Cây táo Stroevskoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Stroevskoye

Giống táo mùa đông này, với đặc tính di truyền miễn dịch với bệnh ghẻ và một số loại nấm gây hại khác trên cây táo, đã ngay lập tức thu hút sự chú ý của nhiều người làm vườn trong nước. Giống táo này dễ trồng và chăm sóc, có khả năng chịu đựng mùa đông tương đối tốt, và cho năng suất cao, đều đặn. Quả có chất lượng thương mại và tiêu dùng tuyệt vời, thời hạn sử dụng rất dài mà không bị mất hương vị. Tuy nhiên, bạn sẽ phải chờ hơn năm năm mới có thể thu hoạch. Stroevskoye phù hợp cho cả vườn cây ăn quả thâm canh thương mại và vườn nhà nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này đồng đều, kích thước trung bình, hơi dẹt, có gân nổi và có thể hơi thon. Trọng lượng quả trung bình khoảng 120-130 gram, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách và điều kiện thời tiết thuận lợi, chúng có thể đạt tới 180-200 gram.

Vỏ quả thường nhẵn, bóng và được bao phủ bởi một lớp sáp dày. Quả dày, đàn hồi nhưng dễ vỡ. Quả có màu xanh lục khi chưa chín, chuyển sang màu vàng khi chín. Lớp vỏ màu hồng bao phủ 65% đến 85% toàn bộ bề mặt. Quả có sọc mờ, không phải sọc, nhưng xuất hiện thành từng mảng màu mâm xôi hoặc hồng mâm xôi. Các chấm dưới da có màu xám nhạt, nhiều và dễ thấy trên bề mặt. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 434 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 8,7 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 9%.
• Pectin (chất xơ) – 11%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,54%.

Thịt quả dày, giòn, có gai, hạt thô và rất mọng nước. Quả có màu trắng nhưng có thể hơi ngả xanh hoặc vàng khi chín. Hương vị ngọt chua, được đánh giá là hài hòa, giống như món tráng miệng và cân bằng. Các chuyên gia đánh giá quả này đạt 4,5 điểm về hình thức và 4,2 điểm về hương vị trên thang điểm 5.

Cây táo Stroevskoye: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây có kích thước trung bình, chúng phát triển mà không cần cắt tỉa đến tối đa khoảng 3,5-4 mét, Stroevskoe thường vươn dài rất nhanh trong vài năm đầu khi trồng ngoài trời. Do đó, nhiều người làm vườn cho rằng Stroevskoe có thể được coi là một giống bán lùn tự nhiên. Tán cây rậm rạp và dễ phát triển quá mức, vì vậy việc cắt tỉa sẽ đòi hỏi một chút công sức. Cây có hình chóp hoặc hình bầu dục, có thể phát triển và lan rộng theo năm tháng. Cành mỏng, dài, có thể mọc dạng vòng hoặc thẳng, cong. Vỏ cây thường có màu xám thép nhạt, nhẵn và cho quả theo kiểu hỗn hợp (cả dạng vòng và dạng ngọn).

Lá cây to, màu xanh nhạt hoặc xanh nhạt, dai, nhăn nheo, bóng và lõm. Đầu lá dài, xoắn ốc, có thể gấp lại thành hình thuyền, tán lá có răng cưa thô, gợn sóng và răng cưa dày. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, ăn sâu vào đất, dễ dàng xuyên sâu vài mét để tìm kiếm độ ẩm.

Năng suất và thụ phấn

Bạn không thể mong đợi một thế hệ con cháu đông đúc từ giống này, bởi vì với những đại diện như Antonovka, không thể so sánh chính xác được.

Trong một mùa, một cây trưởng thành có thể cho ra hơn 50-60 kg quả có hương vị và hình dáng lạ mắt, mà các chuyên gia gọi là kho báu thực sự của catechin và các chất có lợi khác.

Giống táo này được coi là tự bất thụ (self-infertile). Điều này có nghĩa là nếu không có cây táo nào trong khu vực nở hoa đúng thời điểm, sẽ không có vụ thu hoạch nào cả. Để đậu quả và chín, cần có các giống khác, trồng cách Stroevsky không quá 100-150 mét. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên mang theo các tổ ong di động đến các địa điểm trồng trong thời gian ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khi phát triển giống táo này, các nhà lai tạo đã tập trung vào khả năng chịu nhiệt độ thấp. Nhờ đó, những cây táo này thực sự chịu được mùa đông khắc nghiệt của Nga. Chúng chịu được sương giá xuống đến -37-40°C rất tốt. Tuy nhiên, nên tránh đặt cây ở nơi có gió lùa, nếu không cây có thể bị bệnh và thậm chí bị đóng băng trong mùa lạnh. SiberiaGiống cây này không thích hợp với vùng Viễn Đông và đặc biệt là vùng Viễn Bắc vì nó không chịu được thời tiết lạnh giá kéo dài hơn 1-2 tháng liên tiếp, ngay cả khi có nơi trú ẩn chất lượng cao.

