ต้นแอปเปิ้ลอาร์คาดิก: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลอาร์คาดิก

ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของประเทศเรา ที่มีฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ น้ำแข็งละลายบ่อยครั้ง และฝนตกต่อเนื่องยาวนานสลับกับอากาศร้อนในฤดูร้อน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้นไม้ผลไม้จะต้องทนต่อความท้าทายที่เกิดขึ้นเป็นระยะๆ เช่นนี้ได้อย่างมีเกียรติ อาร์คาดิกเป็นหนึ่งในต้นแอปเปิลที่ยังคงอยู่รอดได้แม้ในพื้นที่ที่แข็งแรงกว่า แอนโทนอฟกาต้นไม้เจริญเติบโตและเริ่มออกผลอย่างรวดเร็ว ให้ผลผลิตดีโดยไม่ต้องพักตัว

ผลมีขนาดใหญ่ สวยงาม มีกลิ่นหอม และฉ่ำน้ำ แม้ว่าการเก็บเกี่ยวจะต้องเร่งรีบสักหน่อย เนื่องจากแอปเปิลอาจร่วงหล่นลงพื้นและอายุการเก็บรักษาอาจสั้นลงมาก แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ที่ปลูกแบบเข้มข้น และปลูกในแปลงเล็กๆ ใกล้โรงเก็บของในสวน

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

โดยทั่วไปแล้ว Arkadik จะออกผลขนาดกลางถึงใหญ่ แต่หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นแอปเปิลสามารถเติบโตได้ใหญ่มาก น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 120-160 ถึง 250-330 กรัม โดยทั่วไปแล้วผลจะมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ สมมาตร และยาวไปจนถึงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า บางครั้งอาจมีรูปร่างเป็นรูปไข่เล็กน้อย สามารถมองเห็นลายนูนได้ชัดเจนจากภายนอก และแอปเปิลอาจมีเหลี่ยมเล็กน้อย

ผิวเปลือกแอปเปิลมีความหนาแน่นแต่บาง เสียหายง่าย เรียบเนียน มันวาว ปราศจากคราบน้ำมันหรือขี้ผึ้ง สีพื้นเป็นสีเขียว และจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีครีมอมเหลืองเมื่อสุก รอยแดงมีรอยด่างและจุดประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประประปราย ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 55-75% ของผิวเปลือกแอปเปิล มีสีแดงสด แดงเข้ม หรือแดงเลือดหมู จุดใต้ผิวหนังมีสีจางๆ จำนวนมาก และมองเห็นได้ไม่ชัดเจนบนพื้นผิวของแอปเปิลที่มีจุดด่าง องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้ดีที่สุดโดยตัวบ่งชี้ทางเคมีต่อไปนี้ต่อ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 235 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 11.4 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 14.6%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 8.2%
• กรดไทเตรตได้ – 0.67%

เนื้อของผลไม้ไม่แน่นมาก รสชาติดี เนื้อละเอียด กรอบ มัน มีหนามเล็กน้อย และฉ่ำน้ำมาก มีสีขาวหรือสีขาวครีม บางครั้งมีกลิ่นเลมอนจางๆ มีรสชาติของหวานที่กลมกลืนและสมดุล มีทั้งรสหวานและเปรี้ยว แต่ค่อนข้างหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยตามแบบฉบับขององุ่นพันธุ์คลาสสิก คะแนนการชิมระดับมืออาชีพอยู่ที่ 4.3 จาก 5

ต้นแอปเปิ้ลอาร์คาดิก: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ไม่ใช่เรื่องไร้เหตุผลที่ต้นแอปเปิ้ลที่แปลกเหล่านี้ถูกมองว่าสูง พวกมันสามารถสูงได้ถึง 9-10 เมตรเลยทีเดียว หากไม่มีการตัดแต่งกิ่งเจ้าของส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้ต้นไม้เติบโตมากเกินไปและจำกัดความสูงไม่เกิน 5-6 เมตร

