ต้นแอปเปิ้ล Gornist: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลพันธุ์ Gornist

ต้นไม้ขนาดใหญ่ต้นนี้โดดเด่นไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แม้จะออกผลช้า แต่ผลผลิตสูงและรูปแบบการติดผลที่สม่ำเสมอของพันธุ์นี้ดึงดูดใจชาวสวนจำนวนมาก ต้นไม้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ ความชื้นสูง และการติดเชื้อราในแอปเปิลหลายชนิด เหมาะแก่การปลูกในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น รวมถึงแปลงปลูกขนาดเล็ก

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลของพันธุ์นี้โดยทั่วไปมีขนาดเล็กหรือเล็กกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย น้ำหนักผลแทบจะไม่ถึง 80-120 กรัม แต่เมื่อเทียบกับแอปเปิลพันธุ์ราเนตกิแล้ว ผลจะค่อนข้างใหญ่ ผลมีลักษณะกลม รีเล็กน้อย รูปไข่ ขนาดสม่ำเสมอ มีลายนูนเล็กน้อย

ผิวเรียบ สีเขียวหรือเขียวอ่อน เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มเข้มเมื่อสุก รอยแดงมีสีน้ำตาลแดงหรือส้มแดงเป็นเส้นๆ ปกคลุมพื้นที่ประมาณ 85-95% ของผิวทั้งหมด จุดใต้ผิวหนังมีสีอ่อน จำนวนมาก และมองเห็นได้ชัดเจน องค์ประกอบทางเคมีมีลักษณะเฉพาะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 253.9 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 9 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 9.3%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 11.5%
• กรดไทเตรตได้ – 0.7%

เนื้อของผลมีสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวอ่อนในตอนแรก และเมื่อสุกจะมีสีครีม เมื่อสุกเต็มที่อาจมีเส้นสีชมพูหรือสีแดงสด เนื้อค่อนข้างฉ่ำน้ำ แต่เนื้อหยาบและค่อนข้างหยาบ กรอบ มีหนาม รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติมีความสมดุล กลมกล่อม และให้ความรู้สึกเหมือนขนมหวาน จากการชิมของผู้เชี่ยวชาญ แอปเปิลเหล่านี้ได้คะแนน 4.4 และ 4.5 ​​จาก 5 คะแนนเต็ม ทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติตามลำดับ

ต้นแอปเปิ้ล 'Gornist': ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นบักเกิลถือเป็นต้นไม้ที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว หากไม่ตัดแต่งกิ่งในเวลาที่เหมาะสม ก็สามารถสูงได้ถึง 8-10 เมตรเมื่อยังอ่อน ทรงพุ่มจะมีลักษณะเป็นทรงพีระมิดหรือทรงรี แต่เมื่ออายุมากขึ้นอาจกลายเป็นทรงพีระมิดกว้างและแผ่กว้างออกไปเล็กน้อย หน่อมักจะแตกแขนงออกจากลำต้นหลักเป็นมุมแหลม ซึ่งมักนำไปสู่การแตกกิ่งก้าน เปลือกต้นเรียบสีน้ำตาลแดงปกคลุม ซึ่งอาจแตกและร่วนได้เมื่ออายุมากขึ้น การติดผลส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ยอดวงแหวน

ใบของพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะ คือ รูปไข่หรือบางครั้งเป็นรูปไข่แกมรูปไข่ ปลายใบสั้น และอาจมีปลายใบม้วนงอเป็นเกลียว ใบมักจะพับเป็นรูปเรือ มีขนด้านหลังหนาทึบ ขอบใบหยักละเอียดเป็นคลื่น ระบบรากลึกปานกลาง แตกกิ่งก้านมาก และค่อนข้างแข็งแรง อาจมีหรือไม่มีรากแก้วตรงกลางก็ได้ ขึ้นอยู่กับต้นตอที่ใช้

ผลผลิตและการผสมเกสร

อาจกล่าวได้ว่าในบรรดาต้นแอปเปิลอูราล พันธุ์นี้ให้ผลผลิตค่อนข้างมาก แต่ทางการจัดให้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตปานกลาง

โดยทั่วไปแล้ว ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่จะให้ผลที่มีกลิ่นหอมประมาณ 85-95 กิโลกรัม และในปีที่ผลผลิตดี สามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 95-120 กิโลกรัม หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและใส่ปุ๋ยอย่างตรงเวลา ผลผลิตต่อเฮกตาร์คือแอปเปิลอย่างน้อย 100 เซ็นต์เนอร์

กอร์นิสต์เป็นพันธุ์ที่เพาะพันธุ์เองได้ หรือที่เรียกกันว่า เพาะพันธุ์เอง ซึ่งหมายความว่าหากไม่มีพันธุ์อื่นในระยะ 50-150 เมตรที่ออกดอกพร้อมกัน ก็จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ นักทำสวนที่มีประสบการณ์จะปลูกกอร์นิสต์ใกล้กับแปลงปลูกอื่นๆ และเพื่อปรับปรุงการผสมเกสร พวกเขาจึงวางสวนไว้ใกล้กับโรงเลี้ยงผึ้งหรือใช้โรงเลี้ยงผึ้งเคลื่อนที่

