ต้นแอปเปิ้ลหวานเบลารุส: ความหลากหลายและคุณสมบัติการดูแล

คำอธิบายของแอปเปิ้ลหวานพันธุ์เบลารุส

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนเชื่อว่ารสหวานเป็นสัญญาณของต้นแอปเปิลฤดูร้อน ซึ่งผลจะเก็บไว้ได้ไม่นาน ความจริงบางส่วนก็จริง แต่ก็มีข้อยกเว้นบางประการที่สำคัญที่ควรรู้ แอปเปิลพันธุ์ Belorusskoye Sladkoye ทำลายกรอบความคิดเดิมๆ อย่างสิ้นเชิง เพราะเป็นแอปเปิลฤดูหนาวที่มีรสหวานน่ารับประทาน ทนทานต่อสภาพอากาศในฤดูหนาวได้ดี และให้ผลผลิตสูง

แอปเปิล: สี ขนาด น้ำหนัก

ผลพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่หรือขนาดกลางถึงใหญ่ โดยมีน้ำหนักประมาณ 160-180 กรัม ผลมีรูปร่างกลมและอาจมีขอบเอียงเล็กน้อยหรือไม่สมมาตร

ผิวของแอปเปิลมีความหนา ยืดหยุ่น สีเขียวหรือเหลืองอมเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และมีสีแดงหรือแดงเข้มสวยงามปกคลุม ผลสีแดงอาจปกคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ หรืออาจปกคลุมพื้นที่ขนาดเล็กมากก็ได้ พื้นผิวมีสารเคลือบคล้ายขี้ผึ้ง ทำให้แอปเปิลมีสีออกน้ำเงิน

องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 110 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 10.5 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 10-15%
• กรดไทเตรตได้ – 0.6%

เนื้อของพันธุ์นี้โดยทั่วไปจะแน่น มีเนื้อหยาบเล็กน้อย ฉ่ำมาก กรอบ และมีรสเปรี้ยวอมหวานที่น่ารับประทาน ผู้เชี่ยวชาญมีความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติที่แตกต่างกันออกไป บางคนให้คะแนน Belorussky Sladky เพียง 4.1 จาก 5 คะแนน ในขณะที่บางคนให้คะแนนสูงสุด

ต้นแอปเปิ้ลหวานเบลารุส: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้มีความสูงปานกลาง โดยหากไม่ตัดแต่งกิ่งอาจสูงได้ถึง 3-3.5 เมตร หรือบางครั้งอาจสูงถึง 4 เมตร เมื่อยังอ่อนจะมีทรงพุ่มรูปกรวย เมื่อเวลาผ่านไปหลายปี กิ่งก้านจะแผ่กว้างขึ้นอย่างมาก โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 5 เมตร กิ่งก้านเรียงตัวเป็นมุมแหลมแต่ไม่หนาแน่น ทำให้ง่ายต่อการตัดแต่งและเก็บเกี่ยวในภายหลัง

หน่อส่วนใหญ่มักมีสีเขียวหรือสีน้ำตาลอมเขียว แต่เมื่อเวลาผ่านไปหลายปีอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หยาบ และแตกได้ ใบส่วนใหญ่มีสีเขียวอ่อน เรียบ และเหนียวนุ่ม ใบเป็นรูปไข่ กลม หรือยาว ไม่มีปลายแหลมเรียว พันธุ์นี้มีรูปแบบการติดผลเป็นวงแหวน ซึ่งหมายความว่าแอปเปิลจะสุกเฉพาะบนวงแหวนที่เกิดขึ้นบนกิ่งที่มีอายุอย่างน้อยสามปี วงแหวนเหล่านี้จะแก่เร็วมาก แต่จะถูกแทนที่ด้วยยอดอ่อนใหม่ ระบบรากมีรากกว้างและตื้น การมีรากแก้วอยู่ตรงกลางขึ้นอยู่กับต้นตอ

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์นี้มีผลผลิตคงที่โดยไม่ต้องแบ่งเป็นปี ซึ่งทำให้ชาวสวนหลายๆ คนให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง

ผลผลิตถือว่าสูง แม้ว่าโดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวได้เพียง 35-50 กิโลกรัมจากต้นเดียว ดังนั้น Belorusskoe Sladkoe จึงไม่ค่อยถูกนำมาใช้สำหรับสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

พันธุ์แอปเปิลสามารถผสมเกสรได้เองอย่างสมบูรณ์ จึงไม่จำเป็นต้องใช้พันธุ์อื่นในการออกผล อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าหากปลูกพันธุ์อื่น ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็น 65-70 กิโลกรัม ควรปลูกต้นแอปเปิลไว้ใกล้กับรังผึ้ง เพราะจะทำให้แมลงเข้าถึงได้โดยตรง

