Pommier Steppe Beauty : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Steppe Beauty

Cette variété rustique, précoce et fructifiante en automne est répandue dans l'Oural. Les arbres sont compacts, de taille moyenne, faciles d'entretien et tolèrent une grande variété de conditions de culture. Ils sont résistants à diverses maladies et ravageurs, à la sécheresse et à la chaleur, et produisent des fruits régulièrement.

Les fruits de la variété Steppe Beauty sont assez gros pour une variété de l'Oural, attrayants, parfumés et délicieux. Ils se transportent facilement, mais leur durée de conservation laisse à désirer. Cette variété est recommandée pour les jardins privés ou pour la transformation dans le cadre de cultures intensives.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Cette variété produit principalement des fruits de taille moyenne ou légèrement plus gros que la moyenne, pesant entre 130 et 180 grammes. Leur forme est généralement ronde ou sphérique, parfois légèrement effilée vers le calice ou légèrement aplatie. Les pommes sont lisses, presque côtelées, symétriques et uniformes.

La peau est dense, épaisse, résistante, lisse et brillante. Sa couleur de base est verte ou blanc verdâtre, parfois avec une légère nuance jaune. À pleine maturité, elle présente un éclat bleu argenté. Cet éclat se manifeste par des stries, des rayures et des taches vives et riches de rouge, rouge bordeaux ou rouge brun. Il est plus visible du côté ensoleillé et peut être absent du côté ombragé. Composition chimique :

• Substances P-actives (catéchines) – 234 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,8 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 11,4 %.
• Pectines – 11,3 %.
• Acides titrables – 0,79 %.

La Steppe Beauty possède une chair fine et de densité moyenne, d'une couleur blanc neige, rarement légèrement jaunâtre. Son goût aigre-doux, légèrement vineux, est exceptionnellement aromatique, avec une subtile note de vin. Selon les évaluations non officielles des dégustateurs, elle obtient une note de 4,5 sur 5.

Pommier Steppe Beauty : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces arbres ne sont pas particulièrement hauts, atteignant à peine 4,5 à 5 mètres. Leur cime est nettement ovale, mais avec le temps, elle peut devenir largement ovale et même étalée. La densité des branches et du feuillage est moyenne à supérieure à la moyenne. Les pousses sont arrondies, de longueur et d'épaisseur moyennes, vigoureuses, perpendiculaires au tronc, dirigées vers le haut et recouvertes d'une écorce gris-brun, parfois brune.

Les feuilles sont ovales, allongées et pointues. Elles sont denses et coriaces, à nervures rugueuses et finement dentelées, doublement dentelées, crénelées, et peuvent être ondulées ou bombées. Le limbe est vert ou vert foncé, virant au jaune-brun en automne, et peut présenter un léger pubescence sur sa face inférieure. Le système racinaire est très ramifié et, selon le porte-greffe, peut être fasciculé ou pivotant, s'enfonçant profondément dans le sol.

Productivité et pollinisation

Ce pommier est considéré comme très productif. Sa production annuelle est particulièrement impressionnante comparée aux autres pommiers de Sverdlovsk.

Un seul arbre Steppe Beauty peut produire au moins 75 à 90 kilogrammes de fruits aromatiques par an. Les bonnes années et dans des conditions favorables, les producteurs avisés peuvent récolter plus de 120 kilogrammes.

On pense que cette variété n'a pas besoin de pollinisateurs externes et qu'elle fructifie sans eux. Cependant, de nombreux jardiniers constatent que la présence de pommiers à proximité, dont le pollen est actif, peut augmenter considérablement les rendements. Il est donc préférable de les planter entre eux.

Résistance au froid et aux maladies

On peut considérer le rosier « Beauty » comme rustique. Il supporte facilement des températures descendant jusqu'à -29 à -32 °C. Des variations brusques de température peuvent causer quelques dommages, mais avec une préparation hivernale adéquate et une protection appropriée, les bourgeons sont pratiquement insensibles au gel. Les arbres tolèrent bien la sécheresse ; leurs rhizomes sont profonds, mais un arrosage régulier ne leur sera pas préjudiciable.