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้ชนิดนี้ต้องการการดูแลน้อยมากและปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศชื้นและเย็นตลอดฤดูร้อน ในฤดูหนาว ต้นไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -30 ถึง -33 องศาเซลเซียสได้เป็นเวลานาน ซึ่งเกือบจะเทียบเท่ากับต้นกอร์โน-อัลไตสก์หรืออูรัลสก์ อย่างไรก็ตาม ต้นกล้าอ่อนต้องได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็น และที่สำคัญที่สุดคือต้องได้รับการปกป้องจากลมโกรกและลมแรง

กอร์นิสต์ยังค่อนข้างต้านทานต่อโรคเชื้อราติดเชื้อ ซึ่งมักเกิดขึ้นกับต้นแอปเปิลอูรัลส่วนใหญ่ แม้จะอยู่ในช่วงหลายปีที่มีการปลูกพืชอิงอาศัยอย่างรุนแรง พันธุ์นี้ก็ยังคงไม่ได้รับผลกระทบจากโรคนี้มากนัก ตกสะเก็ด ความเสี่ยงมีน้อยมาก อย่างไรก็ตาม หากโรคแพร่กระจาย ทั้งใบและผลจะได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นน้อยมาก ไม่เกินหนึ่งครั้งในหนึ่งพันกรณี

ต้นตอและชนิดย่อย

คุณสมบัติของการปลูกกอร์นิสต์

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลทั่วไป ต้นกอร์นิสต์ชอบพื้นที่โล่งแจ้งที่มีแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตาม ต้นกอร์นิสต์สามารถทนต่อร่มเงาได้บ้าง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงลมแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นอ่อน
• น้ำใต้ดินบริเวณใกล้เคียงไม่ใช่สภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับระบบรากของพันธุ์นี้ รากที่ลึกสามารถขึ้นถึงระดับน้ำใต้ดินที่สูงกว่า 2.5 เมตรได้อย่างง่ายดาย ไม่แนะนำให้ปลูกต้นไม้ใกล้แหล่งน้ำเปิด แอ่งน้ำท่วมถึง และพื้นที่ลุ่มโดยตรง
• ระยะห่างระหว่างต้นแอปเปิลในสวนผลไม้ควรอย่างน้อย 5-6 เมตร เพื่อป้องกันไม่ให้เรือนยอดกระทบกันในอนาคต โดยระยะห่างระหว่างแถว 4.5-5 เมตรก็เพียงพอ
• สามารถเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า หรือเตรียมล่วงหน้า 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก โดยขุดหลุมลึก 80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน และมีขอบตั้งฉาก เติมดินและปุ๋ยที่ก้นหลุม ตามด้วยวัสดุระบายน้ำบางๆ (กรวด อิฐแตก หรือเปลือกถั่ว) เติมน้ำ 20 ลิตร ลงในหลุมทั้งหมด โดยไม่ต้องปิดคลุม ปล่อยทิ้งไว้ให้แห้งในที่โล่ง
• รากของต้นกอร์นิสต์ต้องยื่นออกมาเหนือผิวดินอย่างน้อย 8-12 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้รากงอกขึ้นมา มิฉะนั้น คุณสมบัติดั้งเดิมของต้นตออาจสูญหายไป
• ก่อนปลูก ควรตรวจสอบราก ตัดรากที่เสียหาย แห้ง หรือมีโรคออก และแช่ต้นไม้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
• ต้องตอกหลักลงในหลุมเพื่อผูกทันที ซึ่งในช่วง 2-3 ปีแรกจะไม่สามารถเอาออกได้
• วางต้นกล้าลงบนชั้นระบายน้ำโดยตรง กลบด้วยดิน แล้วใช้มือกดเบาๆ เป็นชั้นๆ ที่เหลือก็แค่รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำ 40-50 ลิตร แล้วคลุมหน้าดินด้วยหญ้าสับ ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส หรือวัสดุอื่นๆ ที่มีอยู่

วันที่ลงจอด

พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง โดยชาวสวนจะพิจารณาเลือกพันธุ์หลังมากกว่า ควรปลูกประมาณ 2-3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม พันธุ์ที่มีรากปิดในกระถางหรือถุงที่ไม่ต้องกำจัด สามารถปลูกกลางแจ้งได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก รากจะตั้งตัวได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

