شجرة التفاح ستروفسكوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح ستروفسكوي

هذا الصنف الشتوي، المُقاوم وراثيًا للجرب وبعض أنواع العدوى الفطرية الأخرى لأشجار التفاح، لفت انتباه العديد من البستانيين في بلدنا فورًا. يتميز بسهولة زراعته وصيانته، وقدرته العالية على تحمل الشتاء، ويُنتج حصادًا وافرًا ومنتظمًا. تتميز ثماره بخصائص تسويقية واستهلاكية ممتازة، وفترة صلاحية طويلة جدًا دون أن تفقد نكهتها. مع ذلك، قد تضطر إلى الانتظار أكثر من خمس سنوات حتى يحين موعد الحصاد. يُعدّ ستروفسكوي مناسبًا لكل من البساتين التجارية المكثفة والحدائق المنزلية الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف متجانسة، متوسطة الحجم، مسطحة قليلاً، ذات تضليعات خفيفة، وقد تكون مدببة قليلاً. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 120-130 غرامًا، ولكن مع العناية المناسبة والظروف الجوية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى 180-200 غرام.

عادةً ما يكون الجلد ناعمًا ولامعًا ومغطى بطبقة شمعية كثيفة. وهو كثيف ومرن، ولكنه هش. يتميز بلون أخضر في حالة عدم النضج، ثم يتحول إلى لون مصفر مع النضج. يغطي اللون الأحمر ما بين 65% و85% من سطح الثمرة. يكون مخططًا بشكل غير واضح، ولكنه يظهر على شكل بقع بلون التوت أو الوردي المائل إلى التوت. تكون البقع تحت الجلد رمادية فاتحة، عديدة، وواضحة على السطح. يتميز التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 434 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 8.7 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 9%.
• البكتين (الألياف) – 11%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.54%.

لحمها كثيف، مقرمش، شائك، خشن الحبيبات، وعصير للغاية. لونها أبيض، وقد تميل إلى الأخضر أو ​​الأصفر قليلاً عند النضج. نكهتها حلوة وحامضة، متناغمة، شبيهة بالحلويات، ومتوازنة. يُقيّمها الخبراء بـ 4.5 من 5 درجات من حيث المظهر و4.2 من حيث الطعم.

شجرة تفاح ستروفسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الأشجار متوسطة الحجم، تنمو بدون تقليم إلى ارتفاع أقصى يبلغ حوالي 3.5-4 أمتار، تميل شجيرة ستروفسكوي إلى التمدد بسرعة كبيرة خلال السنوات القليلة الأولى في الأرض المفتوحة. لذلك، يُصنفها العديد من البستانيين على أنها شبه قزمة طبيعية. تاجها كثيف وعرضة للنمو الزائد، لذا يتطلب تقليمها بعض الجهد. شكلها هرمي أو بيضاوي، ويمكن أن تتمدد وتنتشر على مر السنين. براعمها رفيعة وطويلة، وقد تكون ركبية أو مستقيمة ومقوسة. لحاءها رمادي فاتح أملس، وتنتج ثمارًا مختلطة (على الحلقات والرماح).

أوراق الشجرة كبيرة، خضراء فاتحة أو خضراء فاتحة، جلدية، مجعدة، لامعة، ومقعرة. لها طرف طويل ملتف حلزوني، ويمكن طيها على شكل قارب، مع تاج مسنن خشن، مموج، وشديد التسنن. نظام الجذر متفرع للغاية، عميق إلى ضحل، ويخترق بسهولة عمق عدة أمتار بحثًا عن الرطوبة.

الإنتاجية والتلقيح

لا يمكنك أن تتوقع ذرية كبيرة من هذا التنوع، لأنه مع وجود ممثلين مثل أنتونوفكالا يمكن مقارنتها بدقة.

