شجرة تفاح مارات بوسورين: الصنف وخصائص الرعاية

وصف صنف شجرة التفاح مارات بوسورين

يُفضّل البستانيون المعاصرون اختيار أصناف التفاح المتطورة والواعدة، والتي يعتبرها العلماء نقلة نوعية في مجال التربية. تتميز ثمار هذا الصنف بخصائص تجارية واستهلاكية ممتازة؛ فهي لذيذة وتُحفظ جيدًا، كما أن أشجار التفاح نفسها تتميز بصلابة شتوية أعلى بكثير، حتى بالمقارنة مع صنف أنتونوفكا الشهير. يُسهّل حجم شجرة مارات بوسورين الصغير العناية بها وحصادها بشكل كبير، كما يوفر المساحة، مما يجعلها مُوصى بزراعتها في المزارع الخاصة الصغيرة والبساتين التجارية المُكثّفة.

التفاح: كيف يبدو

عادةً ما تكون ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم أو أكبر. مع العناية المناسبة والظروف الجوية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى 90-150 غرامًا. في بعض الحالات، يصل وزنها إلى 160-200 غرام، ولكن هذا يتطلب ظروفًا خاصة. ثمارها متجانسة، مستديرة، وقد تكون مسطحة بعض الشيء، ومتماثلة، ومضلعة قليلاً.

قشرة الثمرة كثيفة وناعمة ولامعة. لونها أخضر فاتح في البداية، ولكن مع نضجها، تتحول إلى أخضر فاتح أو حتى أصفر مخضر. يغطي اللون الأحمر حوالي 65-75% من سطحها؛ وهي منقّطة ومُرقّطة، وردية مائلة إلى الحمرة أو قرمزية، مع مسحة خفيفة من الأرجواني أو البنفسجي. مع نضج الثمرة، تُغطى بطبقة شمعية كثيفة رمادية مائلة إلى الزرقة. البقع تحت الجلد فاتحة ورمادية وصغيرة، ورغم كثرة عددها، إلا أنها تكاد تكون غير مرئية. يمكن وصف تركيبها الكيميائي بالمؤشرات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 321 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11.2 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.7%.
• البكتين (الألياف) – 14.6%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.33%.

يتميز لحمها متوسط ​​الكثافة، ناعم الحبيبات، وعصيره، برائحة قوية ومميزة. مقرمش، هش، ولونه أبيض أو كريمي قليلاً. طعمها حلو وحامض، يميل إلى الحلاوة مع لمسة خفيفة من حموضة التفاح. متناغم ومتوازن. منحه خبير تذوق 4.4 من 5 نجوم من حيث النكهة والمظهر.

شجرة تفاح مارات بوسورين: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يصنف الخبراء هذا الصنف على أنه شجرة متوسطة الحجم قياسية أو شبه قزمة طبيعية. في الواقع، لا ينمون أكثر من 3-3.5 متر حتى بدون التقليم التكويني المحدود.ومع ذلك، يصل العديد من البستانيين إلى ارتفاع يتراوح بين مترين ومترين ونصف لتسهيل العناية بها وتوفير المأوى الشتوي لها وحصادها. يتميز التاج بكثافة متوسطة، مستدير أو بيضاوي عريض. تمتد الفروع من الجذع بزاوية قائمة تمامًا، وهي مغطاة بلحاء كثيف وناعم رمادي داكن أو بني، قد يبدأ بالتشقق والتفتت مع مرور السنين. تثمر الجذور والأغصان المثمرة.

أوراق هذا الصنف كبيرة، مستطيلة، مستديرة، خضراء فاتحة، غنية بالعصارة، وأحيانًا مائلة للاصفرار. أوراقها جلدية، كثيفة، وغير لامعة. لها حافة مسننة دقيقة وطرف قصير مدبب، أحيانًا مطوي إلى نصفين تقريبًا على طول المحور المركزي. نظام الجذر ضحل، سطحي، ومتفرّع في الغالب، وقد يكون له جذر رئيسي مركزي، حسب نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر هذا الصنف عالي الإنتاجية، كما هو الحال مع نضجه المبكر. بحلول السنة الثانية أو الثالثة، تُغطى الشجرة ببراعم جميلة في الربيع، ويُفضل قطفها بالكامل. يُفضّل حصاد أول دفعة في السنة الرابعة أو الخامسة، مما يسمح للشجرة بتكوين أوراق صحية مُسبقًا.

مع الرعاية المناسبة وظروف الطقس والمناخ المناسبة، يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تنتج 100-130 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية والعصرية سنويًا.

يُعتبر تفاح مارات ثنائي المسكن، أي أنه قادر على التلقيح الذاتي. مع ذلك، يُشير البستانيون إلى أن التلقيح الذاتي لا يُعطي أقصى إنتاجية. لذلك، يُنصح بزراعته مع أصناف أخرى. يُنصح بإحضار مناحل متنقلة إلى الحديقة أثناء الإزهار، أو ببساطة إنشاء حديقة بالقرب من مراكز تربية النحل الدائمة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يشيد العلماء بقدرتها المذهلة على تحمل برد الشتاء، لكن الواقع مختلف بعض الشيء. تزدهر هذه الأشجار في المناطق الجنوبية ذات المناخ المعتدل، وكذلك في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة تقريبًا. ومع ذلك، في المناطق الشمالية، تتطلب حماية شتوية متنوعة. ومع ذلك، تتعافى هذه الأشجار بسرعة كبيرة حتى بعد أضرار الصقيع الشديدة. أهم ما يميز هذا الصنف هو حمايته من تيارات الهواء والرياح القوية التي قد تقتل الأشجار.

بفضل جين Vm الموجود في الحمض النووي لأشجار التفاح من هذا الصنف، فهي محصنة تمامًا تقريبًا ضد جرب التفاح، العدوى الفطرية الرئيسية لأشجار التفاح. كما تتميز هذه الأشجار بمقاومة عالية للأمراض الأخرى. نادرًا ما تُصاب بها، وإن تأثرت، يكون الضرر طفيفًا جدًا. نادرًا ما تُلحق الآفات الضرر بالنباتات، مع أن اتخاذ إجراءات وقائية منتظمة يُعد فكرة جيدة.

الأصول والأنواع الفرعية

هناك عدة خيارات لزراعة Marat Busurin، والتي تستحق مناقشتها بمزيد من التفصيل.

ميزات الزراعة عند مارات بوسورين

الهبوط

الميزات الرئيسية

• يجب اختيار مواقع زراعة هذا الصنف بعناية، لأن الشتلات الصغيرة قد لا تتحمل الرياح القوية. مع ذلك، لا تُبالغ في ذلك؛ فالأهم هو تجنب التيارات الهوائية.
• تعتبر المساحات المفتوحة المشمسة مثالية لمارات لضمان نمو وتطور عالي الجودة للحصول على عوائد عالية.
• يجب أن تكون تربة زراعة هذا الصنف رخوة وجيدة التصريف؛ حتى التربة الرملية والطميية مناسبة، بالإضافة إلى التربة السوداء، التي عادةً ما تُخفف برمل النهر. يجب مراقبة حموضة التربة، لأن الأشجار لا تتحمل المستويات العالية.
• من الأفضل اختيار موقع لا يرتفع فيه منسوب المياه الجوفية عن مترين ونصف إلى مترين. ستصل إليه الشجرة حتمًا بجذورها الممتدة وتبدأ بالتعفن. إذا لم يكن هناك خيار آخر، فإن زراعة الأشجار على سدود اصطناعية هو الحل الأمثل.
• من المعتاد تحضير الحفر مسبقًا، قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل. للقيام بذلك، احفر حفرة بعمق 60-70 سم وبقطر مماثل. املأ قاعها بكمية من التربة السطحية الممزوجة بالسماد، وأضف 8-12 سم من مادة الصرف، ثم املأها بالماء (20-30 لترًا).
• يكفي ترك مسافة 2-2.5 متر بين الأشجار، ومترين بين الصفوف سيكون كافياً.
• تُغرس الأوتاد في الثقوب فورًا للدعم، ولا تُزال إلا بعد مرور سنتين أو ثلاث سنوات على بدء الإثمار. هذا سيمنع الأشجار من السقوط بفعل الرياح القوية.
• تُوضع الشتلة عموديًا في الحفرة، مثبتةً بالجذع، مباشرةً على كومة الصرف، مع فرد جميع الجذور وفكّها. تُضاف التربة تدريجيًا، وتُدمك يدويًا. السر هو عدم المبالغة في ذلك، خشية أن تُصبح التربة مُدمكة بقوام الأسفلت. اسقِ سطح التربة بكمية تتراوح بين 35 و45 لترًا من الماء، وغطِّ السطح بالسماد العضوي أو العشب المفروم.

تواريخ الهبوط

للزراعة في أرض مفتوحة، يُفضّل اختيار شتلات عمرها عام واحد، فهي تُعطي أفضل معدل بقاء. يُمكن زراعتها إما في الربيع، في أواخر مارس أو أوائل أبريل، أو في الخريف، بعد تساقط الأوراق تمامًا وتوقف تدفق النسغ في الجذوع. من المهم التأكد من انقضاء آخر صقيع ربيعي، وأن يكون هناك ما لا يقل عن 3-4 أسابيع قبل آخر صقيع خريفي.

الحماية من الصقيع والقوارض

يتحمل نبات مارات بوسورين درجات الحرارة المنخفضة بشكل معتدل. لذلك، من المهم التأكد من تغطية جذوعه جيدًا خلال فصل الشتاء، خاصةً في المناخات القاسية، مثل منطقة لينينغراد أو منطقة موسكوضع حصائر من القش أو العشب الجاف على منطقة الجذور، أو اجمع طبقة من التربة بسمك 15-20 سم. لفّ الجذوع بألياف زراعية، أو لباد تسقيف، أو خيش، أو أي مادة أخرى متوفرة. حجم الأشجار الصغير يسمح بسهولة إيوائها بطريقة الخيمة.

