Pommier Brusnichnoe : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Brusnichnoe

Les arbres de cette variété présentent de nombreux avantages, ce qui explique leur popularité sur les marchés et en pépinière. Ils sont relativement faciles d'entretien, atteignent rapidement leur maturité et produisent de bons rendements de fruits délicieux et aromatiques. Ajoutez à cela la compacité caractéristique de cette variété semi-naine et sa fructification continue sans interruption, et l'on comprend aisément pourquoi la variété Brusnichny est si prisée. Malgré quelques inconvénients, comme sa faible résistance aux maladies fongiques, elle est recommandée pour la culture intensive en exploitations commerciales et pour les petits jardins familiaux.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont généralement de taille moyenne, voire légèrement plus petits que la moyenne. Leur poids varie de 75 à 120 grammes. Ils sont uniformes, ronds, parfois légèrement oblongs, comme allongés en forme de tonneau, avec de fines côtes.

La peau est dense, résistante et assez épaisse, ce qui la rend particulièrement adaptée au transport. Elle est lisse et brillante, de couleur jaune verdâtre. Elle est pratiquement invisible, car plus de 96 % de sa surface est recouverte d'un blush dense, d'un rouge vif, cerise ou sang, à l'aspect flou, strié et tacheté. À maturité, la peau se recouvre d'une épaisse couche cireuse gris-bleuâtre. De nombreux points sous-cutanés, grisâtres ou gris-vert, sont bien visibles en surface. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 368 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 15,1 %.
• Pectines (fibres) – 6,7 %.
• Acides titrables – 0,87 %.

Sa chair est assez dense, voire un peu granuleuse selon certains, croquante, légèrement piquante, à gros grains, juteuse et possède un arôme agréable et caractéristique. Sa couleur est légèrement crème ou jaunâtre, et sa saveur aigre-douce, harmonieuse et équilibrée, évoque un dessert. La note de dégustation est de 4,4 sur 5 pour le goût et de 4,5 sur 5 pour l'apparence.

pommier Brusnichnoe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cette variété est classée comme semi-naine naturelle, elle ne pousse donc pas très haut. Il peut atteindre une hauteur maximale de 2,5 à 3 mètres sans taille de formation.Cependant, la plupart des jardiniers préfèrent limiter la hauteur des arbres standards à 2-2,5 mètres pour faciliter l'entretien et la récolte. La cime est ronde ou ovale lorsqu'elle est jeune, parfois même pyramidale, mais avec l'âge, elle s'étale et devient même pleureuse. Les branches sont fines, longues et souples, recouvertes d'une écorce lisse, brun rougeâtre, qui peut se fissurer avec le temps. Les rejets partent du tronc presque à angle droit, ce qui les empêche de se casser, même en cas de vents forts et de récoltes abondantes.

Les feuilles sont grandes, allongées, ellipsoïdes, à pointe courte, coriaces, denses, mates et légèrement pubescentes sur leur face inférieure. Leur bord, légèrement ondulé et finement dentelé, présente des nervures grossières. Le système racinaire de l'arbre est superficiel, généralement peu profond, et peut comporter ou non une racine pivotante, selon le porte-greffe. Très ramifié, il est bien adapté à la recherche d'humidité, ce qui le rend résistant à la sécheresse.

Productivité et pollinisation

La Brusnichnoe est considérée comme une variété très productive et prometteuse. Un seul arbre adulte peut produire au moins 120 à 160 kilogrammes de fruits parfumés et esthétiques pendant la saison de croissance, à condition de bénéficier de soins appropriés et de conditions climatiques favorables..

Les pommiers sont considérés comme semi-autofertiles. Cela signifie que l'on peut récolter des fruits même en l'absence d'arbres d'une autre variété à proximité et dont la floraison est adaptée. Toutefois, pour garantir une récolte complète, il est indispensable de prévoir la présence de pollinisateurs, situés à une distance de 100 à 150 mètres maximum du pommier. La proximité d'un rucher est également un atout.