في موسم واحد، يمكن لشجرة ناضجة أن تنتج أكثر من 50-60 كيلوغرامًا من الفاكهة ذات المذاق والمظهر غير العاديين، والتي يطلق عليها الخبراء كنزًا حقيقيًا من الكاتيكين والمواد المفيدة الأخرى.

يُعتبر هذا الصنف عقيمًا ذاتيًا (غير مُخصب ذاتيًا). هذا يعني أنه إذا لم تكن هناك أشجار تفاح تُزهر في المنطقة في الوقت المناسب، فلن يكون هناك حصاد على الإطلاق. لإنتاج ثمار ناضجة وناضجة، يلزم زراعة أصناف أخرى، لا تنمو على بُعد أكثر من 100-150 مترًا من ستروفسكي. يُوصي البستانيون ذوو الخبرة بإحضار مناحل متنقلة إلى مواقع الزراعة أثناء فترة الإزهار.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

عند تطوير هذا الصنف، ركز المربون على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. ونتيجةً لذلك، تتحمل أشجار التفاح الناتجة فصول الشتاء الروسية القاسية ببراعة. فهي تتحمل الصقيع حتى -37-40 درجة مئوية. مع ذلك، يُنصح بتجنب تعريض الأشجار لتيارات هوائية، وإلا فقد تُصاب بالأمراض، بل وقد تتجمد خلال فصل الشتاء. سيبيرياهذا الصنف غير مناسب للشرق الأقصى وخاصة أقصى الشمال، لأنه لن يكون قادرًا على تحمل البرد الشديد الذي يستمر لأكثر من 1-2 شهرًا على التوالي، حتى مع المأوى عالي الجودة.

تتميز شجرة التفاح هذه بجين Vf خاص، ما يجعلها مقاومة للجرب وغيره من الأمراض الفطرية. لذلك، لا ينبغي أن يواجه البستانيون هذه المشكلة. مع ذلك، في سنوات الرطوبة العالية، قد تهاجم الطحالب الأشجار، كما تهاجم الآفات الحشرية الثمارَ العصارية والأوراق واللحاء، وحتى الخشب.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع سترويفسكوي غالبًا على أصل خضري قياسي. ومع ذلك، يُمكن أيضًا استخدام أصناف قزمة وشبه قزمة. على سبيل المثال، في البساتين التجارية والمكثفة، تُستخدم الشتلات 134 و3-17-38 غالبًا. هذا يُمكّن أشجار التفاح من البدء في الإثمار قبل عامين أو ثلاثة أعوام، مما يُقلل بشكل كبير من تكاليف صيانة البستان ويُسهّل الحصاد.

ميزات زراعة ستروفسكوي

الهبوط

الميزات الرئيسية

• يُفضّل اختيار موقع زراعة حيث تتلقى الشجرة أشعة الشمس الكاملة معظم اليوم. كما يُنصح بحمايتها من تيارات الهواء والرياح القوية. يسمح ارتفاع شجرة ستروفسكي بزراعتها تحت حماية النباتات الطويلة، وبناء الجدران، والتحوطات، والأسوار.
• تجنب زراعة الأشجار بالقرب من مصادر المياه المفتوحة، كالبرك والبحيرات والأنهار والمناطق المستنقعية أو السهول الفيضية. كما أن زراعتها بالقرب من الآبار ليست خيارًا جيدًا، إذ ستتعفن جذورها حتمًا وتموت في النهاية.
• يجب تحضير الحفر مسبقًا، قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل، ويفضل في الموسم السابق للزراعة. للقيام بذلك، احفر حفرًا شديدة الانحدار قطرها متر واحد وعمقها 60-90 سم، حسب حجم نظام الجذر. تُخلط التربة السطحية بالسماد وتُضاف إلى القاع. ثم يُضاف 10-15 سم من مادة الصرف (الصخور أو الحصى أو الطوب المكسور)، ويُملأ بالماء (20-40 لترًا)، ويُترك مكشوفًا.
• قبل الزراعة يجب فحص الجذور وقطع الجذور المتعفنة والجافة أو المريضة وغمرها في الماء لمدة 4-7 ساعات.
• يُنصح بعدم ترك مسافة تزيد عن 3-5 أمتار بين الأشجار في صف واحد للجذوع الخضرية، و2.5-3 أمتار للجذوع القزمة. يكفي ترك مسافة 3-4 أمتار بين الصفوف.
• يُفضّل ترك طوق الجذر على ارتفاع ٧-١٢ سم تقريبًا فوق سطح التربة لمنع تجذّر الشجرة أعلى. في هذه الحالة، ستفقد جميع خصائص الجذر تمامًا.
• اغرس الأوتاد في الثقوب فورًا لربطها. إذا كنت تستخدم وتدين، فلا يهم أي جانب منهما، أما إذا كنت تستخدم وتدًا واحدًا، فمن الأفضل وضعه على الجانب الشمالي من جذع الشجرة.
• ضع الأشجار عموديًا في الحفر، وادعمها بجذعها بيدك. املأ الجذور بعناية، مع ضغط كل طبقة من التربة. اصنع حافة صغيرة حول محيط الحفرة، وأضف ٢٠-٣٠ لترًا من الماء، ثم غطِّ سطح التربة بمواد مناسبة (سماد، روث، عشب مفروم).

تواريخ الهبوط

هناك خياران رئيسيان - الربيع والخريف - وكلاهما مناسب لشتلات ستروفسكي. في الربيع، يُنصح بالزراعة قبل أن تبدأ البراعم بالتفتح - في أواخر مارس أو أبريل - ولكن احذر من أن يؤدي الصقيع المتكرر إلى موت الأشجار التي لم تستقر بعد. في الخريف، يُفضل اختيار أيام مشمسة في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، قبل أن يبدأ الصقيع الأول بعد 3-4 أسابيع على الأقل.

الحماية من الصقيع والقوارض

تتميز أشجار هذا الصنف بمقاومة عالية للصقيع، لكن هذا لا يعني عدم وجوب حمايتها منه. في المناخات الجنوبية المعتدلة، لا تُشكل هذه المشكلة مشكلة كبيرة، ولكن في فصول الشتاء القاسية، كما هو الحال في وسط البلاد، يُنصح باتخاذ الاحتياطات اللازمة. يجب تغطية منطقة الجذور بحصر من العشب الجاف أو القش، ولف الجذوع بلباد السقف أو جوارب طويلة قديمة، وتجنب تغطية شجرة ستروفسكوي بخيمة.

لطرد الحشرات التي تميل إلى التعشيش عند الجذور، يُنصح بتبييض الأشجار في الخريف والربيع. فالقوارض، التي تستمتع بالتهام لحاء الأشجار الطري في الشتاء، تتجنب الأشجار التي تُغطى جذوعها بالشحم أو الدهون.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

جميع الأشجار تُحب التربة الغنية بالأكسجين، وستروفسكوي ليست استثناءً. لذلك، يُنصح بحفر المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار مرة أو مرتين سنويًا. يُمكن تهذيب التربة وإزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وبراعم النباتات الأخرى بشكل أكثر تكرارًا، 4-5 مرات في الموسم، إذا لزم الأمر.