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้ไม่ได้เพาะพันธุ์มาเพื่อสภาพอากาศที่รุนแรงโดยเฉพาะ แต่กลับแสดงให้เห็นถึงความทนทานต่อความหนาวเย็นได้อย่างน่าทึ่ง ระหว่างการทดสอบ ต้นแอปเปิลสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -30-36°C ได้อย่างง่ายดาย ยังไม่มีการทดลองที่อุณหภูมิต่ำกว่านี้

ข้อดีหลักประการหนึ่งของต้นแอปเปิลคือมีภูมิคุ้มกันต่อโรคสะเก็ดเงินและโรคอื่นๆ บนไม้และเปลือกไม้ อย่างไรก็ตาม ต้นแอปเปิลไม่ได้ป้องกันแมลงศัตรูพืช ดังนั้นจึงควรใช้ยาฆ่าแมลงที่เหมาะสมเป็นประจำ

ชนิดย่อยและต้นตอ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ใหม่ ดังนั้นจึงยังไม่มีการศึกษาการพัฒนาบนต้นตอที่แตกต่างกันอย่างครบถ้วน อย่างไรก็ตาม มีข้อมูลบางส่วนที่พร้อมใช้งานแล้ว ตัวอย่างเช่น เป็นที่ชัดเจนว่าต้นแอปเปิลบนต้นตอแคระจะเริ่มออกผลในปีแรกหลังจากปลูกกลางแจ้ง ยิ่งไปกว่านั้น ภายในปีที่ห้า ต้นแอปเปิลสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่าต้นแอปเปิลบนต้นกล้าทั่วไปถึงสองเท่า แม้จะผ่านไปเจ็ดถึงแปดปีแล้วก็ตาม

ลักษณะเฉพาะของการปลูกขนมหวานเบลารุส

การลงจอด

คุณสมบัติหลัก

• ต้นแอปเปิลชนิดนี้ต้องการพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แสงแดดส่องถึง และมีการระบายอากาศที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงลมโกรก เพราะอาจทำให้ต้นไม้ตายได้ในปีแรก แม้กระทั่งก่อนที่ต้นไม้จะมีเวลาสร้างราก
• ข้าวโพดหวานเบลารุสชอบความชื้น แต่ไม่ทนต่อช่วงแล้ง ดังนั้นจึงควรปลูกในบริเวณที่มีน้ำใต้ดินไม่ลึกมาก หรือแม้กระทั่งใกล้แหล่งน้ำเปิด
• ดินดำ ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนเหนียว เหมาะสมที่สุด ควรระบายอากาศได้ดีและโปร่งสบาย หากดินดำหนักเกินไปและ "อุดมสมบูรณ์" เกินไป สามารถเพิ่มทรายแม่น้ำลงไปได้
• เตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 1-2 สัปดาห์ก่อนปลูก โดยขุดหลุมลึกไม่เกิน 80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร ผสมดินกับปุ๋ยแล้วกลบให้แน่น จากนั้นเติมน้ำ 20-30 ลิตร หลุมปลูกจะอยู่กลางแจ้ง หากวางแผนปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ก็สามารถเตรียมหลุมได้ในฤดูใบไม้ร่วง
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นแอปเปิลกับต้นไม้ต้นอื่นอย่างน้อย 2-4 เมตร เพื่อไม่ให้โคนและรากของต้นไม้ขัดแย้งกันในภายหลัง
• ตอกต้นไม้หลักลงในหลุมทางทิศเหนือทันทีเพื่อรองรับต้นกล้า ไม่ควรถอดเสาค้ำเหล่านี้ออกจนกว่าต้นแอปเปิลจะเติบโตครบปีที่สาม
• ก่อนปลูก ให้เติมวัสดุระบายน้ำที่โคนต้นทันที อาจเป็นเวอร์มิคูไลต์ อิฐหัก กรวด หรือแม้แต่เปลือกถั่ว วางต้นกล้าไว้ด้านบน แผ่รากออกและตัดรากที่เสียหายออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง คลุมด้วยดิน อัดแน่นเบาๆ ให้คอรากยื่นออกมาอย่างน้อย 10-15 เซนติเมตร หากปล่อยให้กิ่งตอนออกราก คุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอซึ่งเป็นสาเหตุของการต่อกิ่งจะหายไปหมด
• ควรให้น้ำต้นไม้เล็กทันทีด้วยน้ำ 30-40 ลิตร และคลุมพื้นที่รอบ ๆ ลำต้นด้วยหญ้าสับหรือฮิวมัส