Steppe Beauty présente une bonne immunité à la tavelure, mais pas au niveau génétique. Lors d'années d'épiphyties particulièrement sévères, elle est affectée en deux points environ. Cela signifie que les feuilles sont endommagées, mais que les fruits restent comestibles. Elle ne présente pas de résistance particulière aux parasites et autres maladies ; il est donc préférable d'effectuer des traitements préventifs en temps opportun.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe aucune source officielle décrivant les sous-espèces de ce pommier. Cependant, il peut être greffé sur une grande variété de porte-greffes, ce qui lui confère certaines caractéristiques uniques. Le fruit conserve la même saveur, même si les arbres nains peuvent atteindre une taille légèrement supérieure. Ces arbres atteignent rarement 3 à 3,5 mètres de hauteur et leur rusticité hivernale est réduite. Les porte-greffes de petite taille peuvent considérablement diminuer leur tolérance aux basses températures.

Caractéristiques de la beauté des steppes en pleine croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Il n'est pas nécessaire de choisir un type de sol particulier ; les pommiers prospèrent dans tous les types de sols, pourvu qu'ils reçoivent un apport régulier d'engrais et de nutriments. Ils préfèrent toutefois les sols podzoliques et aérés. Ils ne tolèrent ni l'acidité ni la salinité excessives.
• Le lieu de plantation doit être bien ventilé, et l'air ne doit pas stagner au niveau du collet. Cependant, les jeunes plants ne tolèrent généralement pas les courants d'air forts et risquent de mourir. Il est donc essentiel de trouver un juste milieu, en évitant à la fois la stagnation de l'air et les vents violents.
• La profondeur de la nappe phréatique est primordiale pour le choix d'un emplacement de plantation pour le pommier sauvage. Ses racines s'enfoncent profondément dans le sol ; si elles atteignent l'eau, elles pourriront et l'arbre mourra. Il est important de choisir un site où le niveau de la nappe phréatique ne dépasse pas 2,5 à 3 mètres. Pour la même raison, les pommiers ne doivent pas être plantés près de puits peu profonds ou de réservoirs d'eau, naturels ou artificiels.
• Les trous peuvent être préparés à l'avance ou 3 à 4 semaines avant la plantation. Ils doivent avoir un mètre de diamètre et 70 à 80 centimètres de profondeur. Déposez au fond des matières minérales et organiques, recouvrez de terre ou de drainage, arrosez avec 40 à 45 litres d'eau et laissez reposer à découvert. Cet apport d'engrais suffira au pommier pendant 2 à 4 ans.
• Des planches, des tuteurs ou autres supports doivent être immédiatement enfoncés dans les trous pour y attacher les jeunes plants. Les arbres doivent être placés du côté sud du support, ce qui les protégera également du froid.
• En plantation en carré, on espace généralement les arbres de 4 à 5 mètres. Pour les porte-greffes nains, cet espacement peut être réduit à 2,5-3 mètres.
• Lors de la plantation, le collet doit rester à 5-9 centimètres au-dessus de la surface du sol.
• Les jeunes plants sont inspectés, toutes les pousses sèches et les rejets racinaires sont enlevés, les rhizomes sont plongés dans l'eau et laissés pendant 5 à 7 heures.
• Les arbres sont placés sur un monticule de drainage, leurs rejets sont redressés pour qu'ils soient à niveau, et les trous sont élargis si nécessaire. On remplit les trous de terre en secouant les arbres par le tronc et en tassant la terre par couches successives. La surface est arrosée avec 20 à 35 litres d'eau et paillée avec les matériaux disponibles (sciure de bois, fumier, compost).

Dates d'atterrissage

On peut planter le cyprès de Beauty au printemps ou à l'automne, mais le printemps est préférable sous le climat rigoureux de l'Oural. Choisissez une journée sèche et chaude de fin avril, en vous assurant qu'il n'y a pas eu de pluie la veille. Idéalement, le sol doit être bien chaud et il ne doit y avoir aucun risque de gel. En automne, il est très difficile de trouver le moment idéal pour empêcher l'arbre de se développer, mais il faut également éviter le gel pendant les 2 à 3 semaines suivantes.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les pommiers supportent bien le froid, mais il faut cesser de les arroser au plus tard début septembre. Il est également conseillé d'éviter la fertilisation par la suite. Pour l'hiver, on peut envelopper le tronc avec du feutre bitumé, de la toile de jute, du tissu, voire de vieux collants en nylon. On peut aussi étaler de la paille, du foin ou des branches de pin ou d'épicéa autour des racines.