แม้ว่ารังผึ้งจะทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี แต่ก็ยังต้องการการปกป้องในช่วงอากาศหนาว โดยเฉพาะในช่วงแรกๆ ต้นกล้าอ่อนสามารถห่อด้วยผ้ากระสอบ ใยสังเคราะห์ ใยมุงหลังคา หรือแม้แต่ถุงน่องเก่าๆ ก็ได้ ส่วนรากสามารถคลุมด้วยเสื่อ ฟาง หรือหญ้าแห้ง และกองดินหนา 10-15 เซนติเมตร

เพื่อป้องกันแมลงมาเกาะที่ราก ควรทาปูนขาวที่ลำต้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยให้ลึกประมาณ 1-1.2 เมตร เพื่อป้องกันหนูที่หิวโหยในช่วงฤดูหนาว การทาไขมันหรือน้ำมันหมูธรรมดาลงบนลำต้นก็เป็นวิธีที่ได้ผลดี

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชที่ดูแลง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องพรวนดิน รดน้ำ หรือใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม มาตรการเหล่านี้ล้วนคุ้มค่าที่จะนำไปใช้หากต้องการผลผลิตสูง การขุดดินรอบลำต้นเป็นประจำทุกปี กำจัดวัชพืช รากงอก และยอดอ่อนจากต้นไม้และพุ่มไม้อื่นๆ ก็เพียงพอแล้ว

การรดน้ำจะไม่เป็นอันตรายหากอากาศร้อนและแห้ง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคืออย่ารดน้ำมากเกินไป ตัวอย่างเช่น หากอุณหภูมิในฤดูร้อนอยู่ที่ 27-29°C และไม่มีฝนตกเป็นเวลา 10 วัน ควรรดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่ 30-40 ลิตร สองครั้ง เช้าและเย็น นอกจากการรดน้ำแล้ว คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยเล็กน้อยได้อีกด้วย เพราะต้นแอปเปิลตอบสนองต่อปุ๋ยไนโตรเจนได้ดีมาก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ทรงพุ่มของต้นกอร์นิสต์แผ่กว้างพอสมควร แต่ไม่ค่อยหนาเกินไป ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งจำเป็น แต่ไม่น่าจะยากเกินไป ทรงพุ่มแบบชั้นๆ โปร่งๆ เหมาะที่สุด โดยกิ่งจะเว้นระยะห่างกันเป็นขั้นๆ นอกจากนี้ การตัดกิ่งเก่า กิ่งที่เป็นโรค หรือกิ่งที่ตายออกก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เมื่อต้นไม้มีอายุ 15-18 ปี สามารถฟื้นฟูสภาพได้โดยการตัดกิ่งที่โตเต็มที่ 2-3 กิ่ง

การสุกและการติดผลของฮอร์นิสต์

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์กอร์นิสต์ไม่ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลเร็ว เนื่องจากเริ่มให้ผลครั้งแรกเมื่ออายุประมาณ 6-8 ปี พันธุ์แคระและพันธุ์มาตรฐานอาจให้ผลเร็วกว่าเล็กน้อย แต่ต้นยังคงให้ผลผลิตไม่เต็มที่ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการสืบพันธุ์ของพันธุ์นี้อยู่ที่ 50-55 ปี ซึ่งหลังจากนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว

เวลาออกดอก

ต้นแอปเปิลเริ่มออกดอกราวกลางเดือนพฤษภาคม เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ ดังนั้นแมลงผสมเกสรจึงมักไม่ได้รับผลกระทบ ระยะเวลาออกดอกเฉลี่ย 12-16 วัน ช่วยให้การผสมเกสรข้ามสายพันธุ์มีประสิทธิภาพ ดอกมีขนาดใหญ่มาก มีกลิ่นหอมแรงและโดดเด่น มีสีขาวบริสุทธิ์ บางครั้งอาจมีสีเขียวอ่อนแซมอยู่ด้วย

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว แม้จะออกผลช้าก็ตาม ภายใน 5-7 ปี ต้นแอปเปิลจะเติบโตเต็มที่และให้ผลผลิตประมาณ 120 กิโลกรัม หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ขณะเดียวกัน ใบของต้นแอปเปิลก็จะเติบโตอย่างรวดเร็ว อย่างน้อยปีละ 30-50 เซนติเมตร

แอปเปิลพันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์ฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง หมายความว่าสามารถเก็บแอปเปิลสุกผลแรกจากกิ่งได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน แอปเปิลจะเกาะติดกิ่งได้ดี ดังนั้นอย่ารีบร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการพลาดกำหนดเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม แอปเปิลจะอยู่ได้ไม่นาน คุณค่าทางโภชนาการจะคงอยู่ได้นานสูงสุด 3-4 สัปดาห์ หลังจากนั้นจะเริ่มนิ่ม เหี่ยวเฉา ไม่มีรสชาติ และเปรี้ยว ดังนั้น ควรแปรรูปให้เสร็จภายในเวลานี้

แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Gornist ที่ทนทานต่อฤดูหนาวเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และความรู้ของคุณกับผู้อื่น