Pommier Solntsedar : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Solntsedar

Cette variété, bien que peu répandue, présente de nombreux avantages. Ces pommiers prospèrent en milieu urbain et conviennent donc parfaitement aux jardins et espaces verts, même en plein cœur des métropoles. Ils produisent des fruits abondamment et durablement, mûrissant en plusieurs étapes, ce qui permet de profiter plus longtemps de fruits frais. Ils sont recommandés pour les exploitations agricoles de toutes tailles.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement de taille moyenne, voire petite, selon les conditions de culture, la luminosité et les soins apportés. Ils sont ronds, souvent aplatis, et de forme largement ovale, avec des côtes distinctes, quoique lisses.

La peau de la pomme est très lisse, naturellement brillante et verte lorsqu'elle est jeune. En mûrissant, elle devient blanc crème, presque blanc neige, et se teinte d'une couleur rose rougeâtre translucide à 75-85 %. À maturité, cette teinte est prononcée et attrayante. La composition chimique du fruit peut être caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 267 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 22,8 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12,3 %.
• Acides titrables – 0,86 %.
• Pectines (fibres) – jusqu’à 15,7 %.

La chair de la pomme Solntsedar est d'un blanc immaculé, à gros grains, et pourtant très juteuse. Elle peut présenter de belles veines roses ou rouges, lui conférant une légère teinte rosée. Son goût est agréable et harmonieux, à la fois sucré et acidulé, avec parfois une légère pointe d'acidité en fin de bouche, qui n'est absolument pas désagréable, mais qui lui apporte au contraire une saveur piquante. Sa note de dégustation est de 4,1 sur 5.

Pommier Sunnydar : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme de taille moyenne ; il peut atteindre 3 à 4 mètres de hauteur s'il n'est pas taillé à temps. Couronne Cet arbre, de forme sphérique ou largement ovale, a tendance à pousser de manière dense à mi-hauteur. Jeune, il est assez compact, mais avec l'âge, il s'étale de plus en plus et devient même pleureur. Les branches, d'épaisseur moyenne, partent du tronc principal à angle droit ; elles peuvent être droites ou coudées et sont fortement pubescentes. L'écorce est brun verdâtre ; avec le temps, elle peut brunir, se fissurer et même commencer à s'effriter.

Les feuilles sont de taille moyenne, ovales-allongées, denses, coriaces, légèrement brillantes et modérément pubescentes sur leur face inférieure. Elles sont d'un vert foncé tirant sur le vert d'eau et présentent des dentelures arrondies sur les bords. Le système racinaire est ramifié et peut comporter ou non une racine pivotante, selon le porte-greffe.

Productivité et pollinisation

Le Solntsedar est très productif, ce qui en fait une variété prisée des jardiniers. Un seul arbre adulte peut produire de 90 à 110 kilogrammes de pommes aromatiques et délicieuses.

Cependant, un tel rendement ne s'obtient pas immédiatement ; les jeunes arbres ne peuvent produire que 40 à 60 kilogrammes, et de bons résultats devront attendre un temps considérable, de 9 à 12 ans.

Cette variété est totalement autostérile ; pour obtenir des pommes, il faut donc la planter en rotation avec d’autres variétés qui fleurissent en même temps. Les jardiniers expérimentés déplacent également leurs ruchers près des arbres en fleurs à cette période afin d’attirer les insectes.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété a été spécialement sélectionnée pour sa résistance aux basses températures et aux variations brusques de température. Les pommiers peuvent facilement supporter des gelées allant de -30 à -35 °C, remontant jusqu'à 3 à 5 °C, puis de nouvelles gelées sur une courte période, grâce à un traitement de durcissement spécifique réalisé lors d'essais expérimentaux.

Il convient de noter que ces arbres ne présentent absolument aucune résistance aux infections fongiques. GaleElle peut être fréquemment et fortement affectée par le mildiou, l'oïdium et la pourriture des fruits, ce qui est particulièrement dangereux en période de forte humidité lors de la fonte des neiges. Par conséquent, des mesures préventives doivent être prises régulièrement et faire l'objet d'une attention particulière.

Porte-greffes et sous-espèces

Caractéristiques de la culture de Solntsedar

Atterrissage

Conditions de base

• Tous les semis avant la plantation, sauf ceux vendus avec système racinaire fermé Les plants (placés dans des sacs ou pots spéciaux ne nécessitant pas d'élimination) doivent être correctement préparés. Le système racinaire est inspecté afin de repérer les racines endommagées ou sèches, qui sont immédiatement coupées à l'aide d'un sécateur. Ensuite, les plants sont trempés dans l'eau pendant 24 heures pour absorber l'humidité.
• Il est préférable de choisir un emplacement bien éclairé, ou au minimum légèrement ombragé, pour le Solntsedar, et à l'abri des courants d'air. Bien que cette variété soit résistante au vent, les courants d'air peuvent l'affaiblir et ralentir sa croissance.
• Le niveau de la nappe phréatique doit se situer entre 2,5 et 3 mètres de profondeur, sinon les racines risquent de pourrir. Évitez de planter des pommiers dans les zones marécageuses ou à proximité d'eau libre, car cela augmente considérablement le risque de maladies fongiques.
• Il est conseillé de préparer les trous de plantation au moins 2 à 3 semaines à l'avance, idéalement en automne. Creusez des trous de 60 à 70 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. Mélangez de la terre fertile avec du fumier, de l'humus et d'autres engrais, puis remettez le tout dans le trou. Arrosez et laissez reposer à découvert.
• Juste avant la plantation, on place au fond une couche de 10 à 20 centimètres de matériau drainant. On peut utiliser des morceaux de brique, du gravier, de la vermiculite, voire des coquilles de noix.
• L'arbre est planté verticalement de sorte que le collet (point de greffe) se situe à environ 7 à 12 centimètres au-dessus du niveau du sol. Autrement, le pommier risque de développer ses racines plus profondément, ce qui retardera sa croissance et même la première fructification.
• Des piquets sont immédiatement enfoncés dans le sol du côté nord pour l'attache, et ils ne peuvent être retirés pendant 3 à 5 ans.
• Recouvrez le rhizome de terre, tassez-la fermement, formez une butte de terre autour du tronc et arrosez-le avec 2 à 4 seaux d'eau. Paillez la surface avec des matériaux disponibles : humus, compost ou herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Pour le Solntsedar, la période de plantation n'est pas cruciale si les jeunes plants ont été achetés avec un système racinaire fermé. On peut les planter à n'importe quel moment, du début avril à la fin septembre ou début octobre. Ils prospèrent car ils n'ont pas vraiment besoin de s'adapter ; ils sont déjà dans leur milieu naturel.