Une pulvérisation régulière protège contre les parasites, mais on peut aussi blanchir les troncs avec une solution épaisse de chaux. Un traitement fongicide appliqué au bon moment contribue à prévenir les maladies. On peut repousser les rongeurs en enduisant les troncs de graisse animale fondue, de fioul ou de graisse. Cela les empêchera de ronger l'écorce et les jeunes pousses.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Vous pouvez ameublir la terre le lendemain de l'arrosage. Deux arrosages par an suffisent, puis un par an les années suivantes. Vous pouvez aussi semer du gazon autour du tronc pour favoriser une aération naturelle. Appliquez de l'engrais sur le pourtour du collet, mais seulement à partir de la troisième année après la plantation.

Les jeunes arbres doivent être arrosés fréquemment, 2 à 3 fois par mois, en deux apports de 10 à 12 litres, matin et soir. Les arbres adultes n'ont besoin d'être arrosés que pendant les périodes de sécheresse. Un feuillage flétri et mou peut indiquer ce besoin.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les pommiers sont robustes et supportent bien la taille. La première taille, dite de formation, est effectuée la première année, si elle n'a pas été réalisée en pépinière. Seules deux ou trois branches principales sont conservées à différentes hauteurs, et la branche principale est raccourcie d'un tiers maximum. Ensuite, il suffit d'entretenir la ramification naturelle en supprimant les gourmands et les branches qui poussent vers l'intérieur.

La taille sanitaire est effectuée chaque automne. Toutes les pousses cassées, sèches et malades doivent être supprimées, et les zones de coupe doivent être scellées. terrain de jardinSi des branches cassent sous leur poids après l'hiver ou la fructification, il est préférable de les supprimer immédiatement.

Maturation et fructification de la beauté de la steppe

Le début de la fructification

Ces arbres sont précoces et ne donnent leurs premiers fruits que 4 à 5 ans après la plantation. S'ils n'ont pas fleuri à ce moment-là, il convient de vérifier la présence de parasites ou de maladies et, si nécessaire, de les replanter. Les premières récoltes seront probablement peu abondantes ; le pommier ne produira que 4 à 5 kilogrammes.

Période de floraison

Ce pommier a un débourrement de mi-saison. Il fleurit généralement vers la mi-mai, parfois plus tôt. Après un hiver froid et un printemps long et pluvieux, la floraison peut être retardée jusqu'au début juin. Ce processus dure de 12 à 14 jours. Les fleurs, de taille moyenne, sont agréablement parfumées, d'un blanc immaculé et peuvent être solitaires ou groupées en petits bouquets. Leurs pétales, individuels, délicats et aériens, sont d'un blanc pur ou légèrement citronnés.

Fructification et croissance

Ces arbres peuvent atteindre 2 à 3 mètres de hauteur en quelques années seulement, leur taille maximale étant atteinte entre la 8e et la 10e année. Leur croissance annuelle est d'au moins 45 à 60 centimètres. Leur productivité augmente rapidement et les récoltes deviennent abondantes entre la 9e et la 12e année. À ce stade, elles peuvent dépasser les cent kilogrammes. La fructification est irrégulière et certaines années, les rendements peuvent diminuer en raison de facteurs externes (sécheresses, froid hivernal, pluies excessives, etc.).

La récolte a lieu de mi-septembre à fin septembre, et parfois début octobre. À ce stade, les pommes sont recouvertes d'une fine pellicule bleuâtre non huileuse. Elles adhèrent bien aux branches pendant la première semaine, mais peuvent tomber ensuite ; il est donc conseillé de les cueillir sans tarder. Même dans des conditions de réfrigération optimales, les pommes ne se conservent que 3 à 4 semaines ; il est donc préférable de les consommer rapidement.

N'hésitez pas à laisser votre avis sur la variété de pommier Stepnaya Krasavitsa afin que même les jardiniers novices puissent facilement surmonter tout problème de culture.