Pommier Vostochnoe (Tubinskoe) : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Vostochnoe

Cette variété de taille moyenne, à maturation tardive, a immédiatement séduit les jardiniers des régions arides de Sibérie orientale et bien au-delà. La tomate Vostochnoye (Tubinskoye) se distingue par son extrême résistance au gel et supporte les sécheresses prolongées ainsi que les brusques variations de température. Facile d'entretien et tolérante à différents types de sols, elle ne nécessite pas d'apports d'engrais constants et offre régulièrement de bonnes récoltes.

Les pommes sont petites, mais très recherchées. Leurs fruits sont beaux, rosés, aromatiques et délicieux. Faciles à transporter, elles se conservent même un certain temps en cave. Le principal inconvénient de cette variété est son cycle de fructification irrégulier, ce qui peut entraîner une baisse temporaire des rendements lors des années de dormance. Elle est recommandée aussi bien pour les particuliers que pour la production commerciale.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont petits ou légèrement plus gros que petits, atteignant rarement un poids de 25 à 40 grammes, et ce, uniquement dans des conditions climatiques favorables. Ils sont ronds, généralement symétriques et uniformes, à de rares exceptions près. Leur surface est lisse, largement côtelée, et ils peuvent être légèrement aplatis sur leur axe central, avoir la forme d'un navet ou être parfois légèrement coniques. La suture latérale est totalement invisible.

La peau est lisse, brillante, dense et élastique, protégeant efficacement la chair des agressions mécaniques. À maturité, elle se recouvre d'une pellicule huileuse visible qui n'altère pas la couleur, mais donne simplement aux pommes un aspect gras. La couleur sous-jacente de la peau est jaune ou jaune doré. La pruine sous-jacente est d'un rouge vif, dense et légèrement translucide, occupant au moins 75 à 85 % de la surface. À maturité, elle masque complètement la couleur sous-jacente. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses, légères et peu visibles ; elles sont petites, verdâtres ou gris-vert. La composition chimique est plus facilement contrôlée par les indicateurs spécifiques suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 344,3 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 19,5 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 13,4 %.
• Pectines – 12,2 %.
• Acides titrables – 0,8 %.

La chair de la pomme Tubinsky est très tendre, à grain fin, moyennement dense, extrêmement juteuse, croquante, non piquante et d'une texture agréable. Elle est aromatique et possède une saveur douce avec une acidité caractéristique rappelant le vin et les épices. Elle est considérée comme harmonieuse, gourmande et équilibrée. Les experts lui attribuent une note de 4,5 sur 5 pour son apparence et son goût.

Pommier Vostochnoe (Tubinskoe) : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est non seulement de vigueur moyenne, mais aussi de hauteur moyenne. Il peut s'étirer jusqu'à un maximum de 2,7 à 3,2 mètres.Et ce, même sans taille de formation. La cime est ronde ou ovale, de densité moyenne. Les pousses, d'épaisseur moyenne, sont longues, droites et dressées, disposées à un angle proche de 90 degrés par rapport au tronc. Leur écorce est verte ou brun verdâtre. La fructification a lieu sur les sarments fructifères en un à deux ans.

Les feuilles, de taille moyenne à grande, ovales, légèrement allongées, à pointe courte, denses et coriaces, présentent un limbe fin et torsadé, dont les bords sont crénelés et dentelés. Le limbe, à nervures délicates et à aspect mat, est légèrement pubescent sur sa face inférieure. Le système racinaire, profondément enfoui, est robuste et ramifié, principalement fibreux, mais peut aussi être pivotant selon le porte-greffe.

Productivité et pollinisation

Comparés aux pommiers européens, ceux d'Extrême-Orient et du nord de la Russie semblent peu impressionnants. Cependant, il est important de tenir compte, d'une part, de la compacité de leur tronc et, d'autre part, des conditions climatiques rigoureuses de la région où ils poussent, car les arbres fruitiers y survivent rarement.

Un arbre Vostochnoye adulte peut produire environ 14 à 19 kilogrammes de petits fruits, certes beaux, mais délicieux, par an. Les meilleures années, la récolte peut atteindre 19 à 22 kilogrammes, mais il est rare d'en produire davantage.

