Μήλα Marat Busurin: Ποικιλία και χαρακτηριστικά φροντίδας

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Marat Busurin

Οι σύγχρονοι κηπουροί προτιμούν να επιλέγουν προοδευτικές, πολλά υποσχόμενες ποικιλίες μήλων, τις οποίες οι επιστήμονες θεωρούν μια σημαντική ανακάλυψη στην αναπαραγωγή. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν εξαιρετικές εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες. Είναι νόστιμοι και διατηρούνται καλά, και οι ίδιες οι μηλιές επιδεικνύουν σημαντικά υψηλότερη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ακόμη και σε σύγκριση με την περιβόητη Αντόνοφκα. Το μικρό μέγεθος του δέντρου Marat Busurin διευκολύνει σημαντικά τη φροντίδα και τη συγκομιδή, ενώ παράλληλα εξοικονομεί χώρο, καθιστώντας το συνιστώμενο για καλλιέργεια τόσο σε μικρές ιδιωτικές αγροικίες όσο και σε εμπορικούς εντατικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι συνήθως μεσαίου ή και μεγαλύτερου μεγέθους. Με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, μπορούν να φτάσουν τα 90-150 γραμμάρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, φτάνουν τα 160-200 γραμμάρια, αλλά αυτό απαιτεί ειδικές συνθήκες. Είναι ομοιόμορφοι, στρογγυλοί και μπορεί να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι, συμμετρικοί και ελαφρώς ραβδωτοί.

Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή, λεία, γυαλιστερή και στιλπνή. Αρχικά, είναι ανοιχτό πράσινο, αλλά καθώς ωριμάζει, γίνεται ανοιχτό πράσινο ή ακόμα και πρασινωπό-κίτρινο. Το κοκκινωπό χρώμα καταλαμβάνει περίπου το 65-75% της επιφάνειας. Είναι διάστικτη και μαρμαρώδης, κοκκινωπή-ροζ ή πορφυρή, με μια ελαφριά απόχρωση μοβ ή βιολετί. Μέχρι να ωριμάσει ο καρπός, καλύπτεται με ένα πυκνό, μπλε-γκρι κηρώδες επίστρωμα. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, γκριζωπές και μικρές, αν και πολυάριθμες, σχεδόν αόρατες. Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 321 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 11,2 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 11,7%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,6%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,33%.

Η μέτριας πυκνότητας, λεπτόκοκκη, ζουμερή σάρκα έχει ένα έντονο, ιδιαίτερο άρωμα. Είναι τραγανή, τραγανή και λευκή ή ελαφρώς κρεμώδης. Η γεύση είναι γλυκόξινη, γλυκόξινη, με τάση προς τη γλυκύτητα και μια ελαφριά ξινίλα μήλου. Είναι αρμονική και ισορροπημένη. Ένας επαγγελματίας γευσιγνώστης της δίνει 4,4 στα 5 τόσο για τη γεύση όσο και για την εμφάνιση.

Μηλιά Marat Busurin: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Οι ειδικοί ταξινομούν αυτήν την ποικιλία ως ένα τυπικό δέντρο μεσαίου μεγέθους ή ένα φυσικό ημι-νάνο. Στην πραγματικότητα, δεν αναπτύσσονται περισσότερο από 3-3,5 μέτρα ακόμη και χωρίς κλάδεμα που περιορίζει τη διαμόρφωση.Ωστόσο, πολλοί κηπουροί επιτυγχάνουν ύψος 2-2,5 μέτρων για να απλοποιήσουν τη φροντίδα, το χειμερινό καταφύγιο και τη συγκομιδή. Η κορυφή είναι μέτρια πυκνή, στρογγυλεμένη σε πλάτος ή οβάλ σε πλάτος. Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σε ακριβή ορθή γωνία και καλύπτονται με σκούρο γκρι ή καφέ, πυκνό, λείο φλοιό που μπορεί να αρχίσει να σπάει και να θρυμματίζεται με την πάροδο των ετών. Η καρποφορία γίνεται σε ριζώματα και καρποφόρα κλαδιά.

