Äppelsorter med god hållbarhet

Äpplen med lång hållbarhet kan förvaras under lämpliga förhållanden fram till nästa skörd. Detta görs oftast i en fuktig, välventilerad källare där temperaturen hålls stabilt mellan 1–5 °C och högst 10 °C. Frukten staplas i ett enda lager i trälådor, beströs med sågspån och inspekteras regelbundet för fruktröta eller kärnfri bitterhet. Angripen frukt bör kasseras omedelbart. Dessa äpplen äts främst färska, men de är också lämpliga för en mängd olika rätter. Vissa sorter av dessa äpplen når konsumentmognad, vilket innebär att de utvecklar sin bästa smak och arom först efter 20–30 dagars lagring. Nedan hittar du de bästa äppelsorterna för långtidslagring.