لمنع القوارض من قضم لحاء الشتلات الصغيرة الرقيق، تُطلى جذوعها بالدهن، وأحيانًا بشحم الخنزير، لارتفاع يتراوح بين متر ومتر ونصف. كما يُساعد تبييض الجذوع إلى نفس الارتفاع في الربيع والخريف على طرد الحشرات.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

مثل معظم أشجار التفاح الأخرى، تُفضّل شجرة البوسورين التربة المُهوّية والغنية بالأكسجين، لذا فهي تحتاج إلى حرث مُنتظم. يُنصح بحفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة مرتين سنويًا على الأقل، في أوائل الربيع والخريف. يجب القيام بذلك بحرص ورفق لتجنب إتلاف الجذور القريبة من السطح. في بقية العام، يكفي حراثة التربة فقط، مع إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، والبراعم من النباتات الأخرى.

من المهم الاهتمام بريّ الأشجار في الوقت المناسب. فرغم قدرتها على تحمل الجفاف، إلا أن الريّ المنتظم يُفيدها بلا شك، خاصةً خلال فصل الصيف الحار والجاف. ويُعتبر الريّ بمعدل 15-25 لترًا تقريبًا من الماء لكل شتلة شهريًا كافيًا. كما يُمكن إضافة أنواع مُختلفة من الأسمدة في الوقت نفسه، حيث تُمتصّ بكفاءة أكبر مع الماء.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لضمان حصول الشجرة على ما يكفي من الضوء والمغذيات، ستحتاج إلى تقليم منتظم، فبدون رعاية مناسبة، ستبدأ في النمو بشكل مفرط. غالبًا ما يُنشئ البستانيون ذوو الخبرة شكلًا متدرجًا متفرقًا، مما يسمح بمسافات واسعة بين الفروع الهيكلية. في السنة الأولى بعد الزراعة، يُقصّر طول الموصل المركزي إلى حوالي 50-70 سم، وتُقلّم الفروع المتبقية بشكل أقصر على شكل طبقات. بعد ذلك، سيكون من الضروري إزالة الفروع الماصة (البراعم البارزة للأعلى) والفروع الممتدة من الجذع بزاوية حادة بانتظام.

عادةً ما يكون التقليم الصحي بسيطًا، إذ لا توجد أغصان تالفة أو مريضة إلا نادرًا. يجب تقليمها بعناية باستخدام مقص تقليم أو منشار يدوي، وسد الجرح بقار الحديقة.

نضج وتكوين الثمار في مارات بوسورين

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، إذ يبدأ بالإزهار في المشتل. يُفضّل إزالة جميع البراعم ومجموعات الثمار فورًا خلال هذه الفترة، وعلى مدار العامين أو الثلاثة أعوام التالية، مما يسمح لأشجار التفاح بالاستقرار. بحلول السنة الرابعة أو الخامسة، يُمكن حصاد ما بين 5 و15 كيلوغرامًا من الثمار العطرية. تُزيد شجرة التفاح إنتاجيتها بسرعة كبيرة، لذا ستصل إلى ذروة إنتاجها قريبًا.

وقت الإزهار

مثل معظم أشجار التفاح، يبدأ هذا الصنف، الذي يُزهر في أوائل الخريف أو أواخر الصيف، في الإزهار في منتصف مايو تقريبًا. وحسب المناخ والطقس، قد يختلف هذا الإطار الزمني قليلاً، وقد يمتد حتى نهاية الشهر. يستمر الإزهار لمدة تتراوح بين 10 و14 يومًا تقريبًا. أزهاره وفيرة وكثيفة، وأزهاره كبيرة الحجم، متجمعة في عناقيد صغيرة، عطرة، بيضاء أو ذات مسحة وردية خفيفة.

الإثمار والنمو

في موسم واحد، يمكن أن تنمو الشجرة حتى 20-25 سم من الكتلة الخضراء، وهو نموٌّ سريعٌ ومثيرٌ للإعجاب بالنسبة لشجرة شبه قزمة. في غضون سنوات قليلة، ستبلغ كامل طاقتها الإنتاجية وتبدأ بإنتاج غلة جيدة. سيستغرق الأمر حوالي 4-6 سنوات من بداية الإثمار للوصول إلى ذروة وزنها، أي 180 كيلوغرامًا، وهي مدة ليست طويلة.

يُحصد عادةً في نهاية أغسطس (نادرًا)، ولكن غالبًا في أوائل أو منتصف سبتمبر. يُعتقد أنه من الأفضل حصاد المحصول كاملًا دفعةً واحدةً لمنع تساقط الثمار، حيث لا تكون صالحةً للمعالجة إلا بعد ذلك. مع ذلك، يُتوقع عادةً أن يستمر التخزين لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر تقريبًا، وبعد ذلك، سيظل المحصول بأكمله بحاجة إلى المعالجة وتحويله إلى مربى (كومبوت، مربى، جيلي، وعصائر).

اترك تعليقك على صنف Marat Busurin المقاوم للبرد في الشتاء لتشارك تجربتك ومعرفتك مع الآخرين.