Les pommiers sont totalement stériles et ont donc absolument besoin de pollinisateurs externes pour porter des fruits. Dans la mesure du possible, il est préférable de les planter en les espaçant ou, à défaut, à une distance de 50 à 150 mètres d'autres variétés fleurissant simultanément.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété est exceptionnellement rustique, résistant non seulement aux basses températures mais aussi aux vents violents, même par forte humidité, ce que la plupart des pommiers ne peuvent supporter. Les gelées jusqu'à -40-43 °C ne l'affectent absolument pas, à condition qu'elle soit correctement protégée et préparée pour l'hiver.

La résistance de cet arbre à la tavelure est généralement élevée, bien qu'il ne soit pas totalement immunisé. Même lors d'épidémies sévères, ce sont principalement les feuilles qui sont touchées, tandis que les fruits restent généralement comestibles. Cette variété peut être attaquée par des parasites et des bactéries sont également présentes. Par conséquent, des mesures préventives mises en œuvre à temps sont essentielles pour réduire les risques à zéro.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété orientale ne compte aucune sous-espèce, mais elle est greffée sur divers porte-greffes. La variété standard est la plus répandue, mais les variétés naines et semi-naines sont également très demandées. Cependant, sa rusticité hivernale est nettement réduite, ce qui exige une protection encore plus rigoureuse. Cette variété se prête facilement à la conduite en arbre rampant, que l'on peut recouvrir de terre ou de neige pour l'hiver.

Caractéristiques de la croissance de l'Est

Atterrissage

Conditions de base

• Un emplacement ensoleillé est essentiel à la bonne croissance et au développement rapide de la variété de pommier Vostochnoye. Elle prospère en plein soleil, mais à l'ombre, elle s'affaiblit, ne fleurit pas, ne fructifie pas et peut même mourir.
• Il est préférable d'assurer une bonne ventilation de la canopée, mais il faut éviter les courants d'air. Un vent fort peut tuer les arbres très rapidement, avant même qu'ils n'aient eu le temps de se développer pleinement.
• La profondeur de la nappe phréatique importe peu, sauf si elle affleure la surface. Par conséquent, il est déconseillé de planter des pommiers près des cours d'eau, des puits peu profonds, des zones marécageuses ou des prairies inondables.
• Il est préférable de choisir des sols pauvres en limon et non salés. Sinon, il n'y a pas d'exigences particulières ; il peut s'agir d'argile ou de sable, de terre noire ou de sol podzolique, de pentes rocheuses, ou de tout autre type de sol.
• Il est conseillé, mais pas indispensable, de préparer les trous à l'avance. Vous pouvez creuser des trous de 60 à 75 centimètres de profondeur seulement 3 à 4 semaines à l'avance, ajouter de l'engrais au fond, installer un système de drainage par-dessus, puis remplir d'eau et les laisser en extérieur.
• Laissez environ 2,2 à 2,5 mètres entre les troncs, et la même distance, voire un peu plus, entre les rangées, jusqu'à 2,5 à 3 mètres. Les arbres sont compacts et ne se gêneront pas mutuellement.
• Vous pouvez immédiatement enfoncer des piquets ou des lattes spéciales dans les trous pour les attacher. Qu'ils soient en métal, en bois ou en plastique, cela n'a aucune importance.
• Le collet de l'arbre doit toujours rester au-dessus de la surface du sol si l'on veut préserver les qualités et les propriétés du porte-greffe.
• L'arbre est inspecté, les racines sèches ou endommagées sont coupées, et l'arbre est placé dans de l'eau tiède pendant 5 à 9 heures.
• Placez le jeune plant directement sur la butte de drainage, en orientant le rhizome de façon à ce que les pousses puissent se développer librement. Élargissez légèrement le trou si nécessaire. Recouvrez de terre, tassez légèrement avec les pieds, puis arrosez avec 35 à 40 litres d'eau. Si besoin, paillez la surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Tous les pommiers d'Extrême-Orient se plantent de préférence au printemps, lorsque le sol est complètement dégelé et réchauffé. Choisissez une belle journée chaude fin mars ou mi-avril, avant la montée de sève. Planter en automne comporte le risque de planter trop tôt, car les premières gelées pourraient alors anéantir tous les jeunes plants.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Pour éviter que l'arbre ne gèle en hiver, il faut cesser complètement de l'arroser avant septembre, et idéalement au milieu de l'année. AoûtAprès la taille d'automne et le nettoyage des troncs, les arbres sont enveloppés de divers matériaux, comme de la toile de jute, de vieux collants ou de la fibre végétale. On peut ensuite recouvrir les racines de terre, ainsi que de branches d'épicéa, de paille, de foin ou de feuilles bien sèches.