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα, επιμήκη και στρογγυλεμένα, ανοιχτό πράσινα, ζουμερά και μερικές φορές ελαφρώς κιτρινωπά. Είναι δερματώδη, πυκνά και ματ. Έχουν λεπτή οδοντωτή άκρη και κοντή, μυτερή άκρη, μερικές φορές διπλωμένη σχεδόν στη μέση κατά μήκος του κεντρικού άξονα. Το ριζικό σύστημα είναι ως επί το πλείστον ρηχό, επιφανειακό και διακλαδισμένο και μπορεί να έχει κεντρική κύρια ρίζα, ανάλογα με το υποκείμενο.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται εξαιρετικά παραγωγική, όπως και η πρώιμη ωριμότητά της. Μέχρι το δεύτερο ή τρίτο έτος, το δέντρο θα είναι καλυμμένο με όμορφα μπουμπούκια την άνοιξη, τα οποία είναι καλύτερο να συλλεχθούν εντελώς. Οι πρώτες συγκομιδές είναι καλύτερες κατά το τέταρτο ή πέμπτο έτος, επιτρέποντας στο δέντρο να αναπτύξει ένα υγιές φύλλωμα εκ των προτέρων.

Με την κατάλληλη φροντίδα και τις κατάλληλες καιρικές και κλιματικές συνθήκες, ένα ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει 100-130 κιλά αρωματικών, ζουμερών καρπών ετησίως.

Τα μήλα Marat θεωρούνται δίοικο, που σημαίνει ότι μπορούν να αυτογονιμοποιηθούν. Ωστόσο, οι κηπουροί σημειώνουν ότι η αυτογονιμοποίηση δεν θα αποφέρει τις μέγιστες αποδόσεις. Επομένως, συνιστάται η διαφύτευσή τους με άλλες ποικιλίες. Είναι καλή ιδέα να φέρετε κινητά μελισσοκομεία στον κήπο κατά την ανθοφορία ή απλώς να δημιουργήσετε έναν κήπο κοντά σε μόνιμες εγκαταστάσεις μελισσοκομίας.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Οι επιστήμονες επαινούν την αξιοζήλευτη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους, αλλά η πραγματικότητα είναι κάπως διαφορετική. Τα δέντρα ευδοκιμούν στις νότιες περιοχές με ήπιο κλίμα, καθώς και σε ολόκληρη σχεδόν την εύκρατη ζώνη. Ωστόσο, σε πιο βόρειες περιοχές, θα απαιτηθούν διάφορα μέτρα χειμερινής προστασίας. Ωστόσο, ανακάμπτουν πολύ γρήγορα ακόμη και μετά από σοβαρές ζημιές από παγετό. Το πιο σημαντικό πράγμα για αυτήν την ποικιλία είναι η προστασία από τα ρεύματα αέρα και τους ισχυρούς ανέμους, που μπορούν να σκοτώσουν τα δέντρα.

Χάρη στο γονίδιο Vm στο DNA των μηλιών αυτής της ποικιλίας, είναι σχεδόν πλήρως άτρωτες στην ψώρα της μηλιάς, την κύρια μυκητιασική λοίμωξη των μηλιών. Τα δέντρα είναι επίσης ιδιαίτερα ανθεκτικά σε άλλες ασθένειες. Πολύ σπάνια προσβάλλονται, και αν προσβληθούν, η ζημιά είναι πολύ μικρή. Τα παράσιτα σπάνια προκαλούν βλάβες στα φυτά, αν και τα τακτικά προληπτικά μέτρα είναι καλή ιδέα.

Υποκείμενα και υποείδη

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την καλλιέργεια του Marat Busurin, οι οποίες αξίζει να συζητηθούν λεπτομερέστερα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας από τον Marat Busurin