تُقدّر الشجرة الريّ، ولكن باعتدال؛ فلا ينبغي الإفراط في ريّها. فهي قادرة عمومًا على توفير رطوبتها الذاتية، إلا إذا كان العام جافًا جدًا. إذا لم تهطل الأمطار لمدة ١٢-١٤ يومًا متتاليًا وكانت درجة الحرارة مرتفعة، فيُنصح بريّها وتكرار الريّ بانتظام. في الظروف العادية، يكفي ٣-٥ ريّات خلال موسم النمو، لا أكثر. يُمكن إضافة السماد مع الماء؛ وهذا مُريح جدًا، إذ يُحسّن امتصاص الجذور للماء.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لأن أشجار التفاح تميل إلى تكوين تاج كثيف للغاية، ينبغي البدء بتكوين هيكل مناسب بدءًا من السنة الأولى. يُقلم الجذع الرئيسي حتى يصل ارتفاعه إلى متر تقريبًا، أو الأفضل من ذلك، 70-80 سنتيمترًا، بشرط أن يتجاوز طول الشجرة ثلثي طولها. تُقلم الفروع الهيكلية بحيث تكون أقصر من الجذع الرئيسي بمقدار 5-9 سنتيمترات. ويجب ترتيبها في فروع متدرجة ومتفرقة.

في كل ربيع وخريف، يُجرى تقليم صحي، بإزالة الفروع الميتة والمريضة والتالفة. كما يجب تقليم أي فرع ينمو للداخل أو رأسيًا لأعلى (الفروع الماصة). ابتداءً من السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، يُمكن إجراء تقليم تجديدي؛ وهو فعال جدًا لهذا الصنف. يتضمن ذلك إزالة 2-3 براعم ناضجة سنويًا للسماح بنمو فروع جديدة.

نضج وثمار ستروفسكي

بداية الإثمار

تُعتبر شجرة التفاح هذه متأخرة نسبيًا في الإثمار. لا تظهر الثمار الأولى، التي تُعدّ على أصابع اليد الواحدة، إلا في السنة الرابعة أو الخامسة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإزالة البراعم فورًا، ومنعها من النمو إلى مبايض، حتى تتمكن الشجرة من تطوير أوراقها وجذورها. يمكن حصاد أول محصول، والذي يتراوح وزنه بين 10 و15 كيلوغرامًا، في السنة الثامنة أو التاسعة بعد الزراعة في أرض مفتوحة.

وقت الإزهار

كمعظم أشجار التفاح، تُزهر شجرة تفاح ستروفسكوي في شهر مايو. ويتأثر توقيت تفتح البراعم بالمناخ والظروف الجوية. عادةً ما تتفتح الأزهار في الأيام العشرة الأولى والثانية من الشهر، ولكن في حال كان الجو باردًا، فقد تدوم حتى نهايته. يستمر الإزهار لمدة تتراوح بين 10 و14 يومًا تقريبًا، مما يمنح النحل وقتًا كافيًا لتلقيح الأزهار.

أزهارها كبيرة، مُجمّعة في عناقيد صغيرة مُسطّحة بتلاتها ممتلئة. لونها أبيض مع مسحة وردية، عطرة، تُغطّي أغصان الشجرة بكثافة، مما يجعلها غاية في الجمال.

الإثمار والنمو

تنمو الأشجار بسرعة كبيرة، وتصل إلى أقصى ارتفاع لها في غضون سنوات قليلة. يبلغ متوسط ​​نموها خلال موسم النمو ما بين 45 و60 سنتيمترًا. ويزداد إنتاج الثمار بوتيرة أسرع. وبحلول السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، ستتمكن الأشجار من حصاد محصول كامل، محققةً ما لا يقل عن 60-65 كيلوغرامًا من التفاح.

من المعتاد قطف الثمار من الأشجار في النصف الثاني من سبتمبر أو حتى مطلع أكتوبر. لا داعي للعجلة؛ فهي تلتصق بشدة بالأغصان ولا تسقط إلا إذا تضررت من الآفات، لكنها لا تدوم طويلًا. يمكن تخزينها في صناديق خاصة حتى مارس، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة، فمن الأفضل تركها حتى نهاية ديسمبر. إعادة التدوير أو أكل التفاح. حينها، يصبح رخوًا، "قطنيًا"، وبلا طعم.

اترك تعليقك على صنف Stroevskoye المقاوم للبرد في الشتاء لمشاركة تجربتك ومعرفتك مع الآخرين.