Cây táo này sở hữu gen Vf đặc biệt, giúp cây táo kháng bệnh ghẻ và các bệnh nhiễm nấm khác. Do đó, người làm vườn sẽ không gặp phải vấn đề này. Tuy nhiên, trong những năm độ ẩm cao, cây có thể bị rêu tấn công, và sâu bệnh cũng tấn công cả phần quả mọng nước, lá, vỏ cây và thậm chí cả gỗ.

Gốc ghép và phân loài

Stroevskoe thường được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng tiêu chuẩn. Tuy nhiên, các giống lùn và bán lùn cũng có thể được sử dụng. Ví dụ, trong các vườn cây ăn quả thương mại và thâm canh, cây giống 134 và 3-17-38 thường được sử dụng nhất. Điều này cho phép cây táo bắt đầu ra quả sớm hơn hai đến ba năm, giảm đáng kể chi phí chăm sóc vườn và đơn giản hóa việc thu hoạch.

Đặc điểm của Stroevskoe đang phát triển

Hạ cánh

Các tính năng chính

• Tốt nhất nên chọn vị trí trồng cây nơi cây nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời trong phần lớn thời gian trong ngày. Cũng nên bảo vệ cây khỏi gió lùa và gió mạnh. Chiều cao của cây Stroevsky cho phép cây được trồng dưới sự che chở của các cây cao hơn, tường, hàng rào và hàng rào xây dựng.
• Tránh trồng cây gần các nguồn nước mở như ao, hồ, sông, vùng đầm lầy hoặc đồng bằng ngập lụt. Gần giếng nước cũng không phải là lựa chọn tốt. Rễ cây chắc chắn sẽ bị thối và cuối cùng sẽ chết.
• Nên chuẩn bị hố trước, ít nhất 2-4 tuần, nhưng tốt nhất là trước mùa trồng. Để làm điều này, hãy đào các hố có thành dốc, đường kính 1 mét và sâu 60-90 cm, tùy thuộc vào kích thước của hệ thống rễ. Đất mặt được trộn với phân bón và đổ xuống đáy. Sau đó, thêm 10-15 cm vật liệu thoát nước (đá, sỏi hoặc gạch vỡ), đổ đầy nước (20-40 lít) và để hở.
• Trước khi trồng cần kiểm tra rễ, cắt bỏ rễ thối, khô hoặc bị bệnh, ngâm rễ vào nước từ 4-7 giờ.
• Nên để khoảng cách giữa các cây trong hàng không quá 3-5 mét đối với gốc ghép sinh dưỡng và 2,5-3 mét đối với gốc ghép lùn. Khoảng cách giữa các hàng là 3-4 mét là đủ.
• Tốt nhất nên để cổ rễ cách mặt đất khoảng 7-12 cm để tránh cây mọc rễ cao hơn. Nếu điều này xảy ra, tất cả các đặc tính của gốc ghép sẽ bị mất hoàn toàn.
• Cắm ngay cọc vào lỗ để buộc. Nếu bạn dùng hai cọc, việc cắm cọc ở mặt nào không quan trọng, nhưng nếu bạn dùng một cọc, tốt nhất nên cắm cọc ở phía bắc của thân cây.
• Đặt cây thẳng đứng vào hố, dùng tay đỡ thân cây. Cẩn thận lấp đất vào gốc, nén chặt từng lớp đất. Tạo một rãnh nhỏ xung quanh hố, thêm 20-30 lít nước và phủ lên bề mặt đất các vật liệu phù hợp (phân trộn, phân chuồng, cỏ băm nhỏ).

Ngày hạ cánh

Có hai lựa chọn chính—mùa xuân và mùa thu—cả hai đều phù hợp với Stroevsky. Vào mùa xuân, bạn nên trồng trước khi nụ bắt đầu nở—cuối tháng 3 hoặc tháng 4—nhưng hãy cẩn thận để sương giá không làm chết những cây chưa bén rễ. Vào mùa thu, tốt nhất nên chọn những ngày nắng vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, khi đợt sương giá đầu tiên vẫn còn cách ít nhất 3-4 tuần nữa.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Cây thuộc giống này rất chịu sương giá, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không cần được bảo vệ khỏi sương giá. Ở vùng khí hậu ôn hòa phía Nam, đây là vấn đề tương đối không đáng lo ngại, nhưng trong những mùa đông khắc nghiệt hơn, chẳng hạn như ở miền Trung đất nước, tốt nhất nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Vùng rễ nên được phủ bằng thảm cỏ khô hoặc rơm, thân cây nên được quấn bằng nỉ lợp mái hoặc vải bó cũ, và cây Stroevskoye không nên được che phủ bằng lều.