ทรงพุ่มมักเป็นรูปกรวยหรือทรงพีระมิด ค่อนข้างกะทัดรัด และไม่กินพื้นที่มากนัก ค่อนข้างเบาบางและไม่ค่อยเจริญเติบโตหนาแน่น หน่อขยายออกจากลำต้นหลักทำมุมเกือบ 90 องศา ลำต้นตรง หนา ยาว กลมเมื่อตัดขวาง ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลหรือน้ำตาลแดง ผลจะออกมากที่ยอดวงแหวน

ใบมีขนาดกลาง จำนวนมาก เรียวยาว ปลายแหลมยาว แบน เหนียว เป็นมันเงา หนาแน่น และเป็นมันเงา ใบมีสีเขียวเข้มหรือเขียวเข้ม มีลายหยักหยาบและมีขนอ่อนเล็กน้อยที่ด้านล่าง ระบบรากแข็งแรงมาก ฝังลึก และปรับตัวได้ดีในการหาน้ำ โดยส่วนใหญ่มักจะมีรากแก้วที่แทรกซึมลึกมาก

ผลผลิตและการผสมเกสร

ต้นแอปเปิลถือเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วและให้ผลผลิตสูง เนื่องจากให้ผลผลิตดีกว่าพืชผลประเภทเดียวกันส่วนใหญ่ได้

ในฤดูกาลเดียว เกษตรกรผู้ปลูกที่ประหยัดสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลที่ฉ่ำและอร่อยมากได้อย่างน้อย 200 ลูก และบ่อยครั้งกว่านั้น 220-250 กิโลกรัม จากต้นอาร์คาดิกที่โตเต็มที่ สวนผลไม้เชิงพาณิชย์โดยทั่วไปให้ผลผลิต 300-310 ควินทัลต่อเฮกตาร์

อาร์คาดิกถือว่าสามารถผสมพันธุ์ได้เองตามเงื่อนไข แม้จะไม่มีต้นแอปเปิลต้นอื่นเลยในระยะ 150-200 เมตร รังไข่ก็จะก่อตัวจากช่อดอกและสุกงอมเป็นแอปเปิลได้ประมาณ 50-55% ของกรณี อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ควรมีพันธุ์อื่นๆ ไว้ใกล้บ้าน นำรังผึ้งเคลื่อนที่เข้ามาในสวน และฉีดพ่นต้นแอปเปิลด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลที่เจือจางด้วยน้ำ

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้ถือว่าทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความผันผวนและการเปลี่ยนแปลงฉับพลันได้ดีเยี่ยม แม้แต่น้ำค้างแข็งที่ต่ำถึง -32-35°C (-22-35°F) ก็ไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้หากต้นไม้คงอยู่ได้ไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ หาก Arkadik ได้รับความเสียหาย ก็เป็นเพียงความเสียหายเล็กน้อยและฟื้นตัวได้ภายในหนึ่งปี ให้ผลผลิตที่ดีอย่างต่อเนื่อง

แอปเปิลพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อการติดเชื้อราสูง แต่ไม่ได้ถูกกำหนดไว้ในยีนพูล ซึ่งหมายความว่าในช่วงหลายปีที่มีการปลูกพืชอิงอาศัยอย่างรุนแรง ต้นไม้อาจได้รับผลกระทบจากโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริเวณรอบลำต้นไม่ได้รับการทำความสะอาด ผลและใบที่เน่าเปื่อยอาจกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อรา การกำจัดโรคทำได้ยากกว่าการป้องกัน ดังนั้นจึงควรรักษาต้นไม้ด้วยสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงอย่างทันท่วงทีเพื่อป้องกันการรุกรานของแมลง

ต้นตอและชนิดย่อย

มีพันธุ์ย่อยหลายชนิดซึ่งคุ้มค่าแก่การตรวจสอบในรายละเอียดเพิ่มเติม เนื่องจากลักษณะเฉพาะอาจแตกต่างจากพันธุ์พ่อแม่