Προσγείωση

Βασικά χαρακτηριστικά

• Οι θέσεις φύτευσης για αυτήν την ποικιλία θα πρέπει να επιλεγούν προσεκτικά, καθώς τα νεαρά σπορόφυτα μπορεί απλώς να μην ανέχονται ισχυρούς ανέμους. Ωστόσο, μην το παρακάνετε. Το κύριο πράγμα είναι να αποφύγετε τα ρεύματα αέρα.
• Οι ηλιόλουστοι ανοιχτοί χώροι είναι ιδανικοί για το Marat, ώστε να εξασφαλιστεί υψηλής ποιότητας ανάπτυξη και ανάπτυξη για υψηλές αποδόσεις.
• Το έδαφος για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας πρέπει να είναι χαλαρό και καλά στραγγιζόμενο. Κατάλληλο είναι ακόμη και αμμοπηλώδες και πηλό, καθώς και μαύρο χώμα, το οποίο συνήθως «αραιώνεται» με άμμο ποταμού. Θα χρειαστεί να παρακολουθείτε την οξύτητα, καθώς τα δέντρα δεν ανέχονται υψηλά επίπεδα.
• Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν ανεβαίνει πάνω από 2,5-2 μέτρα. Το δέντρο αναπόφευκτα θα φτάσει εκεί με τις εκτεταμένες ρίζες του και θα αρχίσει να σαπίζει. Εάν δεν υπάρχει άλλη επιλογή, τότε η φύτευση δέντρων σε τεχνητά αναχώματα είναι η βέλτιστη επιλογή.
• Είναι σύνηθες να προετοιμάζετε τις τρύπες εκ των προτέρων, τουλάχιστον 2-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα βάθους 60-70 εκατοστών και ίδιας διαμέτρου. Γεμίστε τον πυθμένα με λίγο χώμα αναμεμειγμένο με κοπριά, προσθέστε 8-12 εκατοστά υλικού αποστράγγισης και στη συνέχεια γεμίστε με νερό (20-30 λίτρα).
• Αρκεί να αφήσετε περίπου 2-2,5 μέτρα ανάμεσα στα δέντρα και δύο μέτρα μεταξύ των σειρών θα είναι αρκετά.
• Οι πάσσαλοι τοποθετούνται αμέσως στις τρύπες για στήριξη και δεν πρέπει να αφαιρούνται μέχρι 2-3 χρόνια μετά την έναρξη της καρποφορίας. Αυτό θα αποτρέψει την ανατροπή των δέντρων από ισχυρούς ανέμους.
• Το δενδρύλλιο τοποθετείται κάθετα στην τρύπα, συγκρατούμενο από τον κορμό, απευθείας πάνω στο σωρό αποστράγγισης, με όλες τις ρίζες απλωμένες και χαλαρές. Το χώμα προστίθεται σταδιακά, συμπιέζοντάς το με το χέρι. Το κλειδί είναι να μην το παρακάνετε, για να μην συμπιεστεί το χώμα και αποκτήσει την πυκνότητα της ασφάλτου. Ποτίστε την επιφάνεια με 35-45 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με κομπόστ ή ψιλοκομμένο γρασίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να επιλέξετε σπορόφυτα ενός έτους, καθώς παρουσιάζουν το καλύτερο ποσοστό επιβίωσης. Μπορούν να φυτευτούν είτε την άνοιξη, γύρω στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, είτε το φθινόπωρο, αφού τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς και η ροή χυμού στους κορμούς έχει σταματήσει. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι έχουν περάσει οι τελευταίοι παγετοί της άνοιξης και ότι απομένουν τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες πριν από τους τελευταίους παγετούς του φθινοπώρου.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Ο Μάρατ Μπουσούριν είναι μέτρια ανεκτικός στις χαμηλές θερμοκρασίες. Επομένως, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι κορμοί καλύπτονται επαρκώς για τον χειμώνα, ειδικά σε πιο σκληρά κλίματα, όπως η περιοχή του Λένινγκραντ ή Περιφέρεια ΜόσχαςΤοποθετήστε στρώματα από άχυρο ή ξερό γρασίδι στη ριζική ζώνη ή μαζέψτε ένα στρώμα χώματος πάχους 15-20 εκατοστών. Τυλίξτε τους κορμούς με αγροΐνες, τσόχα στέγης, λινάτσα ή οποιοδήποτε άλλο διαθέσιμο υλικό. Το μικρό μέγεθος των δέντρων επιτρέπει την εύκολη στέγαση με τη μέθοδο της σκηνής.

Για να αποτραπεί το ενδεχόμενο τα τρωκτικά να ροκανίζουν τον τρυφερό φλοιό των νεαρών δενδρυλλίων, οι κορμοί καλύπτονται με γράσο, ή μερικές φορές ακόμη και με λίρδα, σε ύψος 1-1,2 μέτρων. Το άσπρισμα των κορμών στο ίδιο ύψος την άνοιξη και το φθινόπωρο βοηθά επίσης στην απώθηση των εντόμων.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όπως οι περισσότερες άλλες μηλιές, η Μπουσουρίν προτιμά το ευάερο, πλούσιο σε οξυγόνο έδαφος, επομένως θα απαιτήσει τακτική καλλιέργεια. Συνιστάται το σκάψιμο της περιοχής γύρω από τον κορμό του δέντρου τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο, στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου. Αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά και απαλά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ρίζες που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Το υπόλοιπο του έτους, αρκεί απλώς το σκάλισμα του εδάφους, ενώ παράλληλα αφαιρούνται τα ζιζάνια, τα βλαστάρια και οι βλαστοί από άλλα φυτά.

Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στο έγκαιρο πότισμα των δέντρων. Αν και έχουν μέση ανοχή στην ξηρασία, το τακτικό πότισμα σίγουρα βοηθάει, ειδικά κατά τη διάρκεια των ζεστών και ξηρών καλοκαιριών. Περίπου 15-25 λίτρα νερού ανά δενδρύλλιο ανά ημερολογιακό μήνα θεωρούνται επαρκή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα λιπάσματα και λιπάσματα ταυτόχρονα, καθώς απορροφώνται πιο αποτελεσματικά με το νερό.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Για να διασφαλιστεί ότι το δέντρο λαμβάνει επαρκές φως και θρεπτικά συστατικά, θα χρειαστεί τακτικό κλάδεμα, καθώς χωρίς φροντίδα θα αρχίσει να υπεραναπτύσσεται. Οι έμπειροι κηπουροί συχνά δημιουργούν μια αραιή, κλιμακωτή μορφή, επιτρέποντας στα σκελετικά κλαδιά να βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση, ο κεντρικός αγωγός μειώνεται σε περίπου 50-70 εκατοστά και οι υπόλοιποι βλαστοί κλαδεύονται ακόμη πιο κοντά σε κλαδιά. Στη συνέχεια, θα είναι απαραίτητο να αφαιρείτε τακτικά τα παραφυάδες (βλαστοί που προεξέχουν ευθεία προς τα πάνω) και τα κλαδιά που εκτείνονται από τον κορμό σε οξεία γωνία.

Το κλάδεμα υγιεινής είναι συνήθως απλό, καθώς συνήθως υπάρχουν πολύ λίγα ή καθόλου κατεστραμμένα ή άρρωστα κλαδιά. Αυτά πρέπει να κλαδεύονται προσεκτικά με ψαλίδι κλαδέματος ή πριόνι χειρός και η πληγή να σφραγίζεται με πίσσα κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία του Marat Busurin

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη καρποφορία, καθώς μπορεί να αρχίσει να ανθίζει ήδη από το φυτώριο. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε αμέσως όλα τα μπουμπούκια και τις καρποφόρες σειρές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και για τα επόμενα 2-3 χρόνια, επιτρέποντας στις μηλιές να εδραιωθούν. Μέχρι το 4ο ή 5ο έτος, μπορείτε να συγκομίσετε 5-15 κιλά αρωματικών φρούτων. Η μηλιά αυξάνει την παραγωγικότητά της πολύ γρήγορα, επομένως σύντομα θα φτάσετε στο αποκορύφωμά της.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως οι περισσότερες μηλιές, αυτή η ποικιλία στις αρχές του φθινοπώρου ή στα τέλη του καλοκαιριού αρχίζει να ανθίζει γύρω στα μέσα Μαΐου. Ανάλογα με το κλίμα και τον καιρό, αυτό το χρονικό πλαίσιο μπορεί να μετατοπιστεί ελαφρώς και ακόμη και να παραταθεί μέχρι το τέλος του μήνα. Η ανθοφορία διαρκεί περίπου 10-14 ημέρες. Τα άνθη είναι άφθονα και πυκνά, τα ίδια τα άνθη είναι μεγάλα, συγκεντρωμένα σε μικρές συστάδες, αρωματικά, λευκά ή με μια ελαφριά ροζ απόχρωση.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Σε μία μόνο σεζόν, το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 20-25 εκατοστά πράσινης μάζας, κάτι που είναι αρκετά εντυπωσιακό και γρήγορο για ένα ημι-νάνο δέντρο. Σε λίγα μόνο χρόνια, θα φτάσει στο μέγιστο των δυνατοτήτων του και θα αρχίσει να παράγει καλές αποδόσεις. Θα χρειαστούν περίπου 4-6 χρόνια από την έναρξη της καρποφορίας για να φτάσει στο μέγιστο βάρος του των 180 κιλών, αλλά αυτό δεν είναι πολύς χρόνος.

Η συγκομιδή γίνεται συνήθως γύρω στα τέλη Αυγούστου (σπάνια), αλλά πιο συχνά στις αρχές ή στα μέσα Σεπτεμβρίου. Πιστεύεται ότι είναι καλύτερο να συγκομίζεται ολόκληρη η σοδειά ταυτόχρονα για να αποφευχθεί η πτώση των καρπών στο έδαφος, μετά την οποία είναι κατάλληλο μόνο για επεξεργασία. Ωστόσο, η αποθήκευση αναμένεται συνήθως να διαρκέσει περίπου 2-3 ​​μήνες, μετά τους οποίους ολόκληρη η σοδειά θα πρέπει να μεταποιηθεί σε κονσέρβες (κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ και χυμούς).

Αφήστε τα σχόλιά σας για την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Marat Busurin για να μοιραστείτε την εμπειρία και τις γνώσεις σας με άλλους.