Résistance au froid et aux maladies

Ces arbres ne présentent aucune rusticité hivernale particulière, ils ne peuvent donc pas être cultivés en Extrême-Orient ni en Sibérie Il est peu probable que cela fonctionne. Cependant, elles peuvent résister assez bien à des températures descendant jusqu'à -33 à -39 °C. Il faudra toutefois les couvrir correctement pour éviter que l'écorce, les bourgeons et même le bois ne gèlent. En zone tempérée, région de Moscou Dans la région de Leningrad, cette variété prospère malgré les fréquentes fluctuations de température, alternant gelées sévères et dégels.

Lors des étés pluvieux, en cas de précipitations excessives, les arbres sont extrêmement sensibles aux infections fongiques diverses, telles que : gale L'oïdium est considéré comme le principal inconvénient de ces pommiers. La cytosporose, la pourriture des fruits, la moniliose, l'amertume et d'autres maladies peuvent également affecter cette variété ; il convient donc d'accorder une attention particulière au traitement fongicide des arbres.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété Brusnichnoe se greffe sur porte-greffes standards, ainsi que sur des variétés naines et semi-naines. Quelle que soit la variété, ses performances en termes de hauteur et de rendement sont sensiblement équivalentes. Cette variété peut également être greffée sur un porte-greffe colonnaire. Dans ce cas, elle n'atteindra pas plus de 1,5 mètre de hauteur, tout en conservant une productivité presque identique. Cependant, la durée de vie de ces pommiers est beaucoup plus courte, de l'ordre de 15 à 20 ans, après quoi il faudra les déraciner et les remplacer.

Caractéristiques de la culture de l'airelle rouge

Atterrissage

Conditions de base

• Pour assurer une croissance rapide et une abondante production de fruits, un pommier doit être planté correctement. Il doit bénéficier d'un ensoleillement maximal tout au long de la journée, sans quoi la récolte, si elle a lieu, sera faible.
• Il est conseillé de choisir des emplacements bien ventilés, mais sans courants d'air. Les courants d'air peuvent détruire les jeunes plants avant même qu'ils aient eu la chance de se développer.
• Il est préférable de maintenir le niveau de la nappe phréatique bas au niveau du site de plantation (pas plus de 2 à 2,5 mètres). Sinon, les extrémités des arbres atteindront la nappe phréatique et commenceront à pourrir, ce qui entraînera la mort du jeune plant.
• Les trous pour la plantation des airelles rouges se creusent 2 à 4 semaines à l'avance, mais peuvent être préparés dès l'automne ou le printemps. Creusez des trous d'environ un mètre de profondeur et de même diamètre. Déposez au fond un mélange de terre végétale et d'engrais, puis ajoutez une couche de gravier ou de briques concassées pour le drainage, et enfin 35 à 50 litres d'eau. Laissez le trou à l'extérieur jusqu'à la plantation.
• Il suffit de ne pas laisser plus de 2,5 mètres entre les arbres d'une même rangée, et seulement deux mètres entre les arbres.
• collet racinaire Le porte-greffe doit rester à environ 5 à 7 centimètres au-dessus de la surface du sol. Cela empêchera l'arbre de développer des racines au-dessus, annulant ainsi toutes les propriétés du porte-greffe.
• Avant la plantation, le système racinaire est inspecté ; toutes les pousses sèches, endommagées ou malades sont coupées à l'aide d'un sécateur et trempées pendant 4 à 6 heures dans de l'eau tiède.
• En tenant le pommier par le tronc, placez-le dans le trou et recouvrez-le de terre en la tassant avec vos mains, mais sans trop tasser la motte de terre.
• La surface est arrosée avec environ 25 à 30 litres d'eau, puis paillée avec de l'humus, du compost ou de l'herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Le brusnichnoe peut être planté aussi bien en automne qu'au printemps. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent toujours la plantation au printemps. Ainsi, les arbres présentent un taux de survie plus élevé et commencent à fructifier plus tôt et en plus grande quantité. Dans tous les cas, il est préférable de planter avant la montée de sève dans le tronc ou après son arrêt complet, à la fin de la chute des feuilles.

Protection contre le gel et les rongeurs

Malgré leur bonne résistance au froid, dans les climats plus rigoureux que la Crimée ou le Caucase, des mesures de protection hivernale seront nécessaires. En cas de gelées modérées, il suffira d'envelopper les troncs avec de la fibre de verre, de la toile de jute ou un autre matériau approprié. Pour des conditions plus extrêmes, la zone racinaire est tapissée de nattes de paille et les arbres sont recouverts comme pour installer une tente ; heureusement, la faible hauteur de leurs troncs le permet.

Pour protéger l'écorce et les feuilles des insectes, badigeonnez les troncs de chaux deux fois par an, jusqu'à une hauteur de 70 à 110 centimètres. Pour les protéger des rongeurs affamés en hiver, enduisez les troncs d'huile ou de graisse de jardin fondue. Les répulsifs disponibles dans le commerce, en jardinerie, sont efficaces.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Presque tous les pommiers préfèrent un sol meuble et bien oxygéné, et la variété Brusnichnoe ne fait pas exception. Il est donc conseillé, au moins deux fois par an, de bêcher la terre autour du tronc sur une profondeur d'environ une demi-bêche à une bêche. Cette opération doit être effectuée avec une extrême précaution afin de ne pas endommager les racines superficielles. Le reste de l'année, un léger binage suffit pour éliminer les gourmands, les mauvaises herbes et toute autre pousse susceptible de priver l'arbre de nutriments. Outre l'arrosage, un apport d'engrais et d'autres compléments alimentaires est recommandé pour favoriser la croissance et la fructification.

L'arrosage du Brusnichnoe est une opération délicate. Les jeunes arbres ont besoin d'être arrosés au moins trois fois par mois pour favoriser la croissance rapide de leur feuillage et de leurs rhizomes. Cependant, il est important de ne pas trop arroser, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques. Un arbre adulte doit être arrosé environ quatre à cinq fois par saison, et seulement par temps chaud et sec.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première année suivant la plantation, afin de donner à l'arbre la forme voulue, on le taille immédiatement d'un tiers. Cela consiste à raccourcir non seulement la branche basale centrale, mais aussi les branches charpentières principales, généralement mises en forme en pépinière. Ensuite, il suffit de maintenir la forme en supprimant régulièrement les gourmands qui poussent vers l'intérieur ou vers le haut.

N'oubliez pas la taille d'entretien, à effectuer une ou deux fois par an. Elle consiste à supprimer toutes les branches mortes, malades ou endommagées. On la pratique au printemps, avant la montée de sève et l'éclosion des bourgeons, ou à la fin de l'automne, après la chute des feuilles et le gel de la sève pour l'hiver.

Maturation et fructification de l'airelle rouge

Le début de la fructification

Cet arbre est précoce. Il commence à donner des fruits assez tôt, au plus tard 2 à 3 ans après sa plantation en pleine terre. Des fleurs peuvent apparaître dès la pépinière, mais il faut les supprimer sans ménagement pour permettre au pommier de développer son feuillage et ses rhizomes. Les premières années, la récolte ne sera que de 5 à 15 kilogrammes de pommes, ce qui reste néanmoins un bon rendement.

Période de floraison

Les boutons du lis de Brusnichny s'ouvrent généralement vers la mi-mai. Il est donc aisé de trouver des pollinisateurs adaptés. La floraison, uniforme et abondante, dure environ 10 à 14 jours. Les fleurs, grandes et en forme de soucoupe, ont des pétales charnus, blancs ou blanc rosé, et sont parfumées.

Fructification et croissance

Cette variété a une croissance très lente et n'atteint sa hauteur maximale qu'entre la 9e et la 10e année après la plantation. Sa croissance maximale est de seulement 7 à 12 centimètres par an. Il vous faudra donc patienter un certain temps avant d'obtenir une bonne récolte, et les 150 kilogrammes souhaités ne seront possibles qu'entre la 8e et la 10e année. Cependant, par la suite, l'arbre produira des fruits abondamment et régulièrement, sans interruption.

Les fruits de ce pommier d'automne se récoltent généralement vers la mi-septembre ou début octobre. Ils adhèrent bien aux branches, mais peuvent tomber s'ils tardent à mûrir. Ces pommes ne se conservent pas plus de 25 à 30 jours, même dans des conditions optimales de température et d'humidité ; il est donc préférable de les transformer entièrement dans ce délai.

N'hésitez pas à partager vos commentaires sur la variété Brusnichnoe, résistante au froid hivernal, afin d'en faire part à d'autres.