Il est recommandé de planter les arbres à racines nues au printemps, avant la montée de sève et l'éclosion des bourgeons. Idéalement, cette opération devrait être effectuée fin mars ou début avril, mais la période exacte devra être déterminée en fonction de la région, de son climat et des conditions météorologiques.

Protection contre le gel et les rongeurs

Bien que cette variété soit assez résistante au gel, elle a peu de chances de survivre à l'hiver sans protection, surtout pour les arbres de deux ou trois ans. Pour ce faire, tapissez la zone racinaire de paillis de paille ou de foin, de feutre bitumé, de papier goudronné, de toile de jute ou de fibres agricoles. Dans les régions plus septentrionales, les arbres peuvent être entièrement recouverts à l'aide d'une bâche. Les variétés rampantes et buissonnantes peuvent être recouvertes de neige, créant ainsi une petite couche où elles passeront l'hiver sans dommage.

Pour empêcher les rongeurs affamés d'endommager l'écorce fragile durant l'hiver, les troncs sont enduits de graisse, de saindoux ou de produits spécialisés achetés en jardinerie. Un badigeonnage à la chaux à l'automne protège contre les insectes qui s'installent dans la zone racinaire pendant l'hiver et qui s'attaquent ensuite activement aux arbres au printemps.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Ameublir la terre après l'arrosage est une pratique courante au jardin. Cette variété nécessite également un entretien plus approfondi. Vous pouvez bêcher autour du tronc une ou deux fois par an, mais vous pouvez aussi butter l'arbre plus fréquemment en enlevant les mauvaises herbes, les rejets d'autres arbres et arbustes, ainsi que les drageons. Cela permettra au sol de rester aéré et d'éviter qu'il ne se compacte.

Il est recommandé d'arroser les arbres peu fréquemment, de préférence pendant les périodes de sécheresse, pas plus de 5 à 6 fois par saison de croissance. L'arrosage peut être programmé pour coïncider avec la formation des bourgeons, la floraison, la nouaison et la maturation des pommes.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Pour assurer une bonne récolte et un développement optimal de l'arbre, une taille appropriée est essentielle. La tige principale est raccourcie d'un tiers la première année suivant la plantation. Seules quelques branches latérales sont conservées, bien espacées. Elles doivent être plus basses que la tige principale et disposées en gradins. Les années suivantes, on poursuit la même taille, en supprimant deux des trois branches et en ne conservant que la plus vigoureuse. Cela empêchera la cime de devenir trop dense.

La taille sanitaire s'effectue généralement en automne, après la récolte et la chute des feuilles. Toutes les branches abîmées, mortes, vieilles ou malades doivent être supprimées, afin de permettre aux jeunes pousses de se développer et de porter des fruits. Après 15 à 17 ans, l'arbre peut être rajeuni par la taille de 2 à 3 branches plus âgées chaque année. Toutes les zones de coupe doivent être protégées par un vernis horticole ou peintes avec une peinture à l'eau.

Maturation et fructification du pommier Solntsedar

Le début de la fructification

Ce pommier est dit tardif car il commence à donner des fruits vers sa septième ou huitième année. Quelques fruits savoureux et attrayants peuvent être produits plus tôt, dès la cinquième année, mais il ne s'agit en aucun cas d'une récolte abondante.

Période de floraison

Le pommier Solntsedar commence généralement à fleurir vers la mi-mai. La floraison dure deux à trois semaines, ce qui permet une récolte même en cas de gelées tardives, un atout particulièrement apprécié des jardiniers.

Fructification et croissance

L'arbre atteint sa pleine maturité entre sa dixième et sa douzième année, période à laquelle on peut récolter 100 à 120 kilogrammes de pommes. Celles-ci commencent à mûrir dès la mi-août et leur maturation se fait progressivement sur plusieurs semaines. Bien que cela soit un avantage, il est possible de rater le moment optimal et de voir les fruits tomber au sol. C'est pourquoi la récolte se fait en deux ou trois étapes, en cueillant les fruits au fur et à mesure de leur maturation.

Ces pommes ne se conservent pas très longtemps. Dans des conditions normales, elles ne durent pas plus de 3 à 4 semaines. Dans une cave bien ventilée et humide, à une température de 1 à 5 °C, elles peuvent se conserver jusqu'à 2 ou 3 mois. Cependant, après cette période, même si elles ne pourrissent pas et ne flétrissent pas, elles perdent leur saveur et leur jus et deviennent molles.

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