คุณสมบัติของการปลูกอาร์คาดิก

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ควรเลือกสถานที่ปลูกต้นแอปเปิลที่มีแดดส่องถึงเสมอ เพราะต้นแอปเปิลต้องการพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ในพื้นที่เช่นนี้ ต้นแอปเปิลจะอ่อนแอต่อโรคและให้ผลผลิตสูงกว่า
• การอยู่ใกล้แหล่งน้ำใต้ดินอาจเป็นอันตรายต่อต้นอาร์คาดิก เนื่องจากรากของมันหยั่งลึกมาก ดังนั้น ควรเลือกปลูกในพื้นที่สูงหรือพื้นที่ที่รากอยู่ลึกลงไปอย่างน้อย 3-3.5 เมตรจากผิวดิน หลีกเลี่ยงการปลูกพันธุ์นี้ใกล้บ่อน้ำ ทะเลสาบ แหล่งน้ำและแม่น้ำ บ่อน้ำตื้นๆ ในที่ราบลุ่ม หรือในทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึง
• คุณสามารถเตรียมหลุมสำหรับต้นแอปเปิลไว้ล่วงหน้าได้ โดยควรทำก่อนฤดูปลูก แต่ถ้าไม่มีเวลาก็สามารถทำได้ภายใน 2-3 สัปดาห์ โดยขุดหลุมลึก 70-80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เมตร ใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม จากนั้นใส่วัสดุระบายน้ำที่ทำจากหินหรืออิฐ เติมน้ำ 45-55 ลิตร ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าจะถึงเวลาปลูก
• ควรเว้นโคนต้นอ่อนไว้เหนือระดับขอบฟ้าอย่างน้อย 7-9 เซนติเมตร มิฉะนั้นต้นไม้อาจหยั่งรากได้สูงกว่าระดับปกติ ซึ่งอาจส่งผลให้คุณสมบัติของต้นตอสูญเสียไป
• วางต้นกล้าให้ตั้งตรง จับด้วยมือแล้วเขย่าเบาๆ กลบด้วยดิน อัดแน่นเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำ 45-60 ลิตร และคลุมหน้าดินด้วยหญ้า ขี้เลื่อย หรือปุ๋ยหมัก

วันที่ลงจอด

อาร์คาดิกตอบสนองได้ดีต่อการปลูกทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเลือกวันที่อากาศอบอุ่นได้ในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน หรือปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคม ซึ่งไม่สำคัญมากนัก สิ่งสำคัญคือต้องให้เวลาต้นไม้ 2-4 สัปดาห์ในการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ควรหลีกเลี่ยงการเคลื่อนตัวของน้ำเลี้ยงในลำต้นระหว่างการปลูก

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

โดยทั่วไปแล้วพันธุ์นี้ไม่ค่อยไวต่อน้ำค้างแข็ง แต่ในสภาพอากาศที่รุนแรงหรือเมื่อยังอ่อนอยู่ ก็ยังต้องการการปกป้องในฤดูหนาวที่เหมาะสม ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นเป็นพิเศษ ควรคลุมบริเวณรากด้วยฟางหรือหญ้าคลุม และคลุมด้วยดิน ลำต้นสามารถห่อด้วยใยพืช ผ้ากระสอบ ถุงน่องสตรีสูงอายุ หลังคา หรือแผ่นหลังคา พันธุ์แคระและกึ่งแคระขนาดเล็ก รวมถึงต้นกล้าอ่อน สามารถคลุมด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์ได้

หนูที่หิวโหยสามารถกัดกินเปลือกและยอดอ่อนของต้นไม้เล็กได้ในฤดูหนาว ดังนั้นจึงควรป้องกันหนูโดยการทาไขมันสัตว์หรือไขมันที่ละลายแล้วลงบนลำต้น การทาปูนขาวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปเกาะบนเปลือกที่บิ่นและแตกได้

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การดูแลให้ดินมีการถ่ายเทอากาศและระบายน้ำได้ดีถือเป็นภารกิจหลักของชาวสวนหรือเจ้าของพันธุ์ไม้ ดังนั้น ควรขุดดินรอบลำต้นอย่างน้อยปีละสองครั้ง ไม่ต้องกังวลเรื่องรากซึ่งมักจะอยู่ลึกลงไปใต้ดินจะเสียหาย ในช่วงเวลาที่เหลือของปี คุณต้องพรวนดิน กำจัดวัชพืชและหน่อไม้อื่นๆ และกำจัดหน่อราก สิ่งเหล่านี้อาจส่งผลเสียต่อผลผลิต ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องหมั่นดูแลรักษาดิน

ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำมากนัก เพราะหาน้ำในดินได้ดีมาก อย่างไรก็ตาม หากฤดูร้อนอากาศร้อนและแห้งแล้งเป็นพิเศษ คุณสามารถรดน้ำได้ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล รดน้ำ 20-35 ลิตรต่อต้นที่โตเต็มที่ก็เพียงพอแล้ว การให้น้ำแบบน้ำหยดจะดีที่สุด แต่การรดน้ำสองครั้ง (เช้าและเย็น) ก็สามารถทำได้เช่นกัน

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

หากต้นกล้าแข็งแรงสมบูรณ์ ควรตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตครั้งแรกในปีที่ปลูก อย่างไรก็ตาม หากพบความเสียหาย ควรเลื่อนออกไป 2-3 ปี ตัดแต่งโคนต้นส่วนกลางออก 25-30% และเหลือกิ่งข้างไว้ 2-3 กิ่ง โดยเว้นระยะห่างกันพอสมควรในระดับความสูงที่ต่างกัน กิ่งควรสั้นกว่าลำต้นประมาณ 5-7 เซนติเมตร ในอนาคต เพียงรักษารูปทรงที่ต้องการไว้ก็ไม่ยาก

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลมักจะทำทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ กิ่งที่เสียหาย เป็นโรค หรือแห้งจะถูกตัดออกทั้งหมด บริเวณที่ถูกตัดต้องปิดผนึกด้วยน้ำมันแห้ง น้ำยาเคลือบสวน หรือสีน้ำ

การสุกและการติดผลของอาร์คาดิก

การเริ่มต้นของการออกผล

ดอกไม้แรกบนต้นพันธุ์นี้อาจปรากฏให้เห็นแม้ในปีแรกหลังจากปลูก แต่ไม่ควรปล่อยให้ดอกเติบโตเป็นแอปเปิล ควรเด็ดดอกออกทันทีเพื่อให้ต้นอาร์คาดิกมีเวลาพัฒนาใบ เหง้า และรากให้แข็งแรง สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ประมาณปีที่สามหรือสี่ โดยให้ผลผลิตประมาณ 4-8 กิโลกรัม มีกลิ่นหอม หรืออาจมากถึง 10-15 กิโลกรัม

เวลาออกดอก

พันธุ์นี้จะเริ่มออกดอกในช่วงต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม ออกดอกเต็มที่ก่อนอากาศหนาว ประมาณวันที่ 15 หรือ 20 ดอกจะบานเต็มที่ บานนานไม่เกิน 10-14 วัน ในช่วงเวลานี้ ต้นจะปกคลุมไปด้วยช่อดอกหนาแน่น สวยงามและสง่างาม ดอกมีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม กลีบดอกอวบอิ่มแต่บอบบาง มีเฉดสีชมพูหรือขาวราวหิมะ

การติดผลและการเจริญเติบโต

ผู้เชี่ยวชาญเรียกต้นไม้ชนิดนี้ว่าเติบโตเร็ว เพราะสามารถเติบโตได้สูงอย่างน้อย 45-70 เซนติเมตรต่อปี จึงทำให้ต้นอาร์คาดิกเติบโตสูงสุดได้อย่างรวดเร็ว ผลผลิตของอาร์คาดิกก็พุ่งสูงขึ้นเช่นกัน ภายในปีที่ 7-9 คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลหวานได้มากถึง 50-70 กิโลกรัม และภายในปีที่ 12-15 คุณจะเก็บเกี่ยวได้เต็มที่

คุณสามารถเริ่มเก็บแอปเปิลจากกิ่งได้ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม ช่วงเวลานี้สำคัญมาก มิฉะนั้นแอปเปิลอาจร่วงหล่นลงพื้นและต้องนำไปแปรรูปทันที ผลแอปเปิลมีอายุการเก็บรักษาสั้น เพียง 30-45 วัน หลังจากนั้นจะนิ่ม เหี่ยว และเปรี้ยว ดังนั้น ควรรับประทานให้หมดภายในช่วงเวลาดังกล่าว หรือนำไปบดเป็นน้ำผลไม้ แยม หรือแยมผลไม้ก็ได้

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Arkadik เพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณในการปลูกต้นไม้เหล่านี้