วันที่ลงจอด

พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก ต้นหรือกลางเดือนเมษายน หรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วงในเดือนตุลาคม อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์มักนิยมเลือกแบบหลัง เพราะจะช่วยให้ต้นแอปเปิลมีเวลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในช่วงฤดูหนาวและช่วงที่น้ำเลี้ยงในฤดูใบไม้ผลิเริ่มไหล สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีเวลาอย่างน้อย 4-5 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็ง มิฉะนั้นต้นไม้อาจแข็งตัวได้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ในช่วงปีแรกและปีที่สองของการเจริญเติบโต ควรเตรียมวัสดุป้องกันน้ำค้างแข็งสำหรับต้นกล้าให้ปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสภาพอากาศของคุณรุนแรง โดยปูพื้นที่รอบลำต้น รวมถึงส่วนล่างของลำต้นด้วยกิ่งสน ฟางมัด หญ้าแห้ง หรืออาจห่อด้วยถุงน่องยางโฟมหรือไนลอนก็ได้

กองและเปลือกอ่อนของยอดอ่อนเหล่านี้น่าจะดึงดูดความสนใจของหนูตัวเล็กๆ ที่หิวโหย ซึ่งมักจะกินอาหารอร่อยๆ เหล่านี้ในฤดูหนาว เพื่อขับไล่พวกมัน ลำต้นจึงถูกเคลือบด้วยสารเคมีพิเศษ เช่น น้ำมันหมูหรือไขมัน ซึ่งได้ผลดีต่อแมลง การทาสีขาว ลำต้นและกิ่งก้านมีปูนขาว

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

พืชทุกชนิดชอบดินที่โปร่งสบาย ดังนั้นจึงต้องพรวนดินเป็นประจำ และควรขุดดินให้ทั่วต้นไม้ปีละสองครั้ง ขณะเดียวกัน ควรกำจัดหน่ออ่อน หน่อจากพุ่มไม้และต้นไม้อื่นๆ รวมถึงวัชพืชต่างๆ

ต้นแอปเปิล Belorusskoe Sladkoe ต้องรดน้ำเป็นประจำอย่างน้อยเดือนละครั้ง หากอากาศแห้งมาก ให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นสองเท่า สำหรับต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่ ให้ใช้น้ำอย่างน้อย 50-60 ลิตรต่อครั้ง จากนั้นคลุมดินด้วยฮิวมัส หญ้าสับ หรือฟางทันที

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นไม้มีแนวโน้มที่จะมีทรงพุ่มหนาแน่น ดังนั้นการตัดแต่งกิ่ง (เพื่อการเจริญเติบโต สุขอนามัย พยุง และฟื้นฟู) เป็นประจำ ควรทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เดือนเมษายนหรือตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำเลี้ยงในลำต้นหยุดไหลแล้ว

ในปีแรก ควรหลีกเลี่ยงการทำลายต้นไม้ แต่ในปีที่สอง คุณสามารถตัดกิ่งหลักให้สั้นลงหนึ่งในสาม และตัดกิ่งก้านให้สั้นลง 5-7 เซนติเมตร นอกจากนี้ ควรตัดกิ่งที่เสียหาย แห้ง และเป็นโรค รวมถึงกิ่งที่งอกเข้าด้านในออกเป็นประจำ ซึ่งจะทำให้ทรงพุ่มแน่นขึ้น

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง แต่การมีแมลงผสมเกสรเพิ่มเติมสำหรับกระบวนการผสมเกสรข้ามพันธุ์จะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเท่านั้น

การสุกและการติดผลของต้นแอปเปิ้ลหวานเบลารุส

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้ถือว่าออกผลเร็วมาก คุณจึงสามารถทดลองปลูกแอปเปิลครั้งแรกได้ตั้งแต่ต้นปีที่ปลูก อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวผลเต็มที่ 3-4 ผลนั้นไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก ดังนั้น คุณจะต้องรอ 2-3 ปีกว่าจะออกผลตามปกติ การปลูกต้นตอแคระจะช่วยให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น และคุณจะได้ผลผลิตแอปเปิลที่ดีเร็วขึ้นมาก

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ พันธุ์นี้จะออกดอกในเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศโดยตรง โดยส่วนใหญ่แล้ว ดอกจะบานในช่วงปลายเดือนและบานไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

การติดผลและการเจริญเติบโต

เมื่อถึงปีที่ 5 ถึงปีที่ 8 จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ถึง 35-60 กิโลกรัม แม้จะยังเล็ก แต่ในช่วงนี้ต้นจะเติบโตเต็มที่และขยายพันธุ์ให้กว้างขึ้น

โดยทั่วไปแอปเปิลจะสุกงอมในเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม แอปเปิลจะเกาะติดกิ่งแน่นและจะเริ่มผลัดใบหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลแอปเปิลอยู่ได้นานขึ้น ชาวสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บเกี่ยวไม่เกินปลายเดือนสิงหาคม แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วแอปเปิลจะรับประทานได้ทันที แต่ควรเก็บไว้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ เพราะแอปเปิลจะมีรสหวานฉ่ำเป็นพิเศษ

แบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับ Belarusian Sweet ในความคิดเห็นเพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของคุณ