

Conditions de base

• Les pommiers doivent toujours être plantés dans des endroits ouverts et ensoleillés, sinon ils tomberont malades, deviendront faibles et donneront de mauvais fruits, petits et acides.
• Il est important qu'il n'y ait pas de courants d'air dans la zone de plantation, car ceux-ci peuvent également détruire les jeunes arbres.
• Le pamyat tolère presque tous les types de sols. Il prospère dans les sols noirs, les limons et les sols sablo-limoneux, et se développe rapidement en une masse végétale dense. Il est toutefois nécessaire de surveiller la salinité et l'acidité du sol ; celles-ci doivent rester dans les limites normales.
• Il est important de prêter attention au niveau de la nappe phréatique ; celui-ci ne doit pas dépasser 2,5 à 2 mètres, sinon le rhizome risque de pourrir.
• Préparez les trous 3 à 7 jours avant la plantation, mais vous pouvez aussi le faire plus tôt, comme c'est souvent le cas pour d'autres variétés. Creusez des trous de 75 à 90 centimètres de profondeur et de même diamètre, puis remplissez le fond de terreau fertile, enrichi d'engrais organique. Recouvrez le tout d'une couche de 10 centimètres de matériau drainant et arrosez abondamment.
• Le collet de l'arbre ne doit pas dépasser de plus de 2 à 5 centimètres la surface du sol, sinon ses racines ne pourront pas s'enfoncer plus profondément.
• On prévoit généralement une distance de 3,5 à 4 mètres entre les arbres d'une même rangée, et de 2,5 à 3 mètres entre les rangées. Cela évitera que les futurs troncs adultes ne s'entrechoquent, que ce soit par leur cime ou leur système racinaire.
• Des tuteurs, en métal ou en bois, sont immédiatement enfoncés dans les trous et les jeunes plants y sont attachés. Ils peuvent être retirés après la deuxième ou la troisième année de fructification.
• Placez l'arbre verticalement sur un monticule de matériau drainant, en le soutenant de la main. Recouvrez-le de terre en la tassant légèrement. Arrosez-le avec 25 à 35 litres d'eau, en veillant à ne pas éroder le sol autour du tronc. Paillez ensuite la surface avec un paillis adapté.

Dates d'atterrissage

Il est conseillé de planter les pommiers uniquement pendant leur période de dormance, c'est-à-dire avant que la sève ne commence ou ne soit déjà terminée. Au printemps, cette période se situe généralement en mars ou début avril, lorsque tout risque de gelées est écarté mais que les bourgeons ne sont pas encore éclos. En automne, il est préférable de planter après la chute des feuilles, vers la fin septembre ou octobre, soit environ 3 à 4 semaines avant les premières gelées.

Protection contre le gel et les rongeurs

Cette variété est considérée comme rustique, mais elle nécessite tout de même quelques soins, surtout en cas d'hiver rigoureux et de gelées importantes. On enveloppe généralement le tronc dans du feutre bitumé, de la fibre végétale ou de la toile de jute, et on place d'épaisses couches de paille ou d'herbe sèche autour des racines. On peut constituer un monticule de terre d'environ 10 à 15 centimètres d'épaisseur, qu'il faudra retirer au printemps.

Pour se protéger des rongeurs, on enduit les troncs d'arbres de saindoux ou de graisse aromatique, ce qui les repousse. Pour éliminer les insectes qui s'attaquent aux feuilles, à l'écorce et même au bois au printemps, on badigeonne les troncs à la chaux sur une hauteur de 1,2 à 1,5 mètre. Il est également conseillé de traiter régulièrement les troncs avec des insecticides et des fongicides ; cela les protégera non seulement des parasites, mais aussi des champignons.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Une fois par an, il convient de bêcher délicatement la terre autour des pommiers, en prenant soin de ne pas endommager les racines superficielles. Profitez-en pour enlever les mauvaises herbes, les rejets et les pousses des arbustes et autres arbres. Durant l'été, binez régulièrement le sol pour favoriser l'oxygénation des racines. Pour faciliter l'entretien, semez des plantes insectifuges (comme le carpocapse des pommes et l'aubépine) entre les arbres. cochenilleL'aneth, la moutarde, les œillets d'Inde et même les tomates feront parfaitement l'affaire.

Il est préférable d'arroser régulièrement ce type de pommier, environ 5 à 7 fois par saison. Attention à ne pas trop arroser, car un excès d'humidité peut provoquer des maladies fongiques. Vous pouvez également fertiliser l'arbre et le sol en même temps.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Dès la première année de plantation en pleine terre, il est essentiel de procéder ainsi. La tige principale est raccourcie à 85-90 centimètres, sans toutefois dépasser un tiers de sa longueur. Les branches charpentières sont espacées en gradins et raccourcies en conséquence de 5 à 7 centimètres. Il suffit ensuite de maintenir les proportions souhaitées.

Un élagage régulier, à visée sanitaire et d'éclaircissage, sera nécessaire. Durant cette période, toutes les pousses abîmées, sèches ou malades seront supprimées. Les gourmands (branches poussant vers l'intérieur ou verticalement) devront également être taillés. Après 10 à 15 ans, un élagage de rajeunissement pourra être effectué, en supprimant 2 à 3 branches matures afin de favoriser la croissance de nouvelles pousses.

Mûrir et fructifier en mémoire d'Oulianishchev

Le début de la fructification

Les variétés semi-naines et naines fleurissent très tôt, et celle-ci ne fait pas exception. Les boutons floraux apparaissent dès la deuxième année, mais il est préférable de les cueillir immédiatement. La fructification commence idéalement entre la troisième et la cinquième année après la plantation en pleine terre. On peut alors récolter environ 10 à 15 kilogrammes de fruits.

Période de floraison

Les bourgeons des pommiers Ulyanishcheva Pamyat commencent à éclore dès la mi-mai. Toutefois, cette période peut varier en fonction des conditions météorologiques et climatiques de la région. Parfois, la floraison a lieu en début de mois, parfois à la toute fin. Ce processus dure environ 10 à 14 jours, permettant ainsi la pollinisation croisée. Les arbres produisent de grandes fleurs blanches ou légèrement rosées, parfumées, en forme de soucoupe et regroupées en grappes.

Fructification et croissance

Les pommiers de cette variété augmentent très rapidement leur rendement. Dès 6 à 8 ans après le début de la fructification, on peut atteindre des fruits d'un poids maximal de 100 à 120 kilogrammes. De plus, les arbres ont une croissance lente, gagnant de 15 à 25 centimètres par saison.

Les pommes sont généralement récoltées début à mi-septembre, lorsqu'elles atteignent leur pleine maturité technique dans les régions chaudes, et début à mi-octobre dans les régions au climat plus frais. Elles mûrissent uniformément, presque toutes en même temps, ce qui permet de consacrer une journée entière à la cueillette. Il faut compter 1 à 3 semaines supplémentaires, voire un mois, pour que les sucres du fruit caramélisent et qu'elles soient à leur pleine maturité pour le consommateur. Elles peuvent être conservées jusqu'à fin février ou début mars environ. Dans certains cas, dans des lieux spécifiques présentant l'humidité et la température adéquates, elles peuvent être stockées sans risque de perte de poids jusqu'à la récolte suivante.

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