Để xua đuổi côn trùng thường làm tổ dưới rễ cây, nên quét vôi trắng lên cây vào mùa thu và mùa xuân. Các loài gặm nhấm, vốn thích ăn vỏ cây mềm vào mùa đông, sẽ tránh xa những cây có thân cây phủ đầy mỡ lợn hoặc mỡ.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Tất cả các loại cây đều ưa đất giàu oxy, và Stroevskoye cũng không ngoại lệ. Do đó, khu vực xung quanh gốc cây nên được đào lên một hoặc hai lần một năm. Việc xới đất và loại bỏ cỏ dại, rễ con và các chồi cây khác có thể được thực hiện thường xuyên hơn, 4-5 lần mỗi mùa nếu cần thiết.

Cây ưa nước, nhưng chỉ nên tưới vừa phải; không bao giờ nên tưới quá nhiều. Nhìn chung, cây có khả năng tự cung cấp độ ẩm, trừ khi thời tiết cực kỳ khô hạn. Nếu không có mưa trong 12-14 ngày liên tiếp và nhiệt độ cao, bạn nên tưới nước cho cây và lặp lại việc tưới nước thường xuyên. Trong điều kiện bình thường, chỉ cần tưới 3-5 lần trong suốt mùa sinh trưởng là đủ, không cần tưới nhiều hơn. Có thể bón phân cùng với nước; điều này rất tiện lợi vì nó giúp cải thiện khả năng hấp thụ của rễ.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Vì cây táo có xu hướng phát triển tán lá quá rậm rạp, nên việc hình thành bộ xương thích hợp cần được bắt đầu ngay từ năm đầu tiên. Thân chính được cắt tỉa đến độ cao khoảng 1 mét, hoặc thậm chí tốt hơn, 70-80 cm, nhưng chỉ khi chiều dài của cây còn lại hơn hai phần ba. Các cành xương được cắt ngắn hơn thân chính 5-9 cm. Chúng nên được sắp xếp thành các cành thưa thớt, xếp tầng.

Mỗi mùa xuân và mùa thu, hãy cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ các cành chết, cành bệnh và cành bị hư hại. Bất kỳ cành nào mọc hướng vào trong hoặc mọc thẳng đứng (chồi) cũng nên được cắt tỉa. Bắt đầu từ năm thứ 10 đến năm thứ 12, có thể thực hiện cắt tỉa trẻ hóa; phương pháp này rất hiệu quả đối với giống cây này. Việc này bao gồm việc cắt bỏ 2-3 chồi trưởng thành mỗi năm để tạo điều kiện cho các nhánh mới phát triển.

Quá trình chín và kết trái của Stroevsky

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo này được coi là ra quả khá muộn. Những quả đầu tiên, có thể đếm được trên một bàn tay, chỉ xuất hiện vào năm thứ tư hoặc thứ năm. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt bỏ nụ ngay lập tức, ngăn không cho chúng phát triển thành bầu nhụy, để cây có thể phát triển tán lá và hệ thống rễ. Vụ thu hoạch đầu tiên, khoảng 10-15 kg, có thể được thu hoạch vào năm thứ tám hoặc thứ chín sau khi trồng ngoài trời.

Thời gian ra hoa

Giống như hầu hết các cây táo khác, cây táo Stroevskoye nở hoa vào tháng Năm. Thời điểm nụ hoa nở phụ thuộc vào khí hậu và điều kiện thời tiết. Hoa thường nở vào mười ngày đầu tiên và thứ hai của tháng, nhưng nếu trời lạnh, hoa có thể kéo dài đến tận cuối tháng. Hoa nở kéo dài khoảng 10-14 ngày, đủ thời gian cho ong thụ phấn cho hoa.

Bản thân những bông hoa lớn, tập hợp thành từng cụm nhỏ, dẹt với cánh hoa mọng nước. Chúng có màu trắng pha hồng, thơm ngát và phủ dày đặc trên cành cây, tạo nên vẻ đẹp rất riêng.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển rất nhanh, đạt chiều cao tối đa chỉ sau vài năm. Tốc độ tăng trưởng trung bình trong suốt mùa sinh trưởng là khoảng 45-60 cm. Năng suất quả thậm chí còn tăng nhanh hơn. Đến năm thứ 10 đến năm thứ 12, cây có thể cho thu hoạch một vụ táo trọn vẹn, cho năng suất ít nhất 60-65 kg táo.

Người ta thường hái quả trên cây vào khoảng nửa cuối tháng 9 hoặc thậm chí đầu tháng 10. Không cần phải vội vàng; quả bám rất chặt vào cành và chỉ rụng khi bị sâu bệnh phá hoại, nhưng chúng không bảo quản được lâu. Bạn có thể bảo quản chúng trong hộp chuyên dụng đến tháng 3, nhưng nếu không có hộp, tốt nhất nên để đến cuối tháng 12. tái chế hoặc ăn táo. Đến lúc đó, chúng sẽ trở nên mềm nhũn, "bông" và vô vị.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Stroevskoye chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm và kiến ​​thức của bạn với những người khác.