Pour éloigner les insectes des fissures de l'écorce et de la zone racinaire, les troncs d'arbres sont enduits de chaux sur une hauteur d'environ 1 à 1,1 mètre. Des substances à forte odeur, comme le fioul, le saindoux et la graisse, contribuent à repousser les rongeurs. Toutefois, il est important de ne pas négliger les traitements réguliers aux insecticides et fongicides.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est nécessaire de déterrer les pommiers deux fois par an pour enlever les mauvaises herbes et les rejets. Cependant, il ne faut pas creuser trop profondément avec une pelle, car cela risque d'endommager les racines superficielles. Un binage est recommandé 4 à 7 fois par saison, afin d'ameublir la terre, par exemple le lendemain de l'arrosage, pour éviter qu'elle ne se compacte.

Il n'est pas nécessaire d'arroser cet arbre fréquemment, car il supporte très bien la sécheresse. Il puise naturellement l'humidité du sol, ce qui limite considérablement le besoin d'arrosage artificiel en cas de pluies naturelles normales. Cependant, les jeunes plants peuvent être arrosés 4 à 5 fois par saison ou lors de sécheresses importantes afin d'éviter qu'ils ne périssent dans le jardin.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Pour éviter que l'arbre ne devienne trop envahissant, les jardiniers créent une cime clairsemée et étagée. Les branches sont espacées de différentes hauteurs. Il est préférable de supprimer immédiatement toutes les pousses superflues, en ne conservant qu'une tige principale et 3 ou 4 branches principales ; toute taille supplémentaire serait inutile. La première année, on met l'arbre en forme, puis on veille simplement à maintenir la ramification naturelle.

Chaque automne, et si nécessaire au printemps, il convient de nettoyer les arbres. Cela implique de supprimer toutes les branches qui poussent vers l'intérieur, cassées, malades ou sèches. Celles-ci nuisent au bon développement du pommier. Il est également recommandé de tailler les pousses qui s'étendent verticalement. Toutes les plaies doivent être cicatrisées avec les matériaux disponibles.jardin var, marais, peinture à base d'eau).

Maturation et fructification de l'Est

Le début de la fructification

Cette variété est assez précoce, donnant ses premiers fruits dès la troisième ou quatrième année. Cependant, des fleurs peuvent apparaître sur les branches dès la première ou la deuxième année. Il est conseillé de les cueillir immédiatement afin d'éviter qu'elles ne puisent trop de sève dans l'arbre. Les premières récoltes sont optimales la quatrième ou la cinquième année, lorsque l'arbre a bien développé son feuillage et ses rhizomes. La production ne sera pas particulièrement abondante, mais vous pourrez tout de même récolter une douzaine de pommes pour la dégustation.

Période de floraison

La floraison du tubinsky commence au plus tard fin avril ou début mai. L'arbre a besoin de temps pour produire des pommes et leur permettre de mûrir durant le court été sibérien ; c'est pourquoi ses bourgeons roses s'ouvrent tôt. Une fois éclos, ils se transforment en grandes fleurs parfumées d'un blanc immaculé, parfois légèrement teintées de rouge, regroupées en grappes de 4 à 6.

Fructification et croissance

Les arbres fruitiers standards poussent à un rythme modéré, de 15 à 25 centimètres par an, parfois un peu plus. Il vous faudra donc attendre qu'ils atteignent leur taille adulte et commencent à porter leurs fruits. Vers la dixième année, vous pourrez récolter 12 à 15 kilogrammes, et vers la quinzième, 25 à 30 kilogrammes. Cependant, de tels résultats ne sont généralement obtenus que lors des années les plus favorables.

Les fruits commencent à mûrir dès la mi-août, mais le plus souvent avant la fin du mois. C'est à ce moment-là qu'ils sont les plus savoureux et juteux, acquérant une saveur et une couleur uniques. Attention : s'ils deviennent trop mûrs, ils peuvent tomber en grande quantité et nécessiter une récolte rapide. Bien qu'ils soient faciles à transporter, les Vostochny se conservent seulement 2 à 4 semaines dans un réfrigérateur adapté ou 1 à 3 semaines en cave.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Vostochnoye (Tubinskoye) afin que tout jardinier puisse s'informer avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.